Koristi in škode kisle kumare za telo

Kumarice imajo veliko uporab, za katere morda sploh ne veste. Splošno poznan je kot ljudsko zdravilo za mačka, malo ljudi pa ve, da lahko s slanico kuhamo različne jedi, uporabljamo pa jo tudi v kozmetične namene. Ugotovimo, zakaj je ta pijača koristna in v kakšnih odmerkih jo je treba zaužiti.

Kumarice: koristi in škoda

Slana pijača ima naslednje pozitivne učinke na človeško telo:

• krepi imunski sistem;
• povečuje apetit;
• pomaga pri nerednem odvajanju blata;
• odstranjuje toksine po pitju alkoholnih pijač;
• pomaga pri mišičnih krčih;
• normalizira delovanje endokrinega sistema zaradi visoke vsebnosti joda;
• lajša simptome PMS, vključno z bolečino;
• zmanjša kislost v želodcu;
• Zaradi visoke vsebnosti vitamina C ima močan antiskorbutni učinek.

Referenca. Leta 2010 so znanstveniki s Harvarda dokazali, da kumarice lahko obnovijo ravnovesje elektrolitov v telesu in zmanjšajo mišične krče.

Kljub tako impresivnemu seznamu pozitivnih lastnosti obstaja slaba stran. Torej, možna škoda:

• glavobol;
• otekanje tkiva;
• kolike.

Referenca. Škodljive lastnosti se lahko pokažejo s prekomerno porabo - več kot 1 kozarec na dan.

Spojina

Kumarična slanica vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. Vsebuje vitamine B, askorbinsko kislino, vitamin K in PP. Od mineralov so to:

• kalij;
• kalcij;
• magnezij;
• cink;
• baker;
• selen;
• železo;
• fosfor;
• natrij;
• mangan.

Referenca. Tekočina, v kateri je vložena katera koli zelenjava ali sadje, pridobi nekaj svojih koristnih lastnosti. Zato kumarična slanica vsebuje tudi žveplo, jod, klor, kobalt in rubidij.

BJU in kalorije

Ta pijača je nizkokalorična - 100 gramov vsebuje le 10-12 kcal, odvisno od količine sladkorja in drugih sestavin v receptu.

Kljub tej vsebnosti kalorij slanica ni priporočljiva za ljudi na dieti, saj povečuje apetit. V svoji sestavi ni beljakovin ali maščob, ampak ogljikovi hidrati - 0,3 grama.

Preberite tudi:

Kako pravilno gojiti kumaro "Artist": pravila nege.

Kako slastno, hitro in enostavno vložiti kumare in kumare: 7 najboljših receptov.

Recepti za kumare in jabolka za zimo: okusno kuhajte in pravilno zvijte.

Aplikacija

Zaradi širokega spektra uporabe kumarične kumarice jo lahko varno imenujemo univerzalni izdelek.

Pri kuhanju

Za uporabo pri kuhanju mora biti slanica res okusna. Slana tekočina z zelišči je odlična za pripravo solatnih prelivov, marinad za meso, soljanke in okroške. Doda se tudi v testo, iz katerega lahko kasneje spečete kruh, pite in celo piškote.

Pomembno. Najbolje je uporabiti domačo, domačo slanico. Pripravki iz trgovine lahko vsebujejo preveč kisa in kemičnih elementov, ki pospešijo kisanje.

V ljudski medicini

Kumarice se že dolgo uporabljajo ne le pri kuhanju, ampak tudi v medicini. Poleg učinka proti mamilu so znani:

1. Obkladki z napitkom pomagajo pri modricah in podplutbah. Bolečina in oteklina se zmanjšata.
2. Obkladki za opekline delujejo hladilno in protivnetno.
3. Zaprtje odpravimo s pitjem 3 kozarcev napitka na dan. Ne smete ga zlorabljati na ta način.
4. Izpiranje ust odstrani neprijeten vonj. To dosežemo s protimikrobnim učinkom in osvežilnim vonjem kopra.

V kozmetologiji

Tukaj je nekaj načinov uporabe soka kislih kumaric za lepoto:

1. Za gladkost in nežnost kože rok se naredijo kopeli s slanico. Trajanje postopka je 10-15 minut.
2. Da bi obrazu dali svežino in zdravo barvo, zjutraj in zvečer podrgnite kožo s koščki zamrznjene pijače.
3. Elastičnost kože na vratu se poveča z rednim brisanjem z vatirano blazinico, namočeno v slanici.
4. Kopeli za stopala so pripravljene za odpravljanje otiščank in kurjih očes ter utrujenosti in napetosti po napornem delovnem dnevu. Tekočino je treba najprej segreti.

Kontraindikacije

Vsi ljudje ne morejo piti kumaric. Tudi v majhnih odmerkih. Kontraindikacije za uporabo:

• starost do 3 let;
• prekomerna teža;
• nosečnost in dojenje;
• ateroskleroza, hipertenzija;
• gastritis, razjeda;
• bolezni jeter in ledvic;
• motnje vodno-solnega ravnovesja v telesu.

Recepti z uporabo slanice

S to pijačo so pripravljene zelo okusne in nenavadne jedi. Lahko so odličen dodatek vaši standardni prehrani.

krofi

Okusne pite lahko jeste z nesladkanim čajem. In če kruhove postrežete z medom, boste dobili izvirno sladico.

Boste potrebovali:

• 1 kozarec slanice;
• 1 skodelica sladkorja;
• 1 čajna žlička soda;
• 4 skodelice moke;
• 2 žlici. l. rastlinsko olje.

Priprava:

1. Zmešajte vse sestavine.
2. Dobljeno testo damo v vročo ponev z oljem in popečemo na obeh straneh.

Domača gorčica

Izkazalo se je, da ni slabše od kupljenega v trgovini. Zmerno začinjeno. Slanica zmehča toploto in doda okus.

Boste potrebovali:

• 220 g gorčice v prahu;
• 300 ml slanice;
• 1 žlica l. Sahara;
• 1 žlica l. rastlinsko olje;
• 1 ščepec soli.

Priprava:

1. Po delih vlijemo slanico v gorčico. Dovedite do želene konsistence, po potrebi dodajte ali zmanjšajte slanico.
2. Dodamo sol in sladkor.
3. Vse temeljito premešajte in pustite pri sobni temperaturi 3-4 ure.
4. Odvečno izločeno tekočino odlijemo.
5. Nalijte rastlinsko olje in premešajte.
6. Pustite, da se kuha še nekaj ur.
7. Hraniti v hladilniku.

Pesni kaviar

Lahka postna jed. Odlično za postne dni po praznikih.

Boste potrebovali:

• 3 srednje velike pese;
• 1 čebula;
• 2 žlici. l. paradižnikova mezga;
• 0,5 žlice. slanica;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• sol, sladkor in poper po okusu.

Priprava:

1. Peso operemo in skuhamo, ne da bi ji odregli korenine.
2. Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na olju.
3. V tem času olupimo peso in jo naribamo na grobem ribežu. Dodajte k skoraj končani čebuli.
4. Zelenjavo pražimo še 2-3 minute.
5. Dodamo vse ostale sestavine, premešamo in kuhamo še nekaj minut.
6. Odstranite z ognja.
7. Solato lahko postrežemo toplo ali ohlajeno. Pred serviranjem potresemo s svežimi zelišči.

Kako in kje shraniti

Obstajata dva najučinkovitejša načina za ohranjanje sveže slanice:

1. Vlijemo v modelčke in postavimo v zamrzovalnik. Ta metoda je bolj primerna za nadaljnjo kozmetično uporabo ali za zaščito pred opeklinami.
2. Kozarec s tekočino pokrijemo z gorčičnim zamaškom. Če želite to narediti, morate gnetiti tako imenovano testo iz suhega gorčičnega prahu. Položimo ga v gazo in z njo prekrijemo kozarec.

Ko shranjujete slanico v tekoči obliki, jo morate hraniti na hladnem, stran od neposredne sončne svetlobe in nenadnih temperaturnih sprememb. Hladilnik bo idealno mesto za to.

Naj povzamemo

Kumarice so res zdrav izdelek. Lahko postane ne le okusen dodatek pri pripravi različnih jedi, ampak ima tudi zdravilni učinek. Ta učinek se doseže tako zunaj kot znotraj. Pomagal bo pri modricah, zastrupitvah, slabem apetitu in pomanjkanju hranilnih snovi v telesu. Pomembno je le vedeti, da lahko prekomerna uporaba slanice povzroči prebavne motnje, poslabšanje kroničnih bolezni prebavil in zvišan krvni tlak.