Značilnosti nege kovačnika po obiranju v juliju

Kovačnik je spomladanska kultura, saj njeni plodovi dozorijo konec maja ali v začetku junija. Po obiranju večina vrtnarjev preneha posvečati pozornost grmu v poletnih in jesenskih mesecih. Toda rastlina zahteva stalno nego, čeprav ne preveč delovno intenzivna. Iz članka boste izvedeli, kaj storiti s kovačnikom po plodu.

Skrb za kovačnik po žetvi

Če ne boste pravilno skrbeli za pridelek, se bo letina vsako leto zmanjšala, jagode bodo postale manjše in prvotni okus bo izginil. Kovačnik je nezahteven, vendar še vedno zahteva redno nego.

Kako pravilno zalivati

Ta rastlina je vlagoljubna. Njegove korenine se nahajajo blizu površine tal, zato izsušitev tal takoj vpliva na splošno stanje grma in kakovost pridelka.

Tla pod rastlinami je treba mulčiti. Za to se pogosto uporablja običajen papir, ki se med sezono obnavlja. Položijo tudi suho travo, vendar vedno brez semen, saj privabljajo glodavce. Zastirka ohranja zgornjo plast zemlje vlažno.

Okoli rastline naredimo plitev jarek ali stranice. V suhem vremenu se kovačnik zaliva enkrat na teden, vedro na grm. Če so redne močne padavine, vlaženje ni potrebno. Po zalivanju se plast zastirke prilagodi tako, da odstrani vzklile plevele.

Hranjenje

Grm porabi veliko energije za cvetenje in plodove, zato kovačnik potrebuje hranjenje. Poleg tega se po žetvi začne druga faza rasti poganjkov.

Da si rastlina povrne moč po plodovnica, se hrani z dušikovimi gnojili. Po 15 dneh dodamo mineralni kompleks.

Da bi rastlina dobro absorbirala gnojilo, jo hranimo tudi z listjem. Zvečer poškropite z raztopino sečnine. Za pripravo vzemite 50 g snovi na 10 litrov vode. Teden dni kasneje se postopek ponovi.

Kompleksna mineralna gnojila se uporabljajo v tekoči obliki ali pa se suha zrnca vdelajo v zemljo okoli grmovja. Za 1 kv. m površine debla zahteva 20 g gnojila. Hranjenje se izvaja vsake 3 tedne. Zadnja uporaba gnojil se izvede pred začetkom odpadanja listov, ko se na grmovju pojavijo prvi rumeni listi.

Kako zdraviti po plodu

Po plodu se kovačnik 2-3 krat poškropi s sistemičnim fungicidom za preprečevanje. To je popolnoma varno, saj kemikalije ne bodo prišle v plodove, ki bodo dozoreli naslednje leto.

Ko so grmi okuženi z listnimi ušmi, se zdravljenje izvaja vsakih 10 dni, pri čemer se izmenjujejo aktivne sestavine v pripravkih. Običajno se izmenično uporabljajo tiametoksam (zdravilo "Aktara") in imidakloprid ("Tabu", "Colorado", "Commander" itd.).

Obrezovanje kovačnika

Za ta pridelek se izvajajo sanitarni in preventivni ukrepi. pozamenterija. Prvi se opravi takoj po žetvi.

Kovačnik je zgodnje jagodičevje, ki začne zoreti konec maja. Julija skrbno preglejte grme glede zvitih listov, zatemnjenih mest na lubju in suhih vej.. Vse to so znaki bolezni. Prizadete veje takoj odrežemo in sežgemo, namesto da jih pošljemo v kompostno jamo, kjer so dobri pogoji za širjenje patogenih bakterij.

Če je grm močno poškodovan, vse obolele veje izrežemo s korenino. Grma ne odrežemo v celoti, pustimo vsaj nekaj relativno zdravih poganjkov. Vrtni lak se nanese na mesta rezov kot razkužilo.

Preventivno obrezovanje se izvaja tako, da kovačnik ne dobi zanemarjenega videza. Veje grma so tanke in prožne. Med intenzivno rastjo se postopoma prepletajo med seboj.

Prvih 5 let se takšno obrezovanje ne izvaja. Odvečne veje začnejo odstranjevati od starosti 6 let. Nerodne poganjke porežemo s korenino. Ta postopek se izvaja vsakih 2-3 let.

Priprave na zimo

Rastlina je zelo odporna proti zmrzali, zato v južnih regijah in srednjem pasu ne potrebuje posebne zaščite pred zmrzaljo.

Za zimo je kovačnik zaščiten pred glodavci tako, da ga pokrijemo s sintetično mrežico ali vrečko.

V severnih regijah je vredno biti varen. Če je zima mrzla in z malo snega, je kovačnik morda ne bo preživel. Za zaščito vzamejo smrekove veje in nad grmom naredijo konstrukcijo v obliki koče. Notranji prostor je napolnjen z žagovino, tla pa prekrita z agrofibrom.

To je zanimivo:

Katero leto po sajenju obrodi kovačnik?

Spomladansko zdravljenje kovačnika pred škodljivci in boleznimi

Kaj storiti z jagodami

Plodove kovačnika po obiranju pošljemo v skladišče ali pa iz njih takoj pripravimo različne jedi in pripravke.

Kako shraniti kovačnik

Sveža kovačnika je shranjena le 2-3 dni, v hladilniku - do 4 dni. V tem času je pomembno imeti čas za predelavo celotne letine, sicer se bo pokvarila.

Za daljše skladiščenje plodov kovačnika:

• posušeno;
• zamrznjen.

V vročih dneh se jagode sušijo neposredno na soncu. Za to bo potrebnih 10-12 sončnih in suhih dni.

Postopek sušenja poteka na naslednji način:

1. Plodove sortiramo, pustimo samo nedotaknjene. Odstranite vse ostanke.
2. Jagode položite v eno plast na ravno površino.
3. Pokrijte z gazo za zaščito pred mrčesom in pticami.
4. Čez dan pustimo jagode na soncu in jih ponoči prenesemo v hladen prostor.
5. Suhe plodove naberemo v vrečke iz blaga ali papirnate vrečke in shranimo v temnem in hladnem prostoru.

Če kovačnika ni mogoče sušiti na prostem, uporabite sušilnik. Pri temperaturi +50 ° C bodo jagode pripravljene v 10-12 urah.

Za zamrzovanje plodove operemo, dobro osušimo in postavimo v zamrzovalnik.

Kaj kuhati

Jagode kovačnika imajo edinstven okus s številnimi odtenki, zato se uporabljajo za pripravo najrazličnejših jedi in pijač.

marmelada

Priprava marmelade iz kovačnika je preprost in ne težaven postopek. Ne traja več kot eno uro. Končni izdelek ohrani veliko količino koristnih snovi.

Zahtevane sestavine:

• 2 kg jagodičja;
• 2,5 kg sladkorja.

Postopek kuhanja:

1. Jagode operemo in sortiramo, odstranimo pokvarjene.
2. Pretlačite z leseno kuhalnico in dodajte sladkor.
3. Dobljeno maso postavite na ogenj in nenehno mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
4. Pazimo, da marmelada ne zavre.
5. Ko se sladkor raztopi, marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce in zapremo.
6. Nato jih obrnemo in pustimo v tem položaju, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Kompot

Za pripravo kompota boste potrebovali naslednje sestavine:

• sveže jagode - 0,5 kg;
• sladkor - 300 g;
• voda - 1,5 l.

Postopek kuhanja:

1. V ponev nalijemo vodo in jo zavremo.
2. Nato dodamo sladkor, premešamo in kuhamo 10 minut.
3. Oprane jagode vlijemo v steriliziran kozarec. Napolnite največ 1/3 njegove prostornine.
4. Jagode prelijemo z vrelim sirupom in kozarce pokrijemo s pokrovom.
5. Postavite jih v ponev z vrelo vodo, da se pasterizirajo za 15 minut.
6. Nato kompot vzamemo ven in zvijemo.
7. Po ohlajanju se kozarci prenesejo na hladno mesto za shranjevanje.

Nalivanje

Potrebne sestavine:

• vodka - 1 l;
• kovačnik - 400 g;
• sladkor - 400 g;
• voda - 250 ml.

Postopek kuhanja:

1. Jagode operemo, osušimo in pretlačimo.
2. Dobljeno maso prelijemo v 3-litrski kozarec in dodamo vse preostale sestavine.
3. Kozarec dobro zaprite in vsebino pretresite.
4. Postavite na temno mesto 3 tedne. Vsebino vsak dan pretresemo.
5. Po 3 tednih infundiranja liker precedimo z gazo in ustekleničimo.

Za pripravo te pijače se uporabljajo samo kakovostne jagode.

Zaključek

Skrb za kovačnik po obiranju v juliju je preprosta. Pravočasno izvajanje agrotehničnih ukrepov bo oslabljenemu grmu omogočilo, da si opomore po plodu in se pripravi na naslednjo sezono. Pomembno je pravočasno zaliti rastline in uporabiti gnojila.