Kako se alergija na krompir manifestira pri otrocih in odraslih?

Krompir lahko upravičeno imenujemo eden najbolj priljubljenih izdelkov ne le v Rusiji, ampak po vsem svetu. Zaradi svoje vseprisotnosti je dobil celo ime "drugi kruh". Ta zelenjava je prisotna v dnevnih in prazničnih jedilnikih večine ljudi, število jedi, ki jih lahko pripravite z njo, pa se šteje na stotine.

Marsikdo si ne predstavlja prehrane brez krompirja, nekateri pa ga zaradi alergij ne morejo jesti. Kako se lahko manifestira alergija na krompir in katere ukrepe je treba sprejeti, da bi se izognili težavam, preberite dalje.

Ali lahko krompir povzroči alergije?

Na vprašanje, ali je krompir alergen, večina ljudi odgovori nikalno, vendar se motijo. Tudi to poznan in običajen izdelek lahko povzroči alergijsko reakcijo.

Alergija na to zelenjavo je razmeroma redek pojav., s katerim se srečuje zelo malo ljudi. Lahko pa se pojavi spontano in v kateri koli starosti. V zadnjem času so ogroženi otroci, mlajši od 6 let.

Pomembno! Čeprav je alergija na krompir redka, lahko povzroči hude posledice, vključno z anafilaktičnim šokom.

Zdravniki povezujejo alergije s splošnim poslabšanjem zdravja naroda, nezdrav življenjski slog, zlasti uživanje nezdrave hrane. Pri otrocih se intoleranca pojavi zaradi pomanjkanja dojenja.

Ne smemo izključiti dedne komponente.. Če so starši alergični, je lahko tudi otrok dovzeten za to.

Alergije na druge pridelke:

Kako se alergija na korenje kaže in kako se zdravi?

Ali lahko pride do alergije na riž in kako se kaže?

Zakaj pride do alergij

Vzroki in mehanizmi alergije na krompir, pa tudi na številne druge izdelke, še niso dovolj podrobno raziskani. Številne snovi, ki jih vsebuje ta zelenjava, lahko povzročijo reakcijo imunskega sistema..

Glavni alergeni v krompirju so beljakovine.. Med njimi so najbolj aktivni patatin, tuberin in katepsin D.

Od neproteinskih snovi največjo nevarnost predstavlja krompirjev škrob.. Ta ogljikov hidrat povzroča veliko več težav alergikom, saj se aktivno uporablja v prehrambeni industriji. Obstaja veliko tveganje za nastanek alergijske reakcije z uživanjem izdelka, ki ni neposredno povezan s krompirjem. Oseba z intoleranco škrob lahko dobite alergijski napad, če zaužijete jagodni žele ali paradižnikov kečap.

Alergije lahko povzroči ne le uživanje krompirja. Včasih se izpuščaji pojavijo tudi pri lupljenju te zelenjave ali zaradi njenega vonja. V tem pogledu je mladi krompir najbolj nevaren za alergike. Vsebnost škroba v njem je večja kot v starih gomoljih, zato je alergijska reakcija veliko hujša.

Znaki in simptomi alergij

Intoleranca na krompir se lahko kaže na različne načine in prizadene ljudi vseh starosti. - od dojenčkov do starejših. Simptomi se zelo razlikujejo glede na starost osebe.

Pri dojenčkih

Prvič se simptomi intolerance na krompir lahko pojavijo pri dojenčkih pri 3-3,5 mesecih. V tej starosti alergen vstopi v telo skupaj z materinim mlekom.TDejstvo, da dojenček ne more jesti krompirja, je mogoče ugotoviti z naslednjimi znaki::

• otrok je zaskrbljen in muhast;
• pojavijo se težave s spanjem;
• zmanjšanje (in včasih popolna izguba) apetita;
• riganje z neprijetnim vonjem;
• tvorba plinov;
• kolike;
• spremembe blata (spremembe barve in konsistence).

Če se ti simptomi pojavijo, bi morala mati izključite krompir iz svojega jedilnika in se posvetujte z zdravnikom.

Še večje tveganje za razvoj alergij se pojavi, če je otrok hranjen po steklenički. Nekatere živilske mešanice so narejene iz krompirjevega škroba. Njihovo uživanje lahko povzroči enake simptome. Če dojenček razvije intoleranco, je treba uporabljeno mešanico zamenjati s hipoalergeno.

Pomembno! Pri izbiri hipoalergenih formul za hranjenje alergičnega otroka je treba dati prednost tistim, ki vsebujejo kozje mleko.

Obdobje od 4 mesecev do enega leta, ko se uvajajo dopolnilna živila, je nevarno.. Mnogi proizvajalci otroške hrane, predvsem skute in raznih kašic, dodajajo krompirjev škrob kot zgoščevalec.

Če se je alergija na krompir začela pri otroku, starejšem od 4 mesecev, morate ta izdelek odstraniti iz dopolnilnih živil. Obstaja možnost, da reakcije ne povzroči imunski odziv na alergen, temveč motnja prebavnega sistema. V takih primerih morate počakati do 11–12 mesecev.

Pri otrocih

Negativna reakcija na krompir pri otrocih, starejših od enega leta, se izraža na naslednji način::

• slab apetit;
• bolečina v trebuhu;
• napadi slabosti in bruhanja;
• driska;
• srbenje;
• pordelost in luščenje kože (zlasti na licih), izpuščaji in mehurji;
• zamašenost nosu.

Če ima majhen otrok intoleranco za krompir, se morate posvetovati s strokovnjakom.. Dobra novica je, da se mnogi otroci znebijo alergije po 6 letih in lahko varno uživajo to zelenjavo.

Pri odraslih

Simptomi alergije pri odraslih:

• kožni izpuščaji - rdečina, mehurji, mehurji;
• hudo srbenje, zlasti na območjih izpuščajev, lahko spremlja suhost in luščenje kože;
• izcedek iz nosu, otekanje sluznice, kihanje;
• napadi slabosti, bruhanja, bolečine v želodcu, kolike, napenjanja, driske (včasih s sledovi sluzi in krvi);
• zmanjšanje ali popolna izguba apetita.

Najpogostejša reakcija pri odraslih je kožni izpuščaj in srbenje.. Pojavijo se že v prvih minutah po zaužitju krompirja. Drugi simptomi se lahko pojavijo po nekaj urah.

Pomembno! Reakcija na različne vrste krompirja se lahko zelo razlikuje. Največje tveganje za alergijo je pri uživanju mladega krompirja in gomoljev, ki so bili močno tretirani s pesticidi.

Vrste alergijskih reakcij

Intoleranca na krompir se lahko kaže na različne načine.

Glede na simptome zdravniki razlikujejo 4 vrste reakcij:

1. Dermatološki. Zanj je značilno srbenje (praviloma se pojavi v ustih), pojav izpuščaja in razvoj atopičnega dermatitisa. Pri blagih alergijah se razjede z belo tekočino v notranjosti ali rdečimi pikami pojavijo le okoli ustnic, v hujših primerih pa prekrijejo celotno telo.
2. hrana. Zanjo so značilne bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje in driska. To vrsto alergije pogosto zamenjujejo z zastrupitvijo s hrano.
3. Dihalni. V tem primeru oseba trpi zaradi kašlja in izcedka iz nosu, ki se pojavi zaradi vnetja sluznice, pojavi se zasoplost.
4. Sistem. To je najredkejša in najhujša reakcija. Lahko povzroči hipotenzijo (močno znižanje krvnega tlaka), Quinckejev edem (lokalno, hitro širijočo se oteklino, ki najpogosteje prizadene grlo ali spodnji del obraza) ali anafilaktični šok. Ti pojavi so smrtonosni in zahtevajo takojšnjo hospitalizacijo.

Diagnoza alergij

Če sumite, da imate alergijo na krompir, bi morali takoj črtajte z jedilnika za 4-5 tednov. Potem morate znova pojesti nekaj krompirja, da vidite, ali se pojavijo simptomi alergije. Kožni izpuščaji se običajno pojavijo v 5-10 minutah po zaužitju.

Včasih je intoleranca na krompir sezonskako respiratorni alergeni (cvetni prah rastlin) navzkrižno reagirajo s prehranskimi alergeni in izzovejo imunski odziv. Ljudje z alergijami na cvetni prah breze morajo biti še posebej previdni v času cvetenja te rastline. Cvetni prah breze lahko navzkrižno reagira s krompirjem.

Alergija se lahko pojavi ne na same gomolje, temveč na začimbe, ki so bile uporabljene pri kuhanju izdelek. Včasih reakcija na hrano postane znak ne alergije, ampak zastrupitve s solaninom ali pesticidom. Zato lahko le zdravnik prepozna alergen in predpiše učinkovito zdravljenje.

Na podlagi rezultatov začetnega pregleda pacienta alergolog izda napotnico za teste za določitev alergena. Obstaja več vrst diagnostike:

• krvni test za vsebnost eozinofilcev - alergijskih celic;
• kožni testi;
• krvni test za imunoglobuline;
• preučevanje bolnikovega imunskega statusa.

Potek zdravljenja je predpisan šele po prejemu rezultatov testov. Ne morete se samozdraviti - to lahko le poslabša situacijo.

Zdravljenje alergije na krompir

Zdravljenje lahko razdelimo na tri sklope: prehrana, obvladovanje simptomov in zdravljenje z zdravili.

Najprej se izogibajte stiku z alergenom.. Da bi to naredili, zdravnik predpiše posebno dieto brez krompirja in živil, ki vsebujejo škrob.

Za lajšanje simptomov se uporabljajo blokatorji histaminskih receptorjev H1 ("Fenistil-gel"), kromoni ("Intal" ali "Cromoglicic acid") in lokalni glukokortikosteroidi ("Beclomethasone").

Če obstaja tveganje za nastanek Quinckejevega edema, je potrebno imejte prednizolon pri roki, da boste pravočasno injicirali.

Pomembno! Z istimi zdravili ne morete zdraviti otrok in odraslih. Mnogi antihistaminiki so kontraindicirani pri majhnih otrocih, ker lahko učinkovina v njih povzroči resne neželene učinke.

Dojenčki, stari od 1 meseca če se razvijejo alergije, dajte Suprastin in Fenistil (v obliki kapljic).

Dovoljeni so otroci, starejši od 1 leta "Tavegil" in "Erius" (v obliki sirupa), pa tudi "Zodak" (v obliki kapljic). Po 6 letih je dovoljeno uporabljati tablete Tavegila, Zirteca in Fexadin.

Pri odraslih je paleta antihistaminikov veliko širša. Če ni kontraindikacij, jemljite zdravila prve (zdravilne učinkovine - klemastin, kloropiramin itd.), Druge (zdravilne učinkovine - loratadin) ali tretje generacije (zdravilne učinkovine - cetirizin, feksofenadin, desloratadin).

Alergen-specifična imunoterapija se uporablja za zdravljenje vzroka alergij, ne pa njihovih manifestacij.. Njegov cilj je normalizirati delovanje imunskega sistema in blokirati sproščanje imunoglobulinov. Da bi to naredili, se v bolnikovo telo injicirajo majhni odmerki alergena.To zdravljenje traja dolgo (tečaj traja 3-7 let) in od bolnika zahteva disciplino in potrpežljivost. Samo ta metoda spodbuja popolno okrevanje od alergij.

Zanimivosti o krompirju:

Koristi in škode krompirja za človeško telo

Krompir za hujšanje: ali ga lahko jeste na dieti?

Preprečevanje alergij

Ljudje z intoleranco na krompir upoštevajte pravila za preprečevanje alergijskih napadov:

1. Preden zaužijete nove izdelke, natančno preučite njihovo sestavo. Veliko izdelkov vsebuje krompirjev škrob, ki lahko povzroči reakcijo. Takšnim izdelkom se je treba izogibati.
2. Ne kupujte težkih kuhanih klobas, peciva ali drugih slaščic brez originalne embalaže. V tem primeru obstaja tveganje za nakup izdelka z dodanim škrobom.
3. V kavarnah in restavracijah obvestite natakarje o alergiji na krompir. Zgodi se, da v meniju ni navedena sestava jedi, krompir pa ni vedno vključen na seznam sestavin.
4. Ob obisku obvestite gostitelje o svojih alergijah. Bolje je, da to storite vnaprej, da lahko prilagodite meni.
5. Če imate hudo alergijo, se izogibajte lupljenju krompirja, še posebej mladega. Če morate to storiti, uporabite gumijaste rokavice, v primeru respiratornega tipa pa uporabite masko.
6. Vedno imejte pri roki antihistaminike in kortikosteroidna mazila za zdravljenje kožnih izpuščajev. Na potovanjih vzemite vsa zdravila, tudi kratkotrajna.
7. Če otrok trpi za alergijami, opozorite na to odrasle, s katerimi preživi veliko časa - stare starše, varuške, vzgojitelje, učitelje.

Mnenje zdravnikov

Zdravniki upoštevajte težave pri razlikovanju alergij na krompir od drugih bolezni.

A. Adaleva, alergolog: "Če sami opazite alergijsko reakcijo na krompir (ne glede na rezultate diagnostike), je treba izdelek izključiti iz prehrane. Kako dolgo morate slediti dieti, je težko vprašanje. Če imate običajno intoleranco, lahko sčasoma izgine. Če pa govorimo o pravi alergiji, potem ta praviloma traja vse življenje.«.

M. Shcheglova, alergolog-imunolog: »Ljudje pogosto zamenjujemo simptome alergij in drugih bolezni. Pri respiratornih alergijah se lahko bolnik počuti kot prehlajen, redko so z alergijami povezani tudi primeri kožnih manifestacij. Oseba pride na kliniko in ji predpišejo napačno zdravljenje. Toda primarni zdravnik je dolžan posumiti na take stvari. Preden obišče alergologa, je oseba podvržena več mesecev in včasih več let neuporabnemu zdravljenju. Za razlikovanje alergij od drugih bolezni je potrebna ozka diagnostika.”.

Zaključek

Krompir je postal del vsakodnevne prehrane ogromnega števila ljudi in mnogi si ne morejo predstavljati svoje mize brez te zelenjave. Vendar ga ne more uporabljati vsak.

Tisti, ki trpijo zaradi intolerance na krompir, morajo skrbno izbrati jedilnik, upoštevati preventivne ukrepe ali slediti poteku zdravljenja, ki ga je predpisal zdravnik.