Srednje zgodnja sorta korenčka z visoko vsebnostjo karotena: Otroška sladica

Ena izmed pomembnih zelenjadnic v prehrani otroka je korenje. Uporaben je predvsem v surovi obliki. Da bi pritegnili otrokovo zanimanje za to svetlo, hrustljavo zelenjavo, rejci nenehno izboljšujejo sorte korenja in povečujejo vsebnost karotena in sladkorja. Eden od predstavnikov takšnih sort je korenček Baby Sweet.

Opis sorte korenja Otroška sladkost

Otroška sladkost spada med srednje zgodnje sorte. Setev se izvaja konec aprila - v začetku maja. Korenje prenese temperature do -4°C. Čas zorenja je 110-130 dni. Korenovke so bogate oranžne barve, sladke, sočne in hrustljave. Sorta ima visoke donose - 286-371 c / ha.

Sorto lahko sejemo pred zimo. Setev se izvede, ko temperatura pade na +5 ° C, običajno konec oktobra - začetek novembra.

Raznolikost uporablja se za pripravo otroških sokov in kašic.

Druge "otroške" sorte

Žlahtnitelji so razvili veliko sladkih sort korenja. En od njih - korenje Otroško veselje. Zraste manjša kot Sweetness, vendar imata enak okus.

Različne otroške – srednje sezone z visoko vsebnostjo vitaminov PP, C, E, K, B, A. Žetev – sladka in sočna korenovka z majhnim jedrom.

Otroški vitamin – sorta srednje sezone. Priporočljivo za svežo uporabo in skladiščenje za zimo. Teža korenovk 95-130 g.

Sladkosned – ena najboljših sladkih sort, pozno zorenje, obdobje zorenja – 4 mesece.Vsebuje povečano količino saharidov in provitamina A.

Nastanek in razvoj

Sorta korenja Otroško sladico so ustvarili rejci na podlagi sorte Amsterdam.

On je del letnih rastlin sorte Berlicum, pridelava korenovk za eno sezono. Pri sajenju korenovk za drugo sezono se bo aktivna rast zgodila le na vrhovih, čemur sledi cvetenje in zorenje semenskega materiala.

Kemična sestava in koristne lastnosti

100 g surovega korenja vsebuje: fruktoza – 12%, suha snov – 12,7-14,1%, betakaroten – 20,8 mg. Energijska vrednost ene korenaste zelenjave je 34,5 kcal.

Vsebnost makroelementov v koreninah (na 100 g):

• kalij - 225 mg;
• kalcij - 24,6 mg;
• fosfor - 52 mg;
• magnezij - 37,4 mg;
• natrij - 18,4 mg;
• žveplo - 4,5 mg.

Vsebnost mikroelementov (na 100 g):

• železo - 0,76 mg;
• cink - 0,37 mg;
• aluminij - 0,36 mg;
• mangan - 0,22 mg;
• bor - 0,23 mg;
• vanadij - 0,13 mg;
• baker - 0,72 mg;
• fluorid - 0,5 mg;
• molibden - 0,22 mg.

Vključeni vitamini (na 100 g):

• A – 0,97 mg;
• B1 – 0,07 mg;
• B2 - 0,07 mg;
• B8 - 0,32 mg;
• B9 - 0,12 mg;
• C – 0,7 mg;
• RR – 1,24 mg;
• E – 0,93 mg.

Korenovke vsebujejo visoko vsebnost karotena – provitamina A. V otroškem telesu vpliva na rast in krepitev kosti, zob, las ter krepi zdravje kože. Vitamini, ki jih vsebuje korenje, izboljšajo imuniteto in povečajo odpornost na različne okužbe.

Značilnosti uporabe

Korenje Otroška sladkost je ena najslajših sort. Zaradi odličnega okusa se pogosto uporablja v otroški prehrani v obliki šopkov, sveže stisnjenih sokov in pirejev. Pogosto se uporablja v kulinariki za pripravo različnih zelenjavnih enolončnic, juh in solat.

Obdobje zorenja

Otroška sladkost spada med sorte srednje sezone. Obdobje od vznika do popolne zrelosti je 110-130 dni.

Produktivnost

Otroška sladkost za katerega so značilni visoki pridelki: z 1 m² dobite 4,5-6,8 kg korenja. Na nekaterih območjih z ugodnimi rastnimi razmerami pridelek doseže 7,5 kg na m².

Odpornost na bolezni

Obdelava semen pred setvijo, dezinfekcija tal po spravilu zelenjave in spomladi pred setvijo lahko povečajo odpornost sorte na številne bolezni in poškodbe škodljivcev. Nima posebne odpornosti na nekatere bolezni.

Značilnosti, opis videza, okus

Korenovka sorte Children's Sweet svetlo oranžne barve, jedro ima rdeče-oranžen odtenek. Oblika je cilindrična, z zaobljenim vrhom, teža - 100-140 g, dolžina 12-18 cm, rozeta sorte je pol razprostrta, vrhovi so močni.

Okus sorte je odličen, korenasta zelenjava z visoko vsebnostjo sladkorja, hrustljava. Korenje vsebuje visoko vsebnost provitamina A. Zaradi svoje sočnosti se sorta pogosto uporablja za pripravo sveže stisnjenih sokov.

Za katere regije je najbolj primeren in kakšne so podnebne zahteve?

Raznolikost priporočljivo za gojenje v osrednji črnozemski regiji države. Dobro uspeva v regijah Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk, Tambov.

Za vzgojo sorte in ohranjanje njenih lastnosti primerno zmerno podnebje s toplo poletno sezono in dolga obdobja brez zmrzali pozimi.

Glavne prednosti in slabosti sorte

Sorta je označena kot:

• visoko donosna;
• odporen na pecljanje;
• ima odličen okus in komercialne lastnosti;
• enostaven za nego;
• odporen na padce temperature do -4 ° C;
• od drugih sladkih sort se razlikuje po daljšem roku uporabnosti.

Slabosti sorte:

• zahteve glede rodovitnosti tal;
• odvisnost okusa od osvetlitve območja;
• potreba po občasnem gričenju.

Kakšna je razlika od drugih sort

Iz drugih sort poljščin Otroške sladkarije so drugačne:

• visoke ravni sladkorja in karotena;
• za ohranjanje visoke ravni sladkorja in karotena sorta zahteva stalno dobro osvetlitev;
• Sorta dobro uspeva le na rodovitnih tleh.

Značilnosti sajenja in gojenja

Sorta je nezahtevna pri negi. Ob upoštevanju pogojev kmetijske tehnologije, pravilno izbrane parcele s primerno sestavo tal, lahko dobite visoke donose.

Pri gojenju sort v zmernem podnebju dovoljeno je saditi korenje pred zimo. Pri tej metodi gojenja pridelek dobimo 15-20 dni prej kot pri spomladanski setvi.

Priprava na pristanek

Za setev se uporabljajo samo sveža semena. Stopnja kalivosti semena, starega dve ali več let, bo nizka.

Semena so predhodno sortirana, pri čemer se odstranijo lahki, nezreli in poškodovani primerki. Preostalo namočite 2 uri v topli vodi. Prazna, neuporabna semena, ki plavajo na površini, zavržemo. Osebke, ki so potonile na dno posode, odstranimo in razkužimo: 3% raztopino vodikovega peroksida segrejemo na 40°C in vanjo za 15 minut potopimo semenski material.

Semena nato kalimo, zavite v krpo, navlaženo z raztopino lesnega pepela (1 čajna žlička pepela na 1 liter vode). Po tem so pripravljeni za setev.

Pozor! Za predzimsko sajenje semena ne kalimo.

Zahteve glede tal

Korenje je zahtevno glede kakovosti in sestave tal.. Za gojenje sorte so potrebna ohlapna, rodovitna tla. Če ima mesto ilovnato zemljo, ji med kopanjem dodajte šoto in humus. Če je zemlja težka, ji dodamo pesek. Če je kislost tal previsoka, s prekopavanjem dodamo dolomitno moko. Sorta dobro uspeva na ilovnatih tleh.

Tla pripravimo jeseni. Vse rastlinske ostanke odstranimo, tla globoko prekopljemo in dodamo kalijeva in fosforjeva gnojila.

Spomladi, pred setvijo, površino zrahljamo in dodamo suh lesni pepel.

Predhodniki

Pri izbiri mesta za setev korenja je poseben pomen namenjen predhodnikom. Pridelek dobro raste, če je rasel na tem območju v prejšnji sezoni. stročnice, žita, čebula, česen, kumare, krompir, paradižnik. Korenje ne smete saditi po peteršilju, kopru, komarčku, pastinaku, saj imajo ti pridelki in korenje skupne bolezni in škodljivce.

Referenca. Korenje ne smemo saditi na isto površino dve ali več let zapored.

Datumi, shema in pravila sajenja

Spomladanska setev se izvaja konec aprila - v začetku maja, potem ko se zemlja segreje na 8-10°C. Na vnaprej pripravljenem območju naredite utore globine 2 cm in jih zalijte z vodo. Semena so položena do globine 1,5-2 cm na razdalji 2 cm drug od drugega. Žlebovi so posuti z majhno plastjo zemlje in jo rahlo pritisniti navzdol. Med vrstami pustite 20 cm razdalje.

Za predzimsko setev se sajenje izvede konec oktobra - v začetku novembra.ko temperatura zraka končno pade na 5°C.

Značilnosti gojenja

Za sajenje sorte izberite sončno območje z ohlapno zemljo.. Upoštevati je treba globino podzemne vode, tako da korenovke niso v stalni vlagi.

Pomembno! Prekomerno vlaženje tal vodi do pojava gnilobe korenin.

Velik pozornost je namenjena stalnemu rahljanju preprečiti nastanek talne skorje.

Korenje, posejano pred zimo, kali 2-3 tedne prej spomladi, zato se zalivanje, rahljanje in gnojenje izvajajo tudi prej po shemi, podobni spomladi.

Nianse oskrbe

Pri gojenju sorte je treba upoštevati, da Otroška sladkost dobro raste na sončnih območjih in ne prenaša niti lahke sence. Z rahlim potemnitvijo se raven sladkorja in karotena v koreninah zmanjša. Na nezadostno osvetljenih območjih se zmanjša tudi pridelek.

Zanimivosti na spletnem mestu:

Kdaj je čas za nabiranje semen korenja in kako to storiti

Kako narediti olje iz semen korenja in kako ga uporabljati

Ali ste lahko alergični na korenje?

Način zalivanja

Pred in ko se pojavijo sadike, se tla navlažijo vsake 3 dni.. Zalivanje se izvaja zjutraj z majhnim pritiskom vode, tako da semena ne izperejo iz zemlje. Ko rastline rastejo, se obilica zalivanja poveča, njihova pogostost pa se zmanjša na enkrat na teden. Tla je treba navlažiti do globine, ki ustreza dolžini korenovk.

Pomembno! Zalivanje je treba izvajati redno. Neredno zalivanje v dolgih intervalih vodi do razpokanja korenovk.

15-20 dni pred žetvijo zalivanje se ustavi.

Redčenje in zatiranje plevela

Prvo redčenje se izvede, ko na sadikah se bosta pojavila dva para listov. Med rastlinami pustite razdaljo 2 cm in odstranite nerazvite primerke. Nato se postopek ponovi, ko korenovke dosežejo premer 1,5-2 cm.Konec koncev naj bo razdalja med rastlinami 5-6 cm.

Med redčenjem odstranimo plevel, saj njihova aktivna rast zavira razvoj zelenjave.

Pozor! Po pletju in redčenju je treba z mesta odstraniti vse odstranjene plevele in korenovke, saj bodo pritegnili škodljivce.

Top preliv

3 tedne po pojavu kalčkov izvesti prvo hranjenje sečnina: 20 g zdravila razredčimo v 10 litrih vode, zalijemo v korenu.

Pomembno! Gnojila se nanašajo samo na vlažna tla.

Drugo hranjenje se izvede 3 tedne po prvem: Dodana kalija in fosforja za razvoj korenovk. Če želite to narediti, pripravite raztopino 25 g kalijevega nitrata, 30 g "superfosfata" in 10 litrov vode. Za hranjenje pridelka s kalijem med tretjim postopkom uporabite raztopino lesnega pepela: 400 g na 10 litrov.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Najpogostejše bolezni rastlin:

1. Fomoz - suha gniloba. Pojavi se na vrhovih v obliki suhih madežev s temnim robom. Gliva nato napade korenovke. Za preprečevanje se v tla vnesejo fosforno-kalijeva gnojila. Prizadete rastline se zdravijo z raztopino Rovral in Maxim.
2. Alternaria ožig - črna gniloba. Na vrhovih se pojavijo rumene lise, listi se zvijajo, plodovi pa so prekriti s suho gnilobo. Ob prvih znakih poškodbe rastline poškropimo s fungicidom "Acrobat MC": 20 g zdravila raztopimo v 5 litrih vode.
3. Rizoktonioza – klobučevina, prepoznana po pojavu svinčenih madežev na korenovkah, ki vodijo do gnitja zelenjave. Rastline zalivamo z raztopino bakrovega sulfata, pripravljenega s hitrostjo 100 g na 10 litrov vode.

Glavni škodljivec je korenčkova muha.. Ko se pojavi, listi pridobijo rdeče-vijolični odtenek in se zvijejo. Ličinke muhe se hranijo s korenovkami. Za boj proti korenčkovim muham se uporablja zdravilo "Inta-vir": eno tableto izdelka razredčimo v 10 litrih vode in rastlino poškropimo. Po 10 dneh se zdravljenje ponovi.

Nevarno za dojenčke sladko korenje in črički – živi v tleh in se prehranjuje s korenovkami. Nevarnost predstavljajo odrasli in njihove ličinke, ki po rojstvu aktivno uničujejo korenovke. Za boj proti čričku se pripravi sestavek iz tinkture gorčice, popra in alkohola.

Žetev in skladiščenje

Žetev se začne konec avgusta - v začetku septembra. Zimsko korenje prej dozori. Stopnjo zrelosti korenovk ocenjujemo po začetku sušenja spodnjih listov na vrhovih. Za obiranje je izbrano suho vreme. Nabrano zelenjavo najprej sortiramo, posušimo in nato damo v ozimnico.

Kako in kdaj zbirati

Zelenjavo pobiramo pozno poleti - zgodaj jeseni, takrat korenovke prenehajo rasti.

korenček previdno pomolite z vilami in potegnite iz tal za vrhove, otresite s tal in prenesite v suh prostor, da se posuši.

Po tem se sortira. Za skladiščenje se izberejo nepoškodovani zdravi primerki.. Njihovi vrhovi so odrezani in postavljeni v zimsko skladišče. Ostalo gre v predelavo.

Značilnosti shranjevanja in ohranjanja kakovosti sorte

Skladišče zelenjave ustvarja optimalne pogoje za dolgoročno skladiščenje pridelkov. Temperaturo zraka je treba vzdrževati v območju 0 ... + 5 ° C, vlažnost - 90-95%. Povečana vlažnost vodi do gnitja korenovk. Prostor mora biti nenehno prezračen.

Pri pravilnem shranjevanju kakovost ohranjanja sorte doseže 95%.

Kakšne težave lahko nastanejo pri rasti

Med postopkom zorenja se osnove korenovk pojavijo nad nivojem tal. Ko so izpostavljeni sončni svetlobi, štrleča področja postanejo zelena. To kaže na nastanek solanina. Korenje zaradi svojega videza začne grenak okus in postane neprimerno za uživanje. Da bi se temu izognili, ga je treba redno nabirati.

Nasveti izkušenih vrtnarjev

Izkušeni poletni prebivalci ne priporočajo gojenja granuliranih semen, saj je za raztapljanje zrnc potrebno stalno obilno zalivanje. Vrtnarji ugotavljajo nizko kalivost takih semen.

Veliko poletnih prebivalcev priporočamo, da preprečimo prenatrpanost nasadov pred setvijo Semena korenja zmešajte s peskom v enakih razmerjih.

Pomembno! Izkušeni vrtnarji opozarjajo: po dolgem premoru rastlin ne smete obilno zalivati ​​- to bo povzročilo razpokanje plodov.

Ocene sorte korenčka Otroška sladkost

O korenju Otroška sladkost obstajajo samo pozitivne ocene med vrtnarji in kmeti.

Olga, Tula: »Prodajalka v trgovini je priporočila sorto Children's Sweet. Všeč mi je bil opis na embalaži. Odločil sem se poskusiti. Mlado korenje je postalo zelo okusno in sladko. Tudi mojim vnukom je bil všeč".

Irina, Vladimir: »Otroci zelo radi žvečijo tanko mlado korenje. Sosed na dachi je delil semena otroških sladkarij. Okus mi je bil zelo všeč: sladek, hrustljav. Otrokom je bilo zelo všeč".

Sergej, Omsk: »Gojim različne korenčke, Otroško sladkost, posebej za mojo vnukinjo. Poleti zelo rada pohrusta mlado sladko korenje. Všeč sta mi bila okus in rok trajanja".

Zaključek

Korenje Otroška sladkost je ena najbolj priljubljenih sort sladkega korenja.Visoka vsebnost sladkorja in karotena omogoča uporabo za otroško hrano, izdelavo sokov in pirejev. Sorta je enostavna za nego, se dobro skladišči in se goji za pridelavo grozdov in svežo porabo.