Vodilne države v proizvodnji krompirja po vsem svetu

Ljudje so začeli jesti gomolje sladkega krompirja pred 4,5 tisoč leti. Indijanci Južne Amerike niso le gojili te rastline, ampak so jo tudi častili, saj so jo imeli za vir življenja.

V začetku 21. stoletja je ta vrtnina poleg koruze, pšenice in riža ena izmed štirih najbolj priljubljenih kmetijskih pridelkov. Preberite, če želite izvedeti, kako se je v teh stoletjih spreminjala geografija pridelave in porabe krompirja in kdo ga največ pridela.

Zgodovinska referenca

V nekaj sto letih se je krompir iz »strupenega jagodičja« hitro razvil v najbolj priljubljeno zelenjavo na planetu.. Razširjen po vsem svetu po zaslugi Francije. V drugi polovici 18. stoletja so se tam pojavili prvi nasadi. In razlog za to je bila lakota zaradi vsesplošnega izpada pridelka žita.

Gomolji krompirja so se v Rusiji pojavili po zaslugi Petra I., ki je iz Nizozemske prinesel več vreč nenavadnega izdelka. Toda niti pod Petrom I niti pod cesarico Katarino II krompir ni pridobil priljubljenosti med prebivalstvom. Mnogi ljudje so nevede jedli strupene jagode in ne gomolje.

Referenca. Leta 1841 je bil v Rusiji izdan odlok "O distribuciji in gojenju krompirja", med državljani je potekal izobraževalni program, za zelenjavne pridelke pa so bila dodeljena posebna območja za setev.

Kljub vsem prizadevanjem so gomolje v Rusiji poskusili šele sredi 19. stoletja.In konec dvajsetih let 20. stoletja so iz Južne Amerike v Rusijo prinesli zbirko sort, ki so pripomogle k razvoju novih, odpornih na bolezni in severno podnebje.

Najboljši voditelji v letini krompirja na leto

Nesporni voditelji pri gojenju tega pridelka sta Kitajska in Indija. Kljub dejstvu, da v teh državah krompir ni glavni potrošniški izdelek, se od konca 20. stoletja njegova proizvodnja hitro povečuje.

Prvo trojko zapira Rusija. Zahvaljujoč podnebnim razmeram so pridelki krompirja visoki skoraj po vsej državi.

Mesta na lestvici pridelovalcev krompirja so razdeljena takole:

1. Kitajska.
2. Indija.
3. Rusija.
4. Ukrajina.
5. ZDA.
6. Nemčija.
7. Bangladeš.
8. Francija.
9. Nizozemska.
10. Poljska.

V Rusiji sta regiji Bryansk in Voronezh vodilni glede gojenja krompirja. Republiki Baškortostan in Tatarstan prav tako spadata med »krompirjeve« regije v državi. Podobne kazalnike donosa imajo regije Tula, Nižni Novgorod in Krasnoyarsk. Toda v Nenetskem in Čukotskem avtonomnem okrožju praktično ne gojijo krompirja.

Preberite tudi:

Raziskujemo vprašanja, zakaj otrok uživa surov krompir in ali je to škodljivo.

Koristi in škode krompirjeve juhe.

Priprava tal za sajenje krompirja: kakšna kislost tal je potrebna.

Največji proizvajalci na svetu

Kitajska kot vodilna država v spravilu krompirja prejme približno 90 milijonov ton gomoljev na leto. Kitajska vlada si prizadeva povečati donos te poljščine, saj je zelenjava bolj donosna za gojenje na hektar zemlje v primerjavi z drugimi.

Referenca. Vendar je pridelek krompirja na Kitajskem nizek v primerjavi z evropskimi ravnmi. Če na Kitajskem pridelajo okoli 17 t/ha, potem v Franciji 47 t/ha.

Vplivajo nizka rodovitnost tal, neizkušenost pridelovalcev in velik delež virusnih semen v skupni masi sredstva. Toda to stanje ne preprečuje, da bi republika ostala vodilna v tem segmentu in proizvedla vsak peti gomolj, prodan na svetu.

Indija je z bruto proizvodnjo 45 milijonov ton druga največja proizvajalka na svetu. Hitra industrializacija te države ji je omogočila, da hitro prevzame vodilni položaj na trgu. In to kljub dejstvu, da zelenjava ni priljubljen izdelek v prehrani lokalnih prebivalcev, ampak zelo donosen izdelek. Nabiranje gomoljev izvajajo majhne zasebne kmetije. Tudi norma na hektar požetega pridelka je nizka - 16 t/ha.

V Rusiji je površina, namenjena gojenju krompirja, skoraj 2-krat manjša kot na Kitajskem in znaša približno 3 milijone hektarjev, bruto letina pa je ocenjena na 37 milijonov ton.Dejavnosti gojenja krompirja v Ruski federaciji so osredotočene predvsem na majhne kmetije. .

Pomembno! Veliki proizvajalci pridelajo le 10 % zelenjave. Od tod tudi nizek pridelek - le 14 t/ha.

Vodilni v izvozu krompirja

V mednarodni trgovini je vodilna v svetu Nizozemska, ki predstavlja 18% vsega izvoza. Približno 70 % nizozemskega izvoza predstavlja surov krompir in izdelki iz njega. Poleg tega je ta država največji dobavitelj certificiranega semenskega krompirja.

Od treh največjih proizvajalk se je med prvih 10 izvoznic uvrstila le Kitajska, ki je na 5. mestu (6,1 %). Rusija in Indija praktično ne izvažata svojih izdelkov.

Stopnje porabe krompirja na osebo na leto v različnih državah

Večina ljudi v Republiki Belorusiji ljubi krompir.Tu porabijo približno 180 kg te korenovke na leto na prebivalca, to je 0,5 kg vsak dan. Ljudje v Kirgizistanu imajo radi tudi krompir. Za prehrano povprečnega prebivalca je potrebnih približno 140 kg na leto.

Ukrajina je na tretjem mestu s porabo 135 kg na leto. Približno enako je stanje na Poljskem - 130 kg na leto.

V Rusiji je povprečna letna poraba skoraj enaka - približno 130 kg na leto.

Med največjimi porabnicami krompirja je tudi afriška Ruanda: prebivalci te južne države ga v povprečju porabijo 125 kg na leto. Sledita Litva in Latvija. Poraba pridelka je 116 oziroma 114 kg na leto.

Kljub obilici in priljubljenosti mesnih jedi v Kazahstanu niso pozabili niti na krompir - 103 kg gomoljev na osebo na leto. Lestvico zaključuje Združeno kraljestvo, kjer je ljubezen do krompirja ocenjena na 102 kg na osebo na leto.

To je zanimivo:

Tehnologija sajenja krompirja s pohodnim traktorjem.

Škrob v krompirju: sorte z visoko in nizko vsebnostjo.

Države, kjer krompirja ne gojijo

Gomolje krompirja gojijo na vseh zemljepisnih širinah od Arktike do Južne Amerike. Več kot 100 držav je postalo proizvajalk in izvoznic te priljubljene zelenjave. Vsaka država tako ali drugače prideluje kmetijske pridelke za domačo porabo ali prodajo. In če so podnebne razmere neugodne za komercialno pridelavo, potem to zelenjavo gojijo za lastne potrebe v vseh državah sveta.

zanimivo! Leta 1995 je krompir postal prva zelenjava, pridelana v vesolju.

Zaključek

Po podatkih mednarodnih kmetijskih združenj približno 2/3 vsega tako ali drugače pridelanega krompirja porabimo ljudje, preostanek porabimo za krmo živali, tehnične potrebe in semena za setev.

V razvitih državah poraba krompirja postopoma upada, v državah v razvoju pa nenehno narašča. Ta zelenjava, ki je poceni za pridelavo in nezahtevna za vremenske razmere, daje dober pridelek na majhnih površinah in zagotavlja hrano za prebivalstvo.