Kako določiti optimalen čas, ko odstraniti čebulo Exhibition z vrta za skladiščenje

Exhibition je srednje pozna sorta čebule, ki jo je na Nizozemskem vzgojila družinska semenarna Bejo Zaden B.V. Zelenjava je impresivne velikosti, lahko jo imenujemo celo velikanska. Povprečna teža čebulice je približno 0,5 kg, nekateri primerki dosežejo 1 kg. Zaradi okusa se Exhibition uvršča med sorte solatne čebule. Najpogosteje ga uživamo surovega, uporabljamo pa ga tudi za pripravo toplih jedi (prvih in drugih). V članku vam bomo povedali, kdaj odstraniti čebulo Exhibition z vrta za shranjevanje.

Značilnosti sorte in njene prednosti

V raznolikosti Razstava velike čebulice z velikim debelim vratom, dvojno grundirane, ovalne oblike. Celuloza je gosta, a hkrati sočna in nežna, ima sladkast okus. Lupina je tanka, žlahtno slamnato rumene barve.

Prednosti razstavne sorte:

• več načinov raste - sadike, semena, sevcom;
• setev pred zimo;
• gojenje zelenic in čebulic;
• predelava "brez solz" med kuhanjem, kar je posledica zmanjšane vsebnosti eteričnih olj v primerjavi z drugimi sortami čebule;
• visok donos - od 1 m² do 3-5 kg ​​čebule;
• preprostost obiranje.

Med pomanjkljivostmi kulture je opaziti le muhavost do pogojev raste in relativno kratek rok trajanja.

Čas čiščenja

Glavni znak, ki označuje čas žetve, je enak kot pri drugih sortah - suho, položeno zelenje.Trgatev poteka od avgusta do septembra. Pri načrtovanju upoštevajo vremenske razmere, čas pristanka in regionalne podnebne značilnosti:

1. V osrednji Rusiji se ob ugodnih vremenskih razmerah žetev izvaja konec julija - v začetku avgusta. Če se poletje izkaže za vlažno in ne vroče, lahko čiščenje odložite za največ 10 dni.
2. Na Uralu se čebula Exhibition običajno pobira v prvi polovici ali sredi avgusta (če je vreme suho in toplo).
3. V severozahodnem delu Sibirije ga izkopljejo proti koncu avgusta, če čebulice še niso dozorele, pa v začetku septembra. Glavna stvar je žetev, preden se začne deževna sezona.

Čas obiranja čebule je odvisen tudi od značilnosti sorte in njenih sort, za katere so značilne različne rastne dobe. Po tem kazalniku so razdeljeni v 3 skupine:

1. Zgodaj. Po kalitvi (v razmerah srednjega pasu) dozorijo v 70 dneh. Jih je mogoče odstraniti že v prvi polovici julija, okoli 10.
2. Sredi sezone. Začnejo jih nabirati v začetku avgusta, v vročem vremenu pa konec julija. Čebulice dozorijo v 90 dneh.
3. Pozen. Čebulice izkopljemo sredi avgusta. Tehnično zrelost dosežejo v 100-120 dneh.

Mnogi poletni prebivalci se pri sajenju in nabiranju vrtnih rastlin vodijo po luninem koledarju. Menijo, da se z različnimi fazami lune spreminja intenzivnost gibanja sokov vzdolž rastlinskih stebel. Opažen je tudi njegov vpliv na čebulo.

Po mlaju so sokovi usmerjeni navzgor, zato čebulice, izkopane v tem času, niso sočne in manj primerne za dolgoročno skladiščenje. Najboljša možnost za obiranje velja za fazo polne lune, v kateri s pojemajočo luno plodovi pridobijo večjo hranilno vrednost.

Pomembno! Ne smete odlašati z žetvijo čebulic, saj pričakujete popolno porumenelost in vlaganje celotnega perja - to bo povzročilo prezrelost pridelka.

Znaki, da je pridelek pripravljen za žetev

Zrelost čebule določa predvsem njen nadzemni del. Perje zrele zelenjave porumeni in pade na gredice, luske na ovojnici postanejo zlate. Eno od čebulic izpulimo iz zemlje in ocenimo njeno velikost. Če je zadovoljiv, pogledajo druge znake zorenja zelenjave. Na primer, spoj zelenega perja in čebulice postane tanjši in mehkejši.

Pobiranje čebule iz postelj za shranjevanje

Priporočljivo je, da je dan za obiranje čebule Exhibition suh in topel. Nehajte zalivati ​​2 tedna prej, sicer bodo korenine gnile, kar bo uničilo celotno letino.

Če je bila čebula posajena v rahlo zemljo, je pobiranje veliko lažje. Vsako čebulico previdno izvlečemo iz zemlje s preostalim perjem, pri čemer se trudimo, da jih ne poškodujemo, nato pa zemljo otresemo.

Če ima gredica močno zemljo, čebulice izkopljemo z vilicami in jih zabodemo v tla na razdalji 15 cm od čebulice. Zemljo lahko pred tem nekoliko zrahljamo, kar bo olajšalo žetev.

Po tem se čebula posuši. V toplem in suhem vremenu ga položimo na ponjavo ali vrečo blizu gredice v vrste in pustimo tam dan ali dva. Če je vreme vlažno ali se pričakuje zmrzal, se celoten pridelek takoj shrani v suhem, toplem, dobro prezračenem prostoru (podstrešje, garaža, pokrita veranda). Čebulo razporedite v eno plast, pazite, da je ne poškodujete, in pustite, da se posuši, dokler se vratovi popolnoma ne posušijo.

Na opombo! Ko čebulo med sušenjem obračamo, pazimo, da z njo ne udarjamo ob trde površine.To bo poškodovalo čebulice, zaradi česar bodo zgnile in jim skrajšali rok trajanja.

Pripravljenost čebulic za skladiščenje določajo naslednji zunanji znaki:

• vrat postane suh, njegovi robovi se popolnoma zaprejo;
• ovojna lupina postane gladka na dotik in ob dotiku značilno zašumi;
• površina čebulice je suha in trda;
• ni znakov presušitve čebulic, kar dokazuje razpokanje lupine (takšno sadje ne bo dolgo shranjeno).

Če so čebulice pripravljene za premestitev v skladišče, jih začnite obrezovati. To naredijo z navadnimi škarjami, vsaki čebuli z njimi odrežejo korenine, pri čemer pazijo, da se ne dotikajo dna. Posušeno perje je obrezano, pri čemer ostane suh rep dolžine 3-4 cm, kar bo preprečilo vstop škodljivih bakterij v telo čebulice. Če nameravate čebulice shraniti v pigtails, pri obrezovanju perja pustite rep do 10 cm.

Nato se čebulice sortirajo. Tisto zelenjavo, katere vratovi še niso popolnoma suhi, pa tudi tiste, ki so poškodovane ali zmečkane, odstavimo. Niso primerni za dolgoročno skladiščenje, zato jih je bolje najprej uporabiti za kuhanje.

Pravila za shranjevanje čebule

Povprečni rok uporabnosti je 4 mesece. Konzerviranje je olajšano zaradi prisotnosti posebne žveplove spojine v čebuli (ta snov povzroča solze pri lupljenju in rezanju čebule). Za zagotovitev dolgoročnega shranjevanja poiščite suh, dobro prezračen in hladen prostor s temperaturo od 0 do +4°C. Prav tako mora biti skladišče temno, saj sončna svetloba skrajša rok uporabnosti.

Pomembno! Čebulic ne zlijte na tla hladilnice ali jih shranite na en velik kup.To bo otežilo pregledovanje zelenjave glede poškodb in lahko privede do velikega gnitja.

Postopek organizacije skladiščenja čebule je strukturiran na naslednji način:

1. Vsi pridelki so skrbno pregledani glede mehkih madežev, plesni ali mehanskih poškodb in znakov kalitve. Za dolgoročno skladiščenje so primerne le cele suhe čebule.
2. Izbrano zelenjavo naložimo v lesene ali plastične posode, škatle ali kartonske škatle do globine največ 25-30 cm, pletene košare ali rešetkaste pladnje, zložene enega na drugega, ali pa jih položimo v mreže in obesimo navpično.
3. Vsaka posoda mora imeti luknje za prezračevanje.
4. Če želite absorbirati odvečno vlago, čebulice potresemo z žagovino ali pepelom.

Čebulo lahko shranimo tudi na tradicionalen »starinski« način, tako da jo spletemo v dolge kitke in obesimo v prostoru z ugodnimi pogoji za shranjevanje. Če jih ni, se lahko zadovoljite s pogoji stanovanja z normalno sobno temperaturo. Glavna stvar je, da se vlažnost v njej vedno vzdržuje na 50-70%. Njegovo povečanje bo spodbudilo gnitje, kalitev in pojav gliv, znatno zmanjšanje pa bo povzročilo izsušitev čebulic.

Pozor! Čebule ne morete shranjevati v plastičnih vrečkah - v njih se bo nabirala kondenzacija, kar bo povzročilo hitro gnitje in poškodbe čebulic.

Zaključek

Skladnost z vsemi priporočili in pravili za nabiranje čebule Exhibition vam bo omogočila shranjevanje do pomladi. Če zelenjavi zagotovite optimalne pogoje, bo ohranila vse koristne snovi in ​​elemente, ki jih telo potrebuje pozimi.