Pregled najboljših belih sort grozdja
Gojenje belega grozdja doma ni težko - pomembno je le upoštevati priporočila za sajenje in nego. Bele sorte se uporabljajo za izdelavo vinskih pijač. Poleg tega so plodovi dobri v posušeni, sveži ali predelani obliki.
Pri izbiri sorte je priporočljivo biti pozoren na seznam prednosti in slabosti grozdja ter ugodno rastno območje. Pomemben je tudi videz grmovja in sadja, njihova odpornost, zahteve glede tal in podnebja.
Sladke sorte
Sladke bele sorte se uporabljajo za proizvodnjo vina, konjaka in šampanjca. Sok iz belega grozdja ima harmonično trpko aromo in muškatni priokus. To grozdje gojijo v toplih regijah - na Krimu in Krasnodarskem ozemlju. Rastlina ljubi sončno svetlobo in toploto, ne prenaša nenadnih hladnih udarcev in močnih padavin.
Poglejmo si najboljše sorte belega grozdja.
Chardonnay
Obdobje zorenja je zgodnje - poletni prebivalci obirajo 130 dni od trenutka, ko se brsti odprejo. Grmovje je visoko, trte hitro rastejo, poganjki so močni. Grozdi so valjaste oblike, en tehta 200-250 g.Struktura grozda je gosta in ohlapna.
Jagode so rumeno-bele barve z zlatim odtenkom in se na soncu privlačno lesketajo. Teža jagodičja je do 4 g, koža je tanka. Okus je harmoničen in sladek. Chardonnay sadimo le na rodovitna tla, sicer bo pridelek majhen.
Ajsar
Grmi so močni in listje je gosto. Poganjki so ravno rastoči, koreninski sistem je razvit. Grozdi so veliki, teža enega doseže 600 g, oblika je stožčasta in podolgovata.Jagode so ovalne, teža od 10 do 16 g.Pulpa je gosta in mesnata, prijetnega okusa, sladka. Obdobje zorenja je 100-115 dni, Aysar je odporen proti zmrzali do -25 ° C. Grozdje se uporablja za transport in skladiščenje, zaradi debele lupine ohranja tržno sposobnost in okus.
Alešenkin
Vinograd Alešenkin gojijo ne samo na jugu, ampak tudi v osrednji regiji države. Grmi so visoki, trta je hitro rastoča, listi so srednje veliki, temno zeleni. Obdobje zorenja je 100-120 dni. Grozdi so stožčasti, en tehta približno 1,5 kg.
Jagode so ovalne, podolgovate, tehtajo 5 g, barva lupine je svetlo rumena z belim odtenkom, prosojna. Meso je sladko in sladko, sočno. Celuloza je gosta, semen je malo. Pridelek sorte Aleshenkin je do 20 kg na rastlino. Grozdje je univerzalno uporabno - iz jagodičja izdelujejo suho sadje, pripravljajo marmelado in sokove, pridelek pa jedo sveže.
Z dolgimi jagodami
Dolge jagode so značilna lastnost nekaterih sort grozdja. Po okusu in sestavi se takšne jagode skoraj ne razlikujejo od okroglega ali ovalnega grozdja. Rastline gojijo v južni in osrednji Rusiji.
Valentina
Visoki grmi z razširjeno krono, odpornost proti zmrzali do -24 ° C. Dolžina grozda je približno 40 cm, oblika je valjasta, teža do 1,5 kg. Jagode so dolge, vsaka tehta 15 g. Barva lupine je jantarno zelena, prozorna. Okus je muškatni orešček z izrazito aromo grozdja. Meso se topi v ustih, gosto, z več majhnimi semeni.
Grozdje Valentina zori v 130-140 dneh, trgatev se pobira v drugi polovici septembra. Sorta je hitro rastoča in se dobro hrani v temnih, suhih in hladnih prostorih. Jagode se ne pokvarijo in ohranijo okus in aromo.
Husayne White
Ena od priljubljenih sort grozdja ima drugo ime - Lady's Fingers.Grmovje je močno, obdobje zorenja sadja je 145-155 dni. Jagode so belo-rumene z zelenkastim odtenkom, včasih so primerki z rožnato stranjo.
Meso je mehko in hrustljavo, okus je sladek z rahlo kislostjo. Grozdi so stožčasti, ohlapni, teža enega je od 400 do 800 g. Grozdje Husayne White po zorenju ne odpade in se ne pokvari, visi na grmovju. Odporen na škodljivce žuželk, odporen proti zmrzali in univerzalen v uporabi.
zanimivo! Na kmetiji niso uporabni le grozdni plodovi, ampak tudi listi. Gospodinje jih uporabljajo namesto zeljnih zavitkov za pripravo zeljnih zavitkov z mesom. Listi grozdja dajejo jedi izviren okus in pikantno aromo.
Zgodaj
Zgodnje sorte so zadovoljne z letino že avgusta - obdobje zorenja se giblje od 110 do 120 dni. Zgodnje zorenje grozdja je posajeno v srednjem pasu in moskovski regiji.
Arcadia
Živahna sorta z debelo krono. Trta je močna in hitro rastoča, listi so srednje veliki in svetlo zeleni. Rastna doba Arcadia je 120 dni. Jagode so jajčaste s tanko, a trpežno kožico. Grozdi so veliki, teža enega doseže 700-800 g.
Celuloza je gosta, malo je semen, okus je sladek in muškatni. Grozdje Arcadia ima bogato desertno aromo in je vsestransko uporabno. Odporen proti zmrzali, redko trpi zaradi gnilobe in plesni. Za zaščito pred žuželkami vrtnarji priporočajo redno škropljenje nasadov z raztopino bakrovega sulfata.
Žametni muškat
Zgodnja namizna sorta - poletni prebivalci obirajo v 105-110 dneh. Grmi so srednje veliki, krošnja je ravna. Grozdi so valjasti, podolgovati, teža od 400 do 600 g.Jagode so lepe, mlečne barve, tehtajo 5-7 g na eno.
Celuloza je mesnata, semena so majhna. Okus je sladek, prijeten, aroma močna.Med prednostmi so tudi prijazno zorenje jagod, odpornost proti zmrzali, odpornost proti škodljivcem, transportne in komercialne lastnosti. Pridelke uživamo sveže ali predelane v marmelade in sokove.
Kadilo
Ultra zgodnja tehnična sorta grozdja zori v 105 dneh. Grozdi so stožčasti, rastejo na kratkem peclju, teža od 600 do 800 g.Jagode so ovalno okrogle, jantarno rumenkaste barve z belimi poudarki. Lupina je gosta, meso je mesnato, v notranjosti so 2-3 semena.
Okus je sladek in nežen, združuje aromo jagodičja, sadja in cvetja. Kadilo se uporablja za proizvodnjo elitnih penečih, sladkih in polsladkih vin. Sveže jagode niso nič slabše - imajo prijetno trpkost. Kadilo sadimo v suhih in dobro ogrevanih prostorih, stran od prepiha in podtalnice.
Srednje sezonske sorte
Srednje zrelo belo grozdje dozori do konca avgusta, obdobje zorenja je 130-145 dni. Med gojenjem vrtnarji obrezujejo poganjke, uporabljajo gnojila ter redno rahljajo in mulčijo zemljo. Za zimo so mlade sadike pokrite z deskami ali debelim filmom, da jih zaščitimo pred zmrzaljo in hladnimi vetrovi. Razmislimo še o značilnostih in imenih belega grozdja srednjega zorenja.
Monarh
Namizna sorta zgodnjega zorenja. Rastlina je visoka, poganjki so lahki. Grozdi so stožčasti ali valjasti, teža enega je od 400 do 1000 g.Jagode so ovalne, teže od 15 do 23 g.Barva je od belo-rumene do zelenkaste, odvisno od območja rasti in količine sončne svetlobe. .
Lupina je gosta in hrustljava, pri uživanju jagod ni čutiti. Celuloza je srednje gosta, v notranjosti sta 1-2 semena. Okus je sladica s priokusom muškatnega oreščka. Čas zorenja je približno 130 dni, pridelek do 7 kg na rastlino na sezono.
Beli CoKl
Univerzalna namizna sorta je posajena na Uralu in v Sibiriji, na Daljnem vzhodu in v osrednji regiji. Grmovje je visoko, za poganjke je značilna povečana rodnost, zato potrebujejo redno obrezovanje. Grozdi so stožčasti, srednje ohlapni, teža okoli 600 g.
Plodovi so ovalno podolgovati, beli z zelenkastim odtenkom. Okus je sočen in sladek, harmoničen. Beli KoKl zori v 120-125 dneh, na jugu Rusije se žetev pobira v začetku ali sredi avgusta. Pomanjkljivost te sorte je, da bodo jagode ob dolgotrajni odsotnosti sončne svetlobe postale kisle.
Pinot beli
Zgodnja srednja sorta daje žetev v 125 dneh. Listi so srednje veliki, zaobljeni, vinska trta je močna. Teža grozda je 150 g, oblika je valjasta, gosta. Jagode so okrogle, vsaka tehta približno 1,5 g, pecelj je kratek, lupina je bela in hrapava. Okus je harmoničen, z rahlo vsebnostjo sladkorja. Grozdje ima nizko zimsko trdnost, zato je priporočljivo saditi beli pinot v južnih regijah države.
Pozor! Da bi preprečili, da bi ptice jedle jagode, poletni prebivalci na grmovje namestijo konstrukcijo iz majhnih mrež. In za zaščito pred škodljivci, grmovje redno škropimo. Zdravilo "Nitrophen" pomaga proti pršicam in "Chlorophos" proti listnim zvijalcem. Za boj proti listnim ušem uporabite izdelek "Intavir" ali "Karate". Škropljenje se izvaja v skladu s priporočili, navedenimi na embalaži.
Pozne sorte
Pozne sorte odlikuje posebna sladkost in prijetna kaša - čez poletje so grozdi absorbirali sončno svetlobo in toploto. Za pridobitev pridelka je pomembno redno spremljati stanje grmovja, jih zaščititi pred žuželkami in pticami ter uporabiti mineralna in organska gnojila. Grozdje obiramo jeseni, del pridelka predelamo, del pa pošljemo v skladiščenje ali prodajo.
Grushevsky bela
Prezimno odporna in produktivna sorta poznega zorenja. Srednje veliki grmi, srednje veliki listi. Grozdi so majhni, valjasti, vsak tehta približno 150 g.Jagode so okrogle-ovalne, teža 1-2 g.Pulpa je gosta, vsaka vsebuje 2-3 semena, lupina je debela, z belim voskastim premazom.
Okus je zmerno sladek, nežen. Grushevsky bela lahko prenese zmrzali do -27 ° C, grmovje ni pokrito za zimo. Odporen na plesen, pepelasto plesen in gnilobo. Tehnični razred je primeren za transport in industrijsko gojenje.
Kokur Bela
Pozno zrela tehnična sorta, priporočljiva za gojenje v regiji Severnega Kavkaza. Grozd je valjast, povprečna ohlapnost, teža okoli 400 g.Jagode so zeleno-rumene barve z belim odtenkom, ovalne oblike.
Okus je zmerno sladek, ni bogat z aromo in vsebnostjo sladkorja. Znotraj jagode so 2-3 majhna semena. Beli kokur se uporablja za proizvodnjo pijač. Pomanjkljivost te sorte je slaba odpornost na glivične in virusne bolezni.
Onitskansky White
Vinska sorta dozori v 160-170 dneh, zato pridelek pobiramo šele novembra. Sajenje zahteva rodovitno zemljo in prostorno, dobro ogreto območje. Rast grmovja je močna, listi so okrogli in rahlo razrezani. Masa grozda je 200 g, jagode so nameščene tesno drug ob drugem.
Plodovi so ovalni, svetlo zeleni z zlatim odtenkom. Meso je srednje gostote, okus muškatnega oreščka s kislostjo. Onitskansky White se odlikuje po odpornosti na filoksero, plesen in sivo plesen. Grozdje se uporablja za proizvodnjo belih namiznih vin in šampanjskih vinskih materialov.
Preberite tudi:
Hibrid grozdja Kesha - opis in značilnosti
Zaključek
Chardonnay, Kukur Belyi, Monarch, Arcadia so imena priljubljenih, produktivnih in okusnih sort belega grozdja. Uporablja se za proizvodnjo vina, šampanjca in skate. Belo grozdje se imenuje belo zaradi svoje značilne barve - večina plodov ima jantarno zeleno kožo z belimi prozornimi odtenki.
Najbolj okusno je tisto grozdje, ki raste na soncu in mu ne manjka toplote. V nasprotnem primeru se bodo jagode skisale, vina pa bodo imela neprijeten kiselkast okus.