Top 25 najslajših sort paradižnika in nasveti za njihovo izbiro za vsakega vrtnarja

Ta članek je bil napisan posebej za ljubitelje sladkih sort paradižnika. Takšni plodovi niso le okusni, ampak tudi zdravi, zaradi česar so še bolj zaželeni na vašem vrtu. Poleg sort si bomo ogledali načine za povečanje sladkornosti sadja, možne načine pridelave in še marsikaj.

Top 25 najslajših sort paradižnika

Žlahtnitelji nenehno razvijajo nove sorte zelenjave in sadja, poskušajo v enem sadežu združiti boljše lastnosti ali ustvariti nekaj edinstvenega in posebnega. Obstaja več tisoč sort paradižnika: zbrali smo 25 najslajših, ki jih bodo poletni prebivalci zagotovo želeli imeti na svojih vrtovih.

Torej, najboljši sladki paradižnik!

Limona velikanka

To so veliki sadeži svetle limone z visoko rastlino (do 2,5 metra). Teža enega zrelega paradižnika lahko doseže 900 g, debela koža pa jim omogoča, da ne počijo. Ta sorta se imenuje limonin velikan ne samo zaradi barve, ampak tudi zaradi okusa - ima limonine note.

Sadna pulpa je sočna, vendar ne vodena. Posebna prednost teh paradižnikov je njihova visoka hranilna vrednost. Sestava plodov limoninega velikana vključuje beta-karotene in vitamin C. Vrtnarji poudarjajo tudi lastnosti te sorte, kot so dobra transportnost in zorenje zelenih plodov brez izgube okusa. Gojijo jih tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu.

Paradižniki te sorte so zahtevni glede rodovitnosti tal, skladnosti z zalivanjem in prehranskimi režimi.Brez ustrezne nege bo na rastlini manj plodov, sami pa bodo majhni.

Medena kapljica

V Rusiji se ta sorta goji samo v rastlinjakih. Višina rastline doseže dva metra, vendar so plodovi majhni, tehtajo le 15-30 g, njihova barva je rumena, oblika je značilna hruškasta. Rasti sadje v velikih grozdih - po 10-15 kosov. Okus je prijeten, z rahlim medenim okusom. V plodovih je malo semen.

Za največjo rodnost je treba »kapljico medu« privezati na oporo, zgornjo plast zemlje v rastlinjaku pa vsako leto spremeniti.

Resna prednost te sorte je visoka kalivost semen (95%).

Car zvon

Izdelek amaterske selekcije. Plodovi so veliki, okrogli, svetlo rdeči. Teža enega paradižnika lahko doseže 800 g. Sama rastlina je nizka - 80-100 cm, zanjo je značilen visok donos - do 18 kg na kvadratni meter.

Poleg tega ima sorta Tsar Bell veliko prednosti: so nezahtevne za nego, odporne na številne bolezni in imajo visoko stopnjo ohranitve zbranih plodov. Ta sorta ima zmanjšano vsebnost kislin, zato ni primerna za konzerviranje. Celuloza ni vodena, ampak sočna in mesnata. Rastlina zahteva podvezico in redno glazura s hranjenjem.

Škrlatni velikan

To so srednje veliki paradižniki, višina rastline do 100 cm, vendar pogosteje 60-70 cm, uporabljajo se tako za konzerviranje kot za svežo porabo. Toda zaradi velike velikosti plodov jih ne bo mogoče ohraniti cele.

Teža enega ploda doseže 400 g in več. Rastejo v grozdih po 10-12 kosov. Obdobje zorenja je 90 dni. Dodatna prednost te sorte je hipoalergenost.

Koenigsberško zlato

Visoka rastlina (do 1,8 m) s srednje velikimi paradižniki (do 400 g).Plodovi so rumeno-oranžni, podolgovati. Rastlina zahteva skrbno zastavljanje, sicer bo padla. Na splošno je rastlina videti nekoliko bolehna - steblo je tanko in listi uveli. Toda to ni razlog za skrb, to je njegov standardni videz. Po mnenju vrtnarjev je "Koenigsberg zlat" daje nizek donos, vendar ima odličen okus.

Rožnati med

Priljubljena sorta med vrtnarji. Plodovi so veliki - 300-600 g Celuloza je mesnata in nežna. Rastlina je srednje velika - do 1 m na odprtem terenu. Produktivnost je nizka - do 3,8 kg na kvadratni meter. Ta sorta se slabo skladišči, zato je bolje, da paradižnik pojeste takoj ali ga konzervirate.

Ameriško rebrasto

Zelo nenavadna sorta. Paradižnik ima značilno rebrasto obliko. Teža enega paradižnika je 300 g, rastlina doseže 170 cm in zahteva podvezico.

Ti paradižniki so nezahtevni in odporni. Nimajo posebnega okusa, koristi njihova oblika, še posebej pri prečnem rezanju.

Volovsko srce

To je sorta z velikimi plodovi. Oblika paradižnika je v obliki srca, barva je svetlo rdeča. Teža ene zelenjave je 100-500 g, posebnost sorte je, da so na eni rastlini plodovi različnih velikosti. Obstajajo primeri, ko je teža ene zelenjave dosegla 1 kg.

Notranjost paradižnika je mesnata, gosta, z majhnimi vodnimi deli. Združuje rahlo kislost in sladkast okus po sladkorju.

Čudež zemlje

Sorta je bila ustvarjena namenoma kot "rekorderka" v vseh pogledih. In ta naziv si je resnično zaslužil. Celuloza paradižnika je sladka in mesnata, sami plodovi pa so veliki. Povprečna teža je 400 g, vendar lahko doseže 1 kg.

Oblika je okrogla, rahlo rebrasta, rožnate barve. Plodovi se slabo skladiščijo, zato jih je treba takoj po obiranju zaužiti ali predelati. Sorta raste tako v južnih regijah kot v Sibiriji.

Sladkorni velikan

Ni zaman, da se sorta imenuje velikan. Teža njegovega sadja je približno 600 g Oblika paradižnika je okrogla, barva je rdeča. Sladkorni velikan ima visok donos - pridela do 15 kg na kvadratni meter, vendar je zahteven za tla. Biti mora rodovitna, ohlapna in dobro zračna. Zalivanje rastline mora biti zmerno. Je precej odporen na temperaturne spremembe in bolezni.

Oranžna hruška

Ime popolnoma odraža videz samih paradižnikov. Plodovi so majhni, tehtajo približno 65 g. To so najslajši paradižniki iz serije "Hruške". V notranjosti so mesnate in imajo visoko vsebnost suhe snovi. Primerno za otroško in dietno prehrano. Sorta je zahtevna glede sestave tal in nege. Povprečni pridelek je 6,5 kg na kvadratni meter.

Sladkorni puding

Paradižniki so gladki, okrogli, rdeči, tehtajo do 500 g, rastlina doseže 1,4 metra višine. Sorta je občutljiva na ožig in rjavo pegavost. Zahteva oblikovanje grma. Ena od glavnih prednosti "Sugar Pudovich" je prenosljivost prevoza na dolge razdalje.

Skrivnost narave

To je velikoplodna sorta z visokim donosom - do 17 kg na kvadratni meter. Teža enega paradižnika doseže 800 g, sama zelenjava je rumeno-rdeča, okrogle oblike z gladko kožo.

Meso je sočno z visoko vsebnostjo vlage. Okus je sladek. Rastlina je visoka in zahteva zakoličenje. Sorta je odporna na bolezni, vendar zahteva skladnost s temperaturo in pogoji zalivanja.

Preberite tudi:

"Ali je fižol beljakovina ali ogljikov hidrat?", Oglejmo si sestavo in lastnosti izdelka.

Plemič

Zgodnja sorta, ki bo rasla v skoraj vseh regijah Rusije: tako na Krasnodarskem ozemlju kot v Sibiriji. Drugo ime sorte je "Budenovka". Plodovi so mesnati in skoraj brez vode.Teža enega paradižnika je 300-400 g, vendar lahko doseže 1,5 kg. Donos sorte je povprečen - 5 kg na kvadratni meter.

Rožnati nasilnež

Odlična izbira za vrtnarje začetnike. Ne potrebuje posebne nege in daje dober pridelek. Grm je visok, veliki sladki paradižniki tehtajo do 600 g, na odprtem terenu pa bo teža paradižnika manjša. Ta sorta je idealna za pripravo paradižnikovega soka, saj ima sladek in kisel okus.

Privlačno

Žlahtnitelji so razvili resnično vremensko odporno sorto. Z lahkoto raste na odprtem terenu, ne da bi pri tem izgubila donos - 8 kg na kvadratni meter. Teža enega paradižnika je 450 g, pulpa sadja je sočna.

Balkonski čudež

To je pritlikava sorta paradižnika. Njihova največja višina je 50-60 cm, rastlino pa lahko gojite ne le na vrtni postelji, ampak tudi na balkonu stanovanja. Grm se odlično počuti v navadnem cvetličnem loncu. Z ene rastline se nabere do dva kilograma. Paradižniki te sorte so zaradi svoje velikosti idealni za konzerviranje.

Andromeda F1

Nizko rastoča sorta (hibrid) - zraste do 70 cm na odprtem terenu in do 100 cm v rastlinjaku. Povprečna teža enega paradižnika je 75-100 g, s pravilno nego rastlin pa lahko z enega kvadratnega metra pridelate 12 kg. Zahvaljujoč hibridnosti je odpornost proti boleznim nadpovprečna.

kralj kraljev

To je visoka rastlina - do 2 metra. Zahteva skrbno oblikovanje in podvezico. Z ustrezno nego lahko z enega grma poberete do 5 kg. Sorta je odporna na pozno plesnijo. Spada med velikoplodne sorte - teža enega paradižnika doseže 1000 g Celuloza je gosta, ne vodena, z visoko vsebnostjo suhe snovi (8-10%).

kamelija

Visoka sorta s plodovi, ki tehtajo 250-450 g, v idealnih razmerah teža enega sadja doseže 1 kg.Meso je sočno, z visoko stopnjo sladkosti. Barva paradižnika tako znotraj kot zunaj je malinasta. Nezahtevna sorta, odporna na temperaturne spremembe.

Črni princ

Zelo nenavadna sorta. Privlači s svojo rdeče-črno, vijolično ali bordo barvo. Celuloza ima enako barvo. Rast grma doseže dva metra. Teža sadja se giblje od 100 do 500 g.Sorto je vzgojil kitajski znanstvenik. Ni primeren za konzerviranje celega sadja, saj izgubi obliko in postane zelo mehak.

Beli muškatni orešček

Drobnoplodna visoka sorta. Ima sladke rumene paradižnike hruškaste oblike. Rastlina zahteva redno zastavljanje in zavetje pred nizkimi temperaturami. Okusne lastnosti sorte so visoke. Primeren tako za svežo porabo kot za predelavo.

Hibrid "Alabai"

Sorta zgodnjega zorenja. Plodove ima 250 g, povprečni pridelek je 7,5 kg na kvadratni meter. Paradižnik se dobro skladišči in prenaša prevoz. Plodovi so odličnega okusa. Mesnata sorta paradižnika, primerna za odprta tla in rastlinjake.

Romi

Sorto so vzgojili ameriški rejci. Sorta "Roma" je nizka rastlina do 60 cm v višino, z majhnimi plodovi. Teža enega paradižnika je 60-90 g, plodovi imajo podolgovato obliko. Produktivnost je visoka, s pravilno nego grmovja doseže 15 kg na kvadratni meter.

Medeni ognjemet

Paradižnik ima nenavadno rdeče-rumeno barvo, ki resnično spominja na ognjemet. Grm doseže višino 180 cm. Teža enega sadja je 300-450 g, celuloza ima povečano gostoto in vsebuje rekordno količino sladkorja. Rastlina zahteva redno zastavljanje.

Debeloplodne in drobnoplodne sorte paradižnikov

Tako so sladki paradižniki popolnoma različnih barv in oblik.Zato se pri izbiri semen ne smete zanašati na zunanje znake.

Naj na kratko povzamemo.

Največji plodni sladki paradižniki:

• Limonski velikan;
• Carjev zvon;
• Sladkorni velikan;
• Skrivnost narave;
• Pink Bug;
• Kralj kraljev.

Med drobnoplodne sorte sodijo: Medena kapljica, Balkonsko čudo in Roma.

Na seznamu je kar nekaj rumenih sladkih paradižnikov:

• Limonski velikan;
• Medena kapljica;
• Koenigsberg je zlat;
• Oranžna hruška;
• Beli muškatni orešček.

In seveda, za ljubitelje mesnatih paradižnikov obstaja ločen seznam:

• Carjev zvon;
• vrtnični med;
• Volkovo srce;
• Čudež Zemlje;
• Sladkorni velikan;
• sladkorni puding;
• Plemič;
• Kralj kraljev;
• Medeni ognjemet.

Kako povečati vsebnost sladkorja v paradižniku

Vsebnost sladkorja v sadju je sestavljena iz treh glavnih točk:

• značilnosti sorte;
• kmetijska tehnologija;
• vremenske razmere.

Sposobnost kopičenja sladkorja je določena na genetski ravni. Nekatere sorte so bolj nagnjene k temu kot druge.

Kmetijske tehnike za povečanje vsebnosti sladkorja:

• zmerno zalivanje;
• veliko sonca;
• mulčenje (prekrivanje tal s plastjo materiala - na primer žagovina, borove iglice);
• foliarno hranjenje;
• prezračevanje rastlinjakov (toplota v rastlinjaku ne prispeva k kopičenju sladkorja);
• redni stepsoning;
• preprečevanje bolezni;
• tla ne smejo biti zakisana ali alkalizirana;
• uporaba dušikovih gnojil;
• dodajanje fosforja, magnezija in bora (bor bistveno poveča vsebnost sladkorja).

Priporočila za izbiro

Vsaka sorta ima svoje značilnosti in zahteve glede vremenskih razmer. Izbira sorte bo odvisna od kraja, kjer boste gojili paradižnik - v rastlinjaku ali na prostem.

Sorte paradižnika za odprto zemljo:

1. Koenigsberg je zlat.
2. Car zvon.
3. Plemič.
4. Medena kapljica.
5. Romi.
6. Privlačno.
7. kamelija.
8. Škrlatni velikan.

Vse te sorte imajo visoko hladno odpornost, zgodnjo ali srednjo zrelost (kar je pomembno za gojenje na prostem) in na začetku visok donos.

Od teh lahko ločeno ločimo najbolj mesnate sorte paradižnika za odprto zemljo. To sta Car Zvon in Plemič.

Najboljše sorte za vroče podnebje:

1. Avtocesta.
2. Valček.
3. Čudež.
4. Najljubša.
5. Kentaver.

Naštete sorte so se izkazale kot odporne na vročino in sušo. Hkrati dajejo visok donos.

Najslajši paradižnik za rastlinjak:

1. Sorta češnje.
2. Volovsko srce.
3. Kralj kraljev.
4. Rožnati vodja.
5. Amurska zora.
6. Medena kapljica.

Paradižnik, ki raste v rastlinjaku, daje veliko več pridelka kot tisti, ki raste na odprtem terenu, saj je paradižnik toploljubna rastlina.

Univerzalne sorte:

1. Škrlatni velikan.
2. Rožnati med
3. Limona velikanka.
4. Čudež zemlje.
5. Andromeda F1.
6. Hibridni Alabai.

Uporaba v kulinariki

Sladke sladkorne paradižnike uživamo tako sveže, dodane solatam ali preprosto narezane, kot v predelani obliki. Sladki paradižniki s srednjo do visoko vsebnostjo kislin so odlični za konzerviranje.

Večje sadeže lahko narežemo na rezine in konzerviramo v želatini. Konzerviranje sladkorja Češnjev paradižnik v želeju je v zadnjem času še posebej priljubljen. Končni izdelek spominja na marmelado.

Sladki in kisli paradižniki so odlični za pripravo sokov, kečapov, raznih prelivov za juhe in pečenke.

Prav tako lahko majhne sadeže posušimo ali cele posušimo v pečici ali električnem sušilniku. Rezultat je izdelek, podoben rozinam.

Obstaja veliko kulinaričnih uporab sladkornih paradižnikov, glavna stvar je domišljija.

Zaključek

Sladki paradižniki so dobrodošla poslastica na vsaki mizi. Všeč jim bodo tako otroci kot odrasli.Za pridelavo sladkorno začimbnega paradižnika bo potrebno nekoliko več truda, saj je pridelava sladkorja možna le v ugodnih razmerah. Toda prizadevanja bodo upravičena z dobljenimi rezultati, saj se tak paradižnik lahko uporablja v kuhinji v številnih jedeh.