Hruškasta sorta s sladkim okusom in neverjetno aromo - paradižnik Ivan Kupala
Zanimivo ime paradižnika Ivan Kupala nedvomno pritegne pozornost mnogih vrtnarjev. Takoj se pojavi povezava s starodavnim ruskim praznikom, običaji in tradicijami, ki so se ohranile do danes.
Sorta se je uveljavila kot posevek, ki je nezahteven pri negi, se lahko ukorenini v kateri koli regiji, je odporen na bolezni in ima dobro stopnjo plodnosti. Tovrstna zelenjava je edinstvena s svojim nenavadnim videzom in edinstvenim okusom, ki je vsrkal vso sladkost poletja. Takšni paradižniki na mizi so praznik za vse, kar dokazuje ime tega zelenjavnega pridelka.
Značilnosti in opis sorte
Originator sorte je kmetijsko podjetje "Sibirski vrt".
Bush nedoločen, visok 1,5-1,6 m, močno olistan. Listi so rahlo podolgovati, z gladkimi robovi. Sorta je srednja sezona, karpalna. Ena krtača nosi do 7 plodov.
Produktivnost je povprečna. Iz 1 grma poberemo 2-3 kg zelenjave, pod pogojem, da posadimo 3-4 sadike na 1 kvadratni meter. m Obdarjen s prirojeno imunostjo na glavne bolezni družine nightshade.
Kultura potrebuje obvezno stepsoning in privezovanje visokih grmov.
Referenca. Pastorki so stranski izrastki na steblu, ki rastejo iz pazduhe lista. Odstranjevanje pastorkov rastline imenujemo odstranjevanje pastorkov. Obrezovanje se izvaja tako, da se hranila porabijo za nastanek in zorenje kakovostnih plodov in ne za rast nepotrebnih poganjkov.
Ivan Kupala se priporoča za gojenje na odprtem terenu in v rastlinjakih.
Plodovi imajo neznačilno obliko za paradižnik, po videzu spominjajo na hruško., povprečna teža enega je 150-200 g Barva je rdeče-malina, okus je odličen, sladek, brez občutka kislosti. Lupina je tanka, a gosta, zato plodovi ne pokajo. Celuloza je sočna in mesnata.
Namen paradižnika je univerzalen: primeren je za kisanje, marinadiranje in konzerviranje. Uporabljajo se tudi za predelavo za izdelavo paradižnikovih izdelkov: pasta, kečap, sok. Najpomembnejši namen pa je sveža poraba. Paradižnik je idealen za poletne solate, zelenjavne jedi, predjedi in pečeno meso.
Zelenjava kljub debeli lupini ne prenese prevoza na dolge razdalje, čeprav so predmet dolgoročnega skladiščenja.
Na fotografiji paradižnik Ivan Kupala.
Kako vzgojiti sadike
Sejanje semen se začne 60-65 dni pred sajenjem sadik v tla. Najprej preverimo kalitev semen v slani raztopini. Če želite to narediti, razredčite pol čajne žličke soli v 1 kozarcu vode in zrna potopite v raztopino za 10 minut. Tisti, ki so priplavali na površje, niso primerni za setev.
Referenca. Semena paradižnika ostanejo sposobna preživetja 5 let. Po tem obdobju sta kalitev in plodnost veliko počasnejša.
Nato semena razkužimo v šibki raztopini kalijevega permanganata ali v 2% raztopini vodikovega peroksida. Zrna damo v gazo in damo v raztopino za razkuževanje. Pustite v kalijevem permanganatu 20-30 minut, v peroksidu 8 minut.
V zemljo sejemo samo vzkaljene semena. Da bi to naredili, jih položite med dva kosa gaze, rahlo navlažite in pustite na toplem in temnem mestu pri temperaturi 22-25 ° C. Gazo občasno navlažite, da se ne izsuši.Zrna vzklijejo 5-7 dan. Po kalitvi jih takoj prenesemo na osvetljeno mesto - na okensko polico ali pod svetilke za umetno razsvetljavo.
Zemljo pripravimo iz vrtne zemlje, humusa in šote ter z njo dobro napolnimo sadilne posode. Nakaljena zrna sejemo na globino 1 cm in na vrhu prekrijemo s tanko plastjo zemlje. Posode navlažimo z razpršilom in pustimo v toplem prostoru pri temperaturi najmanj 22°C.
Sadite lahko v skupno leseno škatlo ali v posamezne plastične in šotne skodelice. Šotne skodelice imajo najboljši pokazatelj kalivosti semen.
Nekaj dni po setvi se pojavijo prvi poganjki. V tem času se temperatura zniža na 18 ° C.
Zemljo zalivajte, ko se zgornja plast izsuši, zmerno, brez poplavljanja mladih poganjkov, s toplo, ustaljeno vodo iz plitke zalivalke. Po zalivanju zemljo površno zrahljamo z leseno palico, da ne poškodujemo korenin.
Dnevna ura za sadike mora biti najmanj 16 ur. Če naravne svetlobe ni dovolj, dodajte fitolampe.
Ko se pojavita 2 prava lista, se sadike poberejo in postavijo v ločene posode. Če so semena posejana v posamezne posode, se pikiranja ne izvaja.
Teden dni pred sajenjem v odprto zemljo se sadike začnejo prilagajati zunanjim razmeram z uporabo metode utrjevanja. Da bi to naredili, jih odnesejo na prosto za 1-2 uri, postopoma povečajo interval bivanja na ulici na 14 ur. Hkrati se nočna temperatura prostora, kjer se sadike prinesejo čez noč, zniža na 12-14 ° C.
Kako gojiti paradižnik
Po 2 mesecih so sadike pripravljene za sajenje v odprto zemljo. V tem času mladi grmi dosežejo 30-35 cm višine in imajo 12-14 pravih listov.Pomemben dejavnik pri ponovnem sajenju je temperatura tal. Ne sme biti nižja od 12°C. V nasprotnem primeru bo zemlja, ki ni ogreta na zahtevano temperaturo, upočasnila rast in razvoj pridelka.
Sadilni vzorec: 50 cm – razdalja med sadikami, 50 cm – med vrstami. Za 1 kv. m postavite največ 4 sadike.
Vdolbinice pripravimo vnaprej tako, da jim dodamo 1 žlico pepela in 0,5 čajne žličke superfosfata. Globina luknje je 15 cm.
Po presaditvi se tla navlažijo, zrahljajo in nakopljejo, v 1 tednu pa se mladi grmi navadijo na novo mesto. Za zadrževanje vlage gredice mulčimo s slamo ali plevelom, ki kasneje, ko zgnijejo, mladim rastlinam zagotovijo potrebna hranila. Poleg tega mulčenje gredic preprečuje prodiranje škodljivcev.
Teden dni kasneje, redno zmerno zalivanje. Zalivajte strogo pri korenu, s toplo, ustaljeno vodo, ne več kot 2-krat na teden. V vročih, suhih dneh se število zalivanj poveča na 4. Pomembno je spremljati stanje tal in ne premočiti tal. Pri visoki vlažnosti se lahko hitro razvijejo glivične spore, kar bo privedlo do bolezni rastlin.
Prvo hranjenje se izvede 2 tedna po presaditvi. Gnojite z organskimi snovmi, na primer s piščančjimi iztrebki, humusom ali minerali gnojenje. Glavna stvar je, da organsko snov dobro razredčite z vodo, da preprečite opekline koreninskega sistema. Optimalno razmerje je 1:15.
Referenca. Pri uporabi svežega gnoja kot gnojila postane okus paradižnika grenak.
Drugo hranjenje se izvaja med pojavom cvetov, tretje pa med nastavljanjem sadja.
Druga pomembna faza pri negi pridelka je pastorek. Če ne odstranite odvečnih poganjkov, bo rast zelene mase povzročila dejstvo, da plodovi ne bodo mogli prejeti potrebnih hranil za nadaljnji razvoj. Poganjki se odstranijo, ko je njihova dolžina 4-8 cm, v tej fazi rasti pa rastlina doživi najmanj stresa. Po odstranitvi pastorkov grmovje obdelamo s šibko raztopino kalijevega permanganata, da zmanjšamo tveganje okužbe.
Referenca. Postopek ščipanja se izvaja zjutraj, tako da se do večera vse rane zacelijo.
Rastlina je oblikovana v 2 stebla. Ta metoda vodi do najboljše stopnje plodnosti.
Če ste visoki, je podvezica obvezna. Kljub močnemu steblu visok grm ne bo vzdržal rodnih grozdov in se bo zlomil od teže zrelih plodov. Privežejo ga takoj ob presajanju sadik v zemljo. Poleg vsakega grma se namesti lesena opora ali kovinske palice in pritrdi steblo za pravilno nadaljnjo oblikovanje. Ko veje rastejo in se razvijajo, jih tudi pritrdimo na oporo.
Bolezni in škodljivci
Kultura se je izkazala za odporno na glavne bolezni družine nightshade in napade škodljivcev. Vendar pa lahko rastlina okuži pozno blato in pepelasto plesen.
To so glivične bolezni, kar pomeni, da je za njihovo širjenje potrebna visoka vlažnost in temperatura zraka. Spremljanje vlažnosti gredic je nujen preventivni ukrep, prav tako odstranjevanje spodnjih listov, ki lahko gnijejo in s tem pripomorejo k razvoju glivičnih spor.
Ko jih prizadene pozno plesen, se grmovje zdravi s sistemskimi fungicidi, na primer Fitosporin.
Ta fungicid se uporablja tudi za boj proti pepelasti plesni.
Gorčični prah, s katerim poškropimo posevek, ščiti pred koloradskim hroščem, belimi mušicami, listnimi ušmi in polži. Tudi grmi gorčice, posajeni med paradižnike, odganjajo te škodljivce. Škropimo lahko tudi z raztopino kisa, katerega vonj zajedavci zavohajo že na daleč in se ga izogibajo.
Raztopina mila, s katero zdravimo prizadeta stebla, pomaga proti listnim ušem. Za pripravo raztopine raztopite 1 kos mila za pranje perila v 2 litrih vode.
Nianse gojenja v rastlinjaku in na odprtem terenu
Sorta se priporoča za gojenje na odprtem terenu in v zaščitenih objektih. V južnih regijah, kjer so poletja topla in dolga, paradižnik gojijo v odprtih gredah. V hladnih regijah s kratkimi in hladnimi poletji je priporočljivo pokriti s filmom.
Rastlinjaki rastejo višje, zato je krošnja rastline stisnjena, da se označi točka rasti.
Zaprte strukture zahtevajo sistematično prezračevanje. Stalna visoka temperatura in vlažnost prispevata k hitremu širjenju glivičnih spor, kar vodi do bolezni. Redna oskrba s svežim zrakom uniči patogeno okolje okužb in nekaterih škodljivcev, ki živijo v rastlinjakih.
Nabiranje in uporaba
Trgatev se začne v začetku avgusta. Zorenje plodov ni enakomerno, ob različnih časih, vendar pobiranje zrele zelenjave s privezanih vej ni težko.
Najpomembnejši namen zelenjave je uživanje sveže. Idealne so za poletne solate, predjedi, tople in zelenjavne jedi (enolončnice, pireji). Zelenjava je bogata z vitamini in se priporoča za krepitev imunosti. Primerno za dietno prehrano.
Majhne paradižnike uporabljamo za konzerviranje in kisle kumarice, večji plodovi pa so dobri v marinadah. Zelenjava ohrani svoj okus v predelanih paradižnikovih izdelkih (ketchup, sok, pasta, omake, adjika).
Optimalno obdobje prevoza ni daljše od 10 dni. Ta sorta paradižnika med dolgotrajnim prevozom ne ohrani svojih okusnih lastnosti in predstavitve, čeprav jo je mogoče dolgo skladiščiti.
Prednosti in slabosti sorte
Poleg nenavadnega videza in idealnega okusa ima paradižnik Ivan Kupala številne druge pozitivne lastnosti:
enostavnost oskrbe;- možnost naselitve v kateri koli regiji;
- visoka odpornost na glavne bolezni;
- dobra rodnost;
- sposobnost samostojne izbire semen za naslednjo sajenje;
- odličen okus zelenjave;
- nenavadna oblika;
- vsebuje veliko količino vitaminov;
- primerna za dietno prehrano.
Nekateri negativni vidiki te vrste:
- Obvezna podvezica;
- obvezna pastorka;
- ne prenaša dolgega prevoza.
Ocene kmetov
Večina mnenj kaže na odličen okus zrele zelenjave in preprosto kmetijsko tehnologijo. Številni vrtnarji se zanimajo za ta pridelek prav zaradi svojih edinstvenih zunanjih značilnosti, saj je konzervirana zelenjava iz celega sadja videti zelo nenavadna.
Nekaj mnenj poletnih prebivalcev:
Angelina, Kislovodsk: »Paradižnik mi je bil zelo všeč. Prijetnega okusa, odlično kisanje. Ne potrebujejo nobene nege, pridelek je dovolj za vso družino. Idealno za vse ljubitelje odličnih paradižnikov.”
Adam, regija Ryazan: »Presenetila me je nenavadna oblika in barva. Iz grma, kot je navedeno, lahko pridelamo 2-3 kg zelenjave, ni zahtevna za nego in nobena bolezen ga ni prizadela.Zagotovo jih bom posadil več.”
Zaključek
Zahvaljujoč svojim pozitivnim lastnostim je paradižnik Ivan Kupala pridobil veliko oboževalcev, ki ga želijo videti v svojih posteljah iz leta v leto. Nezahtevnost pri negi, visoka odpornost na številne nevarne bolezni, plodnost v vseh regijah in visok donos - to so glavne značilnosti, ki pri izbiri pridelka vodijo ne le začetnike, ampak tudi izkušene vrtnarje.
Okus plodov, ki ne bo pustil ravnodušnega niti najbolj izbirčnega gurmana, je še en razlog za končno izbiro tega pridelka paradižnika.