Opis in značilnosti sort grozdja z rozinami

Grozdje je žlahtno jagodičje. Iz njega pripravljajo različne jedi, vina in sokove, ki imajo bogat okus. Kišmiš je priljubljen tudi zato, ker je brez semen in ga je enostavno jesti in predelati.

Obstaja veliko sort grozdja sultana. Danes bomo govorili o najpogostejših od njih, govorili bomo o njihovih prednostih in značilnostih.

Splošni opis rozin grozdja

Kišmiš je sladka, sočna sladica in namizno grozdje, ki je zelo priljubljeno.

Kultura je bogata z vitamini A, B, E, PP in služi kot vir glukoze, fruktoze in organskih kislin. Sok zrelih plodov vsebuje veliko kalcija, kalija, železa, magnezija, žvepla in fosforja.

Kishmish ima koristne lastnosti. Uživanje jagod pomaga normalizirati krvni tlak in podpira srčno mišico. Svež grozdni sok deluje antiseptično.

Botanični opis

Vinske trte rastejo tako, da se z viticami pritrdijo na opore in lahko dosežejo 30 m dolžine. Listi rastline so pecljati, celi, s 3-5 režnji.

Pridelek cveti maja-junija z majhnimi zelenkastimi cvetovi. Plodovi se obirajo avgusta - septembra.

Jagode kišmiša so srednje velike, goste in se dobro obdržijo, nimajo semen. Meso jagod vsebuje do 25% sladkorja, zaradi česar okus bolj nasičen.

Grozdi sultanic so gosti. Vsak ima sorte Ko plodovi dozorijo, imajo različne barve in oblike. Kišmiš, tako kot navadno grozdje, ima zgodnje, pozne in srednje zrele sorte.

Sokovi zorenja:

• zgodnje - 105-115 dni od začetka rastne sezone;
• sredi sezone - 120-140 dni;
• pozno zorenje - od 150 do 170 dni.

Tudi sorte sultana so razdeljene v skupine glede na kategorijo brez semen. Najbolj kakovostne so sploh brez semen. V drugi skupini so semena, vendar so njihova velikost tako majhna, da pri uživanju niso opazna. Nekatere sorte imajo velika, polna semena.

Kje rastejo rozine?

Srednja Azija velja za rojstni kraj rastline. Glavna območja, kjer rastejo sultanije, so Krim, Severni Kavkaz, Dagestan, Kuban in Stavropol.

Kishmish spada med južne pridelke, vendar so rejci razvili priporočila raste to v osrednji Rusiji in moskovski regiji, v Sibiriji in na Daljnem vzhodu. Pomemben pogoj za gojenje v teh regijah je pomagati grozdju preživeti zimo.

Referenca. Zaradi posebne prožnosti vinske trte Kishmish so nameščene na grede in loke. To omogoča prezračevanje grozdov in služi tudi kot okras za vrtno parcelo.

Najboljše sorte sultana in njihove značilnosti

Kljub raznolikosti sort grozdja z rozinami je v vsaki skupini zrelosti več najkakovostnejših in najbolj priljubljenih.

Zgodaj

Sorte zgodnjega zorenja dajejo dobro, obilno žetev tudi v srednjem pasu.

Kišmiš 342 ali madž

Desertna sorta sveža je primerna za izdelavo vina in sokov. Jagode zorijo 110-115 dni. Rastlina je visoka, grozdi so veliki. Jagode so svetlo zelene z zlatim leskom, nežne, z okusom muškatnega oreščka. Povprečna velikost ploda je 16x18 mm.

Prednosti vključujejo odpornost proti zmrzali in glivičnim boleznim. Plodovi so tudi dobro prebavljivi in ​​idealni za sušenje. Glavna pomanjkljivost je, da jagode vsebujejo semena, grozdi, obrani ob nepravem času, hitro izgubijo videz.

Aurora

Kišmiš se uživa svež in je primeren tudi za izdelavo vina. Aurora dozori v 110-120 dneh. Ima stožčaste, srednje velike grozde. Velikost jagod je 15 x 15 mm. Plodovi so okrogli, belo rožnati, sočni, sladki, z močno lupino.

Prednosti: visok donos, odpornost proti zmrzali, dobra transportnost. Slabosti: nestabilnost do sive gnilobe, privlačna za ptice.

Zaporožje

Velja za univerzalno sorto. Zori v 110-120 dneh. Teža šopkov doseže 1-2 kg. Jagode so ovalne, majhne, ​​vijolične barve. Celuloza je sočna in sladka.

Glavne prednosti so odpornost proti zmrzali (prenese temperature do -30 °C) in visok donos. Odporen na glivične bolezni. Slabosti sorte: slabo se skladišči, privablja žuželke in je nagnjena k preobremenitvi s plodovi, če zanjo ne skrbite pravilno.

Sredi sezone

Sorte te skupine so nezahtevne pri negi.

Radiant

Sorta namiznega grozdja. Zori v 125-135 dneh. Grmovje je močno, grozdi so srednje težki od 500 g do 1 kg. Jagode so stožčaste, rožnate.

Glavna prednost je sladek, sočen okus z notami muškatnega oreščka. Druga prednost sorte je odpornost na številne bolezni, vključno s sivo gnilobo. Dobro prenaša transport. Pomanjkljivost te sorte je njena občutljivost na zmrzal.

moldavski

Okusne, sočne namizne rozine z dobo zorenja 135-145 dni. Rastlina je bujna z velikimi grozdi do 600 g, plodovi so svetlo vijolični, s cvetom, ovalne ali okrogle oblike. Teža jagod je 4-6 g.

Glavne prednosti so, da jih je mogoče skladiščiti do 180 dni, dobro prenašajo prevoz in so odporne proti zmrzali. Slabosti sorte: pogosto jo prizadene siva gniloba in privablja škodljivce (predvsem listne valjarje).

stoletja

Pogosto se uporablja za izdelavo rozin. Zori v 130-140 dneh.Grozdi so težki (do 900 g), stožčasti. Jagode so ovalne, rumeno-zelene, težke do 8 g, s tanko kožo. Jagode so sladke, z okusom muškatnega oreščka.

Prednosti sorte so visok donos in vsestranskost uporabe. Sorta je tudi odporna na bolezni. Slabosti - slabo prenaša prevoz in se ne skladišči dolgo.

Pozen

Pozno zorene sorte se od drugih razlikujejo po odpornosti proti zmrzali.

Črn prst

Nanaša se na namizne sorte. Čas zorenja je 150-160 dni. Grozdi so valjasti, veliki, težki do 2 kg. Jagode so modro-črne, ovalne, dolge do 3 cm, teža enega lahko doseže 15 g, jagode so aromatične, z notami muškatnega oreščka.

Glavna prednost je visoka produktivnost. Glavna pomanjkljivost je občutljivost na bolezni.

Bela

Pogosto se uporablja pri kuhanju in vinarstvu. Sorta je primerna za gojenje v srednjem pasu in zori v 170-180 dneh. Grozdi so valjaste oblike, njihova teža doseže 300 g.Jagode so majhne, ​​ovalne, rumene ali svetlo jantarne barve. Plodovi so sočni s sladkim in kislim okusom.

Prednosti vključujejo dobro odpornost proti zmrzali, slabosti pa nizek pridelek in slabo transportnost.

Pomembno! Kishmish ima visoko vsebnost kalorij. Da bi se izognili neželenim učinkom namesto koristi, je priporočljivo omejiti uporabo izdelka.

Rdeče grozdje brez pečk

Rdeče grozdje sultana je pogosto zaradi svoje vsestranskosti. Sorte združujejo zgodnje srednje zorenje in odpornost proti zmrzali (do -29 ° C). Rdeče sultanije spadajo v namizni tip. Uživamo ga svežega in pripravljamo sokove.

Sorte rdečega grozdja brez pečk:

1. Rdeči muškatni orešček. Zori v 115 dneh in daje do 5 kg pridelka na grm. Povprečna teža grozdov je 750 g, jagode so 7 g, plodovi so ovalni in imajo izrazit muškatni okus.
2. Kenadice. Čas zorenja - 120 dni. Teža grozdov je do 500 g, jagode - do 3 g, plodovi so okrogli, sočni, sladki z okusom Isabella.
3. Kišmiš Saturn. Zori v 130 dneh. Grozdi so stožčasti, tehtajo do 350 g.Jagode so podolgovate, tehtajo 3-4 g.Pulpa je sladka in sočna.

Zaključek

Kljub dejstvu, da so sultane južni pridelek, so se jih naučili gojiti v drugih regijah z ostrejšim podnebjem. Grozdje odlikuje sladek okus, odsotnost pečk, vsestranskost uživanja in številčnost sort. Z vključitvijo sultanov v vašo prehrano ne boste le uživali v okusu, temveč boste dobili tudi kompleks vitaminov. In grozdje, postreženo za mizo za sladico, bo razveselilo vsakega gosta.