Najslajše in največje sorte kovačnika za Sibirijo

Kovačnik je ena redkih jagodičevja, ki uspeva v ostri sibirski zimi. Rastlina je odporna proti zmrzali, enostavna za nego in dosledno obrodi. Plodove obiramo avgusta ali septembra, plodove uživamo sveže ali jih shranimo za zimo: iz njih kuhamo konzerve in marmelade, jih sušimo in dodajamo čajem. Razmislimo o opisu sort sladke in velike kovačnice za Sibirijo, njihovih lastnostih in značilnostih.

Zahteve za izbiro sorte kovačnika za Sibirijo

Najprej je pomembno izbrati sadiko: od tega ni odvisna samo prihodnja produktivnost, temveč tudi odpornost rastline na nizke temperature. Primerni so triletni primerki z elastičnimi vejami - biti morajo vsaj trije. Koreninski sistem je razvejan, z obilico majhnih belih korenin.

Pozor! Glavna zahteva je odpornost proti zmrzali. Večina sproščenih sort lahko prenese temperature do -50°C.

Prednostne sorte so odporne na bolezni: bela pegavost, pepelasta plesen, cercospora. Močna imuniteta kovačnika olajša skrbeti zanjo, povečuje produktivnost. Pri izbiri bodite pozorni na dobo zorenja in pridelek, okus in videz plodov, namen in zahteve glede nege.

Izbor velikih in sladkih sort za Sibirijo

Nekatere sorte so idealne za predelavo, druge za svežo porabo.

Za izbiro primerne rastline je priporočljivo preučiti težo in obliko sadja, barvo in okus, zahteve glede nege in značilnosti gojenja.

Azurno

Univerzalna sorta srednje sezone. Grmi so srednje veliki, visoki 1,5–2 m, poganjki tanki, listi veliki. Jagode so podolgovato-ovalne, povprečna teža - 1 g.Koža je trpežna, bogato modre barve z belo-modrim premazom. Celuloza je nežna, okus je sladek in kisel, z borovničevim priokusom, aroma je izrazita. Ocena degustacije: 4,5 točke od 5.

Lazurnaya dozori junija in je nezahtevna pri negi. Produktivnost je od 1 do 2 kg, odvisno od starosti grma. Sorta je delno samooplodna, kar poveča produktivnost. Ena od prednosti je šibko odpadanje jagod po zorenju.

Kingfisher

Srednje pozna desertna sorta. Poganjki so srednje veliki, krošnja je stisnjena, listi so mat zeleni. Jagode so modre, ovalne, z debelo konico. Obstaja šibek modri premaz in pubescenca. Okus je sladek, brez grenkobe, prijeten. Ocena: 4,8 točke od 5. Teža ploda: približno 1,1 g.

Produktivnost Kingfisherja je do 2 kg na grm na sezono. Kožica jagod je tanka, zato se uporabljajo sveže ali predelane = pridelek ni primeren za transport. Sorta je prezimno odporna in jo redko napadajo žuželke. Srednje odporna na sušo in vročino.

sibirska

Kovačnik Sibiryachka nabiramo junija. Grmovje je srednje velikosti, poganjki so tanki in elastični, cvetovi so bledo rumeni. Teža jagodičja je približno 1 g, barva je modro-vijolična, z modrim cvetom. Meso je mehko in elastično, okus je sladek in kisel. Ocena degustatorja: 4,9 točke. Mlad grm proizvede približno 0,5 kg kovačnika na sezono, odrasli - od 3 do 4 kg.

Pozor! V tretjem letu po sajenju se kovačnik redči in oblikuje. Stare veje skrajšamo za 20 cm.Če se to ne izvaja redno, bo grm izgubil dekorativni videz in pridelek se bo zmanjšal. Pomembno je biti pozoren na spodnje veje: morajo biti dobro osvetljene. Tu je položenih največ rožic.

Sibirec redko zboli. Slabosti so odpadanje plodov, zato jih obiramo takoj po zorenju.

Moje veselje

Srednje rastoča, srednje pozna sorta. Oblika jagod je okroglo-ovalna, barva modro-vijolična, rahlo cvetenje. Teža - 1 g, nekateri primerki dosežejo 1,5 g.Okus je sladek, meso je nežno in sočno, brez grenkobe ali kislosti. Degustacijska ocena: 4,6 točke.

V četrtem letu po sajenju pridelek doseže 2,3 kg na rastlino. Med prednostmi sorte so zimska odpornost in nizko odpadanje sadja. Toleranca pridelka na vročino in sušo je povprečna.

Iz kovačnika pripravljajo sokove in kompote, tinkture ter sadne in jagodne sladice. Prijeten okus jagodičevja se harmonično ujema s sladoledom, svežimi pekovskimi izdelki in osvežilnimi pijačami.

Volhova

Srednja sezona za univerzalno uporabo. Poganjki so debeli in močni, svetlo zelene barve. Višina grma je do 2 m, jagode so okrogle ovalne, z ostro konico, koža je srednje debela. Teža - približno 0,8 g, barva modro-modra, z belim premazom in rahlo pubescenco. Okus je sladek, ocena degustacije - 4,7 točke od 5.

Lupina jagod je močna, zato se pridelek uporablja za prevoz in skladiščenje. Iz grma poberemo od 1,5 do 3 kg plodov, odvisno od vremenskih razmer in starosti rastline. Sorta je odporna proti zmrzali, odporna na bolezni, rahlo prizadeta škodljivci. Potrebuje opraševalce.

Nimfa

Srednje zgodnja sorta, nezahtevna za gojenje, redko poškodovana zaradi žuželk. Višina grma je približno 1,5 m, krošnja je okrogla in razširjena. Jagode so velike, teža enega je od 1 do 3 g, oblika je podolgovata.Površina je rahlo grudasta modro-modra. Lupina je srednje debela, meso je sladko in aromatično, brez grenkobe. Ocena okusa: 4,7 točke.

Žetev dozori do sredine junija, osipanje je šibko. Sorta je zgodnja - plodovi se obirajo 3 leta po sajenju. Za povečanje produktivnosti je priporočljivo saditi Nymph na ilovnatih tleh.

Ognjeni opal

Sorta je srednje zgodnja in dozori konec junija. Grmovje se širi, srednje velikosti, višine - do 1,7 m, listi so veliki, temno zeleni. Teža jagod - 1,2 g, ovalna oblika, modro-črna, bogata barva. Okus je sladek in kisel, ocena - 4,5 točke.

Pozor! Kovačnike sadimo zgodaj jeseni in zgodaj spomladi. Globina luknje mora biti najmanj 1 m, razdalja med grmovjem mora biti najmanj 1,5 m.

Obdobje zorenja ognjenega opala se podaljša - letina se pobira večkrat na sezono. Grm obrodi 3 leta po sajenju. Odpornost proti boleznim in zmrzali je visoka, jagode se uporabljajo univerzalno.

Moraine

Srednje zgodnja desertna sorta. Grmi so močni, poganjki so dolgi rjavo-zeleni. Jagode so enodimenzionalne, podolgovate, teža - približno 1 g Barva je modro-modra. Okus je brez grenkobe, sladek in kisel. Celuloza je nežna in prijetna, aromatična. Degustacijska ocena: 4,5 točke.

Zorenje se pojavi konec junija ali v začetku julija. Produktivnost je približno 1,5 kg kovačnika na sezono. Morena je samosterilna, zato so v bližini posajene sorte Modro vreteno, Bluebird ali Viola.

Berel

Zgodnje zorenje kovačnika Berel je odporno na odpadanje. Grmi so srednje veliki, krošnja je majhna. Teža jagodičja je od 0,5 do 1 g, oblika je stožčasta. Barva je modro-črna, bogata, z modrikastim odtenkom. Okus je sladek in kisel, uravnotežen. Sorta je zgodnja - prva letina se pojavi 2-3 leta po sajenju.

Prednosti vključujejo transportnost in stabilen pridelek: poletni prebivalci vsako leto zberejo do 3 kg jagod iz grma. Zreli plodovi so univerzalni za uporabo: uporabljajo se za predelavo, prodajo in svežo porabo.

Zgodnje sorte kovačnika za Sibirijo

V kulinariki se najpogosteje uporabljajo zgodnje sorte: jagode konzervirajo v kozarcih, zmeljejo s sladkorjem in iz njih pripravljajo marmelade in sokove. Plodovi zorijo sredi junija, rastline odlikuje močna imuniteta in enostavnost gojenja.

Pomembno! Večina zgodnjih sort ni primerna za dolgoročno skladiščenje in prevoz pridelka.

Ena izmed priljubljenih sort zgodnjega zorenja je kovačnik Gerda. Delno samooplodna, univerzalna v uporabi. Grmovje se širi, višina - 1,5 m, poganjki so ravni in mat, listi so zeleni. Teža jagodičja je približno 0,7 g, barva je modro-črna, z modrim premazom, oblika je ovalna. Okus je sladek in kisel, prijeten, pulpa je srednje gosta. Prve jagode se pojavijo na grmu 2 leti po sajenju. Produktivnost je približno 2 kg na rastlino na sezono. Uporabljajo ne samo jagode, ampak tudi liste: iz njih kuhajo vitaminski zeliščni čaj.

Sibirski poletni prebivalci za sajenje izberejo tudi kovačnik Narym. Grmovje je kompaktno in zavzame malo prostora na mestu. Teža jagodičja je do 1 g, oblika je ovalno okrogla, rahlo podolgovata. Lupina je srednje debela, modro-vijolične barve, z modrim odtenkom. Okus je sladek in kisel, ocena degustacije - 4,8 točke od 5. Narymskaya odporen proti zmrzali, redkeje bolj virusne in glivične bolezni.

Pozen

Pozna kovačnika se uporablja za skladiščenje in transport ter se goji v industrijskem obsegu. Jagode imajo debelo kožico, ki jih ščiti pred pokanjem in kvarjenjem.

Ena najboljših poznih sort je Provincialka.Grmovje je šibko rastoče, poganjki so ukrivljeni. Jagode so velike: teža enega doseže 1,9 g Oblika je ovalna, koža je temno modra, s prevleko. Meso je sladko in sočno, okus je prijeten po jagodah, ocena okusa - 5 točk. Grmovje je nezahtevno pri gojenju, odporno na sušo, bolezni in škodljivce ter dosledno obrodi sadove.

Druga sorta pozno zorenja je Selena. Višina grma je 1,7 m, krošnja je stisnjena. Teža ploda je do 1 g, oblika je eliptična, barva je modro-črna, z modrim cvetom. Okus je sladek in kisel, z rahlo grenkobo. Kovačnik dozori v drugi polovici junija, redko zboli in ne odpade. Meso je prijetnega okusa in vsebuje vitamina C (18 mg/%) in P (1829 mg/%).

Užitne sorte

Kovačnike delimo na užitne in dekorativni. Prvi se goji za praktične namene: za hrano ali predelavo, drugi - za okrasitev poletne koče ali ustvarjanje žive meje.

Priljubljene so naslednje užitne sorte:

1. Žamet. Močan grm z ravnimi poganjki. Jagode so ovalne, temno modre, tehtajo približno 1 g.Okus je nežen, sladek in kisel, z rahlo grenkobo. Sorta je zimsko odporna in je ne poškodujejo žuželke in bolezni.
2. Bakčarski velikan. Srednje sezonska sorta s podaljšanim pridelkom. Jagode so velike, tehtajo do 1,8 g, lupina je modra, z voskastim premazom, okus je sladek in kisel, prijeten. Degustacijska ocena velikana Bakchar je 4,8 točke.
3. Yugana. Univerzalna sorta srednje sezone. Teža ploda je 1,2–1,8 g, oblika je vrčasta, barva je modra, s cvetom, lupina je debela. Okus je sladek in sočen, aroma prijetna in osvežilna. Ocena degustatorja: 4,8 točke. Yugana je odporna proti zmrzali in suši, škodljivci pa jo slabo prizadenejo.

Dekorativni

Okrasna kovačnica okrasi vrt z bujno in zeleno krono, izvirnimi socvetji in privlačnimi plodovi.

Rastline so odporne proti zmrzali in ne zahtevajo veliko pozornosti:

1. Nikoluška. Višina rastline je do 3 m, krošnja je piramidalno razprta, ukrivljeni poganjki rastejo navzdol. Cvetovi so originalni, belo-češnjeve pestre barve. Brsti so belo-zeleni, s škrlatnim odtenkom. Nikoluška cveti sredi maja. Za ustvarjanje živih mej se uporablja zimsko odporna in toplotno odporna sorta.
2. V spomin na Skvortsova. Višina grma je 2,5 m, plodovi so okrogli, rdeči in ne odpadajo. Cvetovi so beli s svetlo rožnato liso, pecelj je škrlaten, prašniki so bogato rumeni. Brsti hitro cvetijo. Kovačnik se uporablja za urejanje krajine in okras vrta.
3. zlati. Ločena vrsta kovačnika. Širječi grm cveti konec maja-junija. Listi so temno zeleni, cvetovi so zlati in imajo bogato sladko aromo. Jagode so rdeče, okrogle, premera do 8 mm. Zlata ne zboli, zanjo je enostavno skrbeti in je vsako leto lepša.

Kako izbrati pravo sorto

Za okrasitev vrta so izbrane okrasne sorte: pisane jagode in cvetovi izgledajo privlačno na katerem koli območju. Za svežo porabo sadimo zgodaj užitne sorte s tanko lupino, pozno za skladiščenje in prevoz.

Tistim, ki ljubijo trpki okus, bodo všeč rastline z grenko jagodno kašo, drugim pa sladke in kislo-sladke. Te in druge lastnosti razjasni prodajalec sadik. Pomembno je biti pozoren na čas pristanki in zorenja, ugotovite, ali rastlina pogosto zboli ali ne.

Zaključek

Sibiryachka, Kingfisher, Volkhova - sorte z velikimi in sladkimi jagodami za Sibirijo. So odporni proti zmrzali, redko zbolijo in so odporni na škodljivce žuželk. Od zgodnjih sort se razlikujejo Gerda ali Narymskaya, od poznejših pa Provincialka ali Selena.Za okrasitev poletne koče se kupijo sadike Zolotistaya ali Nikolushka. Zrele plodove uporabljamo za pripravo ozimnice: kovačnik velja za eno najbolj zdravih jagod.