Srednje zgodnji namizni krompir sorte Gourmet purple
Posebnost krompirja, imenovanega Gourmet, je temno vijolična barva lupine in vijolična barva pulpe z belimi pikami. V Rusiji takšne sorte veljajo za eksotične, v evropskih državah in ZDA pa se sorta Gourmet aktivno uporablja za pripravo kulinaričnih mojstrovin od začetka 19. stoletja.
Kuhano sadje ima prijeten okus po oreščkih, vsebuje veliko količino antioksidantov, ki odstranjujejo radionuklide iz telesa, in se zaradi nizke vsebnosti škroba pogosto uporablja v dietni prehrani.
Izvor in opis sorte
Natančen izvor škrlatnega krompirja še ni ugotovljen. Biologi domnevajo, da sorta prihaja iz Južne Amerike (Bolivija, Peru). Gurmanski krompir je bil nedavno razvit, še ni vpisan v državni register Rusije in podatki o proizvajalcu niso bili zagotovljeni.
Semenski material prodaja podjetje SeDeK. Pridelek je primeren za gojenje v kateri koli regiji države, vendar se najbolje počuti v srednjem pasu in na jugu.
Na fotografiji - Gurmanski krompir.
Posebnosti, videz in donos so opisani v tabeli.
| Indikatorji | Značilno |
|---|---|
| Obdobje zorenja | 80-90 dni |
| Bush | Srednje visok, kompakten, visok do 70 cm |
| Število gomoljev v grmu | 12–14 |
| Utež | 80–110 g |
| Oblika | Ovalno okrogla |
| Barvanje | Lupina je temno vijolična z majhnimi očesi, meso je vijolično z belimi žilami |
| listi | Srednje velikosti, zelene barve |
| Barva venca | Bela s črnimi prašniki |
| Vsebnost škroba | 13 % |
| Okusite | Odlično, malo nenavadno za krompir |
| Kuharski tečaj/skupina | V/S (srednje ali zelo drobljivo) |
| Produktivnost | 350–400 c/ha |
| Tržnost | 85–90 % |
| Ohranjanje kakovosti | 96 % |
| Namen | Dietni namizni izdelek z visoko vsebnostjo antioksidantov |
| Trajnost | Za kraste in raka, pozno plesni vrhov in gomoljev. Sorta je dovzetna za virusne bolezni |
| Prenosljivost | visoko |
Agrotehnične sorte
Sorta Gourmet je nezahtevna pri negi in se prilagaja vsem podnebnim razmeram. Največji pridelek je prikazan v regijah srednjega pasu in na jugu države pri gojenju na šotnih, peščenih ilovnatih in rahlo ilovnatih tleh.
Pravila kmetijske tehnologije predvidevajo zmerno zalivanje, rahljanje, hribovje in gnojenje.
Datumi, shema in pravila sajenja
Za kulturo je značilna kratka rastna doba in zahtevna temperatura zraka. Semenski material je posajen pri temperaturah, ki niso nižje od +10 ° C.
Gurmanski krompir gojimo na rahlo kislih rahlih tleh. Po potrebi se tla izboljšajo ob upoštevanju naslednjih načel:
- Za to sorto so najbolj primerna šotna, ilovnata, peščeno ilovnata tla. Če je peska preveč, se tla pognojijo z gnojem ali humusom.
- Težka ilovica se zrahlja s šoto, rečnim peskom, gnilim senom ali žagovino. Da ohranimo zračnost zgornje plasti skozi vso sezono, zemljo mulčimo.
- Sončna odprta območja so primerna za sajenje, v južnih regijah pa so postelje zasenčene s posebno mrežo ali oblikovane v bližini grmovja.
- Nižine z visoko vlažnostjo niso primerne za gojenje krompirja. V takih razmerah gomolji trpijo zaradi glivičnih bolezni.V regijah z močnimi in pogostimi padavinami so zasaditve nameščene na pobočjih z neoviranim odtokom deževnice.
Za sajenje se uporabljajo veliki zdravi gomolji. Majhna semena pripravimo po standardnem postopku (dezinfekcija, namakanje v rastnih stimulansih, kalitev) in zapremo z zgoščevanjem.
Pravila za pripravo gomoljev:
- sortiranje semen;
- dezinfekcija v Fitosporinu, mešanici Bordeaux - 40–60 minut;
- kalitev v svetlem prostoru pri temperaturi, ki ni nižja od +15 ° C z brizganjem s čisto vodo enkrat na 3-4 dni.
Močni 1 cm dolgi kalčki pomenijo, da so gomolji pripravljeni za sajenje. Predolge sadike skrajšamo, tanke pa polomimo. Neposredno pred sajenjem se semena namočijo v cirkonu ali epinu.
V 2-3 dneh se gomolji odnesejo ven in postavijo v delno senco, da se ogrejejo. Na mestu se na razdalji 40 cm oblikujejo luknje globine 5–10 cm, razdalja med vrstami je 60 cm, majhni gomolji so posajeni v razmaku 30 cm.
To je zanimivo:
Sorta krompirja "Adretta" nemških rejcev.
Recepti za pripravo domačih krompirjevih mask za obraz proti gubam.
Skrb
Rastline boleče reagirajo na pomanjkanje in presežek vlage. Prvič se tla navlažijo po kalitvi, drugič - v obdobju cvetenja. Med sušo se pogostost zalivanja podvoji.
Referenca. Pri presežku vode krompir postane neokusen, pri pomanjkanju se gomolji zredčijo.
Rahljanje in pletje se izvaja po vsakem zalivanju. Gredice obdelamo površno, pri čemer pazimo, da ne poškodujemo korenin in gomoljev. Mulčenje bo olajšalo nego sadik. Seno ali slama preprečuje hitro izhlapevanje vlage in rast plevela.
Hilling je pomembna agrotehnična tehnika, brez katere ni mogoče pridobiti bogate letine.Postopek spodbuja rast koreninskega sistema in preprečuje izsušitev tal in stebel. Zgodnje hiling ščiti grmovje pred mrazom v nestabilnih podnebnih razmerah. Prve poganjke popolnoma pokrijemo z zemljo.
Ponavljajoče se manipulacije izvajajo ob upoštevanju stopnje rasti grmovja do stopnje brstenja. Stebla potresemo z vlažno zemljo do polovice višine. V obdobju nastavljanja gomoljev je potrebno dodatno zalivanje, ki mora biti zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo.
Primerno je kombinirati gnojenje z zalivanjem. Tla navlažimo s čisto vodo, nato zalijemo z mineralnimi spojinami. Kot gnojila se uporabljajo superfosfat, amonijev nitrat, sečnina, kalijev klorid in nitrofoska.
Shema hranjenja korenin je predstavljena v tabeli
| Čas uporabe | Gnojilo (na 1 m²) | |
|---|---|---|
| jaz hranim | V obdobju rasti zelene mase | 20 g amonijevega nitrata, 20 g kalijevega sulfata |
| II hranjenje | V obdobju brstenja | 1 žlica l. sečnina, 20 g kalijevega sulfata / 10 l vode |
| III hranjenje | V času cvetenja | 40 g superfosfata / 10 l vode |
Shema foliarnega hranjenja:
| Čas uporabe | Gnojilo (na 1 m²) | |
|---|---|---|
| jaz hranim | V obdobju rasti zelene mase | 100 g sečnine, 150 g kalijevega monofosfata, 5 g borove kisline / 5 l vode |
| II hranjenje | V času cvetenja | 1 kg koprive/3 l vode (pustite 24 ur) + 30 g ostružkov pralnega mila |
| III hranjenje | Po cvetenju | 10 g superfosfata / 1 l vode |
Pomembno! Foliarno hranjenje izvajamo zvečer, da preprečimo sončne opekline na listju.
Nianse gojenja in možne težave
Pri gojenju škrlatnega krompirja ni težav. Če med sajenjem upoštevate temperaturne razmere in pravila za nadaljnjo nego grmovja, lahko dobite bogat pridelek.
Izkušeni kmetje priporočajo, da bodite pozorni na način gojenja krompirja v domačih odprtih škatlah iz desk ali opeke. Višina stranic je 20 cm, širina 1 m, na dno je položena slama, seno in pokošena trava, na vrhu pa kompost in zemlja iz prehodov.
Pri sajenju gomoljev ne izkopavajte zemlje, saj je na dnu organska snov, ki se je je priporočljivo ne dotikati. Izvaja se le površinsko rahljanje tal. V škatli se oblikujejo dve vrsti, luknje pa so nameščene na razdalji 30 cm, posajene v vzorcu šahovnice. Pepel in prašek iz piščančjih jajčnih lupin položimo na semena in potresemo z zemljo. Takoj, ko se pojavijo grmi, gredice plevemo in mulčimo s slamo ali senom.
Bolezni in škodljivci
Krompir Purple Gourmet je odporen proti škrlupu in krompirjevemu raku, ožigu vrhov in gomoljev, vendar je dovzeten za viruse, ki povzročajo zvijanje listov in stebrasto venenje, pegavost in deformacijo gomoljev.
Tabela vsebuje znake okužbe in metode nadzora.
| Ime bolezni | Znaki | Boj |
|---|---|---|
| Curling listi | Spodnji listi se izsušijo in zvijejo vzdolž osrednje žile, pridobijo rdeče-vijoličen odtenek, na gomoljih se pojavi mrežasta nekroza. |
|
| Pikasti mozaik | Grmovje ne zaostaja v razvoju, vendar se na listih pojavijo svetle lise. | |
| Steber ovene | Rumenenje listov na robovih, upočasnitev rasti, majhno listje se zvije v utor in pridobi vijoličen odtenek. | |
| Gotika | Robovi listov pridobijo antocianovo barvo, gomolji pa dobijo grdo obliko. |
Pomembno! Specifičnega zdravljenja proti virusnim obolenjem ni, zato je pomembna kakovostna preventiva.
Nasadi krompirja pogosto postanejo tarča napadov pršic, listnih uši, škržatov in koloradskega hrošča. Tabela prikazuje načine, kako se znebiti škodljivcev na mestu.
| Škodljivec | Metode boja |
|---|---|
| Listna uš | Škropljenje z insekticidi Aktara, Konfidor, Aktellik, Danadim, infuzijo čebulnih lupin (200 g suhih surovin, 50 g milnih ostružkov / 5 l vode). |
| Pajkova pršica | Zdravljenje z infuzijo tobačne vranje (400 g surovine, 25 ml tekočega mila / 10 l), pripravki Vertimek, Bicol. |
| Cicada | Namakanje grmov z uporabo Movento Energy, Tabu, Akarin, Calypso, Proteus. |
| Koloradski hrošč | Škropljenje z infuzijo sončničnih cvetov (500 g surovin / 10 l vode, pustite 3 dni), fungicidi "NO Colorado Beetle!", "Aktara", "Killer", "Korado", "Ultor", prašenje z brezov pepel (10 kg/100 m²). |
Zbiranje, skladiščenje in uporaba pridelkov
Prvo kopanje mladih gomoljev se izvede 1,5 meseca po polni kalitvi. V južnih regijah žetev doseže popolno tehnično zrelost po 100–110 dneh.
Pobran krompir je primeren za zimsko skladiščenje v hladnem prostoru (klet, klet, zastekljen balkon). Material je takoj izbran za nadaljnjo sajenje spomladi in izveden je postopek urejanja krajine. Gomolje položimo v eno plast na ravno površino in pustimo 10–15 dni na svetlem mestu, vendar ne na neposredni sončni svetlobi. S tem preprečimo kalitev gomoljev pozimi, pospešimo kalitev in povečamo zaščitno moč.
Vijolični krompir ima nenavaden okus, ko se skuha, dobi okus po orehu in postane skoraj črn. Izdelek je primeren za pripravo surovih solat, kuhanje in pečenje.Bogat vijoličen krompirjev pire vaših gostov ne bo pustil ravnodušnih.
Prednosti in slabosti
Prednosti krompirja Gourmet vključujejo:
- privlačen videz gomoljev;
- nenavadna barva celuloze;
- odličen okus;
- visok rok uporabnosti in tržnost;
- vsestranskost uporabe pri kuhanju;
- odpornost na glivične bolezni;
- visoka produktivnost;
- enostavnost oskrbe.
Med slabostmi:
- zahteve glede temperature zraka med pristankom;
- nagnjenost k virusnim boleznim.
Ocene kmetov
Gurmanski krompir v naši državi še ni postal razširjen, vendar so bili tisti, ki so že poskusili posaditi to sorto na svojih parcelah, zadovoljni z rezultatom.
Evgenija, Čehov: «Tokrat sem na tržnici prvič videl nenavaden vijoličen krompir. Ko sem se začel zanimati za gojenje, sem kupil semena in posadil več grmov v državi. Poskušal sem dodajati surov krompir solatam, okus mi je bil zelo všeč, rahlo sladek, brez škroba.”
Inna, Nižni Novgorod: »Moj nutricionist mi je svetoval, naj jem vijoličen krompir, navajajoč nizko vsebnost škroba. Na tržnici sem kupil več semen in jih posadil na vrt. Kultura ljubi toploto in zgodaj zori. Nega je preprosta, kot pri navadnih sortah krompirja.«
Preberite tudi:
Priljubljena sorta krompirja z odličnim okusom in dobrim ohranjanjem kakovosti "Kyiv Svitanok".
Nezahtevna pri negi in visoko donosna sorta krompirja "Agatha".
Zaključek
Glede na to, da se je sorta Gourmet nedavno pojavila na domačem trgu, je le malo kmetov in potrošnikov imelo čas ceniti njene lastnosti. Toda tisti, ki so poskušali gojiti krompir na svoji parceli, o tem govorijo pozitivno.Kultura ne zahteva posebne nege, vendar daje največje rezultate, če jo gojimo v zemlji, ki je velikodušno aromatizirana z mineralnimi spojinami.
Glavna pomanjkljivost Gurmana je njegova dovzetnost za virusne okužbe, proti katerim še niso izumili učinkovitih zdravil. Kmetijske tehnike bodo pomagale preprečiti bolezni: kolobarjenje, obdelava semen pred sajenjem, odstranjevanje plevela, zatiranje žuželk.