Kakšne so prednosti ročnih lupilnikov krompirja?
V trgovinah so na voljo različni modeli lupilnikov krompirja, zato ni lahko takoj izbrati pravega, ki vam bo pomagal pri vsakdanji kuhinji. Povedali vam bomo, na katere modele je vredno biti pozoren in kako jih uporabljati.
Vrste lupilnikov krompirja
Vsi lupilniki krompirja so glede na princip delovanja razdeljeni v tri vrste. Spodaj bomo podrobno preučili njihove prednosti in slabosti.
Električni
Ta vrsta naprave ima povečano zmogljivost. V 1 uri električni lupilec krompirja olupi 60 kg krompirja – to je 10-krat več, kot lahko človek naredi v istem času.
Takšne naprave delujejo neprekinjeno in občasno. Prvi se uporabljajo v velikih podjetjih in industrijah. Drugi - v profesionalnih kuhinjah, restavracijah in kavarnah.
Proizvajalci ponujajo stacionarne in namizne naprave. Namizni so mobilni in manjših dimenzij, po potrebi jih je enostavno premikati, za razliko od stacionarnih.
Mehanski
To je kompakten tip lupilca krompirja, ki deluje avtonomno. Obstajajo primeri, ki jih napajajo baterije. Postavljeni so na katero koli priročno površino. Gomolj pritrdimo z držalom, med vrtenjem ga očistimo z ostrim rezilom.
Obstajajo mehanske naprave, ki čistijo več gomoljev hkrati. Oblikovani so kot skleda, v katero se naloži krompir. Z obračanjem ročaja, ki se nahaja na površini telesa, se posoda z gomolji zavrti in lupina se olupi.Naprava je primerna za majhen ali mlad krompir - lupina mora biti nežna in tanka.
Priročnik
Priljubljen videz med večino gospodinj. Izgleda kot ročaj iz plastike ali kovine. Na vrhu so rezila, ki se uporabljajo za lupljenje krompirja.
Opomba! Mehanski in ročni lupilniki krompirja se v vsakdanjem življenju pogosto uporabljajo za lupljenje druge zelenjave in sadja.
Kateri lupilniki krompirja so najbolj priročni?
V profesionalnih kuhinjah, pa tudi pri pogostem kuhanju za večje število ljudi, sta pomembni hitrost in prostornina. Tudi če gomolji med električnim čiščenjem niso popolnoma obdelani, bo še vedno hitrejše od ročnega čiščenja.
Pri uporabi mehanskih naprav se za čiščenje porabi manj truda kot ročno. Slaba stran je, da se pri takšnih napravah najpogosteje olupi le en gomolj naenkrat in ne v celoti, ker sta zgornji in spodnji del krompirja ozka dela, rezilo naprave pa ju ne doseže.
Pri mehanskem čiščenju gre rezilo natančno v krogu, površina gomoljev pa je običajno neravna. Zato je treba po obdelavi z napravo ves krompir olupiti ročno. Izkazalo se je dvojno delo, vendar se manj truda porabi za ročno delo.
Ročna metoda je energijsko najbolj potratna, vendar je s tem čiščenjem mogoče nadzorovati proces in očistiti cel gomolj naenkrat.
Preberite tudi:
Priprava tal za sajenje krompirja: kakšna kislost tal je potrebna.
Kriteriji izbire
Pri izbiri takšne naprave najprej določite količino krompirja, ki ga boste olupili, in pogostost uporabe.
Električni modeli so primerni za podjetja in restavracije, saj lahko hitro opravijo veliko količino dela.Vredno je biti pozoren na naprave iz trpežnih materialov, ki se počasneje obrabljajo - nerjavno jeklo in abrazivni vložki.
Pri primerjavi različnih modelov se upoštevajo pomembne značilnosti:
- obseg porabe električne energije;
- enostavnost čiščenja;
- enostavnost delovanja.
Mehanski modeli za dom so izbrani na podlagi udobja in ergonomije - ne smejo zavzeti veliko prostora. Če želite to narediti, najprej preučite fotografije lupilnikov krompirja. Material in pritrdilni elementi morajo biti zanesljivi, ročaj mora udobno ležati v roki. Izberite varne, zaprte modele, pri katerih je tveganje ureznin minimalno.
Ročni lupilec krompirja bi se moral udobno prilegati vaši roki.. Gospodinje imajo raje lahke, kompaktne modele. Material ročaja mora biti nedrseč. Glede na osebne nastavitve izberite lokacijo rezil: v nekaterih modelih so nameščene navpično, v drugih - vodoravno. Za hitro lupljenje gomoljev je bolje izbrati napravo z dolgim rezilom.
Prednosti ročnih lupilnikov krompirja
Prednosti ročnih sredstev za čiščenje gomoljev:
- Kakovost. Gomolj popolnoma očistimo. Po električnem ali mehanskem čiščenju zelenjave ni treba dodatno obdelovati – odpade dvojno delo.
- Gladkost olupljenih gomoljev. Pri mehanskem lupljenju se na zelenjavi pojavijo brazde rezila in krompir postane rebrast. Ta rezultat ni všeč vsem - pogosteje je videti enakomerne reze.
- Kompaktnost. Ročnega orodja ni treba shranjevati v škatlah, da se ne poškoduje ali umaže, prav tako ga ni treba odlagati na police v omarah. Vedno so pri roki, kar skrajša čas kuhanja.
- Prihrani čas. Po kuhanju ni treba pomivati posod, pokrovov in odstranljivih površin.Samo sperite rezila.
- Cena. Za vsakodnevno uporabo so najbolj varčni ročni lupilniki krompirja. Če rezilo postane topo ali se zlomi, lahko kupite nov nastavek.
- Razpoložljivost. Takšne naprave se prodajajo v katerem koli supermarketu. Ni vam treba hoditi v specializirane trgovine z gospodinjskimi aparati ali čakati na naročilo v spletni trgovini.
Priporočila za lupljenje krompirja
Izkušene gospodinje svetujejo:
- Pred čiščenjem gomoljev odstranimo umazanijo in jih operemo.
- Če gre za pridelek z lastne parcele, olupimo ročno čim bolj fino lupino, da ohranimo koristne snovi. Odstranite več, če je krompir kupljen v trgovini.
- Popolnoma odrežite vse zelene površine na površini gomoljev. Če je več kot 1/3 gomolja zelenega, ga ne smemo uživati niti po olupljenju.
- Olupljen krompir damo v hladno vodo, da ne potemni.
Klasičen način: z eno roko primemo gomolj, z drugo pa ga olupimo v teži. Obstaja še ena možnost, ki zmanjša tveganje za ureznine in naredi postopek bolj udoben:
- Gomolj prerežite na pol, tako da ga lahko postavite navpično na desko za rezanje.
- Z eno roko primite gomolj za vrh.
- Z drugo roko odrežite kožo od zgoraj navzdol.
Mladi krompir z lastne parcele ne potrebuje čistilne opreme. Samo splaknite ga z vodo in zdrgnite z rokami ali novo gosto gobo, pa se bo tanka koža sama odlepila.
To je zanimivo:
Navodila po korakih za izdelavo domačega sadilnika krompirja.
Zaključek
Kljub pojavu mehanskih in električnih naprav, ki olajšajo vsakodnevno delo v kuhinji, ostajajo najbolj priljubljeni ročni lupilniki krompirja - so kompaktni, cenovno ugodni in enostavni za uporabo.