Kaj je granatno jabolko, je citrus ali ne?

Vzhodni kralj vsega sadja, kartažansko, zrnato in punsko jabolko so imena za granatno jabolko. Ognjeno rdeča krona na vrhu ploda spominja na krono. Po eni različici naj bi bil prav plod granatnega jabolka rajsko jabolko, opisano v Svetem pismu. V tem članku bomo govorili o izvoru rastline, njenem videzu, koristnih lastnostih in škodi.

Kaj je granatno jabolko

Kaj je granatno jabolko, je citrus ali ne, ali morda jagodičje ali sadje? Ugotovimo.

Granatno jabolko običajno imenujemo sadje, vendar je po botanični klasifikaciji jagodičje. Pod debelo lupino se skrivajo številna sočna zrna s semeni v notranjosti, kar je značilno za jagode.

Plodovi rastejo na drevesih, ki spominjajo na grme. Njihova višina ne presega 5-6 m, listi pa so podobni limoni ali mandarini. Plodovi so velikosti povprečne grenivke.

Kako je nastalo ime

Granatno jabolko (lat. punica) je nizko drevo iz rodu grmovnic družine Derbennikov. Prej so drevesa veljala za monotipska in uvrščena v družino granatnih jabolk (Punicaceae).

Plodovi imajo splošno ime "granatna jabolka". V botaniki zanje obstaja posebna definicija - "granatna jabolka".

Generično ime punica izvira iz latinske besede punicus - torej punski ali kartaginski, zaradi svoje razširjenosti na ozemlju sodobne Tunizije.

Rusko ime "granatno jabolko" temelji na latinski besedi granatus – dobesedno »zrnato«. Stari Rimljani so rastlino imenovali malum punicum (»punsko jabolko«) in malum granatum (»zrnato jabolko«).

zanimivo! Prebivalci stare Grčije so verjeli, da je prvo drevo granatnega jabolka posadila boginja ljubezni Afrodita. Do zdaj imajo Grki tradicijo, da na poroki zlomijo sadje granatnega jabolka - simbol plodnosti.

Botanični opis

Navadni šipek je plodno, listopadno, nizko rastoče drevo ali grm. Višina 5-6 m, rastna doba - 6-8 mesecev. Roditi začne tri leta po sajenju.

Veje so bodičaste in tanke. Listi so gladki, sijoči, ovalni, dolgi 3 cm, zeleni.

Cvetovi so lijakasti, oranžno rdeči, s premerom 2,5 cm ali več. Vsebujejo naravno barvilo punicin.

Cvetovi granatnega jabolka so tri vrste:

• dvospolni, vrčasti, ki tvorijo plodove;
• zvonaste oblike, ki ne tvorijo jajčnikov sadja;
• vmesne oblike.

Čaša je usnjata, z gostimi trikotnimi režnji. Cvetni listi in prašniki so pritrjeni v grlu čaše. Stil z debelim režnjami.

Plodovi so kroglaste oblike z usnjatim perikarpom in čašo na koncu. Lupina je oranžno-rumena, rdeča in rjavo-rdeča, odvisno od sorte. Premer ploda je 15-18 cm, številna semena (zrna) so koncentrirana v 6-12 gnezd ali komor, razporejenih v dveh nivojih. Eno sadje vsebuje 1000-1200 kosov. Vsako seme je v sočni užitni lupini. Pridelek z enega drevesa je približno 50 kg.

Kultura je svetlobna, zahteva svetlo sonce brez senčenja in ne cveti, ko primanjkuje sončne svetlobe. Drevesa prenesejo zmrzali do -15°C. Granatno jabolko se razmnožuje semena in potaknjenci.

Posebna značilnost pridelka je sposobnost oblikovanja naključnih korenin, če so veje in deblo pokriti s peskom. Stara korenika postopoma odmre.

Zgodovina nastanka kulture

Rod granatov je nastal ob koncu krede - na začetku terciarja. Zgodovinska domovina granatnega jabolka je ozemlje sodobne Tunizije ali Kartagine. To potrjujejo dokumenti iz leta 4000 pr. e. V Kartagini, ki so jo ustanovili Feničani na sredozemski obali leta 825 pr. e., so rasla drevesa granatnega jabolka. Po osvojitvi mesta s strani Rimljanov so njegov sadež začeli imenovati punsko jabolko.

Nekateri viri vsebujejo informacije, da se je granatno jabolko razširilo z ozemlja Perzije (sodobni Iran).

Homer v Odiseji dvakrat omenja granatno jabolko in govori o njem kot o sadnem drevesu, ki je bilo v tistem času pogosto v vrtovih Frigije in Fenicije. Herodot v svojih zgodovinskih poročilih govori o napadu Perzijcev na Grke in Kserksovi osebni gardi, imenovani brigada granatnega jabolka. Vojaki so ponosno nosili zlate granate na sulicah kot znak najvišje časti.

Teofrast podrobno opisuje granatno jabolko v svoji Zgodovini rastlin. Kultura je v Stari zavezi večkrat omenjena. Vrtovi granatnega jabolka so bili ponos kralja Salomona in so jih opevali v pesmih.

V Španiji Granatno jabolko je postalo simbol zlate dobe Granade. Sodobne zasaditve so jasna sled prisotnosti mavrskih plemen tukaj. Granada je znana po vsem svetu zaradi slave svojih popolnih sort granatnega jabolka, ki se gojijo v ugodnih podnebnih razmerah.

V Srednji, Severni in Južni Ameriki, Avstraliji in otokih Tihega in Indijskega oceana se je rastlina pojavila v 16.-17.

V državah nekdanje ZSSR namaz granatnega jabolka iz Zakavkazja. Največ raznolikih divjih sadnih dreves je zastopanih v Turkmenistanu, Uzbekistanu, Tadžikistanu, Kirgizistanu in Kazahstanu. Med izkopavanji gradu Khorezm Toprak-Kala (začetek 4. stoletja) pod vodstvom S. P. Tolstova so arheologi odkrili podobo Anahite - boginje plodnosti - z granatnimi jabolki v roki.

Referenca. Egipčanski faraoni so vsak dan uživali sok granatnega jabolka in verjeli, da krepi telo in duha.

Območja gojenja

V divji obliki navadni šipek (Punica granatum) raste v južni Evropi in zahodni Aziji.

Njegovo rasti v Iraku, Afganistanu, Indiji, Kitajski, Japonski, Koreji, Havajih in Bermudih, Iranu, Italiji, Portugalski, Španiji, Grčiji, Azerbajdžanu, Gruziji in Armeniji, Tadžikistanu, Uzbekistanu, Franciji, Črni gori, Srbiji, Hrvaški, Sloveniji, Bosni in Hercegovini , Makedonija.

V Rusiji je granatno jabolko običajno na obali Črnega morja, v Severni Osetiji, Dagestanu in na Krimu.

Koristne lastnosti granatnega jabolka

Granatno jabolko ima bogato vitaminsko in mineralno sestavo, zato ob rednem uživanju blagodejno vpliva na telo.

Prednosti žit:

• dezinfekcijske lastnosti taninov;
• zmanjšana aktivnost bacilov tuberkuloze, črevesja in dizenterije;
• odprava driske;
• krepitev srčno-žilnega in živčnega sistema;
• preprečevanje gripe in ARVI;
• normalizacija delovanja ščitnice;
• preprečevanje ateroskleroze;
• zdravljenje anemije, malarije;
• toniranje in splošna krepitev telesa;
• zmanjšan krvni tlak;
• zmanjšanje tveganja za nastanek raka;
• normalizacija stanja bronhialne astme in anemije;
• čiščenje telesa zahvaljujoč antioksidantom;
• normalizacija gastrointestinalnega trakta;
• povečana raven hemoglobina;
• diuretični učinek;
• pomoč pri zdravljenju bolezni pljuč, jeter, ledvic;
• odprava glavobolov;
• pomlajevanje kože;
• pospešitev obnove celic.

Poleg zrn, soka in semen se uživajo tudi lupine in pregrade granatnega jabolka.

Referenca. Iz posušenih olupkov naredimo prah, ki deluje adstringentno.Uporablja se za zdravljenje enterokolitisa, celjenje razpok in ureznin. Odvarek skorje pomaga pri zdravljenju prehladov, stomatitisa, parodontalne bolezni in odstranjevanju parazitov. Čaj iz posušenih pregrad pomaga pri pomirjanju in boljšem spancu.

Granatno jabolko ima številne kontraindikacije za uživanje:

• gastritis z visoko kislostjo;
• razjeda na želodcu;
• otroci, mlajši od 1 leta;
• hemoroidi;
• kronično zaprtje.

Zgoščeni sok zaradi visoke vsebnosti kisline škodljivo vpliva na zobno sklenino, zato zobozdravniki priporočajo, da ga delno razredčite z vodo in pijete po slamici.

Kemična sestava

Tabela prikazuje vitaminsko-mineralno sestavo zrn granatnega jabolka na 100 g.

Hranilna vrednost izdelka na 100 g:

• vsebnost kalorij - 72 kcal;
• beljakovine - 0,7 g;
• maščobe - 0,6 g;
• ogljikovi hidrati - 14,5 g;
• organske kisline - 1,8 g;
• vlaknine - 0,9 g;
• voda - 81 g.

Preberite tudi:

Kako pravilno obrezati breskev jeseni in zakaj je to potrebno.

Združljivost lubenice z mlekom in drugimi izdelki.

Kaj je ajda, zakaj je dobra in za katere jedi je primerna.

Zaključek

Ali je granatno jabolko agrum ali ne? Po botaničnem opisu je jagodičje. Zrna, lupine in predelne stene vsebujejo vitamine in minerale, organske kisline in približno 28% taninov. Neverjetne koristi za telo so posledica njegove bogate kemične sestave.

Granatno jabolko ima analgetično, antipiretično, celjenje ran, antiseptično, antisklerotično, holeretično, protivnetno, adstrigentno, anthelmintično in tonično delovanje.