Najboljše sorte užitnih kovačnikov
Tundra, Blue Dessert, Assol, Ussulga so okusne, zdrave in nezahtevne sorte kovačnika. Gojijo jih v južnih in severnih regijah Rusije, rastline se odlikujejo po svoji odpornosti, večina obrodi že 3-4 leta po sajenju. Zgodnje sorte zorijo v začetku junija, pozne sorte - bližje juliju. Kultura je odporna na odpadanje plodov, iz jagodičja pripravljajo tinkture, marmelade, konfekture in druge sladkarije.
Razmislimo o opisu najboljših sort užitnih kovačnikov, značilnostih njihovega gojenja in uporabe.
Sorte jedilnih kovačnikov
Pregled priljubljenih sort vsebuje informacije o času zorenja, komercialnih lastnostih in okusu ter pridelku. Opis različnih pridelkov kovačnika bo vrtnarjem pomagal narediti pravo izbiro.
Modra sladica
Kovačnik je srednje zgodnji, obiramo ga po 15. juniju. Grmi so srednje veliki, poganjki rastejo pokončno in so rjavo rdeči. Jagode so obarvane modro in imajo tanko modrikasto prevleko. Oblika je v obliki kapljice, povprečna teža je 0,8 g, lupina je tanka, meso je sočno in aromatično, okus je sladek in kisel. Ocena degustacije - 5 točk. Jagode ne odpadajo in so primerne za svežo porabo in predelavo.
Zvonec
Sorta je zgodnja zorenja, univerzalna v uporabi. Grmi so močni, visoki do 1,8 m in zahtevajo prostoren prostor za sajenje. Listi so veliki, temno zeleni. Jagode so zvonaste, modro modre, grudaste. Tehtajo približno 0,8 g, koža je tanka. Okus je sladek in kisel, brez grenkobe. Produktivnost je poleti do 2 kg na grm.Med prednostmi Honeysuckle Bell so zimska odpornost in močna imuniteta.
Borealna lepota
Okusna in sladka sorta kanadskega izbora. Grmi so nizki in kompaktni, poganjki so močni in se ne upogibajo pod težo plodov. Povprečna teža ovalnih podolgovatih jagod je 2 g, celuloza je gosta in sočna. Mednik ne odpada in je primeren za ročno in mehanizirano spravilo. Boreal Beauty dozori konec julija ali v začetku avgusta, plodnost je podaljšana.
Tundra
Grmi so široko rastoči, razširjeni, visoki do 130 cm, plodovi so podolgovati, ovalni, tehtajo približno 1,2 g, rahlo grudasti, modro-vijolični, pokriti z voskastim premazom. Okus je sladek in kisel, ko je zemlja premočena, se kislina poveča. Honeysuckle Tundra je sorta, odporna proti zmrzali in nezahtevna za gojenje. Jagode se uporabljajo za pripravo konzerv in marmelad, sokov in tinktur. Nekateri poletni prebivalci zamrznejo sadje za zimo.
Zinri
Kovačnik Zinri prihaja iz Belorusije, obdobje zorenja je srednje zgodnje. Poletni prebivalci ga cenijo zaradi velikih in sladkih plodov: teža - približno 1 g, ovalno-valjaste oblike, sladke in mesnate kaše. Zinri ima prijetno aromo in ni grenak. Produktivnost - do 2,3 kg na rastlino, visoka zimska odpornost. Rastline ne poškodujejo listne uši in ose ter je odporna na bolezni. Grmi so pokončni, visoki do 1,5 m, poganjki so močni.
Pozor! Večina grmov je samooplodnih, zato izkušeni vrtnarji priporočajo gojenje 2-3 različnih sort na parceli. To bo zagotovilo navzkrižno opraševanje in povečalo pridelek.
Boreal Najboljši
Desertna sorta je pozno zrela, pobira se konec julija ali v začetku avgusta. Grmi so srednje veliki, listi so majhni, svetlo zeleni. Jagode so velike, ovalne oblike, modro-modre barve. Celuloza je nežna in sočna, ocena okusa - 4,5 točke.Jagode ne odpadajo, pridelek se uporablja za transport, skladiščenje in predelavo. Ena rastlina čez poletje proizvede do 4 kg okusnih kovačnikov.
Bogatyr
Grmi so srednje veliki, visoki do 1,8 m, krošnja je zaobljena. Jagode so velike, ena doseže 3 g, oblika je hruškasta in podolgovata. Barva je vijolično črna, z voskasto prevleko, kožica je srednje debela. Okus je harmoničen in sladek, ocena degustacije - 4,8 točke. Kovačnica Bogatyr je nezahtevna pri gojenju, hitro se prilagaja podnebnim razmeram in se dobro odziva na mineralna in organska gnojila.
Poslastica
Rastlina je kompaktna, visoka do 1 m, krošnja je zaobljena. Majhni grmi se prilegajo majhnim vrtnim prostorom. Jagode so modre in gladke, povprečna teža - 0,8 g Celuloza je gosta, sladka in kisla, brez grenkobe. Sadje se pojavi v juniju-juliju, grm proizvede do 1,5 kg jagod. Kovačnik je poslastica, ki jo uživamo svežo ali uporabljamo v kulinariki: plodove dodajamo pekovskim jedem, sladicam, pijačam in omakam.
Preberite tudi:
Ognjeni opal
Poganjki so pubescentno temno zeleni, višina grma je povprečna. Ognjeni opal dozori julija, plodovi se nadaljujejo do avgusta. Jagode so modro-modre, tehtajo približno 1,2 g, z voskastim premazom. Okus je uravnotežen sladko-kisel, brez grenkobe. Kovačnica je cenjena zaradi svoje odpornosti na pepelasto plesen, enostavnosti gojenja in odpornosti proti zmrzali.
Narymskaya
Narymskaya desertna kovačnica, univerzalna za uporabo. Obdobje zorenja je zgodnje, grmi so kompaktni, poganjki so rahlo pubescentni. Jagode so vijolično modre, z modro prevleko, tehtajo približno 0,9 g, lupina je gosta. Okus je sladek in kisel, ocena degustacije - 4,8 točke. Rastlina cveti sredi maja. Donos sorte je do 2 kg jagod na grm.Plodovi so primerni za vse vrste predelave.
Pozor! Kislost v pulpi kovačnika se pojavi zaradi prekomernega zalivanja. Prekomerno zalivanje posevka ni priporočljivo, še posebej, če je poletje deževno. Rastlino zalivajte največ enkrat na 2-3 tedne.
zvezda
Sorta je velikoplodna, teža jagodičja je do 2,8 g Oblika sadja je ovalna, barva je modro-vijolična, z modrikastim cvetom. Zvezdochka obrodi junija, osipanje je šibko. Okus je sladek in kisel, s svetlo aromo borovnic. Meso je sočno in mehko, prijetno. Grmovje je ravno in razvejano, visoko do 2 m, sorta je odporna na gnilobo in pepelasto plesen, samoprašna.
Vztrajen
Nezahtevna sorta je pogosta v osrednjem delu države in severnih regijah. Kovačnik je dobil ime zaradi svoje odpornosti proti zmrzali in nezahtevnosti. Obdobje zorenja je pozno. Rastlina je visoka, razprostrta, poganjki pa so mat vijolični. Teža jagodičja je približno 0,8 g, oblika je ovalna, površina je grbinasta. Barva je modra, z voskasto prevleko. Okus je sladek in kisel, z rahlo grenkobo, ocena okusa - 4,2 točke. Kultura je odporna na pegavost in gnitje.
Moje veselje
Obdobje zorenja je srednje pozno. Rastlina je srednje velika, z ravnimi mat rožnatimi poganjki. Namen kovačnika je sladica: jagode se uživajo sveže ali se pošljejo v predelavo. Jagode so okrogle ovalne, temno modre, z voskastim premazom, tehtajo približno 1 g.Okus je nežen, brez grenkobe. Aroma je šibka. Zrele jagode ne odpadejo in ne izgubijo svojih komercialnih lastnosti in okusa. Donos sorte na sezono je približno 2,3 kg na grm.
Puškinskaja
Pushkinskaya je odporna proti zmrzali, prenese zmrzali do -27 ° C. Poganjki rastejo hitro, razprostranjenost je povprečna, krošnja je ravno zaobljena. Zgodnje zoreča desertna sorta.Jagode so valjaste oblike in modro-vijolične barve, lupina je tanka, z voskastim premazom, površina je rahlo grudasta. Povprečna teža sadja je 1 g.Aroma je sladka, pulpa je okusna, ocena okusa je 4,4 točke. Obiranje do sredine junija, plodovi se zlahka odtrgajo od peclja.
Assol
Grmi so srednje veliki in srednje stisnjeni, poganjki so mat in brez dlak. Assol je cenjen zaradi zgodnje zrelosti, zgodnjega zorenja in nezahtevnosti. Jagode so temno vijolične, z voskastim premazom, tehtajo 1,1 g.Okus je sladko-kisel in aromatičen, ocena okusa - 5 točk. Na kovačnik Assol ne vplivajo listne uši, vrtalniki in smrdljivi hrošči.
Pozor! Za krepitev imunskega sistema rastline poškropimo z mešanico kalijevega permanganata in lesnega pepela. To hranjenje bo zaščitilo pred boleznimi in pospešilo razvoj plodov. Poleti se izvedejo 2-3 postopki.
Zojka
Grmovje je močno, krošnja je ovalna, poganjki so mat. Listi so konkavni in temno zeleni. Plodovi so ovalni, z rahlo grbinasto površino, tehtajo približno 1 g.Barva je modra, z voskastim premazom. Okus je preprost, s trpkimi notami. Zoyka je nezahtevna glede rastnih pogojev in prenese temperature do -40°C. Za pridobitev bogatega pridelka je priporočljivo, da v bližini posadite druge opraševalne sorte.
Kingfisher
Desertna sorta srednje poznega obdobja zorenja. Grmi so močni in stisnjeni, cvetovi so rumeni. Jagode so velike, ovalne, z debelo konico. Barva je temno modra, z modrim odtenkom, z rahlo pubescenco. Okus je osvežujoč in aromatičen, brez grenkobe. Teža jagod je 1,1 g, pridelek do 2 kg na grm. Kingfisherjeva ocena je 4,8 točke.
Princesa
Nezahtevna sorta za gojenje s srednje zgodnjim obdobjem zorenja. Jagode so ovalne modro-modre barve. Teža - do 1,8 g, okus je sladek in harmoničen, meso je sočno.Princesa obrodi 3. leto po sajenju, z grma se pobere do 3 kg pridelka. Poleg okusnih in zdravih jagod se sorta odlikuje po dekorativnem videzu - rastlino posadimo ob ograji ali ob poletnih hišah.
Ussulga
Obdobje zorenja je srednje zgodnje, namen je univerzalen. Poganjki so ravni in mat, močno pubescentni. Jagode so podolgovato-ovalne, tehtajo od 1,3 g do 1,5 g.Barva je temno vijolična, z voskastim premazom. Koža je tanka, vendar trpežna, brez pubescence. Ussulga je odporna na odpadanje in razpokanje jagod. Okus je sladek, brez grenkobe, ocena okusa - 5 točk. Kovačnika ne prizadenejo bolezni in škodljivci in se hitro prilagaja vsem podnebnim razmeram.
Modri žamet
Privlačna in lepa kovačnica. Obdobje zorenja je srednje pozno, rastlina je nezahtevna glede rastnih razmer. Plodovi so podolgovato-ovalni, dolgi 3 cm, s povprečno težo 1,2 g, lupina je tanka, meso je sočno, okus je sladek in kisel, ne grenak. Plodovi ostanejo na grmovju dolgo časa in ne odpadejo. Rastline so kompaktne, z lepo ovalno krono. Jagode se uporabljajo za pripravo konzerv in marmelad, sokov iz kovačnika in kompotov. Jedi niso le okusne, ampak tudi zdrave.
Spominek
Srednje sezone kovačnik Souvenir se goji v vseh regijah države. Grmi so srednje veliki, z ovalno in gosto krošnjo. Listi so srednje temno zeleni. Jagode so velike, ovalno podolgovate, modre barve. Teža - približno 1 g, tanka koža. Okus je prijeten, aroma povprečna, ocena degustacije 4,7 točke. Zimska trdnost in odpornost na sušo sta visoki, sorta ni poškodovana zaradi škodljivcev. Cvetenje se pojavi maja, ne glede na vremenske razmere.
Neužitne vrste in sorte
Od neužitnih vrst in sort kovačnika ločimo klobuk in volčin (navadni kovačnik). Pokrovček opravlja dekorativne funkcije: nizko rastoči zeleni grm okrasi vrt z izvirnimi cvetovi in listi. Volčje jagode najdemo predvsem v gozdovih, njeni plodovi so za človeka strupeni.
Wolfberry
Kovačnik, pravi ali navadni, je glede na sorto neužiten ali strupen. Ta kovačnik raste v gozdovih ali na poljih, predvsem v severni in osrednji Rusiji. Listi so nasprotni, temno zeleni, eliptični. Cvetovi so rumenkasto beli in se pojavijo maja–junija. Plodovi so temno rdeči, sferični, zorijo konec julija, strupeni: vsebujejo glikozid ksilostein.
Volčja jagoda je skupno ime za nekatere rastline: beladona, vranje oko, kovačnik, volčin in druge.
Pallas
Ta podvrsta modrega kovačnika raste na močvirnih in gozdnatih območjih. Grmi so nizko rastoči, poganjki so tanki in rjavi, zeleni listi so majhni. Jagode niso primerne za svežo porabo, po predelavi pa se uporabljajo v ljudski medicini. Kovačnik vsebuje organske kisline in je bogat z vitaminom C.
Pozor! Na začetku zorenja nekatere sorte volčje jagode zlahka zamenjamo z rakitovec. Značilnost prvega je, da plodovi rastejo neposredno na steblu, blizu drug drugega. Pri rakitovcu so jagode razporejene v bolj kaotičnem vrstnem redu.
Šapočnaja
Kapa kovačnika ima dišeče cvetove, zelene sijajne liste, jajčaste ali suličaste oblike. Plodovi so sferični in, odvisno od sorte, pridobijo rdečo, rumeno ali vijolično barvo. Višina grmovja je do 1,3 m, posevek cveti maja-junija in obrodi sadje oktobra.
Svetleč Eleganten
Grm je zimzelen, nizko rastoč, visok ne več kot 0,5 m, cvetovi so kremno beli, listi so majhni, temno zeleni. Briljantna kovačnik Elegant cveti maja, plodovi so majhni, premera 4 mm. Kultura raste naprej poljubna tla, ga posadite na sonce ali polsence. Kovačnik je nezahteven pri gojenju, poletni prebivalci ga sadijo kot živo mejo.
Posteljno pregrinjalo
Višina grma je 2-3 m, listje je gosto, krošnja je široka. Kovalnik cveti maja, cvetovi so rumeni, po nekaj tednih pa se pojavijo majhni črni plodovi. Vrsta obrodi 3 leta po sajenju. Kovačnik je odporen na senco, vendar najbolje uspeva na dobro osvetljenih območjih. Sadijo ga posamezno ali v več grmovjih hkrati - takšne zasaditve na mestu izgledajo impresivno.
Henry
Višina zimzelenega plezalnega grma je 4–6 m, včasih doseže 8 m, listi so ovalno podolgovati zeleni. Cvetovi so majhni, seznanjeni, rumeno rdeči. Rastlina je odporna na senco in cveti maja-junija. Plodovi so okrogli in črni, s premerom 3 mm. Henryjeva kovačnica je primerna za gojenje v kateri koli regiji države in jo redko poškodujejo škodljivci žuželk. Grmovje se uporablja za ustvarjanje krajinskega oblikovanja.
Preberite tudi:
Zgodnje zrela sorta kovačnika Lakomka, odporna proti zmrzali
Korolkova
Okrasna kovačnik Korolkov se uporablja za enojne in skupinske zasaditve v dačah, vrtovih in zasebnih parcelah. Višina - do 3 m, listi so eliptični, modro-zeleni z modrikastim cvetom. Cvetovi so roza okrašeni. Plodovi so sferični, oranžno rdeče barve.Za sajenje je priporočljivo izbrati osvetljena mesta: rastlina slabo cveti v senci.
Zaključek
Priljubljene vrtne sorte užitne kovačnice - Zvezdica, Pushkinskaya, Souvenir, za okrasitev vrta gojijo kapo kovačnik, navadni kovačnik, Henry, Korolkova. Rastlina je posajena na odprtem terenu, po predhodni izbiri mesta. Prostorne površine so primerne za visoke in razvejane grmovnice, majhne površine pa za stisnjene in kompaktne.
Za kovačnik je enostavno skrbeti in ne potrebuje posebnih rastnih pogojev. Zrelo sadje je primerno za vse vrste predelave: jagode se uporabljajo za pripravo sladic, pijač in pekovskih izdelkov. To je eno najbolj zdravih jagod, ki vsebuje vitamine C, P, skupino B, magnezij in natrij, pektin, tanine in antociane.