Katere vrste paradižnika obstajajo: ključne razlike in značilnosti izbire

Veliko ljudi obožuje paradižnik, tudi zaradi relativno enostavnega gojenja. Vendar se poletni prebivalci pogosto soočajo s problemom izbire: katero sorto posaditi, da bi se razveselili z odlično letino? V članku boste izvedeli, katere vrste paradižnika obstajajo, njihove značilnosti in na kaj morate biti pozorni pri izbiri sorte za gojenje.

Značilnosti in razlike paradižnika

Paradižnik je med najpogostejšimi zelenjavami. Vsebujejo veliko koristnih elementov, zlasti likopen, močan antioksidant, ki zmanjšuje tveganje za nastanek in preprečuje razmnoževanje rakavih celic.

Paradižnik vsebuje tudi veliko količino vitaminov in mikroelementov, potrebnih za človeka: serotonin, fitoncide, krom. Serotonin je znani hormon "sreče", ki izboljšuje razpoloženje. Fitoncidi so rastlinske snovi, ki zavirajo rast bakterij. In krom spodbuja hitro nasičenost, zaradi česar je paradižnik odličen izdelek za dietno prehrano.

Obstaja teorija, da živila, ki so podobna določenemu delu telesa, pozitivno vplivajo na ta organ. Srčasti paradižnik torej zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca in ožilja. Poleg tega izboljšujejo prebavo in so koristni pri asteniji, aterosklerozi in azotemiji.

Toda vsi ljudje ne morejo jesti paradižnika. Na primer, so kontraindicirani pri starejših ljudeh z boleznimi kosti in sklepov.To je posledica dejstva, da pogosto uživanje paradižnika vodi do kopičenja kalcija in soli v telesu. Zato je prekomerno uživanje paradižnika kontraindicirano za vse ljudi. Priporočljivo je, da ne zaužijete več kot 200 g te zelenjave na dan.

Pomembno! Nosečnice naj ne zaužijejo več kot 100 g paradižnika v 2-3 dneh, saj lahko večje uživanje povzroči težave pri nastajanju in razvoju otroka.

Druga pomanjkljivost je, da paradižnik vsebuje veliko količino kislin. Lahko povzročijo spazem žolčnika.

Paradižnikov je več vrst. Oglejmo si to vprašanje podrobneje.

Determinanta

Determinate – sorte, katerih rast je omejena. Ti paradižniki imajo številne prednosti:

• omejena rast navzgor vključuje razvoj močnih stranskih pastorkov, ki obrodijo sadje, zaradi česar so takšne sorte visoko donosne;
• enkratno sadje - determinirani paradižnik daje veliko letino, ki se sčasoma ne razteza;
• zgodnje zorenje sadja;
• dobro se prilagaja odprtemu terenu;
• omejena rast vrtnarju prihrani privezovanje in zamenjavo opor.

Toda sorta ima tudi nekaj pomanjkljivosti:

• omejena rast vodi do omejenega pridelka, to je, da je pridelek nižji kot pri nedoločenih sortah;
• nizka odpornost na bolezni.

Najbolj znane determinantne sorte paradižnika so Sahalin, Ladies' Man, King of Early in Golden Heart.

Nedoločeno

Indeterminantne sorte imajo neomejeno rast. Imajo tudi določene prednosti:

• visoki pridelki z majhne površine zemlje - zaradi visoke rasti posameznih rastlin;
• dolgo obdobje plodov: na odprtem terenu pridelujejo pridelke, dokler se vreme ne ohladi;
• odporen na večino bolezni.

Vendar ne moremo pomagati, da ne bi opazili nekaterih pomanjkljivosti:

• velika rast zahteva posebno nego: rastline je treba nenehno vezati z visokimi oporami, zagotoviti dobro osvetlitev in izmenjavo zraka;
• potrebno je odstraniti vse pastorke, tako da hranila gredo v nastanek glavnega stebla;
• V rastlinjakih se dobro obnesejo, na odprtem terenu v premalo toplih regijah pa precej pozno dozorijo in obrodijo manj sadov.

Nedoločeni paradižniki vključujejo tako priljubljene sorte, kot so Babushkin Secret, Bull's Heart in Chernomor.

Standardno

To so kompaktne rastline z enim kratkim in debelim steblom. Ne potrebujejo posebne nege: ni jih treba pripeti ali privezati. Dajejo dobro letino, vendar so paradižniki običajno majhni.

Standardni paradižniki vključujejo Sneguljčico, Riddle in Moskvich.

Superdeterminanta

Najhitreje zorijo superdeterminirane sorte paradižnika. Idealne so za tiste, ki želijo dobiti zgodnjo letino brez veliko truda.

Te sorte ne potrebujejo stiskanja. Tudi zaradi nizke rasti podvezica ni potrebna. Slaba stran je, da po enkratnem obiranju ne morete pričakovati več plodov od superdeterminantnih sort.

Priljubljene sorte superdeterminantnih paradižnikov so Children's Sweetness, Alaska in White Bulk.

Poldeterminalni paradižnik

Poldeterminantne sorte združujejo lastnosti determinantnih in indeterminantnih sort. Imajo povprečno višino, kar vam omogoča, da iz ene rastline poberete veliko letino, vendar brez vlaganja velikega truda, vezanja in stiskanja grma. V tem primeru se plodovi oblikujejo skozi celotno rastno dobo.

Takšne paradižnike je bolje gojiti v rastlinjakih.

Najbolj priljubljeni hibridi te vrste paradižnika so Yvette F1, Gravity F1, Red Arrow F1.

Razvrstitev paradižnika po času zorenja

Sorte paradižnika se razlikujejo ne le po velikosti in načinu nege, ampak tudi po času zorenja. Obstajajo ultrazgodnje, zgodnje zorenje, srednje zgodnje, srednje zorenje in pozno zorenje sort.

Ultra zgodnje zorenje paradižnikov

Ti paradižniki dozorijo v približno 80-85 dneh od trenutka, ko se v sadikah pojavijo prvi poganjki. Najpogosteje so to superdeterminirane sorte. Od te zelenjave ne smete pričakovati velikih velikosti in izjemnega okusa, saj zorijo v kratkih dnevnih urah in v hladni sezoni.

Ultra zgodnje zorenje sort vključuje Children's Sweetness in Cherry Potok.

Zgodnji zreli paradižniki

Ti paradižniki zorijo nekoliko dlje: v 90-95 dneh pride na polje. Poleg superdeterminantnih sort so to lahko tudi determinantne sorte majhne in srednje rasti ter standardne rastline. Nekatere vrste zgodnjega zorenja paradižnikov so primerne za odprto zemljo, druge pa je bolje posaditi v rastlinjaku.

Tsar Bell in Sugar Bison sta vidna predstavnika zgodnjih sort paradižnika.

Preberite tudi:

Zakaj imate radi paradižnik iz serije "breskev"?

Najbolj okusen paradižnik za ljubitelje velikih plodov: paradižnik "Kralj velikanov".

Kako narediti posušene paradižnike z lastnimi rokami.

Srednje zgodnji paradižnik

Te sorte obrodijo malo kasneje kot 3 mesece po kalitvi - na 100-103 dan. Gojijo jih lahko tako v rastlinjaku kot na odprtem terenu, po možnosti v južnem delu mesta.

Srednje zgodnji paradižnik vključuje na primer moskovsko poslastico in velikana moskovske regije.

Srednje sezonski paradižnik

Srednjeletni paradižniki ne morejo brez veliko sončne svetlobe in toplote, vendar jih je mogoče gojiti tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu. Zorijo 100-115 dni po prvih poganjkih.

fant in Budenovka - znani predstavniki te sorte.

Pozno dozorele sorte paradižnika

Pozno dozorele sorte so najbolj zahtevne glede rastnih pogojev. Dober pridelek lahko pričakujemo le, če jih gojimo v rastlinjaku, ki jim zagotavlja najbolj udobne pogoje. Žetev je mogoče pridobiti šele na 120-130 dan. Toda plodovi navdušujejo s svojo velikostjo, sočnostjo in sladkim okusom.

Svetli predstavniki sort poznega zorenja - Volovsko srce, Titan in Finish.

Kako izbrati pravo sorto paradižnika

Pri izbiri določene sorte paradižnika je pomembno odgovoriti na naslednja vprašanja:

1. V kateri regiji se bodo rastline gojile - severni, južni, srednji pas?
2. Kje bo posajen paradižnik - odprto tla, rastlinjak?
3. Po katerem obdobju želite obirati - zgodnje zorenje, pozno?
4. Kakšni so nameni gojenja - za konzerviranje, solate, sokove ali za svežo porabo?
5. Ali je mogoče posvetiti veliko časa skrbi za rastline - stiskanje, vezanje, gnojenje, pletje, oblikovanje, zdravljenje bolezni itd.?
6. So velikost, oblika in barva pomembne?
7. Ali je donos pomemben?

Če odgovorite na ta vprašanja, boste veliko lažje izbrali sorto, ki vam najbolj ustreza.

Zaključek

Veliko število sort paradižnika med vrtnarji postavlja logično vprašanje: katero sorto izbrati? Razlikujejo se po velikosti, okusu, pravilih oskrbe, donosu in številnih drugih značilnostih.

Če želite izbrati sorto in sorto, morate najprej podrobno prebrati opis vseh vrst pridelkov in odgovoriti na vprašanja o vaših ciljih in zmožnostih gojenja paradižnika. Želimo vam zrele in okusne letine!