Ali je mogoče jesti mehak krompir in zakaj oveni v zemlji?

Če pri spravilu krompirja naletite na mlahave, nagubane gomolje, so lahko razlog za to tako vremenske razmere kot glivične bolezni. Vrtnarji pravijo: krompir se kuha v zemlji. Ne glede na razlog za ta pojav, takšnega pridelka ni mogoče shraniti.

Zakaj postane krompir, ko ga izkopljemo, mehak in mlahav?

Obstaja veliko razlogov, ki vodijo do poškodb gomoljev v tleh. V njih potekajo enaki procesi kot pri dolgotrajnem shranjevanju na toplem. Krompir izgublja vlago, kar vodi v dehidracijo na celični ravni. Gomolji ostanejo zunaj okrogli, znotraj pa ohlapni.

Zakaj se krompir suši v zemlji?

Letargija gomoljev v tleh do konca rastne sezone je možna iz več razlogov. Poglejmo najpogostejše.

Referenca. Včasih gomolji ovenijo zaradi napačne sorte: nekateri niso primerni za setev v južnih regijah, drugi slabo rastejo v severnih regijah.

Vreme

V neugodnih vremenskih razmerah vrhovi se posušijo, kar negativno vpliva na gomolje:

1. Suho vreme. V sušnih regijah je pomembno zagotoviti pravočasno zalivanje zasaditev, zlasti v obdobju cvetenja in nastajanja popkov.
2. Nenadne spremembe temperature. V mnogih regijah do konca poletja temperatura ponoči pade na +5...+7°C, zaradi česar vrhovi počrnijo in se posušijo.
3. Močno deževje. Visoka vlažnost tal vodi do prezgodnjega venenja gomoljev.Stoječa voda ne dopušča kisika do korenin in rastlina začne veneti ali gniti.

bolezni

Najpogostejše bolezni, ki vodijo do venenja gomoljev, vključujejo:

1. Rjava bakterioza. Viri okužbe so žuželke, deževnica ali umazano vrtno orodje. Ko bakterije dosežejo gomolje, nastanejo krvni strdki. Krompir preneha prejemati vlago, kar vodi do venenja.
2. Verticilijska uvelost. Pridelek se okuži med cvetenjem, bolezen prizadene spodnji del vrhov. Žile rastlinskega pridelka se zamašijo, listi in stebla se prekrijejo s temnimi pikami. Vlaga preneha teči do listov, ti ovenijo in odpadejo. Zgodnje sorte rešimo z nujnim izkopavanjem gomoljev.
3. Srebrna krasta. Gliva okuži krompir med peridermom in povrhnjico, zaradi pomanjkanja vlage se pojavijo zračne votline. Gomolji ne zgnijejo, ampak postanejo rahli in mehki. Odvisno od stopnje poškodbe lahko krompir oveni po spravilu in skladiščenju pridelka za zimo. Sčasoma prizadeta območja pridobijo srebrn odtenek.

Škodljivci

Nekatere žuželke poškodujejo stebla in korenine rastline, kar vodi do motenj žilnega sistema in procesa fotosinteze. Posledično se vrhovi posušijo, gomolji prenehajo rasti in ovenijo.

Med škodljivci krompirja:

1. Koloradski hrošč. Najdemo ga skoraj na vsakem vrtu. Ličinke žuželk so nevarne, ker med rastjo jedo zeleno listje, pri čemer puščajo gola stebla.
2. steblo nematoda vpliva na gomolje in korenine rastline. Težko ga je zaznati - velikost črvov ne presega 1,5 mm. Sposobni so uničiti do 4 hektarje posevkov.

Pomanjkanje mikroelementov in neprimerna tla

Kakovost tal je neposredno odvisna od atmosferskih razmer. Ko se zemlja izsuši, postane prekrita z razpokami, kar povzroči še večjo izgubo vlage. Preveč vlažna tla ne prepuščajo zraka, zaradi česar rastlina doživi kisikovo stradanje, ovene in umre.

Iz peščenih tal padavine hitro izperejo dušik v lahko prebavljivi obliki. Zaradi pomanjkanja mikroelementov (kalij, dušik, bor, mangan, magnezij in kalcij) gomolji ovenijo, listi pa porumenijo.

Pomembno! Nepravilno zalivanje je eden od razlogov za venenje krompirja. Rastlina potrebuje vlago med kalitvijo, cvetenjem in brstenjem.

Ali je mogoče jesti mehak krompir?

Bližje pomladi postane krompir mehak in brez okusa. Ona izgubi uporaben material, vendar ga lahko jeste brez škode za vaše zdravje. Če so razlog za venenje krompirja vremenske razmere ali pomanjkanje hranil, je primeren za uživanje. Poškodba gomoljev je simptom glivičnih ali virusnih bolezni. Takšen krompir je zdravju nevaren.

Preprečevanje

Da bi dobili veliko letino izkušeni agronomi priporočajo večkratno izvajanje preventivnih ukrepov: pred sajenjem krompirja, med rastjo in po spravilu.

Pravilna kmetijska tehnologija

Agrotehnični postopki izboljšajo kakovost pridelka:

1. Vsako leto Priporočljivo je upoštevati pravila kolobarjenja. Bolje je, da kumar, paradižnika, jajčevcev in paprike ne sadite poleg krompirjevih gredic.
2. Optimalno datumi sajenja so različni. Nakaljene gomolje sadimo, ko odcvetijo brezovi popki. Do tega trenutka ima zemlja čas, da se ogreje.
3. Količina pridelka je tudi odvisno od gostote ležišča. Na 1 m² ne posadimo več kot 5-7 grmov.
4. Pomembno pravočasno uničiti plevel. Raznašajo bolezni, odvzemajo vlago in hranila ter senčijo zasaditve.
5. Med nastajanjem popkov povečajte zalivanje in občasno zrahljajte zemljo.

Nadzor bolezni

Bolezni se je mogoče izogniti, če upoštevamo določena pravila.:

1. Previdno preverite semenski material in menjava vsake 3-4 leta.
2. Pred sajenjem obdelajte gomolje kalijev permanganat ali bakrov sulfat (razredčite 5 g praška v 3 litrih vode).
3. Nakaljeni gomolji pridelajo solanin, kar poveča odpornost na določene bolezni. Za kalitev semena samo držite pod soncem ali ultravijolično svetilko.
4. Pravočasno preglejte grmovje, če so prisotni prvi znaki, takoj zdravite njihova fungicidna sredstva "Fitosporin", "Quadris", "Prestiž".
5. Po spravilu poberite stebla in jih zažgite. Na vrtu ne smete pustiti gnilega krompirja.

Zatiranje škodljivcev

Škodljivci se zlahka premikajo z enega območja na drugega in lahko uničijo celoten pridelek. Pojav koloradskega hrošča lahko preprečite na naslednji način::

1. Izbira odpornih sort (Temp, Spark, Diamond, Platinum).
2. Ročna montaža hrošča. Samica odloži približno 400 jajčec na sezono, tako da uničenje 1 odrasle osebe bistveno zmanjša širjenje ličink na območju.
3. Kemična obdelava se izvaja, če napad je množičen. Stebla in liste obdelamo z raztopinami Colorado, Sumicidin, Actellik.
4. Če se ugotovi poškodba ogorčic, poškodovane rastline izkopljemo in sežgemo. Delovni čevlji in oprema so obdelani s formaldehidom.

Hranjenje

Za oblikovanje 10 kg zdravih gomoljev se postopoma uporabljajo naslednja gnojila::

1. Pred vkrcanjem. Če so tla ilovnata, dodamo humus, če so šotna, dodamo peščen substrat.
2. Konec maja – dušikove zmesi.
3. Med nastajanjem popkov – kalijeva gnojila (kalijev sulfat, lesni pepel).
4. V času cvetenja – fosfor (superfosfat).
5. Ko se posuši steblo in liste poškropimo z imunostimulantom "Baktofit".

Zaključek

Krompir potrebuje pravočasno zalivanje in gnojenje, pogosto ga prizadenejo glivične bolezni in škodljivci. Rumeni ali zviti listi kažejo, da bo grm kmalu umrl.

Da bi preprečili takšne težave, upoštevajte pravila kmetijske tehnologije, pravočasno uporabite gnojila, dvignite gredice in spremljajte kolobarjenje.