Visoko donosna namizna pesa "Boyarynya": gojimo jo sami brez večjih težav

Pesa se uporablja pri pripravi številnih jedi. To je nepogrešljiva sestavina vsem najljubšega boršča ali sleda pod krznenim plaščem. Za mnoge je pesin sok pomemben del dnevne prehrane. Zelenjava se uporablja pri zdravljenju številnih bolezni, še posebej cenjena je kuhana.

Vendar, ne glede na namen korenovke, je bolj prijetno jesti lepo in okusno zelenjavo. Prav to je pesa Boyarynya iz serije Ruski junak, ki ima številne pozitivne lastnosti. Njegove prednosti vključujejo okus in barvo. Tu ji ni para, zato je sorta že vrsto let priljubljena med vrtnarji.

Opis sorte

Prednosti sorte Boyarynya jo ločujejo od drugih korenovk. Pridelek se goji na katerem koli območju, njegov okus in lastnosti izdelka pa ostanejo nespremenjeni.

Nastanek in razvoj

Ruski rejci, ki so razvili naslednji koreninski pridelek, se ga niso bali poimenovati z velikim imenom Boyarynya. Verjetno so vedeli, da bo ta pesa postala kraljica številnih gredic. Kultura je relativno mlada, a kljub temu priljubljena v vseh regijah.

To je zanimivo. Rdeča pesa je bila znana že v pradavnini, samih plodov pa dolgo niso jedli. Cenjen je bil kot zdravilni izdelek, ki ga je že Hipokrat priporočal za zdravljenje številnih bolezni.V starem Rimu je bila pesa postavljena na mizo le pred plemiške meščane, cesar Tiberius Gracchus pa je zahteval, da pokoreni Germani plačajo davek v obliki takšne zelenjave.

Posebnosti

Sorta srednje sezone, polno zorenje plodov se pojavi v 100–120 dneh. Gojenje je možno na dva načina: sadike in brez sadik. Slednjo metodo uporabljajo prebivalci južnih regij.

Produktivnost je visoka: z 1 m2 se zbere 3–6 kg sadja. Sorta je zelo odporna na hladno vreme, zato se, ko je zgodaj posajena v tla, ne boji lahkih zmrzali.

Posevek je odporen proti cvetenju in redko prizadenejo bolezni, vendar je dovzeten za napade pesne muhe in listnih uši.

Referenca! Ko nastopi cvetenje, se prekine dveletni razvojni cikel – pesa ponovno zacveti, namesto da bi oblikovala plod.

Kulturo priporočamo za gojenje v vseh regijah, vključno z Uralskim okrožjem.

Značilnosti sadja

Plodovi so veliki, gladki in imajo visok okus. Povprečna teža se giblje od 400–550 g, oblika je okrogla, barva je temno bordo. Lupina je tanka in nežna, vendar je zrelo zelenjavo mogoče prevažati na dolge razdalje. Korenina ima dolg rok trajanja.

Na fotografiji je pesa Boyarynya.

Meso je sočno in nežno. Brez zvonjenja, sladko, prijetnega okusa.

Referenca! Bogatejša kot je barva korena, več mineralov in vitamina C vsebuje.

Kako rasti

Vrednost Boyarine je v metodah vzreje. To so lahko metode s sadikami ali brez sadik. Oglejmo si vsakega od njih podrobneje.

Sajenje semen v tla

Ta metoda pristanki - prava najdba za mnoge pridelovalce zelenjave. Vendar pa tukaj obstajajo nekatere nianse.

Za izboljšanje kalitve se semenski material postavi v toplo vrelo vodo 5-6 dni. Pred tem predhodno razkužite v šibki raztopini mangana 15 minut.

Semena so posejana do globine 2 cm, v ohlapni in lahki zemlji se zakopljejo do 4 cm, razdalja med luknjami je 5–7 cm, razdalja med vrstami je 25–30 cm.

Tla morajo biti nevtralna, saj kislo okolje izzove gnitje plodov. Dovoljena stopnja kislosti je 6-7 pH. Lakmusov papir bo pomagal preveriti indikator. To naredite tako, da v kozarcu vode raztopite malo zemlje in v mešanico spustite indikator. Ko je barva rdeča, stopnja kislosti presega normo: da bi to popravili, v tla dodamo lesni pepel ali dolomitno moko.

Mesto za postelje je izbrano na dobro osvetljenem mestu: v senci plodovi ne bodo pridobili navedene teže.

Zemljo pripravimo jeseni, jo prekopljemo in dodamo ptičje iztrebke ali kompost.

V skladu s pravili kolobarjenja pese ni priporočljivo saditi v tiste gredice, kjer so prej rasle rastline iz družine nočnih senčnikov: jajčevci, paprika, krompir, paradižnik - saj med rastjo in razvojem črpajo vse koristne snovi iz zemlje. . Najboljša predhodnika korenaste zelenjave sta zelena in čebula, če seme pese posadite po detelji, lahko požanete še posebej bogat pridelek.

Referenca! Med rastjo detelje se v tleh nabere velika količina hranil (kalij in dušik), ki so potrebna za razvoj številnih zelenjavnih rastlin.

Sajenje se izvaja od konca aprila, saj je sorta odporna proti zmrzali in se ukorenini pri temperaturi +8 ° C.

Setev semen za sadike

Metoda gojenja sadik pospeši žetev za skoraj mesec dni.

Pred sajenjem se semenski material 15 minut razkuži v šibki raztopini mangana. Po dezinfekciji namočite 2 dni v navadno vodo.

Tla pripravimo iz vrtne zemlje in humusa v enakih količinah. Dobljeno mešanico razkužimo s temno raztopino mangana in nato damo v posode za sajenje.

Najpogosteje jih sejemo v lesene škatle z razdaljo 3-4 cm drug od drugega in globino 2 cm.

Prvi poganjki se pojavijo po nekaj dneh, zagotoviti jim je treba zadostno količino vlage in svetlobe. Dnevna svetloba mora biti vsaj 14 ur - če primanjkuje naravne svetlobe, vnaprej poskrbite za fitolamp.

Kopičenje vlage bo povzročilo gnitje mladih korenin, zato nastajajočih poganjkov ne smete preplaviti.

Ko se pojavita 2 prava lista, se sadike pobirajo in pustijo le močne posameznike. Ker eno seme daje 5 kalčkov, se pikiramo dvakrat. Drugič se presaditev izvede takoj, ko se oblikuje 5 pravih listov, pogosto pa faza sovpada s sajenjem sadik v tla.

Po prvem obiranju se izvede gnojenje s polnim kompleksom mineralov s prevladujočo vsebnostjo dušika.

Referenca! Dušik pospešuje rast in razvoj rastlin ter pomaga pri oblikovanju koreninskega sistema.

Za boljšo prilagoditev uličnim razmeram se izvede postopek utrjevanja. 1 teden pred sajenjem sadike odnesemo na prosto za 30 minut. Vsak dan se čas poveča za 20-30 minut.

Nadaljnja nega

Pred sajenjem v odprto zemljo izkopljite zemljo in dodajte kompost ali ptičje iztrebke. Način sajenja: med sadikami 5–7 cm, med vrstami najmanj 25 cm. Pred sajenjem se glavna korenina skrajša za eno tretjino, to pomeni, da se izvede drugo pobiranje.Sadimo do globine polne rasti korenin. Če se upognejo, se globina luknje poveča.

Po presaditvi se tla obilno navlažijo in prekrijejo s filmom v primeru ponovne zmrzali. Po tem se sadike ne zalivajo in ne hranijo 3 tedne, saj je vsa energija rastlin osredotočena na prilagajanje novim razmeram.

Po 3 tednih se film odstrani in na postelje položi zastirka za zaščito pred škodljivci, plevelom in zadrževanje vlage. Če želite to narediti, uporabite slamo ali žagovino. Zaliti zemljo zmerno, ko se zgornja plast izsuši.

Referenca! Zaradi svoje temno rdeče barve je pesa dobila svoje drugo ime "buryak".

Redčenje se izvaja, ko grmi rastejo, med njimi pa je razdalja 20 cm. Mesec dni kasneje, ko so zasaditve zgoščene, postopek ponovimo, vendar z manjšo razdaljo med sadikami. Če gredic ne redčimo, bodo plodovi precej manjši.

Če sadike slabo rastejo, jih hranimo s celotno paleto mineralov in zalivamo, potem ko gredice zrahljamo in odstranimo plevel. Gnojite peso enkrat na mesec. Mineralne snovi se izmenjujejo z organskimi (ptičji iztrebki, infuzija mulleina ali lesni pepel). Razmerje med organsko snovjo in vodo je 1:15.

Značilnosti nege in možne težave

Za peso ni treba dodeliti ločene postelje: dobro rastejo tudi v mešanih zasaditvah. Dobri sosedje korenovke so zelje, čebula in zelena.

Podtalnica upočasnjuje rast in razvoj vrtnin. To je treba zapomniti pri sajenju na takem območju, sajenju pese na varnem mestu.

Po pravilih kolobarjenja se korenovke ne sadijo dvakrat v iste gredice, saj bodo naslednje leto plodovi manjši in manj okusni.Dobri predhodniki zelenjave so buče, bučke, kumare, zelena in zeleno gnojilo, pese pa ne smemo saditi po poznem zelju.

Rahla zemlja bo pospešila rast sadik in napolnila korenine s kisikom. Zato je sistematično rahljanje kombinirano s plevelom gredic. Plevel potegne iz tal veliko koristnih snovi, potrebnih za popoln razvoj zelenjave.

Bolezni in škodljivci

Glavne bolezni pridelka so ožig, pepelasta plesen, fuzarija in črna noga. Boyarina je odporna na te bolezni, vendar jo prizadenejo škodljivci: listne uši in pesne muhe.

Preventivni ukrepi v boju proti pesni muhi vključujejo odstranjevanje plevela (še posebej, če je na rastišču veliko kvinoje) in jesensko kopanje tal. Pri veliki koncentraciji žuželk se uporabljajo pripravki "Accord" in "Ivanhoe".

Pesne uši se preselijo iz grmovja, kjer samice odlagajo jajčeca. Škodljivec sesa sok iz rastlinskih tkiv, kar povzroča listi se zvijajo in umreti. Za boj proti škodljivcem se uporabljajo organofosfatni insekticidi: na primer karbofos.

Da bi se izognili hitremu razmnoževanju žuželk, je treba nasade pregledovati vsak dan in ugotavljati spremembe v stanju rastlin.

Nabiranje in uporaba

Za predelavo in uživanje nabirajo se korenovke julija. Za dolgoročno skladiščenje jih pustimo v tleh do konca avgusta. Zelenjavo, olupljeno s tal, položimo z vrhovi, odrezanimi za eno tretjino.

Uporaba Boyarine je univerzalna: Ne samo, da je primeren za različne jedi, ampak se odlično poda tudi k rozinam, suhim slivam, jabolkom, jajcem in arašidom. Pesa se doda sledu pod krznenim plaščem, vinaigrette in drugim solatam, boršču in sokovom. Iz zelenjave se pripravljajo ozimnice: zamrzovanje, sušenje, ohranjanje. Korenje ne izgubi okusa pri dušenju ali v sladicah.

Boyarina se lahko hrani dolgo časa brez izgube okusa in predstavitve.

Prednosti in slabosti sorte

V tem razdelku si bomo ogledali pozitivne in negativne lastnosti kulture. Njegove prednosti vključujejo:

• odpornost na mraz;
• možnost razmnoževanja s sadikami in brez sadik;
• preživetje v katerem koli podnebju;
• enostavnost oskrbe;
• visoka odpornost na bolezni;
• dober donos;
• odličen okus;
• enaka velikost korenovk;
• vsestranskost pri kuhanju;
• možnost dolgoročnega prevoza;
• dolgoročno skladiščenje.

Negativni vidiki vključujejo:

• dovzetnost za napade škodljivcev žuželk;
• potreba po redčenju zasaditev.

Ocene kmetov

Priljubljenost zelenjave vsako leto narašča. Vrtnarji pustijo le pozitivne ocene:

Sergej, Karpinsk: «Za naše kraje, ko poletje traja le en polni mesec, ni boljše sorte pese kot Boyarynya. Semena sadimo konec aprila–začetek maja, kalivost je vedno visoka. Barva in okus plodov sta čudovita, shranjeni so dolgo časa. Priporočam vsakemu vrtnarju."

Polina, regija Tver: »Ta korenovka je sodobna in zanesljiva, raste z malo ali brez posebne nege. Dobro prenaša temperaturne spremembe in daje velike pridelke bordo sadežev. Nabrano zelenjavo vso zimo hranimo v kleti. Pesa je dobra v solatah, vinaigretah in boršču.«

Zaključek

Pesa Boyarynya se lahko goji tako s sadikami kot brez sadik. Sorta ima visok donos (3–6 kg korenovk na 1 m2), stabilno odpornost proti boleznim, svetlo barvo, odličen okus in vsestranskost pri kuhanju.

Nezahtevnost pri oskrbi skozi celotno rastno dobo in odpornost na mraz vam omogočata gojenje zelenjave v katerem koli podnebju.