Pregled sorte kumar Mamluk za solate in okusne pripravke za zimo
Kumara Mamluk f1 je partenokarpna domača selekcija. Za kulturo so značilni grozdasti jajčniki, enostavna oskrba, odpornost na mraz in sposobnost rasti v podaljšanem kolobarjenju.
Plodovi se med dolgotrajnim skladiščenjem ne razraščajo, ne porumenijo, v notranjosti se ne tvorijo praznine. Dobri so tako sveži kot v zimskih pripravah. V članku bomo govorili o tehnologiji gojenja hibrida v zaščitenih tleh, oblikovanju grmovja, metodah boja proti boleznim in škodljivcem ter drugih značilnostih kmetijske tehnologije.
Opis hibrida
Vzrejo hibrida Mamluk so izvedli biologi iz Raziskovalnega inštituta za žlahtnjenje zelenjadnic podjetja Gavrish.. Kultura je bila leta 2012 vključena v državni register Ruske federacije.
Kumare gojijo v vseh regijah države v zaščitenih tleh. Hibrid je primeren za gojenje v razširjenem kolobarju. Rastlina se ukorenini v vseh podnebnih razmerah in prenese temperaturne spremembe in pomanjkanje sončne svetlobe.
Grmovje je nedoločeno, šibko rastoče, slabo razvejano, z ženskim tipom cvetenja. V vozlišču se oblikujejo 3-4 jajčniki. Korenika je močna in lahko prenese obremenitev velike letine.
Posebnosti hibrida so predstavljene v tabeli.
| Indikatorji | Značilno |
| Obdobje zorenja | 45-50 dni |
| Vrsta opraševanja | Partenokarpni |
| Teža sadja | 110–130 g |
| Dolžina ploda | 10–14 g |
| Oblika sadja | Cilindrična |
| Barva sadja | Temno zelena, s črtami in bledimi pikami |
| listi | Srednje velikosti, zelene barve, rahlo naguban |
| Celuloza | Hrustljavo, brez praznin |
| Okusite | Osvežilno, brez grenkobe |
| koža | Gosta, srednje gomoljasta, z belim gostim pubescenco |
| Namen | Univerzalni |
| Produktivnost | 13-14 kg na kvadratni meter. m |
| Trajnost | Slabo odporna na pepelasto plesen in gnilobo korenin. Odporen proti virusu zelenega mozaika kumare, peronospori, askohitisu |
| Prenosljivost | visoko |
Kemična sestava, KBZHU, koristne lastnosti
Kumare imajo bogato vitaminsko in mineralno sestavo. To je dietni izdelek, ki praktično nima kontraindikacij.
Hranilna vrednost kumar (na 100 g):
- vsebnost kalorij - 14 kcal;
- beljakovine - 0,8 g;
- maščobe - 0,1 g;
- ogljikovi hidrati - 2,5 g;
- voda - 95 g;
- vlakna - 1 g.
Sestava vitaminov in mineralov je podana v tabeli.
| Ime | Vsebina | Norma |
| vitamin A | 10 mcg | 900 mcg |
| Beta karoten | 0,06 mg | 5 mg |
| Vitamin B1 | 0,03 mg | 1,5 mg |
| Vitamin B2 | 0,04 mg | 1,8 mg |
| Vitamin B4 | 6 mg | 500 mg |
| Vitamin B5 | 0,27 mg | 5 mg |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 2 mg |
| Vitamin B9 | 4 mcg | 400 mcg |
| Vitamin C | 10 mg | 90 mg |
| vitamin E | 0,1 mg | 15 mg |
| vitamin H | 0,9 mcg | 50 mcg |
| Vitamin K | 16,4 mcg | 120 mcg |
| Vitamin PP | 0,3 mg | 20 mg |
| kalij | 141 mg | 2500 mg |
| kalcij | 23 mg | 1000 mg |
| Silicij | 53 mg | 30 mg |
| magnezij | 14 mg | 400 mg |
| Natrij | 8 mg | 1300 mg |
| Žveplo | 6,5 mg | 1000 mg |
| fosfor | 42 mg | 800 mg |
| Klor | 25 mg | 2300 mg |
| Železo | 0,6 mg | 18 mg |
| jod | 3 mcg | 150 mcg |
| Kobalt | 1 mcg | 10 mcg |
| Mangan | 0,18 mg | 2 mg |
| baker | 100 mcg | 1000 mcg |
| molibden | 1 mcg | 70 mcg |
| Selen | 0,3 mcg | 55 mcg |
| Fluor | 17 mcg | 4000 mcg |
| Chromium | 6 mcg | 50 mcg |
| Cink | 0,215 mg | 12 mg |
Kumare izboljšajo delovanje skoraj vseh sistemov človeškega telesa:
- zmanjša tveganje za nastanek rakavih celic, zahvaljujoč lignanom in kukurbitacinom;
- ohraniti trdnost kosti;
- okrepiti srčno-žilni sistem;
- uravnavajo delovanje živčnega sistema;
- normalizirati delovanje gastrointestinalnega trakta;
- pobeliti kožo;
- obnavljanje ravnovesja vode in elektrolitov;
- odstraniti odvečno tekočino iz tkiv.
Hibridna kmetijska tehnologija
Hibrid Mamluk kaže najboljše rezultate pri gojenju v zaščitenih tleh. To je ena od značilnosti partenokarpikov. Na odprtem terenu se po opraševanju s čebelami oblika kumar pogosto popači.
Rastline zahtevajo standardno nego: pogosto zalivanje, rahljanje in pletje gredic, dodajanje mineralnih in organskih gnojenje, oblikovanje grmovja.
Sajenje s semeni
Neposredna setev semen v tla se izvaja v zemlji, segreti na temperaturo +10-12 ° C.
Tla za setev izkopljemo in pognojimo z raztopino mulleina ali piščančjega gnoja (10 litrov na 1 kvadratni meter). Mesec dni pred setvijo sadimo rastline zelenega gnoja, da izboljšamo in pognojimo tla. Za rastlinjake so primerni oves, oljna redkev, bela gorjušica, stročnice.
Pokošene zelenice služijo kot odlično gnojilo: nasičijo tla z dušikom, fosforjem, kalijem in zavirajo razvoj patogene mikroflore. Da bi pospešili proces gnitja, se trava zalije z mikrobiološkimi sredstvi "Vostok-EM" ali "Baikal-EM".
Gredice oblikujemo z bajonetno lopato, površino pa poravnamo z železnimi grabljami. Širina gredice je 70 cm, globina 20 cm, v sredini se naredi vdolbina in vlije vroča raztopina kalijevega permanganata. Semena posadimo na globino 3-4 cm z izrastkom navzgor za hitro kalitev. Optimalna shema postavitve rastlin je 50x50 cm.
Referenca. Semena brez obarvane lupine razkužimo v 1% raztopini kalijevega permanganata in namočimo v rastnih stimulansih "Cirkon" ali "Epin".
Setev sadik
Sadike gojimo 2-3 tedne pred sajenjem na stalno mesto.
Semena posadimo v rahlo in hranljivo zemljo, ki jo sestavljajo šota, humus, žagovina ali rečni pesek v razmerju 2:2:1. Deloval bo tudi že pripravljen substrat iz trgovine.
Mešanica tal je predhodno razkužena:
- močna raztopina kalijevega permanganata ali "Fitosporin";
- kalcinirano v pečici pri temperaturi +110 ° C 20 minut;
- kuhajte na pari 30 minut.
Kot preliv dodajte 1 žlico v eno 10-litrsko vedro. l. superfosfat in 200 g lesnega pepela.
Sadike kumar se slabo odzivajo na pobiranje, zato se za setev uporabljajo velike šotne skodelice. V njih se sadike prenesejo neposredno v tla, ne da bi poškodovali koreninski sistem.
Posode napolnimo z vlažno mešanico zemlje, semena posadimo na globino 1-1,5 cm in prekrijemo s polietilenom. Kalčki se pojavijo po 3-4 dneh pri sobni temperaturi +25°C. Nato se film odstrani in posode postavijo na sončno svetlobo.
Sadike kumar Mamluk rastejo močne, ne zbolijo in zato ne potrebujejo dodatnega hranjenja. Za zalivanje enkrat na teden uporabite čisto toplo vodo.
Sadike se prenesejo na stalno mesto v fazi 3-4 pravih listov. Temperatura tal naj bo +15…+16°C. Vzorec sajenja: 50x50 cm, trije grmi na 1 m².
Skrb
Pravila za nego kumar Mamluk so preprosta:
- Namestitev kapljičnega vlažilnega sistema na mestu ali zalivanje korenin s toplo, čisto vodo - 3-4 krat na teden.
- Rahljanje postelj po vsakem zalivanju, da preprečite nastanek trde skorje.
- Redno pletje. Mulčenje območja s senom, slamo, žagovino ali borovimi iglicami lahko zmanjša pogostost plevela.
- Rastline stisnemo in privežemo na rešetko, da izboljšamo prezračevanje in olajšamo nego.
- Kumare hranimo pogosto, vendar v zmernih odmerkih (4-5 krat na sezono).Uporabljajo se organske in mineralne snovi. Gnojila z dušikom se uporabljajo pred začetkom cvetenja. Spodbujajo rast zelene mase in krepijo rastlino.
Krmilo je izbrano glede na stopnjo razvoja grmovja.
| Stopnja razvoja | Gnojilo |
| Pred cvetenjem | Škatlico vžigalic piščančjega gnoja napolnite s 5 litri vode in pustite stati en teden. En del zgoščene infuzije razredčite z desetimi deli vode. |
| V času cvetenja | 25 g superfosfata, sečnine in kalijevega sulfata prelijemo z 10 litri vode. Zalivajte kumare 10–12 dni po prvem hranjenju. |
| V obdobju plodov | 20 g kalijevega nitrata na 10 litrov vode. Grmovje zalijte 10 dni po drugem odmerku gnojila. |
| 20 g kalijevega magnezija na 10 litrov vode. | |
| Za podaljšanje plodov | 10 g kalijevega sulfata, 500 ml piščančjega gnoja na 10 litrov vode. Zalivajte grmovje pri korenu. |
| 10 g sečnine, 5 g kalijevega sulfata na 10 litrov vode. V oblačnem vremenu obdelajte nadzemni del rastline. | |
| Dodajte 40 g diamofoske na 1 m2. m. |
Značilnosti gojenja in možne težave
Hibrid Mamluk gojimo v razširjenem zimsko-pomladnem kolobarju v ogrevanih rastlinjakih. Sejanje semen za sadike se izvaja decembra-januarja. Optimalna temperatura za kalitev je +25-27°C. Ko se pojavijo kalčki, se temperatura zniža na +23 ° C. Prvih 48–72 ur so kalčki osvetljeni s fitolampom, da se prepreči raztezanje. Vlažnost se vzdržuje med 70-75%.
Grmovje se oblikuje v eno steblo v skladu s pravili, sprejetimi za partenokarpike:
- poganjki in cvetovi v pazduhah prvih petih listov so slepi;
- štirje spodnji listi so popolnoma odstranjeni;
- pustite šest pastorkov dolžine 20 cm;
- nekaj pastorkov višji ščipanje, pri čemer ostane dolžina 35 cm;
- pri naslednjih 15 vozliščih ostane en list in en cvetni jajčnik;
- ko dosežete zgornjo točko rešetke, v vozlišču ostanejo 2-3 listi in jajčniki;
- glavno steblo je pritrjeno na rešetko, rastna točka se ustavi ali ovije okoli prečke, pri čemer se krona stisne meter od tal.
V obdobju plodov se temperatura zraka v rastlinjaku vzdržuje pri + 24-26 ° C podnevi in + 18-20 ° C ponoči.
Bolezni in škodljivci
Kumare Mamluk so slabo odporne na pepelasto plesen in koreninsko gnilobo ter so dovzetne za napade meloninih listnih uši, belih muh, kumarevih komarjev in pajkovih pršic.
Tabela prikazuje znake bolezni in poškodb žuželk ter metode boja proti njim.
| Škodljivec | Znaki | Zdravljenje |
| Pepelasta plesen | Belkasta ali rumena prevleka na zelenici, majhne rjave kroglice (spore) na listih, kapljice rose, suhi listi zviti. | V 10 litrov vode dodajte 1 liter fermentiranega mlečnega izdelka (jogurt, sirotka, kefir). Grmovje se tretira tako pogosto, kot je potrebno.
V 1 litru vode raztopite tretjino čajne žličke sode in 50 g milnih ostružkov. Rastline tretirajte enkrat na teden. |
| Koreninska gniloba (Pythium rhizoctonia, Fusarium) | Drseče, vodene, temne lise na zelenici, nagubani temno rjavi listi, uničen koreninski vrat in glavno koreninsko tkivo. | Bolezni je lažje preprečiti kot se z njimi boriti. Za preventivno zdravljenje se uporabljajo zdravila "Gamair", "Planriz", "Baktofit", "Trichodermin", "Pseudobacterin-2". |
| Pajkova pršica | Majhne bele pike na zadnji strani listov, tanke pajčevine na grmovju. | V zgodnji fazi rastne sezone obdelajte nasade z "Aktofit" ali "Kleschevit". V obdobju plodov preklopite na ljudska zdravila. Učinkovita je raztopina lesnega pepela in mila (100 g pepela in 200 g milnih drobtin na 10 l vode). |
| Listna uš | Povešeni listi, kapljice medene rose, velika koncentracija mravelj. | Biološki proizvodi "Bitoxibacillin", "Aquarin", "Fitoverm" se uporabljajo proti listnim ušem.
400 g tobačnega prahu na 10 litrov vrele vode - pustite 48 ur in vmešajte 50 g milnih ostružkov. |
| Bela mušica | Lepljiva obloga na steblih in listih, bele ličinke v zgodnji fazi in jate belih moljev v pozni fazi. | 2-3 feferone sesekljamo in prilijemo 10 litrov vode. Pustite 24 ur, dodajte 50 ml mila, 150 g pepela, 5-7 kapljic joda. Poškropite grmovje. |
Nabiranje in uporaba
Prvo letino kumar Mamluk poberemo 1,5 meseca po popolni kalitvi. V rastlinjaku vzgojeni plodovi so približno enako veliki, se ne razrastejo in ne postanejo grenki, če jih pravočasno odstranimo z grma. Da bi zagotovili dolgoročno sadje, kumare pobiramo vsake 2-3 dni.
Na prostem plodovi rastejo rahlo kljukasto, vendar to ne poslabša njihovega okusa.
Pridelek hranimo na hladnem 2-3 tedne. Plodove uživamo sveže, uporabljamo jih za kisanje in kisanje ter pripravo zimskih solat. Pri toplotni obdelavi ohranijo hrustljavost in se v marinadi ne zmehčajo.
Prednosti in slabosti
Prednosti hibrida:
- zgodnja zrelost;
- možnost gojenja v razširjenem kolobarju;
- odličen sladkast in osvežujoč okus brez grenkobe;
- odpornost na bolezni, nizke in visoke temperature zraka;
- ohranjanje kakovosti;
- dobro prenaša prevoz.
Med slabostmi:
- potreba po oblikovanju grmovja;
- gojijo v rastlinjaku - na odprtem terenu ne bo mogoče doseči visokih donosov;
- slaba odpornost na pepelasto plesen in gnilobo korenin.
Ocene
Mnenja o hibridu Mamluk so pozitivna. Kmetje ugotavljajo visoko produktivnost, odpornost na bolezni in mraz.
Ekaterina, g.Zarečni: «Imam majhno podjetje z zelenjavo. Kumare in paradižnik pozimi vzgajam v ogrevanem rastlinjaku. Najbolje se je izkazal hibrid Mamluk. Pridelek ni dovzeten za večino znanih bolezni, s pomočjo Fitoverma se zlahka spopadem z napadi listnih uši in pršic. Plodovi rastejo enakomerno, v dolžino ne presegajo 12 cm. Okus je odličen, brez grenkobe.”
Julia, Perelub: »Mameluk sem lani po priporočilu sosede posadil v rastlinjak. Pridelek ni zahteven glede sestave tal, je hladno odporen in donosen. Kumare so prijetnega okusa, niso grenke, v notranjosti ni praznih prostorov. Vzdrževanje je preprosto, glavno je pravočasno zaliti, prerahljati gredice in pognojiti.«
Zaključek
Kumare Mamluk so zelo produktivna rastlina za notranja tla. Podaljšan promet, odpornost na bolezni, visoka prevoznost in kakovost ohranjanja, prijazen pridelek, pomanjkanje grenkobe v plodovih so glavne prednosti hibrida.
Pridelek se goji povsod. Pomemben pogoj za uspešno gojenje je vzdrževanje optimalne temperature v rastlinjaku (+25-27 ° C), odstranjevanje plevela, uporaba organskih in mineralnih gnojil ter preventivna obdelava z "Gamair", "Planriz", "Baktofit", "Trichodermin". ” proti glivičnim okužbam.