Kaj je mandarina: od kod prihaja, kako in kje raste?

Svetlo rumeni ali oranžni sadeži drevesa mandarine izvirajo iz divjih dreves, ki izvirajo na jugovzhodu sodobne Kitajske. Danes mandarine gojijo v mnogih državah (kjer so za to primerni pogoji) - so med najbolj priljubljenimi citrusi po vsem svetu.

Sezona mandarin se začne novembra-decembra in traja približno sedem mesecev. Sočne rezine so veliko slajše in sočnejše od pomarančnih. Tanka lupina z visoko vsebnostjo eteričnega olja se enostavno čisti in oddaja močno aromo. Iz članka boste izvedeli, kaj je mandarina, od kod izvira ime, v katerih državah rastejo drevesa, kako izgledajo plodovi in ​​kdaj zorijo.

Zgodovina izvora in domovina mandarine

Genealogija citrusov je bila malo raziskana, zato so informacije o procesu njihove pridelave izjemno redke.. Da bi zapolnili to vrzel, so se znanstveniki iz Španije, Francije in Združenih držav lotili raziskovanja zgodovine pridelkov citrusov. Rezultati raziskave so bili objavljeni v najstarejši znanstveni reviji Nature.

Med raziskavo je bilo mogoče ugotoviti, da so se prvi citrusi pojavili v jugovzhodni in južni Aziji. Ti sadeži so bili hkrati podobni vsem danes znanim agrumom. Nato se je rastlina razširila po subtropih in tropih - od zahodnega dela Pakistana do osrednjega dela Kitajske in se pojavila na polinezijskih otokih, Melaneziji, Novi Gvineji in severovzhodu avstralske celine.Kot rezultat križanja rastlin z različnimi lastnostmi so se pojavile limete, limone, pomaranče, grenivke in mandarine.

Pod vodstvom Daniela Roxarja (Skupni inštitut za genetiko Ministrstva za energijo ZDA) in Manuela Talona (Inštitut za kmetijske raziskave v Valenciji), skupina genetikov je ugotovila nukleotidno zaporedje v molekuli DNK 30 rastlinskih vrst iz rodu Citrus. Za to smo uporabili metode sekvenciranja (v prevodu iz angleščine Sequence pomeni "zaporedje"). Istočasno so znanstveniki analizirali znane genome 28 vrst iz rodu Citrus in rastlin iz rodu Severinia (Rutaceae). To je pomagalo ugotoviti čas in kraj izvora citrusov.

Genetski podatki kažejo, da so se rastline pojavile pred približno 8 milijoni let v jugovzhodna Kitajska, severovzhodna Indija in Mjanmar. To potrjujejo arheološke najdbe v provinci Yunnan - fosilizirani ostanki izumrlih citrusov s konca miocena (8-6 milijonov pr. n. št.).

Obdobje širjenja rastline po tropski Aziji je trajalo približno 2 milijona let. Po mnenju znanstvenikov so k temu prispevale spremembe podnebja - postalo je bolj suho in manj je bilo monsunskega deževja.

V procesu "udomačitve" so se pojavile sorte in hibridi. Citron je postal "prednik" limete, limone in mandarine. Kot rezultat križanja pomela z mandarino so nastale pomaranče in večje podvrste mandarin. In grenivka se je pojavila zaradi navzkrižnega opraševanja pomaranče in pomela.

Mandarina ima svoje hibridne oblike:

1. Tangelo (fotografija spodaj) je rezultat križanja mandarine in grenivke. Okus sadeža spominja na pomaranče.
2. Tangorji - rezultat križanja mandarine in pomaranče. Okus je mandarina, s kislostjo.
3. Mandarin Satsuma ali Satsuma - sladka mandarina s sočno kašo brez pečk.

Agrumi so se pojavili na ozemlju sodobnih evropskih držav, vključno s Sredozemljem, pred približno 2,5 tisoč leti.. V Siriji, Egiptu in Palestini so citron kljub neužitnosti zelo cenili. V Evropo so mandarine prinesli v začetku 19. stoletja. Po eni različici je leta 1840 neapeljski Michel Tenor v Italijo prinesel drevo mandarine. Evropejcem so bili všeč dišeči sadeži. Sprva so pridelek gojili v rastlinjakih, nato na odprtem terenu na jugu Italije in Francije, kasneje pa v drugih državah z blagim podnebjem.

Zanimivosti na spletnem mestu:

Zdravstvene koristi in škode mandarin

Kaj je granatno jabolko, je citrus ali ne?

Prve omembe in izvor imena

Kitajski rokopis iz leta 1178 opisuje 27 vrst mandarin.. Plodovi mandarine so dobili svoje običajno ime na Kitajskem. Po eni različici so bile mandarine na voljo izključno bogatim in dobro rojenim kitajskim uradnikom - mandarinam. V prevodu iz portugalščine mandarim pomeni svetovalec. Po drugi različici je sadje dobilo ime zaradi podobnosti barve lupine in barve oblačil uradnikov.

Najbolj pravilno je imenovati izključno rumeno sadje mandarine.. Sadje z oranžno lupino v drugih državah običajno imenujejo mandarine. Vendar se v Rusiji ta barvna delitev ni uveljavila.

zanimivo Kitajci imajo novoletno tradicijo, ki sega več kot 1000 pr. e. - ob prihodu lastnikom podarite dve mandarini. Lastniki hiše odhajajočim gostom podarijo enako količino sadja. V prevodu iz kitajščine "par mandarin" pomeni "zlato", kar je precej simbolično.

Je to sadje ali jagodičje?

Po botaničnem opisu je mandarina predstavnik citrusov, torej ni niti jagodičje niti sadje.. Znanstveno ime mandarine je hesperidij, večsemenski, mnogolistni sadež, posebna sorta jagodičastega sadja. Celuloza je prekrita z eksokarpom - lupino bogate rumene barve. Pod njim je gobasta plast - albedo in endokarp. Hesperidij nastane iz zgornjega jajčnika, kar je značilno za poddružino citrusov.

Botanični opis

Mandarina (lat. Citrus reticulata) je rastlina iz rodu Citrus, družine Rutaceae.. Isto ime se nanaša na plodove tega pridelka.

Kako izgleda drevo mandarine? Njegova višina v mladosti ne presega 4 m, bližje 30 letom pa doseže 5 m, korenika je močna, razširjena, presega premer krošnje. Poganjki so mladi temno zeleni, s staranjem pa porjavijo.

Življenjska doba rastline – 80-100 let.

Listi so majhni, eliptični ali jajčasti, koničasti na koncih, s sijajnim brizganjem. Struktura je gosta. Listni peclji - krilati ali brez kril. Obnova listja - enkrat na 4 leta.

Cvetenje se začne aprila in konča junija. V tem obdobju so drevesa videti elegantna - beli ali nežno kremni cvetovi izžarevajo prijetno aromo, ki spominja na bergamotko. Cvetovi so samooprašni in razporejeni po parih v listnih pazduhah. Cvetni listi so beli, mat. Prašniki imajo večinoma nerazvite prašnike in cvetni prah.

Plodovi – večdelni, s semeni ali brez njih. Premer - 4-6 cm Oblika - okrogla, rahlo sploščena na polih. Vizualno je širina večja od višine. Meso je sočno, slajše od pomaranče, rumeno-oranžne barve, razrezano na 10-12 segmentov z vretenastimi sokovimi vrečkami. Teža - 30-100 g Največja vsebnost sladkorja - ​​13,5%.

Lupina ali zunanja plast se znanstveno imenuje flavedo. (Latinsko flavus - "rumena"). Ko mandarine dozorijo, se lupina obarva svetlo oranžno. Lupina je tanka, zlahka se odstrani iz zrelih plodov in vsebuje kroglaste žleze z eteričnim oljem. Pri nekaterih se koža in meso ne dotikata. Med njimi je zračna plast.

Notranja plast, ki se nahaja pod pomarančno lupino, se imenuje albedo (Latinsko albus - "bela"). Struktura je ohlapna. V zgodnji fazi nastajanja sadja albedo služi kot vir vlage. Po pojavu sokovnih vrečk plast atrofira in postane gobasta.

Kdaj zorijo mandarine? Pridelek začne obroditi 3-4 leta po sajenju. Obdobje zorenja je oktober-december. Plodnost traja 6-7 mesecev. Donos enega drevesa, starega 30-45 let, je 500-1000 plodov na leto. Indikator je nestabilen in se spreminja glede na lastnosti sorte, zdravstveno stanje rastline, razmere in kraj rasti. Drevesa ljubijo toploto, sonce in vlago.

Preberite tudi:

Kako skrbeti za granatno jabolko v loncu

Vodnik za razmnoževanje granatnega jabolka s potaknjenci

Kakšne so prednosti hibridov češnje in češnje?

Kako ločiti kalček mandarine od limone

Natančen pregled listov vam bo pomagal razlikovati med kalčki limone in mandarine.:

1. Pri limoni listna plošča je podolgovata, jajčasta, nazobčano ali drobno nazobčana. Listni peclji so kratki, brez kril. Barva listov in mladih poganjkov je nežno zelena.
2. Pri mandarini Listna plošča je koničasta, temno zelena, ovalna. Robovi so valoviti ali gladki. Listni pecelj je dolg 1-1,5 cm, z nerazvitimi krili dolžine 1 mm. Vendar pa obstajajo sorte z listi brez kril.

Kje rastejo mandarine?

Kultura je razširjena v Indiji, na Kitajskem, na Japonskem in v Južni Koreji. Tangerine se aktivno gojijo v Italiji (Sicilija) in Španiji, Grčiji (regija Argolis), na jugu Francije, Turčiji, Maroku, Egiptu, Alžiriji, Floridi (ZDA), Argentini in Braziliji.

Pridelek se goji v državah nekdanje ZSSR: v Gruziji, Abhaziji, Azerbajdžanu, Zakavkazju, na obali Črnega morja.

Zaključek

Mandarina je citrus, ki ga obožujejo mnogi. Da bi ugotovili, v kateri sodobni državi so se pojavile mandarine, so morali genetski znanstveniki opraviti vrsto študij znanih genomov citrusov. Raziskovalci so lahko ugotovili, da je rojstni kraj te kulture jugovzhodna Kitajska, severovzhodna Indija in Mjanmar.

Drevo cveti od aprila do junija. Po tem morate le še počakati, da mandarine dozorijo. To se zgodi novembra-decembra, odvisno od regije rasti. Mandarine so sadeži s svetlo rumeno lupino in sladko-kislo kašo. Mandarine so ime za sadje s pomarančno lupino, vendar se to ime v Rusiji ni uveljavilo.

Mandarine gojijo v državah s toplim podnebjem: Braziliji, Italiji, Grčiji, Španiji, Turčiji, Azerbajdžanu, Abhaziji, Maroku. Z enega zrelega drevesa se nabere do 1000 plodov na leto.