Kaj storiti, če so kumare iz rastlinjaka grenke in zakaj se to zgodi?

Kumare zahtevajo skrbno nego in pozornost. Neprijetna lastnost kumar je pojav grenkega okusa v sadju. Zakaj so kumare grenke v rastlinjaku in kaj storiti, da preprečite to težavo, se boste naučili iz tega članka.

Vzroki za grenkobo v kumarah

Kumare, tako kot vsa zelenjava iz družine Cucurbitaceae, genetsko določajo, da vsebujejo kukurbitacin. Ta snov je razporejena po vseh delih rastline, od korenin do plodov.

Kukurbitacin je zelo koristen: pomaga pri hitrejšem kaljenju semen, poveča njihovo kalivost, odganja škodljivce in naredi rastline bolj odporne na stres. Ko je vsebnost kukurbitacina majhna, ima blagodejni učinek na telo - protivnetno, antihelmintično.

Ko pa se koncentracija te snovi poveča, postanejo plodovi grenki. Kaj vodi do velike količine kukurbitacina:

• nepravilna izbira semen za sajenje;
• preveč suho in vroče podnebje;
• neprimerna sestava tal;
• hladna voda za namakanje;
• bakterije in škodljivci;
• preveč ali, nasprotno, nezadostno zalivanje;
• temperaturne spremembe;
• pomanjkanje gnojil, nepravilna uporaba gnojil;
• kumare rastejo predebele;
• stebla se zvijajo med seboj.

Kako odstraniti grenkobo iz kumar

Kukurbitacin je bolj koncentriran v lupini in konici kumare blizu stebla, zato olupite lupino in odrežite konce. Če je meso grenko, kumaro pred jedjo rahlo posolite.

Namakanje sadja v topli vodi bo pomagalo znebiti grenkobe, prav tako vsaka toplotna obdelava. Če te metode ne pomagajo, uporabite takšno zelenjavo za konzerviranje, kisanje ali kisanje. S to obdelavo bo grenkoba izginila.

Kako preprečiti grenkobo

Da kumare ne bodo razočarale s svojo grenkobo, je bolje, da vnaprej poskrbite, da preprečite pojav neprijetnega okusa.

Tla in gnojenje

Tla za gojenje naj bodo lahka, rodovitna, rahla in dobro pognojena. Ilovnata ali peščena tla niso primerna: v takšni zemlji kumare rastejo slabo in veliko pogosteje postanejo grenke. Če imate v rastlinjaku takšno zemljo, odstranite zgornjo plast in jo nadomestite z bolj rodovitno zemljo.

Prepričajte se, da v tla dodate gnojila, ki vsebujejo kalij, dušik in fosfor, da zagotovite ustrezno prehrano za zelenjavo. Upoštevajte odmerek: če presežete koncentracijo dušika, bo to povzročilo tudi grenkobo. Zanemarjanje gnojenja in pomanjkanje mikroelementov slabo vplivata tudi na okus plodov.

Referenca. Za gnojenje grmov v zgodnjih fazah razvoja se uporablja sečnina ali kalijev nitrat. Nato jih hranimo z mulleinom ali piščančjimi iztrebki.

Semena za sajenje

Če gojite kumare za semena, jih vzemite s sprednje strani ploda. Semena, vzeta iz zadnjega dela, bližje peclju, pogosto zrastejo v grenke kumare.

Hibridne sorte izberemo iz kupljenih semen. Najnovejši hibridi nimajo grenkega okusa in ne tvorijo praznin v plodu.

Izkušeni poletni prebivalci in strokovnjaki ne priporočajo uporabe semen naslednjih sort: Vyaznikovsky, Nezhinsky, Muromsky. Skoraj vedno rastejo z neprijetnim grenkim okusom.

Če želite gojiti okusne sočne kumare, kupite sorte:

• Zyatek;
• april;
• Ginga;
• Marina Grove;
• Maša;
• kadril;
• Chistye Prudy;
• Mravlja;
• Brawler;
• korist;
• Fidget.

Te sorte so odporne tudi na neugodne rastne razmere.

Pomembno! Sadike posadite v rastlinjak, potem ko se na grmovju pojavijo 4 listi v ogrevano, pripravljeno zemljo. Zrak v rastlinjaku naj se segreje na +18 ° C.

Zalivanje in vlaženje

Pomanjkanje ali presežek vlage je glavni razlog za pojav grenkih kumar. Zato skrbno spremljajte stanje tal in ne dovolite, da se izsušijo. Kumare imajo rade toploto, zato jih ne zalivajte z mrzlo vodo. V idealnem primeru mora biti voda za namakanje +22 do 24 ° C. Za pravočasno ogrevanje vode postavite sod z vodo v rastlinjak, tako da je voda v njem vedno topla.

Če je vreme vroče 4-5 dni zapored, se število grenkih plodov močno poveča. Zato, če nimate možnosti za pravočasno zalivanje kumar, namestite kapljično namakanje. Povečajte pogostost zalivanja v vročem vremenu, če so kumare posajene v rastlinjaku iz polikarbonata.

Na odprtem terenu kumare potrebujejo tudi redno zalivanje. V zelo vročem vremenu zalivajte pogosteje, med dolgotrajnim deževjem pa jih pokrijte s filmom. Presežek vlage vodi do gnitja korenin in smrti rastline.

nasvet. Grmovje zalivajte pri korenu z zalivalko. Zalivate lahko tudi iz cevi ali vedra, vendar pazite, da bo pritisk minimalen. Tako ne bo izpralo zemlje in razkrilo korenin.

Temperaturni pogoji v rastlinjaku

Zaščitite kumare pred temperaturnimi spremembami dan in noč. To se pogosto dogaja, zlasti v Sibiriji, in povzroča stres pri rastlinah. Medtem ko grmovje ne obrodi sadja, je optimalna temperatura čez dan +20 ° C, ponoči - +18 ° C. V obdobju plodov je najvišja dnevna temperatura +27 ° C, nočna temperatura +20 ° C.

Za izenačitev povprečne dnevne temperature rastlinjak podnevi zračimo, ponoči pa zapremo. Hipotermija vodi tudi v stres.Zato rastlinjaka ne odpirajte, ko je zunaj hladno.

Pravilna osvetlitev

Vzrok za grenkobo je tudi nepravilna osvetlitev na območjih gojenja kumar. To je toploljubna rastlina, vendar lahko odvečni sončni žarki škodijo grmovju, kar jih vodi v nadaljnji stres.

Sončna svetloba mora biti razpršena. Da bi to naredili, so stene steklenega rastlinjaka pobarvane z apnom ali kredo. Filmski rastlinjak je na vrhu pokrit s filmom temnejše barve. Svetlobe v polikarbonatnem rastlinjaku ni treba dodatno razpršiti, njegove stene že dobro ščitijo kumare pred prekomerno sončno svetlobo in mrazom.

Kumare ne potrebujejo dodatne umetne razsvetljave. Čez dan je treba postelje s kumarami osvetliti vsaj 12 ur. Kumare morajo preživeti vsaj 6 ur na dan v popolni temi, sicer bodo grmi zaostali v razvoju in cvetovi bodo odpadli.

Nega streljanja

Kumare pogosto napadajo listne uši, bele mušice, črički, pršice in drugi škodljivci, trpijo pa tudi za glivičnimi in nalezljivimi boleznimi.. To povzroča tudi grenkobo. Zato, ko se pojavijo škodljivci, takoj ukrepajte. Na primer, grmovje obdelajte z infuzijo čebulnih lupin ali tobačnega prahu.

Pregoste sadike redčite, če semena posadite neposredno v zemljo. Grmi kumar potrebujejo veliko prostora, da se popolnoma razrastejo. Razdalja med rastlinami naj bo 20 cm, med vrstami pa 40 cm.

Znebite se plevela. Odvzamejo večino hranilnih snovi in ​​vlage, kar vodi v grenkobo v kumarah. Poleg tega plevel privablja škodljivce.

Na odprtem terenu poleg kumar posadite visoke rastline, na primer koruzo ali sončnice. Služijo ne le kot dodatno senčenje, ampak tudi kot opora za grmovje.

Pravočasno obiranje

V obdobju aktivnega pridelka se kumare pobirajo vsaj vsake 2-3 dni. Če plodove nabirate redkeje, celo enkrat na 5 dni, bodo prezreli in bodo imeli grenak okus. Iz istega razloga se lahko v kumarah pojavijo praznine. Takšni plodovi imajo neprijeten okus in niso primerni za vlaganje.

Kako gojiti kumare brez grenkobe: nasveti izkušenih vrtnarjev

Ponujamo nekaj nasvetov izkušenih vrtnarjev:

1. Ne uporabljajte svežega gnoja kot gnojilo. Bolje je, da ga dodate v tla jeseni, ko kopate zemljo. Nato se bo do naslednje sezone njegova koncentracija zmanjšala in takšno gnojilo bo bolj koristno.
2. Ali bodo kumare grenkega okusa, lahko ugotovite vnaprej, še preden se pojavi sadje. To storite tako, da naberete list, iz njega iztisnete sok in ga okusite. Če je sok grenak, bo sadje grenko. V tem primeru bodisi grmovje nima dovolj vlage ali pa je temperatura v rastlinjaku neprijetna.
3. Poskusite prvo zrelo kumaro. Njegov okus vam bo tudi povedal, ali bo naslednji sadež grenak. Preden se pojavijo, boste imeli čas najti in odpraviti vzrok grenkobe.
4. Po zalivanju tla mulčite. Če želite to narediti, uporabite pokošeno travo ali seno. Tako vlaga počasneje izhlapeva in tla ostanejo zaščitena pred izsušitvijo. Pod vsak grm preprosto položite šopke suhe trave ali sena in zalijte od zgoraj.

Zaključek

Da ne bi obžalovali truda, porabljenega med nabiranjem kumar, takoj po sajenju začnite spremljati stanje tal, temperature vode in zraka. Zaščitite grmovje pred žuželkami in plevelom. Le tako kumare ne bodo grenke in vas bodo razveselile s svežim okusom.