Sladka in vitaminov polna pesa "Mulatto": kako pridelati bogat pridelek in kje jo uporabiti

Rdeča pesa je nepogrešljiv izdelek tako v navadni kuhinji kot v živilski industriji. Rdeča pesa v prahu je na primer naravno barvilo, ni le v kečapih in pastah, ampak tudi v sladkih sladicah. Poleg tega je zelenjava izjemno zdrava in vsebuje bogat kompleks vitaminov in mineralov. Da ne bi izgubljali časa z iskanjem kakovostne pese v supermarketih, jo mnogi vrtnarji raje gojijo sami.

Med vso raznolikostjo izstopa sorta Mulatto, ki je priljubljena zaradi sladkega okusa in enostavne nege. Oglejmo si podrobneje, kaj je sorta pese Mulatto in kako doseči dobro letino.

Opis sorte

Mulatto je sorta srednje sezone, prvo letino poberemo 110-120 dni po sajenju. Sorta je priljubljena pri mnogih vrtnarjih, njeni plodovi imajo odličen sočen okus in privlačno predstavitev.

Nastanek in razvoj

Sorta Mulatka se je pojavila zahvaljujoč delu ruskih rejcev v poznih 80. letih dvajsetega stoletja. Rastlina je hitro postala razširjena med vrtnarji in kmeti. Poleg Rusije se pridelek aktivno goji v Ukrajini, kjer se pesa imenuje "buryak", v Moldaviji in Belorusiji. Do danes je sorta Mulatto cenjena zaradi visokega donosa in odpornosti na bolezni.

Značilne lastnosti

Grmi pese so srednje velikosti, ovalni listi, svetlo zelene barve. Plošča je gladka z valovitimi robovi.Rastlina ima visoko odpornost na slabo vreme in druge zunanje dejavnike. Mulat ima dolg rok trajanja in ne izgubi svojega okusa in zunanjih lastnosti.

Značilnosti plodov in donos

Teža sadja se giblje od 160 do 350 g, barva je rdeče-bordo, bogata. Površina pese je gladka in enakomerna, oblika pa okrogla. Razrezano meso je mehko in sočno, z visoko vsebnostjo sladkorja. Od 1 kv. m poletni prebivalci zberejo približno 5 kg zrelega in okusnega sadja.

zanimivo! Zaradi svoje nezahtevnosti pri negi se pesa goji celo v regijah Magadan in Sahalin, pa tudi v Jakutiji.

Kako rasti

Gojenje pese Mulatto je preprost postopek, glavna stvar je upoštevati vse kmetijske prakse in pravila. Pridelek sadimo s sadikami ali brez sadik. Prvi je primeren za regije z nepredvidljivimi podnebnimi razmerami, drugi je primeren za območja s toplim vremenom in rodovitno zemljo.

Sajenje s semeni

Preden posadite semena, semena obvezno razkužite z raztopino kalijevega permanganata ali sokom aloje. Semena položite v vrečko iz blaga, nato pa jo spustite v pripravljeno tekočino. Dezinfekcija zmanjša tveganje za razvoj bolezni v prihodnosti in poveča odpornost rastline.

Naslednja faza je priprava zemlje. Pesa je nezahtevna rastlina, vendar jo je bolje saditi na suhem in ohlapnem zemljišču. Konec oktobra izkopljite bodoče gredice, odstranite vse ostanke in zažgite plevel. S prihodom pomladi ponovno izkopljemo zemljo in nato v gredice dodamo rečni pesek ali apno. To je potrebno za ohlapnost tal in zmanjšanje njene kislosti.

Ko so postelje pripravljene, naredite majhne utore v tleh na razdalji 30 cm drug od drugega. Vanj položite razkužena semena in jih po vrhu potresite z zemljo ter obilno zalijte s toplo vodo.

Pomembno! Izkušeni kmetje svetujejo uporabo deževnice za namakanje. Njegova sestava je optimalna za zalivanje mladih sadik in ne vsebuje patogenih mikroorganizmov. Za enostavno zbiranje deževnice preprosto postavite nekaj praznih rezervoarjev na svoje posestvo. Če je v bližini hiša, nad zabojniki zgradimo površine za odpadke.

Sajenje sadik

Sadike pomagajo, da se kalčki hitro ukoreninijo na gredicah in brez težav prenesejo zmrzal in druge neugodne razmere. Za sadike boste potrebovali posodo. Lahko je karkoli: vrečke za mleko ali kefir, lesene škatle, cvetlični lončki in celo plastični kozarci. Pred sajenjem ne pozabite temeljito oprati posode, jo posušiti in obdelati s šibko raztopino mangana.

Tla za sadike pripravite vnaprej. Nekateri vrtnarji raje uporabljajo mešanico vrtne zemlje, šote in humusa. Drugi vrtnarji kupijo posebno zemljo "Krepysh" ali "Universal" zemljo. Glavna stvar je, da je zemlja čista, brez nevarnih mikrobov, ličink in tujih ostankov. Da bi bili prepričani o kakovosti tal, vrtnarji svetujejo razkuževanje tal z raztopino pepela.

Sadike pripravimo 3-4 tedne pred sajenjem pese v tla. Semena posadite na razdalji 2 cm drug od drugega. Po setvi potresemo s tanko plastjo zemlje in zalijemo z majhno količino vode, približno 1 liter na 1 kg zemlje. Nato so sadike prekrite s filmom ali tankim steklom in postavljene na najtoplejše in najsvetlejše mesto v hiši. Praviloma je to okenska polica.

Pomembno! Sadike pese zahtevajo pozornost in nego. Kalčke zalivajte vsakih 7 dni, najbolje zjutraj ali zvečer. Uporabljajte samo filtrirano toplo vodo. Po 2 tednih od trenutka sajenja se sadike hranijo s tekočimi ptičjimi iztrebki ali infuzijo koprive. Za hitrejši razvoj je dodan stimulator rasti "Kornevin".

Skrb

Pravočasna in kompetentna nega je ključ do okusne, bogate letine. Pri zalivanju se ravnajte po vremenskih razmerah. Če je poletje vroče in vlažno, gredice s peso zalivajte vsakih 7-10 dni. Če je vreme suho in ni dežja, navlažite tla enkrat na 5 dni. Uporabljajte samo deževnico ali ustaljeno vodo. Da preprečite sončne opekline, navlažite zemljo zgodaj zjutraj ali po sončnem zahodu.

Po zalivanju lahko na tleh nastane tanka skorja. Kisik oteži dostop do korenin. Zato je treba gredice redno rahljati. Tla zrahljajte vsakih 7 dni, skupaj z odstranjevanjem plevela. Pletje ohranja čistočo v gredah in pogoje za normalen razvoj pese.

Mulatska pesa potrebuje mineralne dodatke in organska gnojila. To je lahko koreninsko hranjenje, na primer kalijev klorid ali superfosfat, pa tudi listno hranjenje - opraševanje grmovja z raztopino mila ali čebule.

Skupno se v obdobju zorenja pridelka izvede 3-4 gnojenja, ki ne le ščitijo postelje pred boleznimi in škodljivci, temveč tudi izboljšajo okus sadja.

Značilnosti gojenja in možne težave

Bodite previdni pri dušikovih gnojilih, saj njihov presežek povzroči povečano vsebnost nitratov v plodovih. Pravočasno uporabite gnojila, ki vsebujejo baker, bor in molibden. V nasprotnem primeru se bo kakovost sadja opazno poslabšala.

Če listi pese postanejo svetli, rastline takoj nahranite s kalijevimi dodatki. Obstajajo situacije, ko vrhovi postane rdeče. To pomeni, da rastlina nima dovolj natrija ali pa je presežena raven kislosti v tleh. Da bi odpravili težavo, vrtnarji svetujejo, da gredice potresemo s pepelom in grmovje zalijemo s slano vodo.

zanimivo! V starem Rimu je pesa veljala za simbol prepirov. Vendar so ljudje še vedno aktivno jedli korenovke, vršičke in celo korenine mladih rastlin. Pred tem so jih Rimljani namakali v vodi in potresli s poprom.

Nasveti izkušenih vrtnarjev

Za povečanje količine in kakovosti pridelka izkušeni vrtnarji priporočajo uporabo posebnih pravil in skrivnosti gojenja.

Pomembna priporočila:

• Najboljši predhodniki pese so kumare, krompir, čebula in paradižnik;
• ne sadite pridelka po korenju ali drugih sortah pese;
• za več sladkorja zalijte postelje z raztopino soli s hitrostjo 1 žlica. l. za 10 litrov vode;
• pesa ljubi vlago - na 1 kvadratni meter. m porabi približno 20 litrov vode;
• Če je mogoče, uporabite kapljični namakalni sistem. Prihrani vodo in jo usmeri neposredno v korenino, mimo stebel in listov;
• en mesec pred spravilom poskusite, da ne boste preveč navlažili tal;
• Da bi pospešili rast, pokrijte postelje z vermikulitom ali šoto.

Bolezni in škodljivci

Če za rastlino ne skrbite pravilno, se lahko razvijejo glivične okužbe ali virusne bolezni.

Najpogostejši med njimi so:

1. Pepelasta plesen se pojavi kot bela prevleka na listih in steblih. Vzroki bolezni so visoka vlažnost, onesnažena tla in nepravočasno pletje postelj. Kot preventivni ukrep zalijte grmovje z raztopino na osnovi soka aloe, upoštevajte pravila kolobarjenja.Če se je pepelasta plesen že pojavila na gredicah, prizadeta mesta obdelajte z mletim žveplom.
2. Phoma prizadene predvsem liste in jih prekrije z rumenimi pikami. Po 2-3 dneh se bolezen razširi na korenovke in pesa začne gniti. Da preprečite Phoma, poškropite vrt z raztopino Bordeaux mešanice. Za zdravljenje je potrebno obdelati postelje z 0,4% bakrovim oksikloridom.

Med škodljivci gredice napadajo pesne mušice in listne uši. Žuželke se naselijo na listih rastlin in iz njih sesajo življenjski sok. Zaradi tega se razvoj plodov upočasni in okus se poslabša. Za preprečevanje vrtnarji svetujejo, da gredice poškropite z milno raztopino, jih pravočasno zrahljate in odstranite plevel.

Drug nevaren škodljivec je krt čriček. Žuželka živi v tleh in ne umre niti pozimi pri nizkih temperaturah. Krt čriček odlaga jajčeca in dela gnezda pod posteljami. Ličinke začnejo gristi korenine rastline, kar vodi do presnovnih motenj. Posušene jajčne lupine ali škropljenje postelj z raztopino bakrovega sulfata bodo pomagali znebiti čričkov.

Nabiranje in uporaba

Pridelek mulatjere pobiramo pred prvo zmrzaljo. Peso izkopljemo z vilami, nato očistimo zemljo in jo razporedimo po gredici. Nato odrežite vrhove in pustite majhen pecelj. Za skladiščenje so izbrani gladki in lepi plodovi, brez prask in gnilobe.

Zelenjavo je najbolje shraniti v lesenih ali plastičnih posodah, pokritih s filmom na vrhu. Optimalna temperatura zraka za shranjevanje pese Mulatto je od 0 do +2 stopinj.

Sorto uporabljamo za pripravo najrazličnejših jedi. Na primer, solata iz česna in suhih sliv bi bila odličen dodatek k večerji, praznična miza pa bi bila okrašena s pesno jetrno torto. Zelo priljubljeni so tudi solata rdeče pese z orehi, boršč, sled pod krznenim plaščem in vinaigrette.

Poleg tega se iz pese pripravljajo sladke in zdrave sladice: pesne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom, čokoladna pita s peso in orehi, pesne palačinke.

zanimivo! Rdeča pesa - univerzalna domača zdravilo. Deluje protivnetno, diuretično in celi rane. Poleg tega pesa vsebuje jod, vitamine B in minerale. Redno uživanje pese izboljša prebavo in pomaga zmanjševati odvečne teže. Zelenjava je idealna za dietetično in otroško hrano. Rdeča pesa je tudi odlično zdravilo za lepoto las in kože.

Prednosti in slabosti sorte

Prednosti sorte Mulatka so enostavnost nege, privlačen videz in visok okus. Pesa je univerzalna za uporabo, sadje vsebuje veliko sladkorja, zaradi česar so jedi bolj okusne. Poleg tega Mulatto kaže stabilno in odlično produktivnost, kljub vremenskim razmeram in regiji rasti.

Napake: Od časa do časa zelenjava zboli ali je izpostavljena škodljivcem žuželk. Sicer je sorta Mulatka označena kot produktivna in okusna.

Ocene kmetov

Na internetu je veliko mnenj o sorti Mulatto. Nekateri vrtnarji imenujejo Mulatto svojo najljubšo sorto, drugi pa so bili nezadovoljni z letino.

Maria, Orel: »Kolikor se spomnim, sem na parceli vedno gojil peso mulatjerko.Všeč mi je dejstvo, da vedno izpade lepo in enakomerno, z okusno bordo barvo. Dodam solatam, juham, pripravim sok - Plodovi so odličnega okusa. Priporočam gojenje."

Oleg, Moskva: »Na parceli sem posadil sorti Red Ball in Mulatka, še posebej sem bil zadovoljen z Mulatko. Poletje se je izkazalo za suho, vendar je sorta še vedno pokazala odlično letino. Od 1 kv. m zbral 6 kg! Po mojem mnenju je to odličen pokazatelj produktivnosti, naslednje leto bom zagotovo posadil več.«

Aigul, Tjumen: »Mulatko sem posadil na odprto zemljo. Na žalost sem po 3 tednih videl listne uši na majhnih grmičkih. Raztopina mila je pomagala znebiti se tega. Toda kakovost pridelka se je v primerjavi z lanskim letom opazno poslabšala. Naslednjo sezono bom poskušal posaditi sorto, ki je bolj odporna proti žuželkam.”

Zaključek

Pesa je zdrav in nepogrešljiv izdelek v prehrani. Daje telesu vitamine in krepi imuniteto. Najbolj okusna zelenjava je tista, pridelana na lastni parceli. Sorta Mulatto je univerzalna in enostavna za nego, tako da bo tudi vrtnar začetnik lahko dobil dostojno letino. Sorta Mulatto je enostavna za nego in ne zahteva posebnih veščin. Hkrati pa pesa raste lepo in okusno.