Najboljše samoprašne sorte kumar za vlaganje in konzerviranje

Niso vse sorte kumar primerne za pripravo pripravkov za zimo: nekatere se hitro pokvarijo, druge se spremenijo v neokusno, spolzko maso.

Članek vam bo pomagal izbrati najbolj priljubljene sorte in hibride kumar za vlaganje in konzerviranje, ki bodo dolgo ohranile svojo kakovost v kozarcih ter vas navdušile z odličnim okusom in estetskim videzom.

Značilnosti izbire sorte kumar za kisanje

Poletni pripravki iz aromatičnih hrustljavih kumar so okras zimske mize. Izkušene gospodinje vedo, da uspešen recept ni dovolj za okusen izdelek. Vsaka kumara ni primerna za kisanje in konzerviranje.

Obstajajo tri vrste kumar:

1. Solatne sorte. Te kumare so dišeče, sočne in imajo tanko kožo. Toda med toplotno obdelavo se koža in sadna telesa zmehčajo, aroma se izgubi in okus se poslabša.
2. Pri kisanju sort kumar gosta kaša, koža se ne zmehča pod vplivom temperature, prepušča sol in spodbuja enakomerno soljenje izdelka.
3. Univerzalne sorte kumare so primerne tako za solate kot za vlaganje.

Solatnih kumar ni mogoče uporabiti za pripravke.. Obirajo se le kisalne in univerzalne sorte.

Najboljše samoprašne sorte kumar za obiranje

Pri izbiri sorte kumare upoštevajte pridelek, okus, čas zorenja.

Pogum F1

Močna rastlina, osrednje steblo ni omejeno v rasti, lahko doseže 3,5 m dolžine. Ženska vrsta cvetenja, ne potrebuje opraševanja. Na stranskih poganjkih tvori jajčnike v obliki šopka 4-8 cvetov.

Lastnosti sadja:

• teža 130 g;
• dolžina 15 cm;
• premer 4 cm;
• oblika ploda je valj z majhnimi robovi;
• donos – 20 kg na m².

Temno zelene kumare Pogum Imajo tanko kožo, njena površina je gomoljasta s svetlimi bodicami. Gosta, sočna pulpa ima sladkast okus.

Značilnosti hibrida:

• zahteve glede kakovosti osvetlitve - pridelek se zmanjša v senci;
• z nezadostnim ali nerednim zalivanjem se v plodovih pojavi grenkoba;
• Kisla tla zavirajo rast in zahtevajo deoksidacijo.

Beli sladkor F1

Plodovi imajo nenavadno mlečno barvo. Kumare dozorijo 46-50 dni po vzniku. Imajo gosto, sočno meso. Okus je sladkast, brez grenkobe.

Dolžina ploda 10-12 cm, na koži so redki tuberkuli.

Hibridne lastnosti:

• nenavadna barva kumar;
• odpornost na sušo;
• lahko prenese hladne udarce;
• enostavnost oskrbe;
• odpornost na bolezni.

to hibrid je občutljiv na gnojenje in rahljanje.

Ginga F1

Hibrid srednje sezone. Na trtah, dolgih do 2 m, so pogosto nameščene kumare valjaste oblike, zaobljene na robovih, rahlo rebraste. Ginga plodovi so temno zeleni, gomoljasti, z belimi bodicami in kratkimi svetlimi črtami. V telesu ploda ni praznin. Meso je elastično, sočno, hrustljavo, aromatično.

V povprečju imajo plodovi:

• teža 85 g;
• dolžina 10,5 cm;
• premer 3 cm.

Lastnosti hibrida Ginga F1:

• ženski tip cvetenja;
• odpornost na rjavo pego, pepelasto plesen, mozaik kumar;
• univerzalna uporaba pridelka.

Bush

Čebelje oprašena sorta Kustovaya je bila razvita leta 1980..

zanimivo Vrtnarji verjamejo, da imajo "stare" sorte, ko so vložene, "pravi" okus, bolj aromatičen kot novi hibridi.

Iz korenine rastline prihaja več poganjkov, ki tvorijo grm. Dolžina trepalnic ni večja od pol metra. V bližini vsakega lista se oblikuje jajčnik. Rože so pogosto ženske. Žetev se pobere po 45-50 dneh. Rastlina proizvede glavni pridelek v 3 tednih. Produktivnost 5-6 kg na 1 m2. m.

Dolžina zelenjave 8-12 cm, teža približno 100 g. Lupina kumar je nežna in tanka. Okus je bogat in aromatičen. Nezadostno zalivanje lahko povzroči grenak okus.

Pozor! Redno kapljično zalivanje preprečuje razvoj bolezni in pojav grenkega okusa pri kumarah.

Prednosti Busha:

• ne zahteva časa in truda za oblikovanje grma;
• nezahtevna za tla, toploto, vetrove;
• oddaja žetev, preden se začne poletna vročina;
• kompaktni grm ne potrebuje obilnega zalivanja in zavzema majhno površino;
• možnost pridobitve semen iz vašega pridelka.

Slabosti Busha:

• zaradi pomanjkanja samoprašitve se ne goji v rastlinjakih;
• pri donosu je slabši od hibridov.

Hektor F1

Zanj je značilno zgodnje zorenje in visok donos. Prvi plodovi dozorijo 30 dni po kalitvi.

Grm je kompakten, višina ne presega 80 cm, vsak grm proizvede veliko jajčnikov. Obilno sadje se lahko nadaljuje do zgodnje jeseni. Na odprtem terenu lahko z 1 m² poberemo 4-6 kg kumar, na rešetki v rastlinjaku pa do 16 kg.

Plodovi imajo velikost:

• dolžina 10-15 cm;
• premer 3 cm;
• teža 100-110 g.

Zelena koža je prekrita s tanko voskasto prevleko. Na površini so veliki tuberkuli z majhnimi belimi bodicami. Kumare so sočne, meso pa hrustljavo. Plodovi niso grenki, struktura je gosta, brez votlin. Hektor F1 uporabljamo za konzerviranje in uživamo sveže.

Prednosti hibrida Hector F1:

• zgodnje zorenje;
• samoprašna;
• odpornost na mraz;
• nezahtevna za nego in sestavo tal;
• kompaktna velikost grma;
• plodnost je dolga in obilna;
• plodovi ne zrastejo več kot 15 cm v dolžino;
• odpornost na bolezni.

Slabosti hibrida:

• utrjevanje kože, če se pridelek ne pobere pravočasno;
• Nepravilno zalivanje povzroča grenkobo

Vjaznikovski

To je ena najstarejših sort, je testirala več kot ena generacija in je razširjena povsod.

Značilnosti Vyaznikovskega:

• plodovi zorijo v 40-45 dneh;
• potrebno je opraševanje z žuželkami;
• donos do 3,5 kg na 1 m²;
• grmovje srednje velikosti, močne trte, dolge 100-160 cm;
• jajčnik se oblikuje v šopkih;
• odporen na bakteriozo in pepelasto plesen;
• prenaša temperaturne spremembe;
• prenese lahke zmrzali.

Sorte kumar Vjaznikovski imajo podolgovato jajčasto obliko. Plodovi so svetlo zeleni z majhnimi gomolji in črnimi bodicami. Sredica sadeža je gosta, hrustljava, aromatična, brez grenkobe.

Dimenzije: povprečna dolžina 9-11 cm, teža 80-130 g.

Muraška F1

Hibrid Muraška zgodnje zorenje. Plod se začne 43-46 dni po začetku rastne dobe in se lahko nadaljuje do jeseni.

Rastline tvorijo 4-6 vej, listi so odebeljeni. Grm je treba oblikovati. V vozlih se razvijejo vsaj trije jajčniki.

Plodovi dosežejo velikost:

• teža 90-100 g;
• dolžina 11 cm;
• premer 3,5 cm.

Oblika ploda je cilindrična. Barva se postopoma spreminja od svetlo zelene do temne ob steblu. Na konici zelenjave so vidne svetle črte.

Lastnosti hibrida Murashka F1:

• donos je visok in stabilen;
• za opraševanje ni potrebe po žuželkah;
• zgodnje in dolgo sadje;
• uporaba pridelka za spravilo in svežo porabo;
• ženski tip cvetenja;
• odpornost na pepelasto plesen in kladosporiozo.

Napake:

• potreba po oblikovanju rastlin;
• nezmožnost pridobivanja semen iz vašega pridelka.

Prestiž F1

Hibrid Prestiž zgodnje zorenje. Rastlina dolga do 2 m, kompaktna. Pridelek dozori v 42-45 dneh od začetka rastne sezone. Jajčniki se razvijejo v vozlišču v šopku do 4 kosov.

Za hibrid je značilno obilno dolgoročno sadje. Pridelek je 25 kg na 1 m².

Okus kumare je sladkast, brez grenkobe, s prijetnim hrustljanjem. Plodovi so valjaste oblike, lupina je tanka, z majhnimi gomolji. Ne tvori praznin v sadnem telesu.

Značilnosti hibrida Prestige F1:

• ženski tip cvetenja;
• rastline prenašajo senco;
• odpornost na bolezni;
• Kumare med skladiščenjem ne porumenijo.

Napaka – slaba toleranca na zmrzal in nenadne temperaturne spremembe.

Sibirsko soljenje F1

To je nov hibrid kumare za vlaganje.

Rastline ne potrebujejo opraševanja s čebelami. Plod se začne 42-46 dni po pojavu prvih poganjkov. Jajčniki so oblikovani v šopkih. Plodovi so valjaste oblike s šibkimi robovi, površina je fino gomoljasta, z belimi bodicami. Koža je svetlo zelena.

Velikosti plodov: dolžina 6-8 cm, teža 55-65 g Celuloza kumar je gosta, s škrtanjem, brez praznin ali grenkega okusa.

Značilnosti sibirskega soljenja F1:

• donos do 10 kg na trs;
• plodovi ne prerastejo;
• rastline prenašajo neugodne vremenske spremembe;
• ni izbirčen glede tal in nege.

Kupid F1

Hibrid domače selekcije, ustvarjen leta 2000.

Zgodnje zorenje, daje pridelke 37-40 dni po kalitvi. V prvem mesecu pridela skoraj celotno letino. Kumare rastejo po celotni dolžini trte, z 1-2 jajčniki v vsaki listni pazduhi.

Značilnost tega hibrida Amur - razvejanje se samoregulira. Po obiranju pridelka glavne trte začnejo rasti stranski poganjki.Na njih se plodovi nadaljujejo, vendar ne tako obilno.

Opraševanje cvetov poteka brez žuželk. Kumare dosežejo dolžino 12-15 cm in tehtajo 90-100 g. Okusne so sveže ali konzervirane.

Prednosti hibrida Amur F1:

• zgodnje hitro zorenje;
• nastanek snopnih jajčnikov;
• univerzalna uporaba sadja;
• intenzivno sadje;
• odpornost na pepelasto plesen, gnilobo korenin, kladosporiozo in mozaik;
• odpornost na nizke temperature.

Ugotovljene pomanjkljivosti:

• kratko obdobje aktivnega sadja;
• kumare prerastejo in izgubijo okus.

Kako izbrati najboljšo samoprašno zgodnjo sorto za kisanje

Pri izbiri sorte ali hibrida za gojenje bodite najprej pozorni na zahteve pridelka za tla, vlažnost, temperaturne razmere in so v korelaciji z značilnostmi njihove vrtne parcele in regije bivanja.

Zgodnje zorenje sort za vlaganje vključuje tiste z Rastna doba do plodov je 35-45 dni.

Za pikiranje priporočamo samooprašne hibride:

• Hector F1 – 30-36 dni;
• Courage F1 – 38-44 dni;
• Kupid F1 – 37-40 dni;
• Prestige F1 – 42-45 dni.

Sredi sezone

Hibridi za vlaganje v srednji sezoni proizvedejo bolj kakovostno sadje za spravilo za zimo v primerjavi z zgodnjim zorenjem. Rastna doba do žetve je 45-50 dni.

Izberite naslednje hibride:

• Ginga F1;
• Beli sladkor F1;
• Muraška F1;
• Sibirsko soljenje F1.

Dolgotrajno pridelovanje

Pozne sorte kumar najbolj primeren za konzerviranje in vlaganje. Okus teh izdelkov se ohrani skozi vse leto. Pri toplotni obdelavi se struktura plodov ne poškoduje.

Kumare, ki rodijo do pozne jeseni:

• F1 je predmet zavidanja vseh;
• Magdalena F1.

Za rastlinjake

Hibridi so najbolj primerni za gojenje samoprašnih vloženih kumar v rastlinjakih. Oni odporen na številne bolezni, ima visoko produktivnost in nezahtevna za nego.

Hibridi bodo zadostovali:

• Sibirsko soljenje F1;
• Muraška F1;
• Hektor F1.

Za odprto zemljo

Samoprašne kumare za odprto zemljo so odporne na temperaturne spremembe. Rastline mora dobro prenašati sušna obdobja in biti imun na bolezni:

• Nežinski;
• Vjaznikovski;
• Bush.

Izbira sorte glede na rastočo regijo

Rejci delajo na prilagajanju rastlin na posebne podnebne razmere.

Hibrid Murashka F1 je coniran za severne regije Sibirije. Prestige F1 – za regije Zahodne Sibirije in Srednje Črne Zemlje. Sibirska solina F1 je bila razvita posebej za rizična kmetijska območja in je odporna na neugodne vremenske razmere.

Mnenja poletnih prebivalcev

Poletni prebivalci poskušajo gojiti različne sorte in hibride, da izberejo enega, ki je primeren za podnebje njihove regije, in delijo priporočila.

Victor, Ufa: “Dobre kumare Prestige F1. Okusno in ne preveč muhasto. Gojim jih že peto leto in nisem opazil nobenih težav, zato jih z gotovostjo priporočam vsem, ne bo vam žal.«.

Andrej, Sortavala: »Lani sem posadil Amur F1 in mi je bil všeč. Zelo trden in skoraj ne daje pastorkov, vse na glavnem steblu.«.

Sergej, Vologda: »Na gredah brez folije so sadike Gingo F1 brez izgube prenesle nočni mraz do +4°C. Žetev je neverjetna. Dobro za vlaganje v kadi".

Zaključek

Izbira sorte kumar za kisanje ni nič manj pomembna kot pravilna nega rastlin in skladnost s kmetijskimi praksami.Z zasaditvijo pravilno izbrane sorte poljščin na parceli si bo vrtnar zagotovil kakovostne surovine za kumarice, marinade in druge pripravke za zimo.