Namizno peso gojimo pravilno: od izbire sorte do spravila

Namizna pesa je bogata z vlakninami, glukozo in saharozo. Redno uživanje izboljša imuniteto, nasiči telo z vitamini in mikroelementi. Da ne bi iskali okusne in zdrave namizne pese na policah trgovin, mnogi poletni prebivalci izdelek gojijo sami.

Namizna pesa je nezahtevna pri negi, zato bo tako izkušen vrtnar kot začetnik lahko dobil dobro žetev. Oglejmo si podrobneje, kaj je namizna pesa, kakšne so njene koristi in možne škode.

Kaj je namizna pesa?

Peso so uporabljali že stari Rimljani. Listi in korenine pridelka so veljali za zdravilne. Razdelitev pese na živilske in krmne sorte se je pojavila šele v 17. stoletju. Kot samostojen izdelek je namizna pesa postala razširjena šele pred nekaj stoletji.

Značilnosti in opis

Večina namiznih sort se aktivno uporablja pri kuhanju, kar pomeni, da mora biti pesa sladka, sočna, z gosto kašo. Nekatere sorte so primerne za gojenje na jugu, druge se gojijo v srednjem pasu in v severnih regijah. Večina sort zlahka prenaša zmrzal, visoko vlažnost in druge podnebne spremembe.

Izdelek se goji izključno na hranljivih tleh. Tla morajo biti ohlapna in rodovitna. Peso sadimo s sadikami ali brez sadik, odvisno od regije. Da bi dobili dostojno žetev, gredice redno rahljamo, zalivamo in gnojimo.

Koristne lastnosti

Zaradi visoke vsebnosti vitaminov B in C, vlaknin in mineralov ima pesa pomembne zdravilne lastnosti:

1. Surova namizna pesa izboljša delovanje krvožilnega sistema. Baker, železo in fosfor spodbujajo nastajanje rdečih krvnih celic v hrbtenjači.
2. Vitamin C izboljšuje imuniteto, zlasti v obdobjih prehladov in gripe.
3. Vitamini B izboljšajo metabolizem.
4. Organska kislina betain ščiti jetra pred toksini.
5. Silicij v izdelku krepi stene krvnih žil.

Škoda namizne pese

Poleg svojih koristi ima pesa škodljive lastnosti. Prekomerno uživanje vodi do stagnacije tekočine v ledvicah. To dodatno poslabša bolezni ledvic in mehurja.

Ljudje z želodčnimi razjedami morajo biti previdni pri pesi: korenasta zelenjava ima visoko kislost. Strokovnjaki tudi ne priporočajo pese ljudem s pomanjkanjem kalcija.

Najboljše sorte namizne pese

Nekateri vrtnarji imajo raje velike okrogle plodove, drugi pa valjaste in podolgovate. Med različnimi sortami so posebej cenjeni naslednji primerki:

1. Temnopolto dekle se nanaša na sorte srednje sezone, ki se gojijo tako v rastlinjakih kot na odprtem terenu. Korenovke so srednje velike, okrogle in rahlo sploščene. Povprečna teža enega je približno 300 g, lupina je gosta, bogate bordo barve. Meso je sočno in sladko, zato se Smuglyanka aktivno uporablja pri pripravi juh, prilog in solat.
2. Rdeča pesa Bon-Bon posajene v hranljivo zemljo v začetku maja. Teža korenaste zelenjave je približno 180 g, okus je sladek. Površina je gladka, vijolično roza barve. Sorta je univerzalna za uporabo in se lahko dobro skladišči vso zimo.Pesa se pozitivno odziva na redno gnojenje v obliki kalijevo-fosforjevih gnojil. Bon-Bon zalivamo vsakih 7 dni, pred zalivanjem gredice zrahljamo in odstranimo plevel.
3. Rdeča žoga je pesa brez obročkov, rastna doba je 70-80 dni. Enostaven za nego. Teža ene zelenjave je približno 250-300 g, oblika je sferična. Rdeča kroglica se uporablja za pripravo otroških in dietnih jedi, saj ima bogato hranilno sestavo.
4. Egipčanska pesa ima zaobljeno sploščeno obliko. Barva je temno bordo, teža zelenjave je približno 400 g, pred sajenjem pazljivo izkopljemo postelje in uporabimo gnojila. V hladnih regijah je egipčan posajen v rastlinjaku ali rastlinjaku. Sorta je nezahtevna pri negi.
5. Trgovčeva žena kaže stabilen pridelek tudi v težkih podnebnih razmerah. Zelenjava redko zboli in ima povečano odpornost proti škodljivcem žuželk. Korenovke so okrogle, zaradi goste lupine se dolgo skladiščijo in jih je mogoče prevažati na dolge razdalje. Teža se giblje od 150 do 200 g. Pesa se hitro kuha in jo je enostavno olupiti.
6. Sorta Larka dozori v 90-110 dneh. Zelenjava je okrogla in enakomerna, vsaka tehta približno 250 g.Barva je bogata, meso je okusno in sočno. Od 1 kv. m poletni prebivalci zberejo od 5 do 7 kg okusne zelenjave. Sorta se uporablja predvsem za predelavo, pripravo okusnih in zdravih vloženih jedi, konzerviranje prigrizkov in solat.

Značilnosti gojenja

Za pridobitev bogatega pridelka je pomembno, da se spomnite najpreprostejših agrotehničnih pravil, upoštevate datume setve, tehnologije zalivanja in rahljanja. Oglejmo si podrobneje, kako gojiti namizne rastline sorte okusno in zdravo.

Pristanek

V hladnih regijah se uporablja metoda sadik.V ta namen se izberejo velika in težka semena in razkužijo s sokom aloe ali raztopino kalijevega permanganata. Dezinfekcija uniči nevarne mikrobe na površini semen in zmanjša tveganje za razvoj bolezni v prihodnosti.

Nato semena vzkalimo tako, da jih damo v vrečko iz vlažnega blaga. Kalitev je potrebna, da se semena hitro prilagodijo zunanjim razmeram. Da bi pospešili rast, izkušeni poletni prebivalci dodajo v vrečko stimulator rasti "Kornevin" ali "Heteroauxin".

Pomembno! Semena utrjujemo 2 tedna pred sajenjem. Da bi to naredili, jih postavimo v zamrzovalnik za 1-2 uri, pri čemer ta čas dnevno povečamo za 30 minut. Utrjevanje poveča odpornost semen na morebitne zmrzali.

Od jeseni so bodoče postelje očiščene ostankov in plevela. Tla izkopljemo in dodamo humus ali šoto. S prihodom pomladi zemljo ponovno izkopljemo in pognojimo s posebnim mineralom vermikulitom, ki zmanjša kislost zemlje in jo nasiči z vitamini za rastline. Pesa je posajena na razdalji 20-30 cm drug od drugega. Po sajenju gredice izdatno zalijemo s toplo vodo.

Skrb

Pravilna nega je nemogoča brez rednega zalivanja. Vlažijo tla, ko se posušijo, ob upoštevanju vremenskih razmer. Če je poletje suho in vroče, se postopek izvaja vsakih 5 dni; s pogostim deževjem in meglami vsakih 7-10 dni.

Na grm se porabi približno 1,5 litra vode. Gredice zalivajte zgodaj zjutraj ali zvečer, da preprečite sončne opekline. Enkrat na teden namesto navadne vode uporabite raztopino pepela ali koprive, ki poveča odpornost rastline in jo zaščiti pred škodljivci.

Pred zalivanjem gredice zrahljamo. Rahljanje zagotavlja dostop kisika do korenin, zaradi česar so tla hranljiva in zračna.Previdno zrahljajte zemljo, da ne bi slučajno poškodovali korenike. Hkrati z rahljanjem odstranjujemo plevel, navadno greben, ki pesi odvzame nekaj hranilnih snovi.

Hranjenje igra pomembno vlogo. Vrtnarji priporočajo, da rastlino prvič hranite po 10-15 dneh. Nadomestna organska in mineralna gnojila. Vsaka 2 tedna se tla gnojijo z gnojem, amonijevim nitratom in kalijevim kloridom. Zdravila naredijo sadje okusnejše in ga zaščitijo pred bolezni in žuželke.

Pomembno! Če gredice napade pesna mušica, rastline takoj poškropimo z raztopino bordojske mešanice ali bakrovega sulfata. Ko so izpostavljeni fomi ali pepelasti plesni, gredice obdelamo s pepelom ali profesionalnimi pripravki "Oxyhom" in "Maxim". Da bi preprečili pojav škodljivcev in bolezni, je treba postelje pravočasno negovati, gnojiti in zalivati.

Žetev in skladiščenje

Namizne sorte obiramo v začetku do sredine septembra. Pred žetvijo se postelje ne zalivajo 2 tedna. Korenovke previdno izkopljemo z vilami ali lopato in očistimo zemlje. vrhovi narežemo, pri čemer pustimo majhne peclje, velike 1,5-2 cm, za shranjevanje pa izberemo gladke in cele korenovke. Zelenjava s praskami in drugimi poškodbami se takoj poje.

Pridelek hranite v suhem in temnem prostoru. Idealna temperatura zraka za shranjevanje je 0…+2 stopinji, vlažnost zraka 90-95%. Mnogi vrtnarji shranjujejo peso skupaj s krompirjem v kleteh ali kleteh. Zelenjava ohrani svojo celovitost v lesenih zabojih, posodah in odprtih plastičnih vrečkah.

Izbira sorte glede na regijo

Vrtnarji iz severnih regij države raje izberejo hladno odporne, zgodnje dozorele namizne sorte.Zelenjava ima čas, da v kratkem poletju dozori in pokaže bogat pridelek. Najpogostejše zgodnje sorte: Red Ball, Pablo, Podzimnyaya A-474. Povprečno obdobje zorenja je 60-70 dni.

Zgodnje sorte so odporne na zmrzal, pogosto meglo in dež. Aktivno jih gojijo vrtnarji v Sibiriji in na Uralu in imajo povečano odpornost proti boleznim in škodljivcem.

Srednje zgodnja in zgodnja zelenjava je primerna za osrednjo Rusijo. Na primer, namizne sorte Hladno odporne 19, Smuglyanka ali Detroit. Zelenjava dozori približno 80 dni. Imajo dobro kakovost ohranjanja. Zaradi goste lupine se korenasta zelenjava dolgo ne pokvari in ohrani svoj okus in prijeten videz.

Za tople regije, na primer moskovsko regijo, so primerne namizne sorte pozno zorenja. Obdobje zorenja - 120 dni. V tem času zelenjava pridobi velike velikosti in bogato barvo. Odlične sorte za toplo podnebje: Larka, Odnorostkovaya, Rival.

Uporaba namizne pese

Rdeča pesa se pogosto uporablja v kulinariki. Uporablja se pri pripravi boršča, sleda "pod krznenim plaščem", vinaigrette in solate s suhimi slivami. Ljubitelji pikantnih jedi peso marinirajo s hrenom in črnim poprom. Jed bo okrasila vsako mizo, pa naj bo to družinsko kosilo ali praznična večerja. Pesa se harmonično ujema z drugo zelenjavo, začimbami in celo oreščki.

zanimivo! V starodavni Rusiji so peso pekli in postregli s čajem kot sladico. Pravljičnim junakom je bila ta poslastica še posebej všeč. In ženske so pesne pulpe uporabljale kot rdečilo.

Poleg kulinarike se namizna pesa uporablja v ljudskem zdravilstvu. Pri bolečem grlu je priporočljivo grgrati pesin sok, pri vnetju bezgavk pa na vrat polagamo naribano svežo peso.Tinktura rdeče pese znižuje krvni tlak in zvišuje raven hemoglobina.

Zaključek

Nemogoče si je predstavljati zelenjavni vrt brez gredice pese. Ta dragocena in zdrava korenovka nasiči telo s koristnimi elementi in izboljša zdravje. Agrotehniki svetujejo izbiro sorte glede na rastočo regijo. Namizno peso sadimo v svetle hranilne gredice. Pobiramo septembra in hranimo v suhi kleti.