Koristi in škode kumar za zdravje ljudi

Biologi menijo, da so kumare lažno jagodičje. Plodovi, tako kot njihovi sorodniki lubenice, so 95% vode, vendar niso sladki in jih ne moremo imenovati sadje. To so edini sadeži iz družine bučnic, ki se že več tisočletij uživajo samo v nezreli obliki. Kumare so zelo priljubljene v kuhanju, kozmetologiji in dietetiki.

Članek vam bo povedal, kaj koristi in škode kumare za ljudi.

Vsebnost kalorij in kemična sestava kumare

Kljub visokemu odstotku vode, ki jo vsebuje sadje, izdelek vsebuje veliko koristnih spojin:

• organske kisline (tartronska, folna in druge);
• makroelementi - kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, klor, selen, silicij;
• elementi v sledovih - železo, cink, jod, baker, mangan, selen, fluor;
• pektin;
• karoten;
• vitamini - PP, A, skupine B, C, E, K.

Vsebnost kalorij na 100 g je 14 kcal.

• beljakovine - 0,8 g;
• maščobe - 0,1 g;
• ogljikovi hidrati - 2,5 g;
• vlakna - 1 g.

Prednosti kumar

Vključitev kumar v vašo prehrano je koristna v kateri koli starosti. Zelenjava ima splošno ugoden učinek na telo.

Razmislimo o koristih kumar za ženske:

• uporablja se v dietni prehrani;
• krepitev las in nohtov;
• maske na osnovi kumar gladijo gube in osvežijo kožo;
• Plodovi se uporabljajo kot odvajalo med nosečnostjo in dojenjem.

Moški uporabljajo sveže sadje kot zdravilo:

• preprečevanje raka prostate in sečil;
• krepitev spomina v odrasli dobi in izboljšanje miselnih procesov;
• lajšanje bolečin v mišicah med težkimi fizičnimi napori, v večini primerov med športniki;
• od izpadanja las;
• spodbujanje proizvodnje testosterona pri spolno zrelih odraslih v katerem koli življenjskem obdobju.

Kumare so koristne tudi za otroke, saj spojine v njihovi sestavi prispevajo k:

• popoln razvoj okostja in sklepov, moč las, nohtov zahvaljujoč elementu silicija, ki je redek za rastlinske proizvode;
• preprečevanje anemije zaradi vsebnosti železa;
• normalno delovanje ščitnice, naravni jod pa blagodejno vpliva na duševno aktivnost;
• rast, saj žveplo vpliva na delitev mišičnih celic;
• krepitev imunskega sistema;
• odstranjevanje toksinov iz telesa;
• delovanje črevesja.

Izdelek se ne daje otrokom, mlajšim od enega leta. Druge kontraindikacije so gastritis, ošpice ali enterokolitis.

Pomembno. Slano in vložena kumare so kontraindicirane pri bolnikih z boleznimi srca, ledvic ali jeter.

Starejšim ljudem, katerih telo je preobremenjeno z zdravili (in vsem ostalim), lahko kumare delno nadomestijo protivnetna zdravila, kot je aspirin ali mazila proti opeklinam.

Poleg tega:

• preprečujejo izgubo mišic;
• upreti se osteoporozi;
• pomaga pri preprečevanju hipertenzije in bolezni srca in ožilja.

Prednosti kumar

Redno, a zmerno uživanje zelenjave izboljša splošno stanje tudi zdravega človeka in blagodejno vpliva na skoraj vse sisteme in organe.

Za obnovitev vodnega ravnovesja:

• odpravlja otekline, deluje kot blag žolč in diuretik;
• normalizira ravnovesje vode in soli.

Za hujšanje - tartronska kislina uravnava število kalorij, spodbuja izgorevanje maščob in preprečuje njihovo kopičenje v mišičnih celicah. V dietnih prehranskih programih se kumare uporabljajo kot nizkokalorični vir rastlinskih vlaken.

Za pospešitev metabolizma:

• aktivira presnovo zaradi prehranskih vlaknin;
• imajo sposobnost nevtralizacije kislih spojin

Za prebavni sistem:

• ne ustvarjajte občutka teže po jedi;
• očistite jetra, jih spravite v delovno stanje;
• zahvaljujoč kaliju in natriju pomagajo pri razstrupljanju telesa, saj razgrajujejo in odstranjujejo toksine;
• preprečevanje zaprtja.

Za srce:

• normalizirati delovanje centralnega živčnega sistema;
• očisti krvne žile;
• upreti nastanku holesterolnih plakov, kar pomaga normalizirati krvni tlak;
• izboljšati hematopoezo.

Pri zdravljenju sladkorne bolezni bo koristno tudi sveže sadje, saj blokira ogljikove hidrate, prisotnost cinka pa spodbuja proizvodnjo insulina.

Za terapevtske namene se uporabljajo ne le sveže kumare, ampak tudi vložene kumare, v katerih je med fermentacijo nastala mlečna kislina, ki zelenjavi dodaja blagodejne lastnosti.

Poleg tega nizek glikemični indeks v kombinaciji z vitamini in mikroelementi blagodejno vpliva na delovanje celotnega telesa:

• izboljša se delovanje gastrointestinalnega trakta;
• Toksini se odstranijo, imuniteta se okrepi;
• delovanje endokrinega sistema je podprto zaradi visokega odstotka joda v sestavi;
• krepi srčno-žilni sistem

Norma za vložene kumare ni več kot dve na obrok. Ne uživajte jih ponoči, saj povečajo apetit. Pri hudi sladkorni bolezni je potrebno posvetovanje z endokrinologom o prehrani.

Za endokrini sistem:

• olajšati delo trebušne slinavke;
• nadzorovati ravnovesje ščitničnih hormonov.

Majhni plodovi, ki so bolj nasičeni z askorbinsko kislino kot drugi, so primerni za povečanje imunosti. Če so prisotni v prehrani skozi celotno obdobje plodov, bo telo lažje prenašalo prehlad v hladni sezoni.

Za lepo kožo:

• odpraviti vnetne procese, rdečico, akne, mastnost;
• spodbujajo hitro celjenje ran;
• naredi kožo mehko.

drugo:

• spodbujajo raztapljanje kamnov na zobeh in odstranjevanje ledvičnih kamnov;
• preprečevanje bolezni ustne votline;
• povečajo prebavljivost beljakovin in s tem olajšajo stanje pljučnih bolezni in celo tuberkuloze.

Uporaba v kozmetologiji in ljudski medicini

Mnogi ljudje poznajo zdravilne lastnosti kumar in recepte za zdravila, ki uporabljajo vse dele zelenjave, vključno s semeni in sok. Z njihovim jemanjem se lahko izognete ponovnemu obisku zdravnika.

Kumare se uporabljajo:

• kot zdravilo za zaprtje;
• sredstva za hujšanje - dnevi na tešče se izvajajo na dieti s kumarami;
• za draženje kože;
• za odpravo izpuščajev, srbenja in učinkov opeklin;
• pri zdravljenju hepatitisa;
• za lajšanje ledvične kolike;
• za bronhitis in aterosklerozo;
• za zaustavitev krvavitve (za peroralno uporabo se uporablja decokcija vršičkov).

Sok, zdrobljena kaša ali samo rezine kumare se uporabljajo kot kozmetični izdelek doma. Uporabljajo se za vlaženje, pomiritev, napenjanje, pomlajevanje in zdravljenje kože.

Kumarične maske dobro delujejo na zoženje por na obrazu.

V industrijski kozmetologiji iz kumare izdelujejo maske, tonike in kreme za nego kože.

Pomembno. Če so na koži kakršne koli poškodbe (razjede, rane, praske, lišaji itd.), ni priporočljivo uporabljati izdelkov na osnovi kumar. Če se odkrije intoleranca, je njihova uporaba prepovedana.

Ali se lahko uporablja med nosečnostjo in dojenjem?

Za bodoče matere so kumare zelo zaželene v prehrani, vendar je pomembno, da ne precenjujete njihovih zmožnosti.

Če se zaužije prekomerno, obstaja tveganje za drisko in dehidracijo.

Pravilna uporaba bo prinesla le koristi:

• odpraviti odvečno težo;
• kompenzira pomanjkanje železa;
• normalizira apetit;
• lajša težo v nogah pri hoji.

Kontraindikacije in škoda

Nekaj ​​kontraindikacij za uporabo:

• nestrpnost;
• peptični ulkus in gastritis med poslabšanjem;
• odpoved ledvic;
• driska, ki jo povzroči okužba ali zaužitje nezdružljive hrane.

Med dojenjem lahko mati poje največ 200 g svežih kumar, večja količina lahko povzroči prekomerno nastajanje plinov pri otroku.

Pravila uporabe

Za pravilno uživanje kumar je vredno poznati odgovore na tri vprašanja.

Ali je mogoče jesti z lupino?

Koncentracija hranilnih snovi v lupini kumar in katere koli druge zelenjave in sadja je večja kot v celotnem sadežu. Toda pravilo velja samo za poletne kumare. Gnojila (predvsem nitrati) se nabirajo v lupini zgodnjepomladanskega sadja, zato se jih je zaradi varnosti najbolje znebiti.

Pomembno! Zgodnje kumare so kontraindicirane za otroke, mlajše od treh let, tudi olupljene.

Ali je mogoče jesti ponoči

Zelenjava se hitro prebavi, dve kumari pa telesu ne bosta dodali teže. Toda večina ljudi jih uživa s soljo, to pa povzroča žejo, vodi do prekomernega vnosa tekočine in s tem moti spanec.

Koliko kumar lahko jeste na dan?

Da ne bi poškodovali sebe, v povprečju ne smete zaužiti več kot 1 kg kumar na dan (približno 2-3 kumare naenkrat).

Priporočila

Ko kupujete kumare na trgu ali v trgovini, upoštevajte naslednje nianse:

• rep ne sme biti mlahav (znak dolgotrajnega obranega sadja);
• barva svetlo zelena;
• sadje ne sme sijati;
• Veliki plodovi vsebujejo veliko vode in semen, v mezgi pa malo koristnih snovi;
• sadje brez kemikalij diši samo po sveži kumari in nič več.

Da bi bili prepričani o varnosti, kupujte kumare le pri zanesljivih, zaupanja vrednih prodajalcih na tržnici ali v trgovini.

To je zanimivo:

Koristi in škode kisle kumare za telo.

Značilnosti kisanja kumar s citronsko kislino: recepti za 1 in 3 litrske kozarce.

Zaključek

Dnevni vnos tekočine lahko dobite tako, da pojeste nekaj svežih kumar. Zelenjava deluje protivnetno in se uporablja pri zdravljenju kašlja, akutnih respiratornih virusnih okužb ter za zdravljenje in lajšanje bolečin pri opeklinah in ranah.

Pitje sveže iztisnjenega soka bo pomagalo pri boleznih jeter, srčno-žilnega sistema (zlasti hipertenzije in aritmije), pa tudi pri bronhitisu, sladkorni bolezni in debelosti.