Gojenje in nega šalotke, fotografije žetve in skrivnosti kmetijske tehnologije

Šalotke se imenujejo drugače: sraka, Ashkelon, družina. Kultura je postala razširjena v Evropi, k nam je prišla iz Male Azije. Za hrano Uporabljajo majhne podolgovate čebulice z belim, belo-roza, belo-vijoličnim in zelenkastim mesom, tanko zeleno perje z nežno aromo in pol-ostrim okusom.

Podrobne informacije o sajenju, gojenju in negi šalotke s fotografijami boste našli v članku.

Opis in značilnosti

Šalotka je zelnata trajnica, ki tvori svojevrstna »gnezda« iz velikega števila čebulic. Zaradi tega je pridelek dobil drugo ime - družinska čebula. Šalotka je zgodnje zrela rastlina, pri sajenju v regijah z zmernim podnebjem dozori v 65-80 dneh.

Koreninski sistem je slabo razvejan. Perje je svetlo ali temno zelene barve, včasih z voskasto prevleko, v notranjosti je votlo, cevasto, dolgo ne postane hrapavo in ima nežen okus.

Čebulice so podolgovate, s tankimi luskami. Povprečna teža je 20-50 g, hibridi dosežejo 90-100 g, barva notranjih lusk je bela, vijolična, roza, zelena. Barva zunanjih lusk je bela ali vijolična. Šalotka je odlično shranjena v stanovanju ali kleti do pomladi.

Socvetja se zbirajo v dežniku, ki se nahaja na metrski igli. Semena ostanejo sposobna preživeti 2-3 leta in so navzven podobna semenom čebule.

Šalotka se razmnožuje vegetativno, vendar sčasoma niz izgubi svoje lastnosti, rastlina pogosto zboli in zmanjša produktivnost.V takih primerih je priporočljivo zamenjati seme s svežim ali vzgojiti set iz semen.

Na fotografiji je šalotka.

Značilnosti gojenja na odprtem terenu

Okusna šalotka ima najboljši pridelek na starih obdelovalnih, rodovitnih in težkih tleh. Najboljši predhodniki so grah, fižol, bučke, paradižnik, kumare in zelje. Te rastline nasičijo zemljo s kisikom in hranili, potrebnimi za rast čebule.

Na območju, kjer so prej rasle pesa, koruza, česen ali sončnice, ni priporočljivo saditi čebule. Tla po teh pridelkih so prikrajšana za koristne snovi in ​​potrebujejo dodatno gnojenje z mulleinom, fosforjem, kalijem in magnezijem.

Poleg šalotke sadimo korenje, ki odganja čebulne mušice. Podobne lastnosti imajo jagode, redkvice in kumare.

Neposredna bližina špinače, pastinaka, brokolija in repe je nezaželena zaradi zaviralnega učinka na rast čebule.

Šalotko sadimo s semeni in semeni.

Priporočljivo je, da družinsko čebulo posadite na odprto tla spomladi - aprila - v začetku maja. V tem času je rastlina nasičena z veliko količino taline, se ne boji nočnih zmrzali in hitreje pridobi moč.

Šalotko sadimo tudi jeseni – oktobra. Sajenje poteka približno mesec dni pred prvo zmrzaljo. V takih razmerah čebulice z dobro ukoreninjenostjo prenesejo zimo. Čebulice prenesejo temperature do –20°C.

Toda v regijah srednjega pasu, v Sibiriji in na Uralu, skoraj 50% sadilnega materiala zmrzne, kljub stratifikaciji in povečani odpornosti na bolezni in žuželke. V zvezi s tem kmetje priporočajo sajenje šalotke jeseni le v južnih regijah.

V rastlinjaku

Šalotke gojijo predvsem na odprtem terenu, a za pridobivanje zelenega perja v velikih količinah jih sadijo v rastlinjakih, rastlinjakih in na okenskih policah.

Da bi dobili zgodnje zelenje, se sajenje opravi februarja: dno čebulic s koreninami se odreže in posadi v vlažno zemljo. Prvo letino poberemo marca.

Za ponovno vilice zelenja izdolbemo čebulo in jo narežemo na sredino. Nato jih ponovno posadimo v tla.

Na fotografiji je zeleno perje šalotke.

Najboljše sorte šalotke

Tabela vsebuje najboljše sorte šalotke.

Pravilno prileganje

Šalotko gojimo s semeni za obnovo sadilnega materiala in s seti za pridelavo čebulic in zelenic. Druga metoda je bolj zaželena zaradi nizke stopnje kalitve nigele. Sajenje se izvaja spomladi po vsej Rusiji in jeseni, pred zimo - na jugu.

Datumi pristanka

Čas sajenja šalotke je odvisen od načina njegove uporabe:

1. Pridelek je posajen na perje in repo na odprtem terenu marca-aprila, pod pogojem, da se je zemlja dovolj segrela. V tem primeru se bo zeleno pero pojavilo maja, repa pa junija.
2. Aprila ali maja sadimo sadike, da dobimo polnopravno čebulico.
3. Sajenje pred zimo se izvaja oktobra - novembra. Jesensko sajenje daje zeleno perje aprila in repo zgodaj poleti.

Priprava sadilnega materiala in zemlje

Šalotko gojimo iz majhnih čebulic, ki merijo 1-3 cm in tehtajo 10-20 g, iz njih se v gnezdu oblikuje manj čebulic, vendar večje. Velike primerke narežemo na kose in iz njih zraste večje število majhnih repov.

Sadilni material je izbran iz zdravih rastlin z velikim gnezdom in gostim zelenjem.

Metode obdelave čebulic pred sajenjem:

• namakanje v vodi pri temperaturi +40…+42°C 9-10 ur;
• segrevanje na bateriji osem ur, da se prepreči zgodnje snemanje;
• namakanje v vodi pri temperaturi +20...+28°C 15 dni;
• pol ure obdelave z močno raztopino kalijevega permanganata;
• 12-urno zdravljenje s fiziološko raztopino (200 g na 10 litrov vode).

Pri gojenju šalotke iz semen se nigella položi v vrečko iz blaga in namoči v vodi pri sobni temperaturi 24-30 ur. Voda se občasno menja. Nato semena damo v rožnato raztopino kalijevega permanganata in posušimo.

Gredice se nahajajo na južni strani vrta. Rastlina raje rodovitna tla z nevtralno kislostjo (pH=6-7). Če je šalotka posajena v kislih tleh, postane majhna in žilava.

Na mestih s tesno podzemno vodo se gredice dvignejo za 20-25 cm.

Tla pripravimo jeseni: globoko preorjemo, odstranimo plevel, zrahljamo in pognojimo z mešanico 6 kg komposta, 50 g superfosfata, 200 g pepela na m².

Spomladi se v tla doda 5 g dušikovih gnojil na m², da se zagotovi nabor zelene mase.

Pristanek

Pravila za sajenje šalotke spomladi:

• čebulice so postavljene v brazde v razmaku 10 cm;
• Razmik v vrstah za velike primerke je 20-30 cm, za srednje velike primerke 15-18 cm, za majhne primerke 8-10 cm;
• optimalna globina sajenja je 2-3 cm, vrhovi naj štrlijo 0,5 cm od tal (pri globokem sajenju se rast upočasni in pridelek se zmanjša, pri plitkem sajenju čebulice štrlijo izpod zemlje in se posušijo);
• Po sajenju so postelje mulčene s šoto ali humusom.

Da pospešimo siljenje zelenega perja, setev porežemo na ramena.

Pravila za sajenje šalotke pred zimo so enaka kot za spomladansko sajenje, vendar je na koncu območje prekrito s šoto s plastjo 3-4 cm, globina sajenja čebulic pa je 3,5-4 cm.

Sejanje šalotke z nigello se izvaja za obnovo sadilnega materiala - enkrat na 10-12 let. Semena se sejejo spomladi, čebulice pa pobirajo septembra. To so majhna gnezda majhnih čebulic, primernih za sajenje v naslednji sezoni. Globina setve - 1-2 cm.

Nadaljnja nega

Šalotko zalivamo vsaj trikrat na sezono. Na začetku rastne sezone gredice zalivamo pogosto in obilno. Mesec dni pred žetvijo se zalivanje ustavi, tako da ima perje čas, da porumeni in se posuši. V deževnih poletjih se zalivanje izvaja manj pogosto kot v suši. Če v oblačnem vremenu ni padavin, šalotko zalivajte enkrat na 7 dni.

Po vsakem zalivanju se zemeljska skorja zrahlja za boljši pretok zraka v koreninski sistem. Plevel odstranimo, ko raste.

Družinska čebula se gnoji dvakrat:

• I hranjenje - spomladi, po pojavu tretjega lista: 1 žlica. l. sečnina na 10 litrov vode;
• II hranjenje - po pojavu petih listov: 1 žlička. kalijev monofosfat na 10 litrov vode.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Šalotka je občutljiva na glivične bolezni: pepelasto plesen, peronosporo, fuzarij in vratno gnilobo. Bolne rastline popolnoma odstranimo z mesta, zdrave pa namakamo s pripravki Quadris, Mikosan in Pentafag.

Preprečevanje bolezni vključuje:

• dezinfekcija sadilnega materiala v pripravkih "Maxim", "Fitosporin", raztopina kalijevega permanganata;
• skladnost s kolobarjenjem;
• pravočasno odstranjevanje plevela.

Najpogosteje udarijo nasadi čebule čebulna muha. Škodljivec se pojavi v času cvetenja češnje in regrata. Prizadete rastline zaostajajo v razvoju in gnijejo.

Za boj proti žuželkam, nasadi čebule:

• posuto z lesnim pepelom;
• obdelamo s fiziološko raztopino (200 g soli na 10 litrov vode).

Čebulna ogorčica - nevaren škodljivec, ki upogne dno čebulice. Ko okuženi sadilni material pride v gredico, se okužijo zdrave rastline. Da preprečimo okužbo, čebulice razkužimo v 4% raztopini formaldehida.

Zeleno perje šalotke napadajo listne uši. Akaricid "Verticillin" pomaga v boju proti njemu.

Žetev in skladiščenje

Datumi žetve so odvisni od sorte. Zgodnje sorte se pobirajo konec julija, pozne sorte - avgusta.

Izkušeni vrtnarji priporočajo, da se osredotočite na videz rastline: ko je ¾ perja suhih in ovenelih, lahko začnete obirati čebulo.

Kopanje poteka z lopato v suhem sončnem vremenu. Suho pero pustimo, čebulo pustimo 15 dni pod prezračevanim krošnjami, da se posuši. Suho perje je obrezano, pri čemer ostane 2-3 cm ali spleteno.

nasvet. Z obiranjem ne smete odlašati zaradi možnosti ponovne rasti korenin in poslabšanja okusa čebule.

Čebula je shranjena v suhem in hladnem prostoru pri temperaturah do –1°C ali v stanovanju pri temperaturah do +19°C, stran od kurilnih naprav. Pridelek se odloži v zaboje, mreže, zračne vreče iz blaga in košare. V takih razmerah se ne izsuši in ne kali 6-8 mesecev.

Zaključek

Gojenje in nega šalotke se praktično ne razlikujeta od gojenja čebule. Sajenje poteka s semeni in garniturami. Druga metoda je bolj zaželena zaradi nizkega odstotka kalitve semen na odprtem terenu. Obnova semenskega materiala poteka s setvijo semen. Zbrane čebulice uporabimo za sajenje v naslednji sezoni.

Za pridobitev bogatega pridelka čebuli zagotovimo obilno zalivanje na začetku rastne sezone, zrahljanje gredic za boljšo oskrbo koreninskega sistema s kisikom, pletje in gnojenje z organskimi in mineralnimi spojinami. Za shranjevanje uporabite prezračevane posode. Optimalna temperatura skladiščenja šalotke je od –1°C do +19°C.