Izjemno nenavadna sorta sibirskih rejcev - japonski paradižnik Crab, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega

Če imate radi nenavadne sorte paradižnika, potem je japonska rakovica točno tisto, kar potrebujete. Plod, ki po videzu spominja na rake, vas bo razveselil ne le z zanimivo obliko, ampak tudi z odličnim okusom.

Značilnosti in opis sorte, fotografije, pravila za nego paradižnika in skrivnosti obilne letine so v našem pregledu.

Opis sorte

Originatorji paradižnika so bili rejci kmetijskega podjetja Demetra-Siberia iz Barnaula. Leta 2007 je bila sorta registrirana v državnem registru Ruske federacije. V opisu paradižnikov je navedeno, da so primerni za gojenje v rastlinjakih in na odprtem terenu po vsej državi.

Značilne lastnosti

Nedoločena sorta, na odprtem terenu grmi dosežejo višino 100-120 cm, v rastlinjakih - 200 cm, prvi cvetovi se oblikujejo nad 7-8 listi, na vsaki krtači raste 6-10 jajčnikov. Listi so svetlo zeleni in srednje veliki. Obdobje zorenja plodov je povprečno, prve paradižnike dobimo 110-115 dni po pojavu kalčkov.

Značilnosti plodov in donos

Plodovi japonskega raka so bogato roza odtenka, okrogli, sploščeni do peclja. Paradižnik je dobil ime po svoji rebri - izraziti segmenti spominjajo na kremplje raka.

Druge lastnosti sadja:

• ne gosta, ampak mesnata, sočna kaša;
• prijeten okus in aroma paradižnika;
• izrazita vsebnost sladkorja;
• 5-6 semenskih komor;
• teža od 250 do 350 g.

zanimivo! Glede na ocene pridelovalcev zelenjave je bila največja masa pridobljenega sadja 600 g.

Pridelek paradižnika je do 11 kg na 1 m2 (iz štirih grmov).

Kako vzgojiti sadike

Če želite dobiti sadike, semena posejte v prvih desetih dneh marca, vendar ne pozabite, da se bodo paradižniki v ugodnih razmerah hitro začeli raztegovati in bodo previsoki, ko se preselijo na gredice.

Priprava semena

S pripravkom boste pospešili kalitev semen, zmanjšali tveganje za okužbe in povečali pridelek paradižnika.

Najprej izberite sadilni material. Izlijte zrna in jih preglejte – zavrzite majhna, kriva in prazna semena. Pripravite fiziološko raztopino: žlico soli raztopite v kozarcu vode. Vanjo vrzite semena. Po 15-20 minutah zrna, ki so priplavala na površje, odstranimo in zavržemo, tista, ki so potonila na dno, pa odnesemo za sajenje.

Semena segrejte: stresite jih na bombažno krpo ali časopis, v vrečke in položite na radiator.

Dezinficirajte sadilni material. Pripravite 1% raztopino kalijevega permanganata: čajno žličko (brez vrha) kalijevega permanganata raztopite v treh kozarcih vode. Semena postavite v raztopino za 15-20 minut, nato jih sperite s tekočo vodo.

Pomembno! Če kalijevega permanganata ni, uporabite vodikov peroksid. V 400 g tople (40 stopinj) vode raztopite 1 žlico. l. 3% peroksida in semena postavite v raztopino 12 ur. Ta metoda ubija okužbe in pospešuje kalitev semen, ni pa primerna za oplaščena (s hranilno oblogo) in inkrustrirana (s tanko vodotopno plastjo, ki vsebuje sestavine za razkuževanje in rast) zrna.

Semena postavite v toplo vodo (26-30 stopinj) in mešajte vsako uro 15-18 ur (če imate akvarijski kompresor, ga uporabite). Ta postopek imenujemo mehurčenje – obogatitev s kisikom. Postopek poveča kalivost in rast pridelka.

Semena namočite v vodi ali biostimulansih: pri temperaturi 20 stopinj 12 ur. Med ruskimi poletnimi prebivalci priljubljena biostimulacijska zdravila: "Cirkon", "Epin", "Imunocitofit".

Semena zavijte v bombažno krpo in plastiko ter postavite v hladilnik za 8 ur. Odstranite v topli sobi za 8 ur. Ponovite spremembo temperature 5-6 krat. Utrjevanje bo pripomoglo k rasti grmov, odpornih proti zmrzali. Po mnenju kmetov se bodo pridelki povečali za 30%.

Pomembno! Utrjevanje je zapleten proces, pri katerem obstaja velika nevarnost, da se sadilni material pokvari. Če o postopku niste prepričani, ga ne izvajajte oziroma ne uporabite vseh semen.

Mesto semena, zavite v gazo, na ravno posodo (krožček ali petrijevko). Tkanino nenehno navlažite s toplo vodo (25 stopinj). Ko se pojavijo zarodki velikosti 2-3 mm, posejte semena v zemljo.

Posoda in zemlja

Kot posode za sadike uporabite plastične kozarce, posode in steklenice.

V trgovini kupite univerzalno zemljo za paradižnik. Vključuje:

• humus;
• šota;
• rečni pesek.

Mešanico zemlje lahko pripravite sami. Če želite to narediti, zmešajte:

• 1 del zemlje z vrta (vzemite z območja, kjer so rasle kumare, bučke, korenje, koper);
• 2 dela ne-kisle šote (pH 6,5);
• 0,5 delov peska (rečnega ali opranega);
• 1 del humusa ali presejanega zrelega komposta.

Dodajte lesni pepel (dolomitno moko), sphagnum mah in odpadle borove iglice.

Zemljo in posode pred uporabo razkužimo z raztopino kalijevega permanganata ali jih segrejemo v pečici na 200 stopinj.

Setev

Semena zakopljemo v zemljo 1-1,5 cm, poškropimo z vodo iz razpršilne steklenice, posode pokrijemo s filmom ali steklom in postavimo na toplo, dobro osvetljeno mesto.

Gojenje in nega

Ko se pojavijo kalčki, odstranite film. Zalivajte z žlico ali brizgo, pri čemer pazite, da ne pride na rastline.

V fazi 3-4 pravih listov pobiramo. V novo zemljo dodajte mineralno gnojilo (1 žlica na 5 litrov zemlje). Rastline posadimo v ločene posode in prikapljamo do kličnih listov. 10 dni po presaditvi hranite s kompleksnim gnojilom. Hranjenje ponovite vsaka dva tedna.

Pri zalivanju pazite, da voda ne pride na steblo in liste.

Sadike utrdite, tako se bodo paradižniki hitro navadili na nove razmere in bodo lažje prenašali nenadne temperaturne spremembe in nočne zmrzali. 2-3 tedne pred selitvijo začnite odnašati sadike na zrak: v prvih dneh za 3-4 ure, v zadnjih dneh jih pustite čez noč.

Pomembno! ZMed utrjevanjem upoštevajte temperaturo zraka: čez dan +20, ponoči +7-+11. Ne puščajte sadik na prepihu, močan veter lahko poškoduje šibke liste in stebla.

Kako gojiti paradižnik

Paradižnik, pripravljen za selitev na stalno mesto, doseže višino 20-25 cm in ima vsaj 6 pravih listov. Posadite japonski paradižnik pod "film" v starosti 45-50 dni. Na nezaščitenih gredah - potem ko se nočna temperatura dvigne nad ničlo.

Pristanek

Dan pred sajenjem sadik obdelajte zemljo z vrelo vodo ali raztopino kalijevega mangana. Za 1 kv. m rastlina od 2 do 4 grmovja. Takoj se odločite za način podveze rastlin:

• klini;
• rešetke;
• pritrditev na žični okvir;
• pritrditev na mrežo;
• linearno pritrjevanje.

Ne pozabite! Zanke za podvezico paradižnika ne zategnite preveč, da ne zlomite stebla.

Skrb

Rastline zalivajte zjutraj ali zvečer s toplo, ustaljeno vodo pri koreninah. Izogibajte se vlagi na steblu in listih. Po vsakem zalivanje zrahljajte in plevelite zemljo. Da bi zmanjšali število zalivanj in pletev, dajte mulčenje plast (žagovina, seno, slama, kmetijski material).

Gnojilo nanesite vsaka dva tedna, odvisno od faze razvoja rastline:

1. Med rastjo listov - dušik.
2. Na začetku nastajanja jajčnikov - fosforno-kalijevo gnojilo.
3. Da bi ohranili jajčnik, gnojite z dodatkom borove kisline.

Japonskega raka oblikujte v 1-2 stebla. Počitek pastorki redno odstranjujte. Ko grm doseže višino 2-2,5 m, priščipnite vrh.

Nasvet! Na socvetjih se oblikuje od 6 do 10 cvetov. Pustite 4-5 popkov, da se paradižnik poveča.

Privežite grme, ko rastejo.

Značilnosti gojenja in možne težave

Odrežite odvečne poganjke - odvzamejo hranila in vlago, zato je jajčnik slabo oblikovan in plodovi postanejo manjši.

Kljub dejstvu, da so paradižniki odporni na mraz, ko temperatura pade na +2-4 stopinje, jajčnik začne odpadati. Zato spremljajte temperaturo.

Ne hranite z mineralnimi gnojili več kot trikrat v celotni sezoni, sicer bo raslo zelenje, ne socvetja.

Bolezni in škodljivci

Paradižnik je po trditvah originatorjev imun na virus tobačnega mozaika, gnitje korenin in cvetov.

V primeru visoke vlažnosti (v neprezračevanem rastlinjaku), nizkih temperaturah in pogostem deževju zdravite grmovje s Fitosporinom, da preprečite glivične bolezni.

Paradižnik so napadli škodljivi žuželke. Za listne uši in tripse uporabite zdravilo "Bison", za koloradskega hrošča - "Prestige" in za bele muhe - "Confidor".

Nianse gojenja na odprtem terenu in v rastlinjaku

Na odprtem terenu stisnite vrh nad petim grozdom, v rastlinjaku - nad sedmim.

V odprtih posteljah v stalno vročem, sončnem vremenu gnojite z dušikom, v odsotnosti sonca pa s kalijem.

Rastlinjake prezračite, da do grmovja pride svež zrak in vanj priletijo žuželke, ki bodo oprašile paradižnik. Prepričajte se, da ni prepiha.

Nabiranje in uporaba

Prvi plodovi bodo dozoreli 110-115 dni po vzniku. Uporabljajte jih sveže: za solate, sendviče, narezke. Pripravite paradižnikovo pasto, lecho, prigrizke ali omako. Za sok in vlaganje v obliki celih plodov japonski rak ni najboljša izbira: sok je gost, veliki paradižniki ne gredo skozi vrat kozarca.

Paradižnik je slabo obstojen, zato ga porabite v 7-10 dneh po tem, ko ga poberete z grma.

Paradižnik pobirajte, ko je popolnoma zrel (celoten plod je rožnat); med dozorevanjem se lahko pokvari. Če ni drugih možnosti, pri uporabi nezrelih sadežev odstranite gosto zeleno površino v bližini peclja.

Paradižnik je sorten, ne hibriden. Zberite semena za sajenje v naslednji sezoni.

Prednosti in slabosti sorte

Poletni prebivalci obožujejo to sorto zaradi svoje nenavadne oblike.

Druge prednosti japonske rakovice:

• velika velikost;
• okus, aroma;
• produktivnost;
• odpornost na temperaturne spremembe in odpornost na bolezni.

Minuse:

• težave pri oskrbi: potreba po podvezi, oblikovanju in odstranitvi pastorkov;
• abscisija jajčnika pri temperaturi +2-4 stopinje;
• nezmožnost dolgoročnega skladiščenja in prevoza.

Ocene kmetov

Poletni prebivalci ugotavljajo, da rastline ob upoštevanju zahtevanih temperaturnih pogojev dajejo visoke donose. Spodaj si preberite, s čim so se še srečevali kmetje pri gojenju »rakastih« paradižnikov.

Ekaterina Ivanova, Moskovska regija: »Že nekaj let vzgajam japonske sorte paradižnika. Paradižnik je zelo okusen, uporabljam ga ne samo svežega, ampak tudi pri pripravi sokov, omak in drugih kumaric. Pri skrbi zanje nimam posebnih težav, grmi so visoki, dosežejo 150-160 cm, oblikujem jih v 2 debla in občasno dodajam veje. Paradižnik je velik in se dobro skladišči.”

Tatyana Nechaeva, regija Perm: »Ta paradižnik sem več let gojil brez zavetja v tveganem kmetijskem območju na severu Permskega ozemlja, ne da bi imel kakršne koli težave. Izjema je hladno poletje 2014. V obdobjih nizkih temperatur (do +2 stopinje) se plodovi slabo zaležejo. V rastlinjaku je bila letina odlična, le pozno zaradi pomanjkanja svetlobe in toplote. Opozoriti bi rad tudi na dobro kakovost semena: kalitev je odlična, napačnega razvrščanja ni bilo.«

Alexander Kharlashin, Perm: »Še nikoli nisem sadila rožnatih paradižnikov. Družina jih nekako ne mara posebej. Lani pa me je trgovina prepričala, da sem kupil sorto japonski rak. Presenetil me je s svojo rodovitnostjo, moji domači pa so bili nad okusom deležni še večjega presenečenja in navdušenja. Zdaj ta paradižnik zaseda najbolj častno mesto v rastlinjaku. Moja priporočila!"

Irina Gorko, Tomsk: „Prednosti: pridelek, malo ožiga, okusen. Slabosti: Nekateri sadeži so imeli v predelu peclja območje gostih belo-zelenih vlaken.Po okusu so sočni in mesnati! Obstaja en odtenek, zaradi katerega so bili po mojem mnenju moji paradižniki pomanjkljivi (razen zalivanja z ledeno vodo): v prvi polovici dneva so bili prikrajšani za jutranje (vzhodno) sonce. Sorta je po mojem mnenju zelo produktivna. Ohranjenosti nisem spremljal, saj je bilo vse pojedeno, zrel rdeč paradižnik sem imel približno en teden v hladilniku ali na hladnem pod zemljo.«

Zaključek

Japonski rakov paradižnik obrodi sadove v vseh pogojih, vendar v rastlinjaku dajejo obilnejši pridelek - do 11 kg na kvadratni meter. m Grmi potrebujejo podvezovanje, oblikovanje, stiskanje. Za povečanje plodov odstranite 2-3 socvetja, pustite 4-5 cvetov in potrgajte liste.

Sadje uporabite za pripravo svežih solat, v konzervah: za pripravo lecho, omak, prigrizkov. Pomanjkljivost te sorte je nezmožnost dolgotrajnega prevoza in skladiščenja paradižnika (le do 7-10 dni).