Nemška sorta paradižnika "Vater Rhein" - idealna za pripravo solat, sokov, kečapa in različnih omak

Tomato Vater Rhein je produkt selektivnega dela nemških biologov. Znan po neprimerljivem uravnoteženem okusu, ki združuje zmerno sladkobo in prijetno kislost. Danes boste izvedeli, zakaj vrtnarji ljubijo to sorto, kako doseči visoke pridelke s kmetijskimi tehnikami in zaščititi rastline pred boleznimi in škodljivci.

Opis sorte

Nemška sorta paradižnika Vater Rhein (izvirno ime Vater Rhein, dobesedno prevedeno kot »Oče Rhein«) je vključena v gensko banko Nemškega inštituta za rastline. Leibniz. Ni vključen v državni register selektivnih dosežkov Rusije.

Semena distribuirajo predvsem amaterski vrtnarji. Na forumih pogosto najdete informacije o neskladju med karakteristikami, ki jih je navedel proizvajalec. Razlog za to je napačno razvrščanje ali neupoštevanje pravil kmetijske tehnologije.

Paradižnik se goji v rastlinjakih v regijah z zmernim podnebjem in na odprtem terenu na jugu države.

Na sliki so paradižniki Vater Rhein.

Značilne lastnosti

Značilnosti kulture:

• poldoločen grmi do 1,5 m visoki;
• listje je malo, listi so tanki, povešeni, zeleni;
• malo je pastorkov;
• Na plodnem grozdu se oblikuje 3–5 jajčnikov;
• obdobje zorenja – 95–105 dni;
• zahteva oblikovanje 2-3 stebel;
• odlična kakovost ohranjanja;
• stopnja prevoza je povprečna;
• univerzalni namen pri kuhanju.

Lastnosti sadja:

• oblika je izvirna, rahlo rebrasta, spominja na srce z podolgovatim nosom;
• povprečna teža paradižnika je 200–300 g, največja je 1 kg;
• barva je rdeča, brez temne lise;
• pulpa je sladka in kisla, sladka in mesnata;
• izrazita aroma paradižnika;
• koža je tanka, sijoča, gladka;
• celuloza ob rezanju ohrani svojo obliko in vsebuje minimalno število semen;
• Obstaja približno šest semenskih komor, majhnih velikosti.

Pomembno! Da bi dosegli navedene lastnosti, paradižnik pustimo, da popolnoma dozori na grmovju.

Natančne informacije o donosu sorte niso na voljo. Po opažanjih kmetov lahko z enega grma v povprečju zberemo do 5 kg, z 1 m² pa 15–20 kg izbranega sadja, ob upoštevanju ustrezne kmetijske tehnologije.

Kmetijska tehnologija paradižnika

Sorto Vater Rein odlikujejo zahteve glede osvetlitve in prehrane. V nasprotnem primeru se skrb za rastlino ne razlikuje od gojenja drugih paradižnikov in zahteva zmernost zalivanje, gnojenje, rahljanje tal in pletje.

Priprava tal in setev semen

Pridelek se goji preko sadik. Setev se začne 55–60 dni pred sajenjem v tla. Tla pripravimo neodvisno iz mešanice črne zemlje, šote in peska v razmerju 1: 1: 1. V vedro substrata dodamo 40 g superfosfata, nato ga razkužimo v pečici, na pari ali z uporabo koncentrirane raztopine kalijevega permanganata.

Semena namočimo v rahlo rožnati raztopini kalijevega permanganata 30-40 minut in speremo s tekočo vodo. Nekateri vrtnarji priporočajo predhodno kalitev zrn. Da bi to naredili, jih položimo v gazo, zložimo v 2-3 plasti in zalijemo. Tkanino položimo v skledo, na vrhu pokrijemo s filmom za hrano in pustimo na toplem 24 ur. Semena se bodo "prebudila" v 3-5 dneh pri temperaturi +23 °C.

Sadilne zaboje napolnimo z vlažno zemljo in zrnje posejemo na globino 1,5–2 cm na razdalji 2 cm drug od drugega. Na vrhu je raztegnjen film ali nameščeno steklo. Kalčki se pojavijo pri temperaturi zraka +22 ° C v 4–6 dneh.

Gojenje sadik

Ko se semena izležejo, pokrov odstranimo in škatle odnesemo na sončno mesto. Temperatura zraka naj bo +15 °C. To je potrebno za krepitev zaščitnih sil sadik. Po enem tednu se temperatura zraka postopoma poveča na +24 ° C.

Zalivajte zmerno, ko se zgornja plast posuši, z razpršilcem. Odvečna vlaga vodi do gnitja koreninskega sistema.

Pobiranje v posamezne lončke se izvede po pojavu 3-4 listov.

Vrtnarji ugotavljajo, da so sadike Vater Rein videti šibke v primerjavi s sadikami drugih paradižnikov in potrebujejo zadostno osvetlitev. Pri pomanjkanju sončne svetlobe se uporabljajo fluorescenčne sijalke. Običajna dnevna svetloba je 16 ur.

Gnojenje z že pripravljenimi gnojili "Agricola", "Siyanie", "Effecton" pomaga okrepiti sadike.

Pristanek

Mesto za sajenje sadik je izbrano na južni strani mesta. To velja za notranja in odprta tla.

Preden sadike premaknete na stalno lokacijo, je priporočljivo zagotoviti, da ni nevarnosti nočnih zmrzali. Temperatura tal ne sme biti nižja od +16 ° C.

Tla na rastišču pripravimo jeseni: izkopljemo, odstranimo plevel s koreninami in pognojimo s humusom (1 10-litrsko vedro na 1 m²). Spomladi zemljo zrahljamo in dodamo humus (10 litrov na 1 m²).

Paradižnik raste hitreje na območju, kjer so prej gojili zelje, čebulo, fižol ali grah. Ni priporočljivo uporabljati zemlje, v kateri so rasli jajčevci, paradižniki in paprika. To je glavno načelo kolobarjenja.

Sadike sadimo od začetka do konca maja. Gostota sajenja je 3-4 grmov na 1 m². Razporeditev grmov je 30×40 cm.

Luknje se izkopljejo do globine 20 cm in napolnijo z vrelo vodo. Sadike obilno zalijemo s toplo vodo in posadimo v jamice. V bližini vkopljemo lesene količke in nanje po enem tednu privežemo grme.

Skrb

Pravila oskrbe:

1. Rastline poženejo in oblikujejo 2-3 stebla za obilno obroditev. Oblikovanje v 1 steblo vam omogoča gojenje velikanskih sadežev, težkih do 1 kg.
2. Za krepitev grmovja se izvaja hiling - 2-3 krat v rastni sezoni.
3. Rastline privežemo vsakih 14–20 dni.
4. Zmerno zalivanje - 1-2 krat na teden, 1 liter deževnice ali ustaljene vode za vsak grm zvečer.
5. Vsak teden rahljajo in plevejo.

nasvet. Tla pokrijte z zastirko (agrovlakna, žagovina, borove iglice, seno), da preprečite rast plevela in zadrževanje vlage.

Paradižnik se v rastni sezoni hrani 3-4 krat:

1. najprej hranjenje – mineralno-organsko, 10 dni po sajenju sadik (10 g superfosfata, 10 l raztopine mulleina).
2. Naknadno hranjenje - z mineralnimi spojinami vsaka dva tedna (10 g diamofoske na 10 litrov vode). Raztopina zadostuje za zalivanje 1 m².

Pripravljeni mineralni kompleksi - "Kemira Lux", "Tsitovit", "Rastvorin" - zapolnijo pomanjkanje fosforja, kalija, cinka, magnezija, mangana in pospešijo zorenje paradižnika. Uporabljajo se enkrat na 14 dni za foliarno hranjenje.

Bolezni in škodljivci

Paradižnik Vater Rein redko zboli za virusnimi boleznimi (verticillium in fuzarij), vendar je nagnjen k pozno blato in gnilobo krošnje.

Znaki okužbe s plesnijo:

• rjave lise s sivim odtenkom na steblih in listih;
• bela prevleka na zadnji strani listov;
• deformacija paradižnika.

Metode boja:

• preprečevanje (obdelava tal z bakrovim sulfatom, nadzor vlage, pravočasno gnojenje s fosforjem in kalijem);
• škropljenje z "Ridomil", "Quadris", "Acrobat", "Agate", "Fundazol".

Znaki končne gnilobe cvetov:

• depresivne lise na kroni sadja zelenega odtenka, ki z napredovanjem bolezni postanejo rjave in nato črne;
• razpoke na koži;
• gubanje paradižnika;
• pulpa začne gniti.

Metode boja:

• preventivno razkuževanje semen s kalijevim permanganatom;
• dodajanje krede v tla (50 g na 1 m²);
• foliarno hranjenje s kalijem (10 g kalcijevega nitrata na 10 l vode, 500 ml na 10 m²);
• mulčenje s koprivami, slamo, belim agrofibrom;
• prezračevanje rastlinjakov.

Paradižnik je priljubljena poslastica listne uši, žičnik, krt čriček in bele mušice. Insekticidi "Grom", "Force", "Fitoverm", "Epin" pomagajo v boju proti škodljivcem.

Ljudska zdravila niso nič manj učinkovita:

1. 100 g čebulnih olupkov prelijemo z 1 litrom tople vode. Pustite 10–12 ur in dodajte 25 ml tekočega mila. Grmovnice namakajte enkrat na 7 dni.
2. 3 kg svežega pelina kuhajte 30 minut v 10 l vode. Ohladite in uporabite za škropljenje paradižnika enkrat na 7 dni.
3. Zmešajte 150 g pekoče paprike, 10 litrov vode, 400 ml namiznega kisa. Za boj proti škržatom pustite mešanico 24 ur in vlijete 0,5 litra v luknjo.

Nianse gojenja na odprtem terenu in v rastlinjaku

Sorta Vater Rein na splošno ni muhasta, hvaležno se odziva na gnojenje. Vrtnarji svetujejo gnojenje paradižnika enkrat na sedem dni. Vitki grmi se ne zredijo v primerjavi z močno listnatimi paradižniki.

Pri gojenju v rastlinjaku je potrebno nadzorovati raven vlažnosti. Presežek povzroči ožig in rjavo pegavost.

Pridelek boleče reagira na oster padec temperature, zato je v srednjem pasu priporočljivo gojiti paradižnik v rastlinjakih. Na jugu, na odprtem terenu, lahko med sušo pride do zmanjšanja pridelka. V tem primeru povečajte pogostost zalivanja.

Nabiranje in uporaba

2–2,5 tedna pred žetvijo se z grmovja odtrgajo vse cvetne krtače in jajčniki. Paradižnik pobiramo pred nastopom hladnega vremena zaradi občutljivosti pridelka na gnilobe.

Popolnoma zreli paradižniki imajo neverjetno bogat okus in aromo. Primerno za svežo porabo, izdelavo testenin, sokov, omak, lecho in adjika.

Za podaljšanje roka uporabnosti se plodovi pobirajo v fazi blanzhe zrelosti (rjave barve).

Prednosti in slabosti

Prednosti sorte:

• čudovit bogat okus;
• odlična predstavitev;
• visoka produktivnost;
• univerzalni namen;
• majhno število semen.

Napake:

• nestrpnost do vročine in mraza;
• potreba po ščipanju in podvezi.

Ocene

Paradižnik Vater Rein je deležen odličnih kritik predvsem zaradi odličnega okusa.

Irina, Bryansk: «Paradižnik sem posadila v rastlinjak, na najboljše mesto. Bal sem se, da krhke sadike po presaditvi ne bodo preživele. Toda v resnici se je sorta izkazala za najbolj produktivno od vseh. Plodovi so takšni kot na sliki: svetli, debeli, z dolgim ​​repom. Enkrat na teden sem ga zalival in hranil z že pripravljenim gnojilom Kemira. Pobrala sem popolnoma zrele paradižnike. Te so najbolj okusne."

Anatolij, Vyksa: »Najokusnejši paradižnik na mojem vrtu je Vater Rein. Zanimiva srčasta oblika, sladko, aromatično meso, relativno enostavna nega - zato jih imam tako rad. Gojim ga v filmskem rastlinjaku, trudim se, da ga ne pretiravam in gnojim pravočasno.Sadje pobiram pred mrazom.”

Zaključek

Srednje zgodnja sorta Vater Rein se odlično počuti v zaprtih in odprtih tleh, pod pogojem, da se upoštevajo pravila kmetijske tehnologije: zmerno zalivanje, pravočasno kompleksno gnojenje, stiskanje in oblikovanje grmov v 2-3 stebla. Pri gojenju v enem steblu kmetom uspe pridobiti velikanske plodove, ki tehtajo približno 1 kg. Pridelek je zelo cenjen zaradi odličnega okusa, visokega pridelka in zanimive oblike plodov.