Koristi in škode špargljev za človeško telo

V naravi je približno 200 vrst špargljev (ali špargljev), vendar jih ni veliko v povpraševanju: zeleni, sojini, fižolovi. Rastlina Ima bogato vitaminsko sestavo in slovi po svojih zdravilnih lastnostih.

Zelenjava se priporoča za številne bolezni, vključno s sladkorno boleznijo, aterosklerozo in visokim krvnim tlakom. Izdelek je enako uporaben za moške, ženske, otroke in starejše. Več o lastnostih in uporabi špargljev si preberite v nadaljevanju.

Vrste špargljev

Obstaja več sort špargljizaužiti kot hrana:

1. Bela - v mnogih evropskih državah velja za poslastico, gojijo jo v rahli, dobro pognojeni zemlji. Obdobje zorenja: od marca do junija.
2. Zelena - ima zdravilne lastnosti in vsebuje veliko število koristnih snovi. Priporoča se za preprečevanje bolezni srca in ožilja, pri težavah z vidom in za krepitev imunskega sistema.
3. Vijolična - ima grenak okus in po kuhanju dobi zelen odtenek. Šparglje gojimo predvsem v temi, zato rastlina proizvaja posebne pigmentne snovi - antociane, ki mu dajejo modro-vijolično barvo.
4. Marine - raste na morskih obalah ali solinah (v tleh z visoko vsebnostjo soli), zato je slanega okusa. Uživa se tako surova kot kuhana.
5. Soja. Izdelek je pridobljen s predelavo sojinih zrn, ki jih dalj časa namakamo in nato temeljito zmeljemo, da dobimo homogeno konsistenco. Dobljeno maso stisnemo in izločimo sojino mleko, na površini katerega se pri kuhanju tvorijo pene - poberemo in sušimo 1-2 tedna. Posušen izdelek so sojini šparglji, ki nimajo nobene zveze s pravimi šparglji. Ta izdelek - funchu - se uporablja za preprečevanje osteoporoze, bolezni srca in ožilja ter raka.

Kemična sestava, vsebnost kalorij, hranilna vrednost špargljev

Rastlina ima bogato kemično sestavo.

Hranilna vrednost na 100 g rastline (dnevna vrednost):

• beljakovine - 2,02%;
• maščobe - 0,14%;
• ogljikovi hidrati - 2,17%;
• voda - 3,34%.

Vsebnost kalorij v 100 g izdelka je 21 kcal.

Koristne lastnosti špargljev

Zaradi svoje raznolike sestave beluši telesu prinašajo neprecenljive koristi. Tu so njegove glavne lastnosti:

1. Preprečuje anemijo — velika količina železa v sestavi pomaga zvišati raven hemoglobina v krvi in ​​preprečuje razvoj anemije.
2. Bori se proti aterosklerozi — nikotinska kislina v sestavi preprečuje nastanek holesterolnih oblog v krvnih žilah in odpravlja simptome krčnih žil.
3. Zmanjšuje pritisk — ob rednem uživanju redči kri, zmanjšuje mišične krče in znižuje krvni tlak.
4. Izboljša prebavo — prehranske vlaknine v sestavi nežno čistijo črevesje in jetra, odstranjujejo toksine in odpadke iz telesa.
5. Izboljša delovanje živčnega sistema — kompleks vitaminov v sestavi normalizira delovanje centralnega živčnega sistema, kar ima za posledico povečano odpornost na stres, zmanjšanje simptomov depresije, izboljšanje spanja in psiho-čustveno stanje osebe.
6. Uporabno za vizija — zaradi visoke vsebnosti retinola krepi očesno mrežnico in povečuje ostrino vida ter preprečuje nastanek glavkoma in sive mrene.
7. Preprečuje bolezni dihalnega sistema — redno uživanje špargljev v hrani pomaga odstraniti sluz, nakopičeno v bronhijih, in očisti pljuča katrana (kar je še posebej pomembno za kadilce).
8. Primerno za vegetarijance — sestava vsebuje veliko rastlinskih beljakovin, ki so bistvenega pomena za ljudi, ki ne jedo mesa.
9. Ustreza za diabetike — zaradi minimalne vsebnosti ogljikovih hidratov rastlina ne povzroča zvišanja ravni sladkorja v krvi, zato so šparglji indicirani za ljudi s sladkorno boleznijo.
10. Krepi imuniteto — ob rednem uživanju povečuje obrambo telesa, preprečuje prehlade in nalezljive bolezni (tudi med epidemijo gripe in ARVI).
11. Spodbuja hujšanje - zaradi nizke vsebnosti kalorij so šparglji vključeni v prehrano za hujšanje. Pospešuje metabolizem in aktivira proces razgradnje maščob.
12. Krepi kosti - spodbuja hitro okrevanje po zlomih in preprečuje nastanek osteoporoze (kronične bolezni, za katero je značilna zmanjšana kostna gostota).
13. Ščiti pred UV žarki v poletno-pomladnem obdobju, hkrati pa zmanjša tveganje za raka.

Koristne lastnosti špargljev se tu ne končajo: rastlina se uporablja v kozmetologiji, ljudski medicini in na drugih področjih.

Pomembno! Redno uživanje izdelka pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa, izboljša delovanje ledvic in sečil.

Koristi špargljev za različne kategorije prebivalstva

Odvisno od starosti in spola imajo šparglji različne učinke na človeško telo.

Za moške

Koristne lastnosti za moške:

• izboljša potenco in spodbuja spolno željo;
• normalizira delovanje prostate in preprečuje razvoj prostatitisa;
• pozitivno vpliva na gibljivost semenčic.

Šparglji so koristni pri težavah z zanositvijo, težavah z uriniranjem, vnetnih procesih prostate itd. Izdelek se priporoča moškim, starejšim od 40 let.

Za ženske

Koristne lastnosti za ženske:

• uravnava proizvodnjo spolnih hormonov;
• lajša stanje PMS in menopavze;
• preprečuje napenjanje;
• zmanjša bolečino med menstruacijo;
• izboljša razpoloženje in normalizira hormonsko raven.

Izdelek je indiciran za ženske različnih starosti.

Zanimiv podatek! Sok rastline se uporablja za izdelavo domače kozmetike. Kreme, losjoni, maske in drugi izdelki izboljšajo stanje kože, zmanjšajo vnetne tvorbe na obrazu in vratu, ustavijo izpadanje las itd.

Za nosečnice in doječe ženske

Zaradi svoje bogate kemične sestave ima izdelek naslednje učinke na nosečnice in doječe ženske:

• izboljša sestavo krvi;
• spodbuja pravilno tvorbo organov nastajajočega organizma v maternici;
• normalizira tonus maternice, preprečuje spontani splav;
• preprečuje razvoj možganskih okvar pri plodu.

Vendar pa je za doječe matere bolje, da se izogibajo špargljem ali jih uživajo v minimalnih količinah, saj lahko dojenček doživi alergijske reakcije (če izdelek vstopi v telo skupaj z materinim mlekom), napenjanje in povečano nastajanje plinov.

Za starejše

Prednosti za starejše:

• deluje protivnetno pri artritisu in revmatizmu;
• zmanjša bolečino;
• preprečuje nastanek in napredovanje oftalmoloških bolezni (glavkom, katarakta);
• normalizira srčni utrip;
• zmanjša krvni tlak;
• spodbuja odstranjevanje peska iz ledvic in mehurja.

Zato so šparglji za starejše ljudi naravni vir zdravja in vitalnosti.

Za otroke

Rastlina je obogatena s kompleksom vitaminov in mineralov, zato je bistvenega pomena za otrokovo telo.

Koristne lastnosti za otroke:

• krepi imunski sistem in pomaga pri boju proti prehladu;
• pomaga pri pomanjkanju vitamina;
• otroka napolni z odličnim razpoloženjem in energijo za ves dan;
• pozitivno vpliva na jetra in živčni sistem;
• normalizira vidne funkcije;
• krepi kostno in hrustančno tkivo;
• pospešuje regeneracijo kože;
• izboljša prebavo (ker stebla špargljev vsebujejo groba vlakna, potrebna za črevesje);
• ima šibek diuretični učinek.

Šparglje postopoma uvajamo v otrokovo prehrano, ko dosežejo starost dveh let, začenši z majhnimi porcijami. Priporočljivo je, da ga skuhate ali poparite, vendar ga ne postrezite surovega.

Kako jesti šparglje

Izdelek je pripravljen na različne načine: kuhan, ocvrt, pečen, parjen, marinirati itd.Za pripravo zelene sorte se običajno uporabljajo poganjki rastline, medtem ko se za belo sorto uporabljajo tako poganjki kot stebla.

Koristen nasvet! Kuhane šparglje je priporočljivo dodati juham, solatam ali sladicam. Kuhanje zelene je čisto preprosto: poganjke zvežemo v šop in damo v vrelo vodo (vršičke poparimo). Kuhanje traja 3-8 minut.

Uporaba špargljev

Rastlina se pogosto uporablja tako v kozmetologiji kot v ljudski medicini.

V ljudski medicini

V ljudski medicini se izdelek uporablja na naslednji način:

• kot diuretik (naredite decokcije in infuzije);
• za povečanje moči (plodovi rastline se infundirajo in jemljejo peroralno);
• z vnetjem žolčnika.

V kozmetologiji

V kozmetologiji se šparglji uporabljajo za odpravo celulita (pripravite prevretek in z njim obrišite prizadeta področja kože), za pomlajevanje in izravnavo tena kože (zmešajte z drugimi sestavinami in uporabite kot kozmetične maske).

Komu so šparglji kontraindicirani in kakšno škodo lahko povzročijo telesu?

Kljub nedvomnim koristim špargljev ni primeren za vsakogar. Šparglji so kontraindicirani:

• v primeru individualne intolerance na izdelek in v primeru alergijskih reakcij;
• pri boleznih prebavil (gastritis, razjede želodca in dvanajstnika);
• za cistitis in ledvične kolike;
• pri dojenju;
• v otroštvu (do 2 let);
• za raka v napredovali obliki.

Izdelek je škodljiv za telo, ker povzroča srbenje in vnetje pri alergikih - na obrazu in telesu se pojavijo rdeče srbeče lise. V primeru poslabšanja vnetnih procesov v prebavnem traktu ima zdravilo dražilni učinek na stene želodca in črevesja.

Druga negativna lastnost je, da s pogostim uživanjem izdelka iz telesa začne izhajati neprijeten vonj, saj sestava vsebuje veliko količino žvepla, ki se sprošča skozi pore kože.

Zaključek

Šparglji so zdrav izdelek, ki vsebuje kompleks vitaminov in mikroelementov. Priporočljivo ga je uporabljati za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni: pri aterosklerozi, slabokrvnosti, sladkorni bolezni, za hujšanje, krepitev imunskega sistema, izboljšanje prebave itd.

Šparglji se uporabljajo ne samo v medicinske namene, ampak tudi v kozmetične namene (za izboljšanje stanja las in kože). Glavna stvar je pravilno izračunati razmerja sestavin, ne pretiravati z izdelkom in upoštevati obstoječe kontraindikacije.