Sorta kumar Vyaznikovskie je neprimerljivo sveža in dobra za pripravo na zimo

V Rusiji že dolgo in uspešno gojijo kumare. Težko si je predstavljati poletno jedilno mizo in poletno kočo brez te zelenjave. Obstaja veliko sort pridelka s svojimi značilnostmi, okusom in videzom sadja. Oglejmo si podrobneje sorto kumar Vyaznikovsky.

Opis sorte

Kumare Vyaznikovsky so bile pri nas znane že v 19. stoletju. Še posebej aktivno so jih gojili v regiji Vladimir. Sorta je bila prvič gojena v mestu Vyazniki.

Značilne lastnosti

Vseslovenski inštitut za genetske vire je sorto vključil v svoj register leta 1924. Rojen v Vjaznikih se je hitro razširil po Rusiji in drugih državah postsovjetskega prostora, zlasti Ukrajini in Moldaviji.

Razlog za to ni le dober okus in izgled plodov, temveč tudi odpornost sorte na vremenske spremembe. Dobro prenaša nenadne ohladitve in nepričakovano vročino, kar je še posebej dragoceno v ostro celinskem podnebju.

Sorta je zgodnja (plodovi zorijo v 40–45 dneh) in čebeloprašna.

Sestava in lastnosti

Sestava Vyaznikovskih kumar na 100 g:

• prehranske vlaknine - 1 g;
• voda - 95 g;
• vitamin A - 10 mg;
• vitamini B - 7,4 g;
• vitamin K - 16,4 mg;
• vitamin C - 10 mg;
• kalij, magnezij, fosfor, železo, kobalt, mangan, baker, krom, jod - približno 300 mg.

En sadež vsebuje:

• 15-16 kcal;
• 0,9 g beljakovin;
• 3 g ogljikovih hidratov.

Ni maščob.

Dnevni vnos svežih kumar je 300 g, vložena — 200 g.

Zelenjava normalizira delovanje ledvic in črevesja. Pri nosečnicah redno uživanje kumar pomembno krepi imunski sistem, pri otrocih od enega leta naprej pa pospešuje nastanek mišično-skeletnega sistema.

Ker so kumare Vyaznikovsky nehibridnega izvora, redko povzročajo alergijske reakcije.

Značilnosti

grmovje:

• Srednja višina;
• z zelenimi, nenagubanimi, srednje velikimi listi;
• s kratkimi, a močnimi biči;
• z nastankom plodov iz grozdnih jajčnikov;
• z 1 steblom, ki ima običajno 4 poganjke.

Lastnosti sadja:

• v obliki podolgovatega jajca;
• prekrita z opaznimi majhnimi tuberkulami;
• dolžina - 10-11 cm;
• barva svetlo zelena;
• povprečna teža - 130–135 g.

Kumare te sorte so enako dobre v solatah in kisle. Njihov okus je nežen, bogat zaradi značilne aromatične kaše, praznine so redke.

Pozor! Kumare Vyaznikovsky so še posebej cenjene zaradi pomanjkanja grenkobe.

Sorta je visoko donosna: z 1 m2 se zbere 2,5–3,5 kg plodov srednje zrelosti.

Kako sami gojite sorto

Gojenje kumar Vyaznikovsky je preprosto. Takoj jih posejemo v zemljo ali gojimo kot sadike.

Sajenje semen in sadik

Zelenjava dobro prenaša sajenje semen v odprto zemljo. Za to so izpolnjeni številni pogoji:

• temperatura tal - ne nižja od +15 ° C;
• območje sajenja je zanesljivo zaščiteno pred vetrom;
• Sončne svetlobe mora biti čim več.

Sajenje se izvaja po zmrzali in v stabilnem toplem vremenu. V večini regij Rusije je to konec maja.

Postelja je pripravljena od jeseni. Da bi to naredili, izkopljejo zemljo in na 1 m2 dodajo naslednjo sestavo:

• listni humus - 5 kg;
• lesni pepel - 1 l;
• superfosfat - 20 g;
• kalijeva sol - 10 g.

Mešanico razkužimo s šibko raztopino kalijevega permanganata.

Posevek sejemo na sadike približno 20. aprila. Obdobje rasti ne sme biti daljše od 4,5 tedna, sicer se bo pridelek rastline močno zmanjšal.

Za sadike kumar je najbolj primerna mešanica zemlje, humusa, šote in peska v enakih razmerjih. Substrat zalivamo z vročo vodo za dezinfekcijo. Ko tekočina odteče, dodamo kalijev sulfat, sečnino, nitrofosko in lesni pepel.

Prednost ima gojenje zelenjave v šotnih skodelicah, saj so korenine sorte krhke in slabo prenašajo nabiranje. Nekateri gojijo sadike v žagovini: s to metodo se koreninski sistem ne poškoduje, ampak se razvija enostavno in prosto. V kateri koli posodi naredite pladenj in drenažo na dnu v obliki ekspandirane gline ali žagovine.

Pred sajenjem semena damo v slano raztopino (30 g soli na 1 liter) za izločanje. Uporabljajo se samo tisti primerki, ki potonejo na dno. Sadilni material razkužimo v šibki raztopini kalijevega permanganata. Tla so dobro navlažena.

Posadite 2 semena na lonec ali luknjo. Po kalitvi se šibki kalček odstrani.

Zalivanje začnemo 5. dan po kalitvi. Tla redno, vendar zmerno navlažite. Lončke postavimo na dobro osvetljeno mesto, na določeni razdalji drug od drugega, tako da se listi gojenih sadik ne dotikajo.

Pomembno! Uporablja se samo topla voda, da sadike ne umrejo.

Teden dni pred sajenjem na odprtem terenu se rastline začnejo utrjevati, občasno jih odnesejo na balkon ali ložo.

Gojenje in nega

Obstajata dva načina za gojenje pridelkov:

• trepalnice se vržejo po tleh;
• s pomočjo opornikov.

Prva možnost je preprostejša in v primeru sorte Vyaznikovsky povsem sprejemljiva, saj so trte teh kumar enake dolžine.

Na oporah pa so rastline pri navpični vzgoji bolj enakomerno osvetljene, prepihane s svežim zrakom in oprašene s čebelami. Grmovje manj napada škodljivci. Produktivnost s takšno pridelavo je običajno večja.

V luknje med vrstami se vlije topla voda - zemlja mora biti ves čas vlažna. Vyaznikovsky kumare namakamo pred začetkom vročine zjutraj ali zvečer. To počnite redno, v enakih časovnih presledkih. Pri zalivanju voda ne sme priti na liste, da preprečite opekline rastlinskega tkiva.

Pomembno! Voda naj bo najmanj +18°C.

Pred cvetenjem se pridelek zmerno navlaži, med plodom pa obilno. Od tega sta odvisna kakovost in količina pridelka.

Če organska snov ni bila dodana pred setvijo semen ali sadik, je treba tla občasno pognojiti "Amofoska" ali raztopina mulleina. Deloval bo tudi navaden piščančji iztrebek, vendar v majhnih količinah.

Korenine kumare Vyaznikovsky se nahajajo blizu površine. Zato rastline poleti večkrat pokuhamo, da preprečimo razvoj glivičnih bolezni.

Za oblikovanje stranskih poganjkov, na katerih se oblikujejo ženski cvetovi, je glavno steblo nad 5. listom ščipanje. Če pa se plodovi oblikujejo zgodaj, kar je značilno za južne regije, se postopek ne izvaja.

Značilnosti gojenja in možne težave

Pri gojenju kumar Vyaznikovsky se kmetje soočajo z nastankom nezadostnega števila jajčnikov. V tem primeru čebele pritegnemo za boljše opraševanje grmovja tako, da poleg gredic posadimo medonosne rože ali postavimo pojilnike s sladko hranilno raztopino.

Bolezni in škodljivci

Bolezni rastlin kažejo nenadno porumeneli listi, pojav oblog na rastlinah in prenehanje plodov. Kumare Vyaznikovsky so dovzetne za:

• praškasta plesen;
• bela gniloba;
• gnitje korenin.

Za preprečevanje bolezni se grmovje zdravi s pepelom, za zdravljenje - s fungicidi, "HOM".

V pogojih visoke vlažnosti so lahko rastline napadene pajkova pršica Proti njej se uporablja raztopina kalijevega permanganata in posebna biološka sredstva. Prizadete liste potrgamo in uničimo.

Nabiranje in uporaba

Pridelek pobiramo redno vse poletje, začenši julija. Prve plodove obiramo 40–45 dni po sajenju.

Kumare so odlične tako za solate kot za vlaganje. Med toplotno obdelavo meso ohrani sočnost in okus. Zelenjavo pustimo tudi za semena: sorta, za razliko od hibridov, v naslednjih letih ne izgubi svojih lastnosti.

Prednosti in slabosti sorte

Prednosti kumar Vyaznikovsky:

• možnost gojenja v skoraj vseh regijah;
• odpornost na temperaturne spremembe;
• kratka dolžina in moč trepalnic;
• zgodnja dozorelost;
• možnost nabiranja semen neposredno iz gojenih plodov;
• vsestranskost pri kuhanju.

Slabost: pomanjkanje odpornosti na sušo.

Ocene

Kmetje ugotavljajo enostavnost gojenja pridelka, dobro plodnost, okus same zelenjave in njihovo vsestranskost pri kuhanju.

Andrej, Voznesensk: "Pravzaprav smo dacho kupili pred kratkim, lani. Eksperimentov še nisva začela, z ženo sadiva tisto, kar so gojili tudi naši starši. Ustalili smo se na sorti Vyaznikovsky. Vzgojili smo ga iz sadik - vse je šlo dobro, letina je bila pobrana celo poletje.Toda rastline niso bile nahranjene in gredice niso bile vnaprej pripravljene, zato so pospravili nekaj več kot kilogram na kvadratni meter.«

Semyon, Novgorod: »Na parceli rastejo tako hibridi kot tradicionalne sorte. Hibridi so seveda videti bolj urejeni in zeleni, kot na fotografiji, vendar se mi zdi, da imajo običajne sorte boljši okus, zlasti v solatah. Že vrsto let gojim Vyaznikovsky, semena izberem in shranim sam. Biti rejec je na svoj način vznemirljivo.”

Marina, Belgorod: »Nisem oboževalec vložene kumarice. Mislim, da mora biti kumara v kozarcu polnega okusa. Za to je zelo primerna dobra stara sorta Vyaznikovsky. Spoštujem tudi nežinske kumare, tudi preizkušene so s časom.«

Zaključek

Sorta kumar Vyaznikovsky je že postala priljubljena - tako je priljubljena med poletnimi prebivalci in raste povsod. Ob neustrezni negi lahko plodovi porumenijo in se preveč razrastejo, vendar je zrela zelenjava sočna in mehka, z značilnim hrustljanjem.

Pridelek je zgodaj zrel in visoko donosen, odporen na temperaturne spremembe.