Zakaj poletne prebivalce tako privlači črni paradižnik?

Paradižnik je eden izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih pridelkov med vrtnarji. Obstaja veliko različnih sort, ki se razlikujejo po obliki in barvi. Gojijo rdeče, rumene, oranžne in celo črne paradižnike.

Črno sadje ima ta odtenek zaradi barvil (antocianin, karotenoid, klorofil). Ta sorta paradižnika ni zelo občutljiva na spremembe kislosti tal, zato jo je lažje gojiti kot druge sorte.

Značilnosti črnega paradižnika

Prednost črnih paradižnikov je njihov bogat okus, saj pulpa vsebuje veliko količino sladkorja in organskih kislin ter svetlo aromo.

Antocianin, ki ga vsebujejo ti paradižniki, ima protitumorski učinek na človeško telo, izboljšuje imuniteto, zavira proces staranja in izboljšuje delovanje srčno-žilnega sistema.

Številne druge snovi, ki jih vsebuje ta izdelek, pozitivno vplivajo na zdravje ljudi:

1. Zahvaljujoč likopenu se normalizira delovanje prostate pri moških.
2. Provitamin A izboljša vid.
3. Kompleks koristnih snovi pomaga povečati tonus telesa in aktivira spolno funkcijo.

Vendar ima paradižnik lahko tudi negativen učinek na telo. Zato jih ni priporočljivo uživati ​​starejšim ljudem, pa tudi tistim, ki trpijo zaradi osteoporoze in bolezni sklepov.

Pomembno! Škodljivi niso sami paradižniki, temveč kisline, ki jih vsebujejo. Lahko povzročijo spazem žolčnika v primeru holelitioze.

Uživanje tega izdelka v velikih količinah vodi do kopičenja kalcija v telesu in odlaganja soli. To povzroča nastanek ledvičnih kamnov in prispeva k erozije zobne sklenine.

Kako gojiti črne paradižnike

Glede na raznolikost sort vsaka od njih zahteva individualen pristop pri gojenju in negi. Vendar pa je mogoče določiti splošna priporočila ne glede na specifično sorto.

Priporočljivo je saditi paradižnik v začetku februarja.

Pri gojenju in negi je treba omejiti uporabo kemikalij in mineralnih gnojil ter jih, če je mogoče, nadomestiti z organskimi.

Tedensko, zlasti po dežju, je treba grmovje paradižnika poškropiti z raztopino biološkega pripravka Trichodermin, ki ščiti rastline pred glivicami. V ta namen so primerni tudi kefir, kvas, poparek česna ali sirotka iz kislega mleka.

Grmovje redno privezujte, da se plodovi ne dotikajo zemlje. Temni paradižniki imajo zelo tanko, nežno kožo in sočno meso, ki zlahka postanejo tarča različnih okužb in napadov škodljivcev.

Grmi temnih sort rastejo precej intenzivno, nenehno tvorijo nove krtače in dosežejo višino več kot 1,5 m, gnojenje se zmanjša na dodajanje suhih ptičjih iztrebkov v tla (ne več kot dve škatlici vžigalic na grm), pepela ali krede (2-3 zabojčki na grm).grm).

Priprava tal

Paradižnikove postelje so postavljene na dobro osvetljenih območjih, zaščitenih pred močnimi vetrovi. Bolje je izbrati kraj, kjer so prej rasle kumare, buče ali bučke, pa tudi zelje, čebula ali korenje. Če so na mestu gojili krompir, papriko ali jajčevce, potem lahko paradižnik na tej zemlji posadite šele po 3-4 letih.

Tla morajo biti lahka in ohlapna, dobro prepustna za vodo in zrak. Strukturo glinenih tal dodatno izboljšamo s pomočjo grobega peska (9 kg na 1 m2) in sesekljane slame (trave).

Jeseni, po žetvi, je območje za bodoče gredice paradižnika očiščeno plevela. Med jesenskim oranjem se v tla dodajo organska gnojila s hitrostjo 5-8 kg humusa ali komposta na 1 kvadratni meter. m parcela.

Poleg tega se razprši mineralno gnojilo: na 1 kvadratni meter. m uporabite približno 50 g superfosfata (ali 25 g kalijeve soli). Odmerek takšnih gnojil prilagodimo glede na rodovitnost tal v skladu z navodili za pripravke.

Nato površino prekopljemo do globine 25 cm, najdene ličinke škodljivcev uničimo in odstranimo preostale korenine (rastline pogosto trpijo zaradi zarodnih mušic, ki lahko povzročijo, da listi paradižnika porumenijo). Tla ni treba izravnati - tako se vlaga bolje zadrži.

Že spomladi je treba tla gnojiti: 1 kg ptičjih iztrebkov in lesnega pepela ter 25 g amonijevega sulfata na 1 m2. m Po gnojenju se območje izkoplje in izravna.

Nato se naredijo majhne brazde v razmaku približno 1 m ena od druge. Primerno je narediti postelje široke približno 80 cm, s stranicami, visokimi približno 5 cm.

Priprava semena

Najprej morate izbrati sposobna semena: opravite vizualni pregled in odstranite vse poškodovane primerke, pa tudi tiste, ki imajo neznačilen odtenek lupine.

Za potrditev sposobnosti preživetja bodočih paradižnikov morate izvesti naslednji postopek:

1. Pripravite fiziološko raztopino s hitrostjo 50 g soli na 1 liter vode pri sobni temperaturi.
2. Paradižnikova semena stresemo v posodo z raztopino in dve minuti mešamo z leseno palčko.
3. Odcedite vse primerke, ki priplavajo na površje.
4. Semena, ki so se usedla na dno, operemo v čisti vodi in osušimo – uporabili jih bomo za setev.

Semenski material je treba razkužiti v raztopini kalijevega permanganata, kar bo zmanjšalo tveganje okužbe bodočih sadik paradižnika z glivičnimi boleznimi.

Navodila po korakih za setev

Korak 1. Paradižnikova semena dajte v manjši krožnik in izberite samo kaljena.

2. korak Za sajenje semen potrebujete navadno pinceto, s katero se seme po eno seme premika iz krožnička v zemljo.

3. korak Kot posodo za sajenje lahko uporabite katero koli posodo ali plastično skodelico. Vanjo nasujemo vlažno mešanico zemlje in z izvijačem ali drugim predmetom naredimo več plitvih utorov.

4. korak Semena položite s pinceto. Približna razdalja med njimi je 1,5-2 cm.

5. korak Potresemo z zemljo. To lahko storite z žlico ali prstom. Nato zemljo rahlo zbijemo.

6. korak Površino zemlje poškropite z razpršilno steklenico.

korak 7 Posodo pokrijte s folijo ali navadnim steklom in jo pustite na toplem okenskem polici. Po približno 7-8 dneh naj bi se pojavili prvi poganjki. Po tem je treba steklo odstraniti in sadike pustiti, da se popolnoma razvijejo, z dodatno osvetlitvijo in zalivanjem.

Naknadna nega

Vse rastline potrebujejo nego. Da zagotovite enakomerno rast sadik paradižnika, morate posodo s semeni redno obračati glede na okno.. Ta postopek se izvede za zaščito stebla pred upogibanjem proti viru svetlobe.

Temperatura ne sme biti pod 24°C. Ta indikator je treba zagotoviti, dokler se ne pojavijo prvi poganjki, to je približno 7-10 dni.Če temperatura pade pod priporočeno raven, se lahko sadike pojavijo veliko kasneje.

Pred pikiranjem sadik ni treba obilno zalivati: zalivanje naj bo zmerno, da se zemlja ne izsuši, a ni premokra. Za zalivanje je priporočljivo uporabljati toplo vodo (temperatura ni nižja od 24 ° C).

Sajenje in nega sadik v odprtem terenu

Zahteve za sajenje sadik črnega paradižnika na odprtem terenu naslednji:

• klični listi se ne smejo dotikati tal;
• Pred sajenjem je treba sadike obdelati z borovo kislino;
• Bolje je saditi v oblačnem vremenu, sicer bo rastlina zgorela;
• Tla je treba zaliti z raztopino kalijevega permanganata in vročo raztopino mulleina.

Skrb za posajene sadike je naslednja:

1. Nujno je treba odstraniti pastorke, saj bodo upočasnili proces zorenja sadja.
2. 20 dni po sajenju morate narediti prvo hranjenje črnih paradižnikov z nitrofosko.
3. Drugo hranjenje se izvede takoj po pojavu drugega cvetnega grozda, piščančji iztrebki se uporabljajo za gnojilo.
4. Tretje gnojenje se izvede z mineralnimi gnojili po pojavu tretjega cvetnega grozda.

Preprečevanje bolezni in škodljivcev

Glivične bolezni vključujejo različne vrste gnilobe. Najpogostejši med njimi so črna, siva in bela.

Metode obdelave rastlin v tem primeru so naslednje:

• sadike je treba poškropiti z bakrovim oksikloridom;
• odstranite odmrle liste;
• Zemljo pognojite s Trichoderminom teden dni pred predvidenim sajenjem.

Boj proti virusnim boleznim je težak. Ukrepi so preventivne narave. Pomembno je vzdrževati optimalne pogoje za gojenje sadik in vzdrževati čistočo.

Tukaj so potrebni ukrepi:

• da bi preprečili plesni, je treba 30 dni po sajenju pridelka obdelati s Fitosporinom;
• posadite paradižnik stran od prejšnjih mest sajenja;
• uničiti plevel;
• Posode za sajenje in rastlinjake temeljito razkužite.

Za boj proti žuželkam je treba poleg zelenjave posaditi posevke, ki odganjajo listne uši in druge škodljivce.

Pregled priljubljenih sort in ocene poletnih prebivalcev

Glede na način gojenja sorte črnega paradižnika delimo na tiste, ki se gojijo v rastlinjaku, in tiste, ki dobro uspevajo na odprtem terenu.

Sorte za odprto zemljo

Za gojenje paradižnikov, ki so bolj občutljivi na nizke temperature, lahko spomladi uporabite folijo. Za sajenje na odprtem terenu v osrednji Rusiji so primerne sorte črnih paradižnikov, katerih opis boste našli spodaj.

Črni princ

Pridelek je produktiven, srednje visok, grm se širi, zato zahteva podvezico. Sorta hitro dozori in se vzgaja iz sadik. Semena se sejejo konec februarja.

Sredi junija se začnejo oblikovati prvi jajčniki. Plodovi imajo temno rdeč odtenek, njihova teža se giblje od 150 do 450 g, redno zalivanje bo zagotovilo dobro žetev. Zaradi tanke lupine sorta črni princ slabo prenaša prevoz. Dodaja se solatam, omakam in sokovom.

Glede na ocene poletnih prebivalcev je stopnja kalivosti semen visoka, sadike je mogoče gojiti brez večjih težav, paradižnik navdušuje z dobrim okusom in obilno letino.

Črni Mavr

Sorta velja za srednjo sezono in determinanto. Pridelek lahko pobiramo 115-125 dni po vzniku. Grmi dosežejo do meter višine, na enem grozdu raste 7-10 plodov, ki tehtajo okoli 50 g.Imajo temno rdečo barvo, ovalno obliko in gosto kožico.

Pastorke te sorte je treba obrezati. Črnega mavra lahko uživamo svežega ali konzerviranega.

Vrtnarji o tej sorti govorijo zelo pozitivno, saj jo imenujejo plodna in "odzivna" na gnojenje. Ugotavljajo tudi, da paradižnik dobro dozori v škatlah in ima bogat okus tako svež kot konzerviran.

Črni žled

Sorta spada med indeterminantne srednje zgodnje vrste. Rastna doba rastline traja 90-110 dni. Sorta je precej produktivna. Na eni krtači se oblikuje 6-9 plodov. Za gojenje morate pustiti 3-4 stebla. Paradižnik je prilagojen na neugodne vremenske razmere in je odporen na bolezni.

V pregledih vrtnarji občudujejo sposobnost sorte, da aktivno nastavi sadje. Tisti, ki so že gojili paradižnik Black Icicle, ga hvalijo zaradi sladkega in nežnega okusa ter vsestranske uporabnosti.

Sorte za rastlinjake

Sadike v rastlinjaku sadimo prej, saj rastlinjak ščiti rastlino pred zmrzaljo in neugodnimi vremenskimi razmerami. Spodaj so priljubljene sorte črnih paradižnikov za gojenje v rastlinjaku.

Črni Krim

Sorta je srednje zgodnja in potrebuje 70-80 dni zorenja. Grmovje zraste do 1,8 m, namenjen je samo črni Krim za gojenje v rastlinjaku in je precej odporna na bolezni.

Plodovi so rebraste in ploščato okrogle oblike (glej sliko). Pred dokončnim zorenjem so zeleno rjave barve, nato pa počrnijo. Teža enega sadja je 500 g.Paradižnik se uživa svež, doda solatam in iz njih pripravi sok. Žetev ne traja dolgo.

Mnenja o tej sorti so pozitivna. Med prednostmi omenjajo visok donos in poseben okus.

De Barao črna

Variety De Barao črna je nedoločena.Je odporen na različne bolezni in daje dober pridelek. Paradižnik lahko zraste do 3 m v višino, zato je namenjen za gojenje v visokih rastlinjakih.

En grm daje od 6 do 7 kg sadja. Plodovi sami tehtajo 40-70 g, imajo okroglo obliko in temno vijoličen odtenek. Ta sorta je dolgo shranjena in jo je mogoče enostavno prevažati.

Paradižnik lahko konzervirate in uživate sveže. Poletni prebivalci pravijo, da je ta sorta idealna za spravilo za zimo.

Bison črna

Ta sorta lahko razvrstimo kot determinantne in srednje pozne. Grmovje doseže višino 1,5-1,8 m. Treba jih je privezati in odstraniti pastorke. Rebrasti plodovi imajo ploščato okroglo obliko in temno vijolično barvo. Njihova teža je približno 300 g.

Paradižnik ima sladko in sočno meso. Lahko jih uživamo sveže, dodajamo solatam in drugim jedem, ni pa ta sorta primerna za konzerviranje. Iz teh plodov lahko pripravite sok in različne omake.

Večina kmetov poudarja dober pridelek in prijeten okus sorte. Med slabostmi omenjajo pokanje.

Zaključek

Zdaj veste, kako se paradižniki imenujejo črni in kako izgledajo nizko rastoči črni paradižniki, razumete pa tudi sorte črnih paradižnikov. Upoštevati je treba, da lahko paradižnik prinese ne le koristi, ampak tudi škoduje človeškemu telesu.

Če želite gojiti črne paradižnike, morate posaditi sadike in jih posaditi v odprto zemljo ali rastlinjak. Skozi celotno obdobje rastlina potrebuje nego in hranjenje.