Sorta, ki bo morda postala vaša najljubša - paprika volovsko uho in skrivnosti njenega gojenja

Poper volovsko uho je priljubljen zaradi visokega pridelka in velikih plodov. Okus zelenjave je sladek in bogat, meso pa gosto in sočno. Sorto pogosto najdemo na trgih in v supermarketih: zaradi visoke produktivnosti se goji ne samo za osebno uporabo, ampak tudi za prodajo.

Hkrati je volovsko uho precej zahteven posevek za nego. Ne prenaša zmrzali in previsokih temperatur. Vendar pa je ob poznavanju osnovnih pravil kmetijske tehnologije gojenje paprike enostavno obvladati.

Opis sorte

Volovsko uho je paprika, ki so jo vzgojili domači rejci. Čeprav se je na trgu pojavil relativno nedavno, je že pridobil priznanje vrtnarjev.

Različna podjetja proizvajajo semena pridelka: "Sibirski vrt", "Aelita", "Altai Seeds".

Volovsko uho je sorta, ne hibrid, zato so zrna iz njenih plodov primerna tudi za sajenje. Zbirajo se iz največjih in najlepših paprik, popolnoma zrelih na grmu.

Posebnosti

Glavna značilnost volovskega ušesa je njegov plod. So velike in imajo nenavadno obliko, ki resnično spominja na uho artiodaktila.

Meso zelenjave je gosto, zaradi česar je vsestransko uporabna pri kuhanju. Plodovi so primerni za svežo porabo, kisanje, kuhanje toplih jedi in lecho.

nasvet! Okusen lecho je pridobljen iz sadja z debelimi stenami, zato je Ox Ear popoln.

Plodovi so svetlo rdeči s sladkim okusom in izrazito aromo po popru. Okus se ne spremeni niti v nezreli zelenjavi.Mnogi vrtnarji nabirajo tudi rdeče-zeleno papriko iz grma.

Rastline imajo visoko odpornost. Sorta redka bolan — ni ga treba tretirati s kemikalijami v preventivne namene.

Negativne lastnosti volovskega ušesa - občutljivost na visoke in nizke temperature in ne vedno popolna kalitev semena.

Glavne značilnosti

Volovsko uho je cenjeno zaradi okusa plodov in visokega donosa. Pogosto se goji za prodajo.

Glavni parametri sorte so predstavljeni v tabeli:

Priprava na gojenje

Papriko gojimo v sadikah.Setev se začne v začetku marca.

Pred tem se semena pripravijo za boljšo kalitev in povečano odpornost rastlin na neugodne okoljske dejavnike:

1. Sadilni material je sortiran. Najprej se iz skupne mase odstranijo potemneli in poškodovani primerki. Preostala zrna namočimo v topli vodi in odstranimo vsa, ki plavajo.
2. Semena se pol ure namočijo v svetlo rožnati raztopini kalijevega permanganata. Tretiranje prepreči okužbo rastlin.
3. Material je zavit v navlaženo s toplo vodo (ali raztopina stimulatorja rasti) kosov gaze. Postavimo jih v globoko posodo, ki jo postavimo na toplo mesto 2-3 dni, da semena nabreknejo. Občasno dodajte tekočino v posodo.

Za sadike uporabite lahka, a hranljiva tla. Lahko ga kupite v trgovini ali pripravite sami, tako da v enakih razmerjih zmešate šoto in vrtno zemljo. Za vedro te sestave vzemite 2 kg peska in 1 žlico. pepel.

Tla zalijemo s temno rožnato raztopino kalijevega permanganata in vročega bakrovega sulfata, vlijemo v posodo za setev in pustimo na toplem, da se zemlja segreje.

Poper je ena izmed poljščin, ki slabo prenaša pobiranje. Zato vrtnarji takoj uporabijo posamezne posode za setev. Prostornina lončkov naj bo 150–200 ml. Bolje je izbrati posodo s šoto: iz nje vam ne bo treba odstraniti rastlin, tudi če jo posadite na stalno mesto.

Pri sajenju večjega števila paprik lahko uporabite tudi navaden zaboj (z drenažnimi luknjami na dnu).

Posode razkužimo: prelijemo z vrelo vodo ali pol ure namočimo v raztopino kalijevega permanganata.

Gojenje sadik

Ko se zemlja v zabojih segreje, začnite s setvijo. To se naredi 80 dni pred sajenjem paprike na stalno mesto.

Sadike gojijo tako v rastlinjaku kot doma. V prvem primeru so rastline močnejše in bolj sposobne preživeti. V posebnem prostoru je enostavno zagotoviti primerno temperaturo in osvetlitev. Primerno je, da semena posadimo takoj v ogrevan rastlinjak, ker rastline posejemo v skupno gredico in jih posadimo šele po 80 dneh. V tem času se grmovje večkrat redči.

Pri gojenju na okenski polici morate biti bolj pozorni na osvetlitev sadik in se izogibati prepihu.

Sajenje paprike

Pri setvi v skupni zaboj naredimo v tleh 2,5 cm vdolbine. Razdalja med vrsticami je 3-4 cm, semena so postavljena v luknje z intervalom 3 cm, vrh je posut z zemljo in zalivan s toplo vodo z dodatkom stimulatorja rasti. Škatle pokrijemo s filmom in postavimo na toplo, temno mesto, dokler se ne pojavijo prvi poganjki.

V posameznih lončkih posadimo 2 semeni v vsako posodo do globine 3 cm, posodo pokrijemo s filmom in hranimo na toplem, dokler semena ne kalijo. Ko se pojavita 2 prava lista, šibkejše steblo stisnemo.

Pomembno! Če sadike gojimo v posameznih loncih, potem na dno vsakega lonca nalijemo plast razkužene drenaže (grobi pesek, zlomljene posode, droben drobljen kamen, zdrobljena ekspandirana glina ali opeka).

Nadaljnja nega

Poper je zahteven pridelek, vendar bo poznavanje nekaj skrivnosti kmetijske tehnologije olajšalo gojenje:

1. Po prvih poganjkih se film odstrani. Sadike se premaknejo na okensko polico. Pomembno je zaščititi rastline pred prepihom.
2. Da bi zagotovili enakomerno osvetlitev paprike, so lonci ves čas obrnjeni proti oknu.. Če se pojavijo znaki pomanjkanja osvetlitve (rastline postanejo letargične, se začnejo iztegovati in porumenijo), zagotovite dodatno osvetlitev s fluorescenčnimi sijalkami.
3. Ko se pojavijo pravi listi, jih poberemo (če so bila semena posajena v skupno škatlo). Če želite to narediti, previdno, držite papriko za liste in si pomagajte z vilicami, jo odstranite iz posode in jo presadite v lončke, napolnjene z drenažo in zemljo. Koreninski vrat ni pokopan. Tla takoj po pobiranju obilno navlažimo. Naslednje zalivanje je treba opraviti ne prej kot 10 dni kasneje.
4. Papriko zalivajte, ko se zgornja plast zemlje posuši. Topla voda se vlije pod korenino.
5. 10 dni pred sajenjem pridelka v tla se utrjuje: Vsak dan v toplem delu dneva ga odnesemo na ulico ali balkon. Začnite z 1 uro in postopoma povečajte trajanje na 8–10 ur.

Kravje uho je občutljivo na hranjenje. Tla, v katerih rastejo sadike, morajo biti pognojena. Naredite to 3-krat:

1. Prvo gnojenje se izvede po pojavu 2 pravih listov. Za to so primerna mineralna gnojila: v 5 litrov vode dodajte 10 g amonijevega nitrata, 15 g superfosfata in 5 g kalijeve soli.
2. 2 tedna po prejšnjem hranjenju se ponovno uporabijo gnojila. Za 5 litrov vode vzemite 20 g amonijevega nitrata, 30 g superfosfata in 10 g kalijeve soli.
3. Sadike zadnjič hranimo 5 dni pred presaditvijo na stalno mesto.. Dodajte 1 žlico na 5 litrov vode. pepel in 25 g superfosfata.

Nabiranje na stalno mesto

Za volovsko uho izberite dobro osvetljene in brezvetrne predele vrta. Tekočina v njih ne sme stagnirati.

Najboljši predhodniki zelenjave so melone, stročnice, žita in zelje. Ne sadite pridelka po nočnem senčniku. Različne sorte paprike se zlahka navzkrižno oprašijo. Zato jih posadimo na različnih koncih vrta ali pa med gredice postavimo visoke rastline: na primer koruzo.

Gredice pripravimo jeseni – izkopljemo in očistimo plevela.Tla se zmešajo s humusom, pepelom in superfosfatom. Teden dni pred sajenjem tla poravnamo z grabljami, očistimo plevela in zalijemo z bakrovim sulfatom.

Shema sajenja za sorto je 50X40. Torej na 1 m2 ustreza 4-5 rastlin. Papriko posadimo v luknje skupaj s zemeljsko grudo. Koreninski ovratnik rastlin ni pokopan.

Značilnosti gojenja sorte

Grmi volovega ušesa niso visoki - ni jih treba privezovati. Če se grmi pod težo plodov začnejo upogibati proti tlom, jih morate pritrditi na oporo.

Oblikovanje grma ni potrebno: obilje plodov je zagotovljeno s širjenjem narave sorte.

Liste na dnu grma odstranimo. Znebite se porumenelega in ovenelega zelenja.

Kravje uho je zahtevno glede sestave tal. Zelenjava se hrani vsaj 3-krat na sezono. Uporabljajo se kompleksna mineralna in organska gnojila.

Sorta je občutljiva na temperaturne spremembe. V rastlinjaku prostor zračimo in pazimo, da temperatura ni previsoka. V vročih dneh uporabite ventilator. Ko se zunaj ohladi, so paprike pokrite s filmom, sicer bodo preprosto umrle zaradi zmrzali.

Nasveti za nego

Izkušeni vrtnarji poznajo skrivnosti bogate letine paprike:

1. Gredice so prekrite z gnilim senom, da zaščitite korenine pridelka pred zmrzovanjem, škodljivci in boleznimi.
2. Papriko zalivajte vsaj 2-krat na teden samo pri korenu. Pred cvetenjem grmovje poškropimo s toplo vodo.
3. Za privabljanje žuželk opraševalcev med cvetenjem gredice poškropimo s sladko vodo (1 žlica sladkorja na vedro vode). Mešanici dodajte 1 žlico. l. borova kislina za hitro tvorbo jajčnikov.

Govoriti je treba tudi o gnojilih, za katere obstaja veliko receptov:

1. Zdrobljeni olupki 4 banan in lupine 6 jajc se 3 dni infundirajo v 6 litrih vode.Mešanica se uporablja za prvo hranjenje. Za vsako rastlino vzemite 1 liter gnojila.
2. Dodajte 8 žlic na 4 litre vrele vode. l. pepel, pustite en dan. Papriko zalijemo, ko se plodovi navežejo.
3. Sesekljano kamilico, trpotec in koprivo zlijemo v vedro. Skupna masa zelenja naj zavzame polovico posode. Preostanek prostornine napolnimo z ledeno vodo. Ta "čaj" se namaka en teden. Nato razredčimo z vodo v razmerju 1:10. Zalivamo enkrat na 7-10 dni, 3-4 litre na 1 m2.
4. Za vsakih 5 litrov vode vzemite 0,5 kg piščančjega gnoja in pustite 5 dni. V času cvetenja pod vsak grm vlijemo 1 liter gnojila.

Značilne bolezni in škodljivci

Volovsko uho je odporno na večino pogostih bolezni paprike. Da bi zmanjšali tveganje okužbe rastlin, jih enkrat tedensko poškropimo z raztopino Fitosporina.

Poper ni zaščiten pred insekti. Obstaja več ljudskih zdravil za zatiranje škodljivcev:

1. Za odstranjevanje listnih uši, pršic in drugih majhnih žuželk se grmovje poškropi z raztopino mila in čebule. Za pripravo dodajte 1 kos naribanega mila za pranje perila, 1 čebulo, mleto v mlinčku za meso, in 2 majhni feferoni v vedro vode. Zdravilo se infundira en dan. Uporablja se tudi za preprečevanje.
2. Za odganjanje polžev se listi zelenjave potresejo s tobakom ali pepelom.
3. Za zaščito korenin pred črički se v luknje vlijejo zdrobljene jajčne lupine.

Prednosti in slabosti sorte

Prednosti volovskega ušesa:

• visoka produktivnost;
• močna odpornost proti boleznim;
• podveza ali ščipanje ni potrebno;
• mesnatost in odličen okus sadja;
• velike velikosti zelenjave.

Poper ima tudi slabosti:

• občutljivost na temperaturne spremembe;
• zahteve glede sestave tal;
• slaba toleranca na pike.

Ocene

Kljub dejstvu, da je sorta zahtevna za nego, razveseljuje z visokimi donosi in odličnim okusom sadja. Vrtnarji se večinoma pozitivno odzivajo na sorto.

Viktorija, Voronež: »Volovsko uho vzgajam že nekaj let. Ta sorta je izrinila vse druge paprike z mojega vrta. Njegovi plodovi so ogromni in svetli, kot na fotografiji. Stene so debele in mesnate, okus je sladek. Nastane najbolj okusen lecho. Seveda se boste morali ukvarjati z gojenjem. Da preprečimo odmiranje rastlin, je pomembno, da jih redno gnojimo. Ne boste ga mogli gojiti na dači, kamor greste ob vikendih.

Igor, Ryazan: “Volovsko srce sem prvič poskušal vzgojiti pred 3 leti. Zgodaj sem ga posadil v odprto zemljo in vse rastline so umrle. Dolgo si nisem upal poskusiti te sorte, a želja po plodovih na vrtu, kot na tržnici, je zmagala. Lani se je vse izšlo. Res je, gojil sem ga pod filmom. Potrebno je mulčenje tal, po možnosti s humusom. Rastline sem hranil samo s silažo z dodatkom superfosfata.”

Preberite tudi:

Kako hitro in okusno soliti cele paprike za zimo.

Neverjetna okrasna paprika "Črni princ".

Kako shraniti pekočo papriko za zimo doma.

Zaključek

Kravje uho zahteva redno nego. Sorta slabo prenaša vročino in mraz in zboli, če pride do pomanjkanja gnojila. Z upoštevanjem osnovnih pravil kmetijske tehnologije in vsakodnevnim pregledovanjem grmovja glede negativnih sprememb boste dobili bogato in okusno žetev.