Kako narediti paradižnik hitreje rdeč

Paradižnik, obran z grma, je slajši, bolj dišeč in okusnejši od tistega, ki je bil obran zelen in dozorel doma. Znanstveno je dokazano, da paradižnik, ki je dozorel na veji, vsebuje več vitaminov in biološko aktivnih snovi, zlasti likopena in karotena, kot tisti, ki je bil obran zelen in dozorel doma.

Vendar pa v osrednjem pasu in severnih regijah Rusije ni enostavno doseči zorenja pridelka na grmovju, saj paradižnik potrebuje veliko sonca in toplote, ki pa pogosto ni dovolj. Zaradi tega vrtnarji izgubijo dobro polovico pridelka. Mnogi poletni prebivalci lahko konzervirajo zelene paradižnike, nekateri preprosto poberejo nezrele plodove in jih pustijo zoreti doma. Kako doseči, da pridelek paradižnika dozori na grmovju? Preberite o tem v našem članku.

Sorte paradižnika

Najprej morate resno pristopiti k izbiri sorte paradižnika.

Najprej morate vedeti, da so sorte paradižnika razdeljene na:

• ultra zgodnje zorenje (75-85 dni);
• zgodaj (90-95 dni);
• srednje zgodnji paradižnik (100-103 dni);
• sredi sezone (100-115 dni);
• pozno (120-130 dni).

Če gojite te rastline v Sibiriji ali na Uralu na odprtem terenu, morate izbrati ultra zgodnje sorte - Aurora F1, Alaska, Far North, Ultra-early itd., zgodnje - Evgenia, Alpha, Gavrosh, Arctic itd., srednje zgodnje - Niagara, škrlatne sveče in sredi sezone - Biysk Rose, Golden Queen, Nezhdana.

Seveda je v razmerah severa, Urala in Sibirije najprimernejši način gojenja paradižnika v rastlinjakih ali filmskih zavetjih, saj je paradižnik toploljubna rastlina in se praviloma počasi razvija v hladni pomladi in Vreme junija.

Do začetka avgusta, ko številni vrtnarski paradižniki šele začnejo obroditi sadje, jih uničita mraz in pozno plesen. Paradižnik, da bi imel čas, da v celoti "da" žetev, potrebuje 4-5 mesecev s toplimi nočmi (15-18 ° C).

Ne pozabite. Nenadne temperaturne spremembe lahko za dolgo časa zadržijo razvoj rastlin in zorenje plodov.

Takoj po izkrcanju na odprtem terenu potrebno je spodbuditi rastlino k hitri rasti in polnemu razvoju. Hitreje ko se jajčniki pojavijo na grmovju, hitreje se bo začel proces zorenja paradižnikov.

Česa ne smete storiti, medtem ko paradižniki zorejo

V tem obdobju ne morete:

• velikodušno vodo, še posebej, če je zunaj oblačno in vlažno;
• hranite z gnojili, ki vsebujejo dušik, vključno z organskimi (mullein, piščančji iztrebki, infuzija zelene mase);
• presežejo odmerek gnojil.

Prav tako sadik ne smemo saditi v neogrevano zemljo.

Preberite tudi:

Najboljše sorte paradižnika za rastlinjak, odporne na pozno plesnijo.

Top 15 najslajših sort paradižnika za rastlinjake.

Svetla sorta z bogato letino in bogatim okusom je paradižnik Eldorado.

Kako doseči, da paradižnik hitreje dozori

Da bi paradižniki hitreje dozoreli, morajo ustvariti ustrezne pogoje, za to pa morate poznati fiziologijo razvoja sadja paradižnika. Znano je, da po nastanku jajčnika plodovi rastejo približno 1 mesec, nato pa zorenje poteka v 15-20 dneh.

Praviloma zorenje po začetku cvetenja traja 40-55 dni, odvisno od sorte.

Obstaja veliko razlogov, zakaj paradižnik upočasni zorenje. Tukaj je nekaj izmed njih:

• povprečna temperatura zraka nižja od 15 stopinj Celzija;
• povprečna temperatura zraka je več kot 35 stopinj Celzija. Pri dolgotrajni izpostavljenosti takim temperaturam je možno postopno izsušitev in odpadanje listja. Plodovi paradižnika prenehajo zoreti;
• pomanjkanje osvetlitve (paradižnik je svetlobna rastlina);
• presežek ali pomanjkanje potrebnih snovi. Tako začne paradižnik s presežkom dušika aktivno razvijati listno maso, zato plodovi začnejo zaostajati v razvoju. Pri pomanjkanju kalija se listje deformira in spremeni barvo, pri dolgotrajnem pomanjkanju pa se listi in stebla začnejo sušiti, posledično se zorenje paradižnika upočasni. Pomanjkanje fosforja zmanjša stopnjo razvoja sadja.

Če so vaši paradižniki začeli brstiti, vendar po 50 dneh še vedno niso dozoreli, potem je nekaj narobe in morate nujno sprejeti ukrepe za pospešitev zorenja.

Pospeševanje zorenja

Če paradižnikom zagotovite udobne pogoje, boste prejeli zrele paradižnike ne le pravočasno, ampak tudi prej.

Povečana osvetlitev

Ob pomanjkanju svetlobe, ki je lahko posledica pretirane gostote zasaditve, plodovi dozorevajo počasi in neenakomerno. Da bi grmi prejeli več svetlobe, jih je treba privezati na opore. Pri senčenju grmov je treba odstraniti spodnje listje, da zagotovimo zadostno osvetlitev plodov.

Če je dnevna svetloba prekratka, lahko v rastlinjaku ustvarite dodatno osvetlitev.

Dobro osvetlitev zagotavlja dobro izbrana shema sajenja. Razdalje med sadikami so odvisne od višine rastlin in rastnih razmer.

Odstranjevanje novih cvetnih stebel

Konec avgusta se na grmovju paradižnika še vedno oblikujejo novi cvetovi in ​​brsti, ki pa ne bodo imeli časa za zorenje, lahko pa upočasnijo rast in zorenje obstoječih plodov ter oropajo rastlino hranil. Zato je treba neobetavne cvetove in popke odstraniti, ko se pojavijo.

Odstranjevanje pastorkov

Odstranjevanje pastorkov ali pinciranje je agrotehnični postopek odstranjevanja stranskih poganjkov (pastorkov), ki izraščajo iz listnih pazduh v nadzemnem delu glavnega stebla, ki daje pozitiven rezultat le, če se izvaja pravočasno in redno.

Pinciranje je zelo učinkovito, saj poveča dotok hranil v generativne organe rastlin in poganjkov, ki zaostajajo v razvoju.

Previdno. Ne morete izbrisati vseh pastorkov hkrati. Če odrežete 60-70% zelene mase, se bo vsa vlaga, namenjena pastorkom, začela kopičiti v plodovih, kar lahko povzroči bolezni rastlin in zlom plodov.

Nabiranje listov

Obvezno obrezovanje je potrebno za spodnje liste, ki so v stiku z listjem ali steblom sosednje rastline. To je potrebno za izboljšanje prezračevanja in preprečevanje širjenja bolezni.

Ko se plodovi oblikujejo na prvem grozdu od spodaj, je treba odstraniti vse spodnje liste pod njim, ker stik listja s tlemi povzroči okužbo z glivičnimi boleznimi.

Odrasli rastlini je treba potrgati spodnje liste, tako da je deblo v spodnjem delu golo na razdalji 25-30 cm od tal.

Plodovi, izpostavljeni sončni svetlobi, dozorijo veliko hitreje ter imajo prefinjeno aromo in sladek okus.

Obrezovanje izvajajte na suh, sončen dan zjutraj, da se odrezano mesto hitro posuši.

Ščipanje vrhov

Druga učinkovita metoda za pospešitev zorenja plodov je pinciranje (odstranjevanje, obrezovanje) zgornjega dela rastline, tako imenovane rastne točke.

Pinciranje izvedemo, ko rastlina oblikuje 5-7 grozdov s plodovi, nato nad skrajnim zgornjim grozdom z jajčniki preštejemo 3 liste in odstranimo zgornji brst.

Obstaja mnenje, da je stiskanje vrhov grmov v obdobju zorenja napaka. Dejansko gredo po stiskanju vsi sokovi rastline v razvoj plodov, hkrati pa se vlaga, ki je bila namenjena rasti vrha, usmeri v plodove, kar vodi do njihovega razpokanja. To se zgodi ponoči, ko temperatura pade.

nasvet. Konec julija, ko paradižniki prehajajo v fazo mleka, jih odrežite. Uporabljajte le razkužene ostre škarje ali vrtne škarje, da preprečite okužbo.

Hranjenje

Optimalna pogostost hranjenja paradižnika je vsaka dva tedna. Ob pomanjkanju dušika pride do razpokanja plodov. Vendar pa njegov presežek vodi v njihovo popolno odsotnost. Dušik dodajamo zemlji med rastjo grma in korenin, kalij in fosfor pa med cvetenjem in nastajanjem plodov.

Gnojenje je lahko koreninsko (redno gnojenje, ko gnojilo vstopi v tla in ga korenine absorbirajo) in foliarno (ko se listi in stebla poškropijo z gnojilom). Koreninsko hranjenje je prednostna naloga, saj se glavni odmerek gnojila vedno vnese skozi tla. Nato vam bomo povedali, kaj zaliti.

Hranjenje korenin

Učinkovito starodavno zdravilo je vodna raztopina pepela. Pripravimo ga na naslednji način: 1 kozarec pepela vlijemo v vedro vode (10 l) in premešamo. Rastline zalijemo z raztopino takoj brez infuzije, pri korenu. Ena rastlina potrebuje približno 1 liter raztopine.

Pomembno. Paradižnik lahko hranite z raztopino pepela šele po predhodnem zalivanju. V nasprotnem primeru bodo korenine opečene.

Za pospešitev zorenja in izboljšanje okusa se uporablja koreninsko gnojenje s kalijevim humatom. Da bi to naredili, 10 g kalijevega humata raztopimo v 200 litrih vode. Najprej prašek razredčimo v 2 litrih vroče vode, temeljito premešamo in pustimo nekaj ur. Nato to delovno raztopino vlijemo v sod in zalivamo strogo pri korenu. Paradižnike lahko zalivate s humatom vsakih 10 dni.

V obdobju množičnega zorenja plodov je gnojenje s fosfati priljubljeno. Fosfati so slabo topni v vodi, zato se uporablja izvleček superfosfata. Granuliran superfosfat (100 g na 1,5 l) prelijemo z vrelo vodo, dobro premešamo in pustimo 24 ur na temnem mestu.

V tem času je treba mešanico 3-4 krat temeljito premešati, da se vse granule raztopijo. Napo nato previdno izpraznite. Zdaj morate vzeti 170 ml ekstrakta in ga razredčiti v vedru vode (10 l). Zalivanje se izvaja s hitrostjo 1 litra za vsako korenino.

Foliarno hranjenje

Foliarno hranjenje velja za dodatno, vendar obstajajo situacije, ko brez njega ne morete. Prav foliarno hranjenje lahko reši rastline v primeru bolezni, suše, hladnega vremena, ko korenine rastline ne delujejo dobro. Pravilno škropljenje rastlin s hranilnimi raztopinami vedno daje odlične rezultate.

Foliarno hranjenje deluje precej hitro. Toda enkratni postopek ne bo dovolj, potrebni so vsaj 2-3 postopki v enem mesecu.

Foliarno hranjenje rastlin v obdobju zorenja lahko izvedemo z infuzijo superfosfata. Dvojni superfosfat prelijemo z vročo vodo (100 g na 1 l).Raztopino infundirajte 3-4 ure, filtrirajte, razredčite v 10 litrih vode in razpršite.

V zadnjem času je postalo priljubljeno škropljenje rastlin paradižnika z raztopino joda. Izkušeni vrtnarji svetujejo izvedbo 1-2 foliarnih gnojil z jodom na mesec (s hitrostjo 30-40 kapljic na 10 litrov vode). Za deset kvadratnih metrov površine se porabi 1,5 litra sestave. Rastline lahko zdravite tudi z mlečno raztopino joda. Če želite to narediti, razredčite 5 kapljic medicinskega joda v 250 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob in dodajte 1 liter tople vode.

Strogo upoštevajte odmerek joda, sicer lahko zažgete liste rastline. Poleg tega je paradižnik sposoben absorbirati jodove spojine iz okolja.

Ne pozabite. Presežek joda lahko povzroči deformacijo plodov in grozdov rastline.

Kako drugače pospešiti zorenje paradižnika

Kaj lahko storite, da paradižniki hitreje postanejo rdeči na grmovju na odprtem terenu? Poleg naštetega obstaja še vrsta drugih metod, ki temeljijo na omejevanju hrane (post, prekrivanje, rezanje korenin) in uporabi kemikalij (etilen, injekcije z etilnim alkoholom itd.).

Spodaj navedene metode so primerne za paradižnike, gojene tako v rastlinjaku kot na odprtem terenu.

Lakota

Od sredine julija paradižnik preneha zalivati ​​in hraniti v kakršni koli obliki. Poleg tega je nad posteljami narejena začasna filmska prevleka, tako da vlaga iz dežja in rose ne doseže korenin.

Prekrivanje

Ta metoda blokira odtok produktov fotosinteze do korenin. Večina hranil začne dotekati v plodove, kar pospeši njihovo zorenje.

Izvaja se na dva načina:

• vlačilec. S tanko žico iz katerega koli materiala previdno potegnemo deblo na ravni, ki ni višja od 14 cm od površine tal.Poskušajo potegniti steblo, vendar ga ne prerežejo;
• rez Steblo odrežemo z ostrim nožem točno na sredini na višini 6 cm od tal. Dolžina reza je približno 7 cm, notri se vstavijo vžigalica, lesen rez in zobotrebec.

Priporočljivo je, da vsa orodja in materiale predhodno obdelate s katerim koli antiseptikom. Postopek je travmatičen - v rano lahko pridejo patogene bakterije. Potem grm ne bo obrodil sadov, ampak se bo začel boriti proti okužbi.

Puljenje korenin

Če želite to narediti, z obema rokama previdno primite steblo skoraj na ravni tal. Nato previdno potegnite navzgor. Takoj, ko zaslišite značilne klike odcepljenih korenin, prenehajte z vleko.

Majhne korenine lahko obrežete z lopato in jo prilepite čim bližje deblu.

Etilen

Metoda temelji na sposobnosti zrelih sadežev, da oddajajo plin etilen, ki povzroči pospešeno zorenje sadežev. Za to metodo boste potrebovali kos bananinega olupka, polovico jabolka ali majhen zrel paradižnik.

Vse to položite v debelo plastično vrečko in položite na največji, a še ne zrel šop paradižnika. Nato je treba vrečko tesno zavezati in pustiti 3 dni.

Po tem času se vrečka popolnoma odstrani in prenese v drugo roko. Po tem postopku začnejo paradižniki v 5-6 dneh porjaveti.

Pozor! Ne pozabite zamenjati "polnila", ko se pojavijo znaki plesni ali gnilobe.

Injekcije z etilnim alkoholom

Alkohol (96% etilni alkohol - 0,25 ml, vodka - 0,5 ml) se injicira v vsak zeleni paradižnik skozi tanko insulinsko iglo z brizgo.

Glede na številne ocene amaterskih vrtnarjev metoda deluje odlično. Paradižnik začne zoreti 20 dni prej kot običajno.

Kaj storiti, da obrani paradižniki hitreje pordečijo

Večina naše države je v območju tveganega kmetijstva. Toploljubni pridelki redko dajejo popoln pridelek zrelih sadežev. Nizke temperature škodujejo plodovom, povzročajo njihovo gnitje.

Če se nočna temperatura na odprtem terenu približa +5 ° C, je čas, da odstranite vse zelene paradižnike. V rastlinjaku je meja temperature višja: +9°C.

Plodove je priporočljivo obirati zjutraj, preden se paradižnik segreje na soncu. Bolje jih je rezati s škarjami, pri čemer pustite peclje. Paradižnik bolje dozori s peclji. Paradižnik mora biti suh, brez kapljic rose.

Kam dati zelene obrane paradižnike, da bodo hitreje obrodili? Za to so primerni topli, suhi prostori. Optimalna temperatura za zorenje je od +13 do 15 ° C, vlažnost je 80%.

Pozor. Višja kot je temperatura, hitreje bo paradižnik dozorel, vendar bo njegova kakovost slabša, saj bo izgubil veliko vode in ne bo več elastičen.

Izbrani srednje veliki in veliki paradižniki so razporejeni v 2-3 plasteh v posodah, na primer v škatlah ali košarah. Da bi preprečili kondenzacijo, so pokriti z mehkim papirjem ali posuti z žagovino.

Znano je, da paradižnik dobro dozori ob prisotnosti plina etilena, ki ga oddaja vsa zrela zelenjava in sadje. Za hitrejše zorenje paradižnika lahko:

• dodajte jim nekaj popolnoma pordelih paradižnikov;
• dodajte zelenim paradižnikom par zrelih banan ali rdečih jabolk.

Bodite prepričani, da občasno sortirate sadje in odstranite pokvarjene.

Za boljše zorenje nekateri vrtnarji izkopljejo paradižnikove grme s grudo zemlje in jih z glavo navzdol obesijo v topel hlev ali drug primeren prostor.Ta metoda omogoča majhnim paradižnikom, da pridobijo težo in postanejo večji.

Če je grmov veliko, jih odrežemo pri korenu in zložimo na kup. Postaviti jih je treba z vrhovi proti sredini. Višina skladovnice ne sme biti večja od 60 cm, skladovnica mora biti izolirana s slamnatimi preprogami.

Skladovnico pregledamo vsakih nekaj dni.

Zelene paradižnike, zbrane iz obolelih grmov, damo v plastično škatlo z luknjami - na primer za sadje - in nekaj minut prelijemo z vročo vodo pri temperaturi približno 60 ° C, posušimo in pustimo, da dozori.

Vsak dan jih je treba pregledovati in odstraniti bolne.

Zaključek

Torej ste prepričani, da so paradižniki muhaste in toploljubne rastline, ki zahtevajo stalno nego in pozornost. Pomembno je, da vse kmetijske dejavnosti izvajamo pravočasno in pravilno. Obstaja veliko metod za pospešitev zorenja paradižnika - izberite po svojem okusu! Ko preizkušate novo metodo, je ne uporabite za vse rastline hkrati, začnite z nekaj grmi.

Video vam bo bolj jasno povedal o načinih za pospešitev zorenja paradižnika: