Mesnato in sladko sadje za vašo mizo - paradižnik "Sugar Pudovichok": značilnosti in opis sorte

Že samo ime Sugar Pudding pritegne pozornost. Takoj želim izvedeti čim več o tej sorti. Od kod to ime? Seveda zaradi impresivno velikih sladkih plodov. Zrel paradižnik tehta 250-400 g, pri rezanju pa na prelomu sladkorji.

S pravilno kmetijsko tehnologijo dobimo plodove, težke do 600 g, ki lahko nadomestijo katero koli sladko sadje. Z eno besedo, ta paradižnik je prava najdba za sladkosnede.

Značilnosti in opis sorte

Sortni pridelek so v 90. letih razvili novosibirski rejci kmetijskega podjetja Sibirski vrt. Namenjen je vzreji tudi v najtežjih podnebnih območjih. Leta 1999 je bil vpisan v državni register.

Značilne lastnosti

Bush nedoločen, z višino 80 cm na odprtem terenu, v rastlinjaku doseže 1,5 m, steblo je močno, zato zahteva obvezno podvezovanje in stiskanje. Listje je srednje, listi so temno zeleni. Vsaka sadika tvori 5-6 rodnih grozdov, vsak grozd obrodi 5-6 plodov.

Vrsta srednje sezone, od setve do popolnega zorenja mine 115-120 dni.

Produktivnost je visoka, od 1 m2. m, zberemo 6-7 kg sadja, pri čemer ne posadimo več kot 4 sadike na 1 m2. m.

Odpornost na bolezni je šibka. Sorta je občutljiva na bolezni kot npr pozno blato, tobačni mozaik in rjava pegavost.Zaradi tega je potrebna obvezna dezinfekcija tal pred sajenjem in redni preventivni ukrepi.

Paradižnik je dobro prilagojen temperaturnim spremembam in neugodnim razmeram.

Značilnosti sadja

Povprečna teža paradižnika je 250-350 g. Oblika je okrogla, rahlo sploščena na vrhu, barva je roza-rdeča, bogata. Okus je sladek s komaj izrazito kislostjo, značilno za paradižnik. Celuloza je gosta, sočna, malo je semen.

Lupina je dovolj debela, da prenese prevoz na dolge razdalje. Med prevozom se paradižnik položi v škatle v 2 ali 3 plasti.

Zrela zelenjava je enako primerna za pripravo svežih jedi in za ozimnico. Pri predelavi v paradižnikove izdelke dobijo odlične sokove, paste, kečape, adjike in omake.

Na fotografiji paradižnik Sugar Pudovich.

Kako vzgojiti sadike

Semena za sadike sejemo 65-70 dni pred sajenjem v tla. Končne datume setve določajo podnebne značilnosti regije.

Priprava semena

Za zdravo rast sadik je pomembna pravilna priprava semena. Ker to ni hibrid, lahko seme naberete sami. Priprava je sestavljena iz izbire visokokakovostnih semen, razkuževanja in izboljšanja kalitve.

Najprej se semena določijo za notranje polnjenje tako, da jih za 10 minut potopimo v slano raztopino. Raztopino pripravimo iz 1 čajne žličke soli in 1 kozarca vode. Prazna zrna bodo priplavala na površje. Dezinfekcija je obdelava z raztopino kalijevega permanganata. Za 20 minut se semena potopijo v rožnato raztopino za razkuževanje zrn. Po postopku jih temeljito operemo in posušimo.

Za izboljšanje kalitve semenski material pustimo v rastnem stimulatorju 10 ur.Kot stimulans se uporablja poseben pripravek "Cirkon" ali talilna voda.

Referenca. Talinsko vodo dobimo iz snega, ki ga segrejemo na sobno temperaturo.

Nabrekla semena so pripravljena za setev.

Posoda in zemlja

Tla pripravimo iz vrtne zemlje in humusa v enakih razmerjih. Kot vzhajalno sredstvo dodamo opran rečni pesek. Vse komponente se temeljito premešajo in kuhajo v pečici pri temperaturi 60 ° C 10 minut ali prelijejo z vročo raztopino temnega kalijevega permanganata.

Referenca. Dezinfekcija tal pri sajenju pridelkov s šibko imunostjo je obvezna.

Razkužena tla se položijo v posode za sajenje, pri čemer so na dnu vsake predhodno naredile drenažne luknje. V odsotnosti drenažnih lukenj lahko kopičenje odvečne vlage uniči koreninski sistem.

Posadite v skupno leseno škatlo ali ločeno papirnato satje, plastične in šotne skodelice. Pred sajenjem katero koli posodo za sajenje obdelamo z raztopino mangana.

Setev

Semenski material se poseje v utore globine 1 cm na razdalji 2 cm drug od drugega. Po vrhu potresemo šoto, rahlo stisnemo, zalijemo s toplo, ustaljeno vodo z razpršilom in pokrijemo s filmom. Posode pustimo v toplem prostoru pri temperaturi 24 ° C, dokler se ne pojavijo prvi poganjki.

Nega sadik

Takoj, ko se pojavijo prvi poganjki, se film odstrani in posode premaknejo na okensko polico. Sadike potrebujejo dovolj svetlobe, sicer se bodo sadike začele raztezati in oslabiti. Dnevna svetloba mora biti najmanj 13 ur. Če primanjkuje naravne svetlobe, dodajte fluorescenčne sijalke. Za dodatno osvetlitev je treba poskrbeti vnaprej, zlasti v regijah s kratkim dnevnim časom.

Sadike zalijte z zmerno toplo, ustaljeno vodo z žlico. Premočenje tal poveča tveganje za nevarno glivično bolezen črna noga. Črna noga lahko v najkrajšem možnem času uniči vse nasade.

Referenca. Črna noga je skupno ljudsko ime za številne bolezni paradižnika s pogostimi simptomi: črnitev in gnitje spodnjega dela stebla.

Sadike se pobirajo po pojavu 2 pravih listov, posajenih v ločene posode. Pri pobiranju pustimo le močne in zdrave rastline za nadaljnji razvoj.

Če grmi slabo rastejo, jih hranimo s tekočim gnojilom za sadike paradižnika. Gnojenje je kombinirano z rednim zalivanjem.

Po zalivanju se tla zrahljajo, kar zagotavlja zračno prepustnost tal.

2 tedna pred presajanjem v zemljo sadike utrdimo tako, da jih podnevi prenesemo na prosto pri temperaturi 17 °C. Na začetku pustimo sadike na prostem 1 uro, postopoma se ta časovni interval poveča na 12 ur.

Kako gojiti paradižnik

Sadike presadimo v zemljo, ko se ta segreje na 16 °C. V tem času imajo grmi popolnoma razvit koreninski sistem, ki se lahko hitro prilagodi novim razmeram.

Pristanek

Za 1 kv. m postavite največ 4 sadike v vzorcu šahovnice. Ta način sajenja zagotavlja, da vsaka rastlina prejme potrebno količino sončne svetlobe. Poleg tega bo grmovje prosto prezračeno, kar preprečuje razvoj glivičnih okužb.

Tla pripravimo 2 tedna pred sajenjem s prekopavanjem z dodatkom lesnega pepela. Ponovno posadite zvečer po sončnem zahodu v plitve luknje. Sadike so nameščene navpično in zakopane do prvih listov.

Nadaljnja nega

Redno zalivanje se vzpostavi takoj, ko se sadike ukoreninijo na novem mestu. Povprečni čas prilagajanja ni daljši od 8 dni. Zalivajte z ustaljeno vodo pod korenino, ne da bi poplavili luknje. Kultura se dobro odziva na kapljično namakanje. S takim namakalnim sistemom je zamakanje gredic nemogoče.

Po zalivanju se tla zrahljajo in nagnejo. Ta tehnika izboljša prodor kisika do korenin, kar je potrebno za zdravo rast rastlin.

Da so postelje vlažne, jih mulčimo s slamo, žagovino ali suhim listjem. Mulčenje služi tudi kot preventivni ukrep pri zatiranju škodljivcev.

Pridelek se hrani 4-5 krat v sezoni, vendar je idealna možnost gnojenje enkrat na 2 tedna. Gnojilo je popoln kompleks mineralnih snovi, ki se izmenjujejo z organskimi. V času cvetenja dodajte gnojilu Borova kislina, gnojenje s snovmi, ki vsebujejo predvsem fosfor, med plodom pa se rastline hranijo s kalijevimi gnojili. Iz organske snovi se uporablja infuzija mulleina v razredčitvi 1:10.

Značilnosti gojenja in možne težave

Kultura zahteva obvezno oblikovanje, saj ta dejavnik vpliva na količinski kazalnik plodov. Pri sajenju v 2 steblih vrtnarji dosežejo največji donos. Če želite to narediti, izbrišite vse pastorki nad prvim cvetnim grozdom, pri čemer ostane samo en spodnji stranski odrastek. V trenutku vezave plodov se odstranijo tisti listi, ki se nahajajo spodaj.

Pri presajanju ob vsako sadiko namestimo oporo, da nanjo pritrdimo steblo in rodne veje. Steblo se skoraj takoj pritrdi, kar ugodno vpliva na njegovo tvorbo. Glavno steblo raste enakomerno in močno. Plodne veje se pritrdijo, ko rastejo.Ohlapni ne bodo vzdržali teže zrele zelenjave in se bodo zlomili.

Bolezni in škodljivci

Sorta ni zelo odporna na nevarne bolezni in lahko postane žrtev tako glivičnih kot virusnih bolezni. Med boleznimi z glivično etiologijo velja za najnevarnejšo plesnijo. Ko so rastline poškodovane, uniči do 70% vseh nasadov. Da bi preprečili vstop gliv v postelje, je treba izvajati preventivo.

Z upoštevanjem pravil kolobarjenja vrtnarji krepijo odpornost rastlin tako, da jih posadijo na mesta, kjer bodo prejele največjo količino hranil. V skladu s temi pravili paradižnika ni mogoče saditi v gredice, kjer so prej rasli krompir, paprika ali jajčevci. Tudi ti pridelki spadajo v družino nočnih senčnikov in jih prizadenejo iste bolezni. Po njih lahko v tleh ostanejo patogene spore, kar bo povzročilo nepopravljivo škodo pridelku paradižnika.

Zmerno zalivanje z nadzorom vlage v gredicah bo preprečilo dvig vlage in s tem zmanjšalo nevarnost širjenja glivičnih spor.

Pri glivičnih okužbah se uporabljajo fungicidna sredstva, na primer Fitosporin ali HOM.

Kar zadeva virusne bolezni, je okužene rastline nemogoče rešiti, zato jih preprosto sežgemo. Preprečevanje je sestavljeno iz odstranjevanja plevela s koreninami. Enkrat na 10 dni grmovje zalijemo s šibko raztopino mangana in občasno poškropimo z raztopino mleka. Mlečno raztopino pripravimo iz 100 ml sirotke, razredčene v 1 litru vrele vode.

Od škodljivcev je največja nevarnost za paradižnike pajkova pršica in zajemalka. Vojaški črv je vrtna gosenica, ki se hrani z listi, zaradi česar rastlina oslabi in odmre. Poškodba sadežev povzroča tudi strižnik z uživanjem.Posledično odpadejo, preden dozorijo. Za boj proti njej so jajčne lupine raztresene med vrstami, kar preprečuje, da bi mačka prilezla iz zemlje. Poleg paradižnika so posajena močno dišeča zelišča - bazilika, koriander. Njihov vonj odganja gosenice.

Da se znebite pršic, je dovolj, da dnevno prezračujete zaprte strukture. Pršice so škodljivci rastlinjakov. Dotok svežega zraka uniči njegov običajni življenjski prostor.

Nianse za odprta tla in rastlinjake

Paradižnik se priporoča za gojenje na odprtem terenu v južni regiji in srednjem pasu. V težkih sibirskih razmerah je pridelek posajen v rastlinjakih.

V rastlinjakih rast rastlin doseže 1,5 m, če je treba omejiti rast, se krona rastlin stisne.

Vsako leto je priporočljivo zamenjati zgornjo plast zemlje v rastlinjaku z novo. To je razloženo z dejstvom, da patogene spore in številni škodljivci uspešno prezimijo v tleh in postanejo bolj aktivni spomladi, ko so posevki posajeni. Novo plast zemlje je treba preliti z vročo raztopino kalijevega permanganata in obdelati z bakrovim sulfatom. Stene zaščitenih objektov poškropimo z mešanico Bordeaux.

V regijah s kratkimi in hladnimi poletji je v rastlinjakih nameščena dodatna razsvetljava za popoln razvoj sadik. Z zadostno količino svetlobe se steblo ne raztegne, postane močno in enakomerno.

Na odprtem terenu prekomerno zalivanje negativno vpliva na okus sadja, zaradi česar so vodni. Poleg tega lahko plodovi počijo.

Nabiranje in uporaba

Žetev se začne 3,5-4 mesece po setviJAZ. Plodovi se zbirajo, ko dozorijo, s čimer se grm raztovori za zorenje naslednje serije. Prezrelo sadje lahko razpoka.

Namen v kulinariki je univerzalen: paradižnik je idealen v svežih jedeh in ozimnicah. Uporabljamo jih za pripravo solat, raznih predjedi, narezkov, toplih in zelenjavnih jedi ter jih dodajamo pri peki k mesu. Njihove velike velikosti ne omogočajo, da bi jih pripravili kot celoto, vendar pri rezanju sploh ne izgubijo okusa, zato jih solimo in kisamo ne samo posamično, ampak tudi v mešanici z drugimi sortami. Pri predelavi se zelenjava uporablja za izdelavo odličnih sokov, paste, lecho, omak, adjike in kečapa.

Zrelo zelenjavo lahko dolgo skladiščimo ob upoštevanju osnovnega pravila, in sicer je ne zlagamo v visoke vrste eno na drugo. Prostor, v katerem so shranjeni paradižniki, mora biti suh in hladen.

Prednosti in slabosti

Na podlagi sortnih značilnosti in pregledov s fotografijami navajamo prednosti sorte:

• sposobnost prilagajanja neugodnim razmeram;
• preprosta kmetijska tehnologija;
• visoki donosi;
• odličen okus;
• veliko sadje;
• univerzalni namen;
• dolg prevoz;
• Možnost samoizbire semen.

Glavna pomanjkljivost kulture je šibka odpornost na nevarne bolezni družine nightshade. To vključuje tudi potrebno zakoličenje rastlin in redno odstranjevanje pastorkov.

Ocene kmetov

Kljub obstoječim pomanjkljivostim so ocene kulture pozitivne. Tukaj je nekaj mnenj vrtnarjev:

Galina, Novokuznetsk: "Paradižnik je velik, do 600 g, okusen, mesnat, dišeč, z majhno količino semen. Toda te sadike so prve zbolele. Listi so porjaveli in se začeli sušiti. Nisem čakal, paradižnik sem pobral nezrel. Zelenjava se je na sobni temperaturi odlično obarvala. Okus je bil neverjeten.Rad bi ga ponovno posadil zaradi okusa.”

Galina, Omsk: »Prvič sem posadil sorto paradižnika Sugar Pudovich. Višina je dosegla 2 m, produktivnost je visoka, imuniteta je močna - rastline v celotni sezoni niso trpele zaradi ničesar. Paradižnik je velik, okusen, s sladkorjem na prelomu. Poleti je bilo dovolj za jesti in za zimo naviti. Zelo sem zadovoljen. Sam sem nabral semena za sajenje naslednje leto.”

Zaključek

Kljub nekaterim pomanjkljivostim je sorta paradižnika Sugar Pudovich pridobila univerzalni poklic, trdno zakoreninjen v vseh regijah naše države. To visoko donosno vrsto z velikimi sladkimi plodovi obožujejo tako odrasli kot otroci.

Glavna prednost kulture je njena sposobnost, da se ukorenini tudi v najtežjih območjih, brez slabšega okusa od sadja, ki raste na jugu. Paradižnik je znan že več kot 20 let in še naprej privablja nove oboževalce.