Ali lahko jeste melono, če imate sladkorno bolezen tipa 2?
Slastni sadeži melone lahko dobesedno osrečijo človeka - zaradi posebnih spojin, ki jih sestavljajo, in zlasti snovi, imenovane holin. Ta aromatična poslastica slovi ne le po svojem okusu, ampak tudi po številnih zdravilnih lastnostih, zaradi katerih se melona uspešno uporablja v ljudski medicini.
Ena od presnovnih motenj telesa je diabetes mellitus. Z obilico nezdrave hrane ta bolezen prizadene ne le starejše bolnike, ampak tudi mlade. Iz članka boste izvedeli, ali lahko jeste melono pri sladkorni bolezni tipa 2 in ali bo ta izdelek olajšal ali poslabšal stanje bolnikov.
Sestava pulpe melone
Za oceno koristnih in škodljivih lastnosti melone je vredno razumeti sestavo užitnega dela sadja. Na ruskem trgu je več vrst melon:
- Kolhektivni kmet - ima klasično, gladko, okroglo obliko s tanko rumeno kožico in belkasto rumenim mesom;
- Torpedo - ovalna podolgovata oblika z mrežo razpok na bledo rumeni lupini;
- Ananas melona - ima ovalno obliko in rumeno-oranžno lupino z razpokami;
- Cataloupa - okroglo-ovalne oblike z zeleno kožo in svetlo oranžnim mesom;
- etiopski - ima ovalne okrogle plodove z grobo kožo, vzdolžne žile jih delijo na segmente, barva celuloze je bela.
Redko najdemo eksotične sorte vietnamske melone, mišje in rogate melone, ki se imenujejo kiwano.
Vsebnost hranilnih elementov v kaši se razlikuje glede na sorto in rastne pogoje. Povprečni kazalniki za sorte Kolkhoznitsa in Cantaloupe so predstavljeni v tabeli.
| Prehranski indikator | Količina na 100 g pulpe melone Kolkhoznitsa | Količina na 100 g pulpe melone Cantaloupe |
| Vsebnost kalorij | 35 kcal | 34 kcal |
| Veverice | 0,6 g | 0,84 g |
| Maščobe | 0,3 g | 0,19 g |
| Prehranske vlaknine | 0,9 g | 0,9 g |
| Škrob | 0,1 g | 0,03 g |
| saharoza | 5,9 g | 4,35 g |
| Glukoza | 1,1 g | 1,54 g |
| Fruktoza | 2 g | 1,87 g |
| maltoza | — | 0,04 g |
| galaktoza | — | 0,06 g |
| Skupna vsebnost ogljikovih hidratov | 8,3 g | 8,16 g |
| voda | 90 g | 90,15 g |
| vitamin A | 33 mcg | 169 mcg |
| Beta karoten | 400 mcg | 2020 mcg |
| vitamin E | 0,1 mg | 0,05 mg |
| Vitamin C | 20 mg | 36,7 mg |
| Vitamin K | — | 2,5 mcg |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | 0,04 mg |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | 0,02 mg |
| Vitamin B5 | 0,23 mg | 0,11 mg |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 0,07 mg |
| Vitamin B9 | 6 mcg | 21 mcg |
| Vitamin PP | 0,9 mg | 1,5 mg |
| Kholin | — | 7,6 mg |
| fitosteroli | — | 10 mg |
| kalij | 118 mg | 267 mg |
| kalcij | 16 mg | 9 mg |
| magnezij | 13 mg | 12 mg |
| Natrij | 32 mg | 16 mg |
| Žveplo | 10 mg | — |
| fosfor | 12 mg | 15 mg |
| Klor | 50 mg | — |
| Železo | 1 mg | 0,21 mg |
| jod | 2 mcg | — |
| Kobalt | 2 mcg | — |
| Mangan | 0,04 mg | 0,04 mg |
| baker | 0,05 mg | 0,04 mg |
| Fluor | 20 mcg | 1 mcg |
| Cink | 0,09 mg | 0,18 mg |
| Selen | — | 0,4 mcg |
Če imate sladkorno bolezen, je pomembno, da v telo vnesete dovolj cinka. Največja koncentracija tega mikroelementa je v plodovih sorte Cantaloupe.
Na vprašanje, ali melona poveča krvni sladkor, Odgovor je nedvoumen - da. Celuloza zrelih plodov vseh sort vsebuje od 6 do 10 g enostavnih ogljikovih hidratov na 100 g užitnega dela. Enostavne ogljikove hidrate predstavljajo saharoza, glukoza in fruktoza. Vsebnost teh snovi neposredno vpliva na glikemični indeks izdelka.
Za diabetike tipa 2 endokrinologi in nutricionisti priporočajo:
- vključite v prehrano živila z glikemičnim indeksom 55 in manj brez omejitev;
- s povprečjem (56-69 enot) - uživajte zmerno;
- z visoko (od 70 in več) - izključite.
Glikemični indeks pulpe melone - 65 enotZato je pri diabetes mellitusu priporočljivo omejiti uživanje tega sadja.
Koristne lastnosti melone
Biološko aktivne snovi, ki jih vsebuje melona, imajo številne pozitivne učinke na človeško telo:
- lahko prebavljivi ogljikovi hidrati pomagajo živčnemu sistemu pri okrevanju po stresu, operacijah in poškodbah;
- vitamina A in E spodbujata pomlajevanje in obnovo kožnih celic;
- beta-karoten obnavlja vid v mraku;
- voda (90-92% sestave) pomaga prenesti vročino poleti in ščiti pred dehidracijo;
- vitamin C podpira imunski sistem, sodeluje pri sintezi krvnih encimov in kolagena – gradbene beljakovine vezivnega tkiva;
- vitamin K je odgovoren za strjevanje krvi;
- vitamini PP in skupine B normalizirajo metabolizem, obnovijo funkcije živčnega, mišičnega, kardiovaskularnega in cirkulacijskega sistema;
- holin spodbuja nastajanje serotonina, hormona ugodja, ki zmanjšuje stres in živčno napetost;
- fitosteroli znižujejo raven holesterola v krvi;
- kalij in magnezij sproščata živčno in mišično tkivo;
- kalcij je sestavni del zobne sklenine in kostnega tkiva, potreben tudi za kontraktilno funkcijo mišičnih vlaken in strjevanje krvi;
- žveplo, selen in fosfor spodbujajo rast las in nohtov, izboljšajo barvo kože;
- železo, baker, kobalt in mangan sodelujejo pri sintezi krvnih celic, spodbujajo zaščitno funkcijo jeter in pomagajo telesu pri okrevanju od zastrupitve;
- cink izboljša sintezo insulina in številnih drugih aktivnih encimov;
- Jod je strukturna sestavina ščitničnih hormonov ščitnice, uravnava presnovne procese.
Celuloza melone je nizkokalorični izdelek, kljub visoki vsebnosti preprostih ogljikovih hidratov. V omejenih količinah je vključen v diete za izgorevanje maščob, vendar se ne priporoča bolnikom z debelostjo 2. in 3. stopnje, saj lahko fitosteroli v pulpi melone poslabšajo aterosklerozo.
Uživanje melone bo olajšalo stanje bolnikov z anemijo in osteoporozo, stresom in poškodbami. Ta izdelek je koristno uporabljati pri težavah s prebavnim traktom, cistitisu in motnjah strjevanja krvi.
Cink v pulpi melone preprečuje razvoj sladkorne bolezni, vendar lahko v primeru že razvite bolezni nekoliko olajša stanje bolnikov. 100 g pulpe melone zapolni 1% telesne potrebe po cinku. Ker je njegova količina majhna, koristi melone ne pokrivajo škode zaradi uživanja ogljikovih hidratov pri sladkorni bolezni.
Vrste sladkorne bolezni in melona
Glede na vzroke za nastanek bolezni delimo sladkorno bolezen na dedno (tip 1) in pridobljeno (tip 2).
Znaki sladkorne bolezni tipa 1:
- Je podedovana in diagnosticirana ob rojstvu.
- Povezan s sintezo insulina v neaktivni obliki ali njegovo odsotnostjo.
- Najdemo ga v vseh starostnih kategorijah.
- Količina podkožnega maščobnega tkiva se zmanjša, telesna teža je lahko nezadostna ali normalna.
- Bolniki so vse življenje prisiljeni jemati injekcije insulina.
- Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni predpisana, vendar je treba insulin jemati po obroku.
Diabetiki tipa 1 lahko uživajo melono, vendar le ob skupni insulinski terapiji.
Znaki sladkorne bolezni tipa 2:
- Ni podedovan in se razvije z nenadzorovanim uživanjem izdelkov, ki vsebujejo sladkor. Pogosto spremljajo debelost in druge presnovne motnje. V redkih primerih se razvije med dolgotrajnim vnetnim procesom ali pri raku trebušne slinavke, ko beta celice odmrejo.
- Insulin se sintetizira, vendar telesne celice izgubijo občutljivost zanj. Glukoza se kopiči v krvi in se pretvarja v maščobe, ki se odlagajo v podkožju. Posledično v telesu nastajajo stranski produkti – ketonska telesa, ki se izločajo z urinom in izdihanim zrakom (sadni zadah).
- Bolniki imajo pogosto prekomerno telesno težo.
- Diabetiki tipa 2 so starejši ali srednjih let.
- Zdravila za sladkorno bolezen tipa 2 ne vsebujejo insulina, vendar pomagajo povečati občutljivost celic na ta hormon.
- Predpisana je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, izključitev sladkorja in živil z visokim glikemičnim indeksom.
Melona se lahko uživa v omejenih količinah pri sladkorni bolezni.
Omejitve in pravila za uživanje melone pri diabetes mellitusu tipa II
Priporočeni vnos za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 2 je 100-200 g pulpe na dan. Hkrati so druga živila z ogljikovimi hidrati izključena iz dnevne prehrane.
Da bi zmanjšali tveganje za močno zvišanje ravni sladkorja v krvi, upoštevajte naslednje življenjske trike:
- Izberite nezrelo sadje, saj vsebuje manj sladkorja in več vlaknin.
- Med sortami sladke melone za sladkorno bolezen je optimalno izbrati Cantaloupe, ki vsebuje manj sladkorja in glukoze, vendar več cinka.
- Sorta melone, ki znižuje krvni sladkor - Momordica. Ima grenke plodove, ni preveč okusen in sočen, vendar vsebuje vse koristne elemente in lajša sladkorno bolezen.
Momordica - Melone ni priporočljivo uživati z medom, sladoledom, smetano in mlekom.
- Zraven melone lahko pojeste malo kokosovega olja, ki bo upočasnilo pretok glukoze v kri.
Kljub številnim koristnim lastnostim melone ne more uživati vsakdo. Iz prehrane je izključeno:
- bolniki z vnetnimi boleznimi prebavil, na primer gastritis, kolitis, peptični ulkus;
- doječe matere, saj snovi melonske kaše, ko pridejo v materino mleko, povzročijo napenjanje in kolike pri dojenčku;
- za debelost 2 in 3 stopinj, kot drugi izdelki, ki vsebujejo ogljikove hidrate.
Zmerno uživanje melone pri sladkorni bolezni ne bo škodilo telesu.
Preberite tudi:
Ali lahko jeste lubenico, če imate sladkorno bolezen tipa 2?
Kakšne so koristi ovsa za sladkorno bolezen in kako ga pravilno uporabljati.
Ali lahko jem bučna semena, če imam sladkorno bolezen tipa 2?
Ali lahko jeste peso ali ne, če imate sladkorno bolezen tipa 2?
Zaključek
Na vprašanje, ali lahko diabetiki jedo melono, je odgovor do 200 g na dan. Kot vse sadje, melona vsebuje preproste, lahko prebavljive ogljikove hidrate, katerih količino je treba omejiti v prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo. Pri uživanju tega izdelka je priporočljivo dodatno zaužiti malo kokosovega olja, ki zmanjša stopnjo absorpcije sladkorja.
Pri nakupu izberite nekoliko nezrele sadeže Cantaloupe, ki vsebujejo manj sladkorja kot druge sladke sorte. Za znižanje krvnega sladkorja je priporočljivo uživanje plodov grenke melone Momordiki.