Časovno preizkušena sorta čebule "Karatalsky"

Ljudje ljubijo in cenijo čebulo zaradi njenih koristnih lastnosti za telo in okus. To je eden najpogostejših vrtnih pridelkov. Med številnimi sortami, ki jih gojimo na gredicah, še posebej izstopa čebula Karatal, ki jo pri nas gojijo že 60 let.

Kakšna čebula je to?

Karatalsky ali preprosto Karatal je ena najstarejših sort čebule v Rusiji. Kultura je zgodnja zorenja, nezahtevna v negi, odlična za zimsko skladiščenje.

Nastanek in razvoj

Sorto Karatalsky so vzredili rejci Kazahstanskega raziskovalnega inštituta za kmetijstvo leta 1955 na podlagi sorte Johnson. Leta 1959 je bila kultura vpisana v register sprejetih. Karatal je bil izbran za več kot 60 let pristanki tako poletni prebivalci kot kmetje za industrijsko gojenje.

Značilne lastnosti

Karatalsky ima okroglo, včasih rahlo sploščeno obliko čebulice. Suhe luske so zlate, sočne pa bele. Svetlo zeleno perje je precej dobro razvito in doseže 30–40 cm.

Zelenjava, pridelana letno, doseže 130 g, iz nizov - približno 200 g.Pridelek proizvede 3-4 puščice, visoke 130–140 cm, okus čebule je zmerno pikanten.

Opis in značilnosti

Sorta je zgodnja zorenja: od pojava sadik do polaganja perja mine 95–120 dni.

Donos je visok: v povprečju se pobere 3–5 kg na 1 m². Indikatorji proizvoda so 200–440 c/ha.

Kako rasti

Zaradi nezahtevnosti sorte glede temperature zraka in sestave tal je njeno gojenje enostavno in ekonomsko donosno.

Semena posadite v odprto zemljo, če obstaja drenažni pokrov. Tla morajo biti ohlapna in ne zakisana: to bo omogočilo, da se čebulice bolje oblikujejo in zagotovijo dostop kisika do korenin. Za povečanje produktivnosti se tla pred sajenjem pognojijo s kompostom ali gnojem: na vsak 1 m² se doda 5 kg izdelka.

Čebulo sadimo na območja, kjer so prej rasle bučke, paradižnik, kumare, zelje, buče in stročnice. Pridelka ne gojimo na istem mestu, da preprečimo gnitje in druge bolezni.

Pomembno! Stagnacija vode v tleh pri gojenju Karatala vodi do gnitja, zato je vnaprej zagotovljena drenaža.

Datumi in pravila pristanka

Čas setve se izračuna glede na podnebne razmere. Tla morajo biti dobro ogreta, sicer bodo semena dolgo časa ležala v tleh. Dovolj je temperatura +3...+5°C. Odvisno od regije se sajenje izvaja od konca marca do sredine aprila.

Tudi če je aprila hladno, setev čebule ne odloži za dolgo. To bo povzročilo pozno zorenje in izgubo velikega dela pridelka. Karatalsky uspešno prenaša kratkotrajne zmrzali.

Za gojenje čebule iz semen pred sajenjem jih obdelamo v šibki raztopini kalijevega permanganata 24 ur se plavajoči osebki odstranijo. Po dezinfekciji položite v vlažno gazo in postavite na toplo mesto za kalitev.

Shema sajenja čebule:

1. Semena posadite na razdalji 10 cm drug od drugega. Globina utora ne presega 2 cm.
2. Razmik med vrstami je najmanj 20 cm.
3. Da preprečimo nastanek zračne reže med semeni in zemljo, zemljo med prekopavanjem rahlo stisnemo.
4. Po setvi se tla navlažijo s toplo vodo.

Po vzniku sadik se nasadi redčijo, pri čemer ostane razdalja med poganjki približno 2 cm.Postopek ponovite po 2-3 tednih in povečajte razdaljo na 7 cm.

Pozor! Semena ne zalivajte pred prvimi poganjki: skorja, ki jo tvori voda, bo preprečila nastanek kalčkov.

Skrb

Sorta Karatalsky lahko brez nege, toda za pridobitev velikih, sočnih čebulic se izvajajo osnovni agrotehnični postopki:

1. Kultura redno zaliti: od pozne pomladi do sredine poletja se tla navlažijo enkrat na 7–9 dni, pri čemer se porabi 5–6 litrov na 1 m2 površine. V sušnem obdobju se pogostost zalivanja podvoji, porabi do 10 litrov na 1 m2. Zalivanje se ustavi 3-4 tedne pred žetvijo.
2. Gredice mulčimo, da zadržimo vlago in upočasnimo rast plevela. Če je zastirka organska, bo z razgradnjo zemljo obogatila s hranili.
3. Po vsakem zalivanju se tla občasno zrahljajo za prezračevanje korenin. Plevel odstranimo, ko raste.
4. Mineralna gnojila se uporabljajo enkrat na mesec. Pri obogatitvi tal z organsko snovjo jeseni se pridelek spomladi in poleti ne hrani.

Nianse gojenja in možne težave

Pri gojenju sorte Karatalsky ni težav. Nezahtevnost pri oskrbi naredi rastlino skoraj "neodvisno".

Pomembno je preprečiti nastanek skorje na tleh in pravočasno navlažiti nasade, zlasti v suhem času. Najpogosteje se sorta goji kot letni pridelek iz semen, čeprav se sadijo tudi kompleti.

Pomembno! Za pridobitev velike letine se perje ne odtrga.

Bolezni in škodljivci

Zelenjava je dovzetna za glivične bolezni in napade škodljivcev. Najbolj nevarno za sorto:

1. Pepelasta plesen — zaradi hitrosti širjenja glive je ta bolezen nevarna za številne rastline, vključno s čebulo Karatal. Umazano rumeni madeži na perju so jasen znak pepelaste plesni.Prizadeta območja se zdravijo s Trichoderminom ali Baktofitom.
2. Siva gniloba — med skladiščenjem uniči čebulo, prizadene vrat zelenjave. Posledično zgnije celoten pridelek. V boju proti bolezni pomaga le skrbno sortiranje in sortiranje zbranih čebulic ter redno preverjanje pridelka med skladiščenjem.
3. Čebulna muha — za odpravo škodljivca se korenje posadi poleg gredice čebule. Rastline zalivamo s fiziološko raztopino s hitrostjo 300 g soli na 10 litrov.

Zbiranje, skladiščenje in uporaba pridelkov

Trgatev sredi avgusta. Da se dobro in dolgo ohrani, to storite na sončen dan. Teden dni po spravilu se zelenjava posuši na prostem, občasno se obrne, pri temperaturi, ki ni nižja od +25 ° C.

Pomembno! Čebulic ne izpulimo iz zemlje, da jih ne poškodujemo, ampak previdno izkopljemo z vilami.

Pridelek shranjujte v temnem, suhem prostoru pri temperaturi +2...+5°C.

Karatal se uporablja surov, perje in čebulice se dodajo solatam. Nepogrešljiva zelenjava za juhe, enolončnice, enolončnice in številne druge jedi v kulinariki različnih držav sveta. Uporablja se tudi za konzerviranje.

Časovno preizkušena sorta Karatalsky je zavzela svoje pravo mesto v ljudski medicini. Njim se zdravijo prehladi in bronhopulmonalne bolezni, povečujejo imunost, stabilizirajo krvni tlak, uporabljajo se kot tonik in diuretik.

Zanimivo dejstvo. Zelenjava je uporabna tudi v vsakdanjem življenju: spretne gospodinje s čebulno kašo belijo čevlje, likalnike očistijo ožganin, kovinske predmete očistijo rje, lakiranim površinam dodajo lesk.

Prednosti in slabosti sorte

Prednosti čebule bistveno prevladajo nad njihovimi pomanjkljivostmi, zaradi česar je sorta priljubljena pri mnogih vrtnarjih.

Prednosti:

• visoka produktivnost;
• nezahtevnost do podnebnih razmer in tal;
• odpornost na mraz;
• odlična predstavitev čebulic;
• pol oster okus;
• možnost mehanskega čiščenja;
• visoka transportnost;
• primernost za shranjevanje;
• odpornost na številne virusne bolezni: mozaik, fusarij, rumena pritlikavost;
• dobra kakovost ohranjanja.

Čebula sorte Karatalsky je dovzetna za glivične bolezni in je dovzetna za napade čebulne muhe.

Za katere regije je primeren?

Čebulo gojijo kot letni pridelek v regiji Volga in osrednji črnozemski regiji Rusije. Poleg tega se sorta uspešno goji v bližnji tujini - Uzbekistanu, Armeniji, Ukrajini, Kirgizistanu in Kazahstanu.

Mimogrede! Karatal je polnopravna sorta, ne hibrid, zato je vzgojen iz semen, zbranih na lastni parceli.

Hkrati je sorta primerna tudi za regije s hladnejšim podnebjem. Za ohranitev vegetativnega cikla se uporablja metoda gojenja sadik. Da bi to naredili, se vzklila semena konec februarja postavijo v šotne lončke, maja pa se sadike posadijo v odprto zemljo.

Ocene kmetov

Pridelovalci zelenjave pogosto pozitivno govorijo o sorti, vendar je iskanje istega Karatala danes za mnoge težava.

Denis Uljanov, Perm: »O sorti čebule Karatal je veliko govoric, zgodb, ocen, tako negativnih kot pozitivnih. Vendar pa nima vsak kmet možnosti kupiti in s tem gojiti bolj ali manj "čistega" Karatala, saj že dolgo "trpi" zaradi pretiranega razvrščanja. Moje osebno mnenje: če je v vrečki vsaj 60-80% Karatala in se preostanek čebule vsaj malo ujema z našo repo, ti svetujem, da jo vzameš.”

Elena, Taganrog: "Včeraj smo izbirali sevok Karatalsky - vse različne oblike in barve! Grozno! Nimam besed!"

Alina, Shakhty: »Na splošno je bil prvotni cilj kupiti čebulo Karatal, ki jo imam najraje in jo tudi običajno kupujem, letos pa je s tem nekaj težav. Zelo težko ga je najti. Zato sem poklical drugega.”

Zaključek

Kljub obilici novih hibridov in sort čebule se Karatalsky že vrsto let goji na vrtovih in dačah - pravi poznavalci so za semena pripravljeni plačati dvakrat več kot za katero koli drugo sorto.

Karatal je zelo produktiven, skoraj ne potrebuje nege in je odporen proti zmrzali in večjim virusnim boleznim. Pol-ostre sočne čebule so univerzalne pri kuhanju in jih je mogoče dolgo hraniti, ne da bi pri tem izgubile svoj okus ali predstavitev.