Značilnosti rdečega korenja brez sredice

Sredica ali ksilem je oleseneli del korenine, ki mu daje hrapavost in ga telo slabo absorbira. Brezsrčni korenčki so tisti, katerih ksilem in zunanji deli so enotni. Ta lastnost je značilna za sorto Rdeče korenje brez jedra.

Opis sorte Rdeče korenje brez jedra

Srednje pozna sorta je nastala v Nemčiji. Originator je žlahtniteljsko in semensko podjetje Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH. Sorta se priporoča za gojenje na zasebnih kmetijah.

Nadzemni del predstavlja rozeta polrazprtih listov. Listne plošče so srednje razrezane, dolge, zelene.

Povprečni pridelek je 355 kg/površino. Povprečna teža korenovke je 97 g.

Korenine so dolge, valjaste, z rahlo hrapavo površino in s topim vrhom. Jedro in pulpa sta obarvana enako, rdeče.

Premer jedra glede na skupni premer korenovke je manjši od 25%. Namenjeno za svežo porabo, za shranjevanje in za sokove.

Sorta ima visoko stopnjo odpornosti na rjavo pegavost in korenčkova muha.

Brezsrčno korenje v povprečju vsebuje:

• suha snov – 11,6%;
• skupni sladkor – 6,4-7%;
• karoten - do 0,017%.

Vsebnost hranil je odvisna od rastnih razmer, vremena in sestave tal.

Glavne prednosti in slabosti sorte

Red heartless je zelo produktivna sorta.Korenje se odlikuje po odličnem okusu - sorta si je pri okusu svežih pridelkov prislužila oceno 5 točk.

Slaba stran je, da se krhki in občutljivi korenovke med spravilom pogosto poškodujejo, zato je donos tržnih proizvodov le 69,3%.

Kakšna je razlika od drugih sort

Oblike z majhnim jedrom imajo večjo zgodnje zorenje, izboljšan okus korenovk in manj razpokajo v tleh.

Značilnosti sajenja in gojenja

Velika semena imajo večjo zalogo hranil kot majhna. Pri enakomerni globini setve se sadike pojavijo istočasno. Bolj enakomerni kot bodo kalčki korenčka, večji bodo korenovke.

Priprava na pristanek

Rdeče brezsrčno korenje se postavi na mesto v drugem letu po uporabi gnoja.

Pred setvijo semena sortiramo, razkužimo z vodo pri temperaturi +48°C 20 minut in ločimo po specifični teži v 5% raztopini kuhinjske soli. Za pospešitev rasti in povečanje donosa semena obdelamo z rastnimi stimulansi ali raztopino mikroelementov.

Pred setvijo semena raztresemo v tanko plast, nato razkužimo z bledo rožnato raztopino kalijevega permanganata.

Zahteve glede tal

Brezsrčno korenje dobro uspeva na gojenih šotnih barjih, rahlo kislih ali nevtralnih tleh lahke in srednje teksture. Obdelovalna plast mora biti ohlapna in rodovitna - do 30 cm, globina podzemne vode je 0,8-2,5 m.

Predhodniki

Gojenje na enem mestu 4-5 let vodi do dejstva, da korenje trpi bolezni in škodljivci. Naravna izguba med skladiščenjem se poveča za 10%, korenovke prizadenejo fomoza, siva in bela gniloba.

Predhodniki morajo imeti razvit koreninski sistem za izboljšanje strukture tal.

Najboljši predhodniki so rastline, ki po spravilu ne puščajo velikih ostankov pridelka: stročnice, zgodnje zelje, krompir, kumare.

Datumi, shema in pravila sajenja

Konec aprila - začetek maja sejemo v tla. Korenje dobro raste v bližini čebule, česna in pese.

Če je bila pred setvijo opravljena globoka obdelava tal, je priporočljivo valjanje. Optimalna globina setve je 1-2 cm, v suhem vremenu pa gredice zalivamo na predvečer setve. Za ohranitev vlage v tleh so pridelki prekriti s filmom ali spunbondom.

Optimalni čas setve za zgodnjo žetev je, ko se zemlja segreje na +4...+5°C in vlažnost 70-80%. Če se pričakuje dolgoročno skladiščenje, se korenje seje 2-3 tedne po nastopu optimalnih pogojev za sajenje.

Pravila pristanka:

• setvena količina semena – 0,4-0,6 g/m²;
• globina setve na lahkih tleh - do 3 cm, na težkih tleh - 1,5-2 cm.

Seme korenčka počasi kali. Pri temperaturi tal +5 ° C se sadike pojavijo po 36 dneh, razen če so bili izvedeni postopki za pospešitev kalitve.

Optimalna temperatura za kalitev semena je +20…+22°C. V ugodnih pogojih temperature in vlažnosti se sadike pojavijo v 10-15 dneh. V sušnih razmerah sadike prenesejo zmrzali do –4°C.

2 tedna po kalitvi se razvije prvi pravi list. Drugi in tretji listi se pojavijo v intervalih 6-8 dni. Najbolj ugodna temperatura za začetno rast rdečega brezsrčnega korenja je +18…+20°C.

Značilnosti gojenja

Po kalitvi je pomembno, da hladno obdobje traja čim dlje.V takšnih razmerah se korenina brezsrčnega korenja intenzivno razvija, kar določa dolžino korenovke. Nato korenje preide v fazo zorenja in korenine se postopoma zgostijo.

Korenje hitreje preide v fazo zorenja pri povišanih temperaturah v obdobju po vzniku, ki traja do sredine junija. V takšnih razmerah bo žetev zgodnja, vendar korenovke ne bodo velike.

Nianse oskrbe

Od sredine sezone je priporočljivo kombinirati medvrstno obdelavo z zalivanjem. Običajno se izvedejo 1-3 kopanja, da se majhni pleveli prekrijejo z zemljo in preprečijo ozelenitev korenovk. Pri kopanju se zmanjša tveganje poškodb korenovk zaradi zgodnjih zmrzali.

Zahvaljujoč močnemu koreninskemu sistemu, ki prodira globoko v tla, je korenje odporno na sušo.

Način namakanja:

1. Med kalitvijo semena rdeče brezsrčno korenje zalivamo pogosto in malo po malo.
2. Med razvojem koreninskega pridelka je potrebno suho obdobje - obilno zalivanje bo privedlo do rasti vrhov. Suhi pogoji spodbujajo razvoj dolgih korenin.
3. Potreba po vlagi se največ poveča v obdobju rasti korenin - v fazi 4-5 listov.

Nenadne spremembe vlažnosti tal so nevarne za korenje. Z rednim zalivanjem preprečimo zvijanje in pokanje plodov.

Redčenje in zatiranje plevela

Seme rdečega brezsrčnega korenja počasi kali, zato sadike hitro zaraste s plevelom.

Prvo pletje se izvede v fazi 2-3 pravih listov. Na nezapleveljenih tleh lahko zadostuje eno pletje, pri močno razraščenih plevelih pa do tri pletje.

Obdelava tal na začetku sezone se izvaja previdno, da ne poškodujete glavnega korena.

Redčenje:

1. V fazi 2 pravih listov pustite 2-3 cm med rastlinami.
2. Po 2-3 tednih med korenovkami ostane 5-8 cm.

Vrstni razmik pri gojenju na grebenih redno plevemo v razmaku 10 dni, dokler se vrste ne sklenejo.

Top preliv

Korenje se slabo odziva na mineralna gnojila, katerih povečani odmerki upočasnjujejo kalitev semen. Manjkajoče hranilne elemente v obdobju rasti dopolnimo s koreninskimi in listnimi gnojili.

Rdeče korenje ima veliko potrebo po kalijevih gnojilih - gnoju, kalijevem magneziju, kalijevem sulfatu.

S pomanjkanjem bora korenovke razpokajo. Nepomanjkljiva vsebnost elementa je 1 mg na 1 kg zemlje. Pri uporabi prevelikih odmerkov dušikovih gnojil rastline slabo absorbirajo bor.

Mikroelementi molibden, baker in mangan, ki so pomembni za razvoj korenovk, se v močno kislih tleh slabo absorbirajo. Pri pomanjkanju mangana je koristno foliarno gnojenje z manganovim sulfatom. Če primanjkuje bakra, se površina tal pred setvijo navlaži z raztopino bakrovega sulfata (3%).

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Korenje ima skupne bolezni z drugimi rastlinami iz družine Apiaceae. Patogeni se prenašajo z okuženimi semeni, žuželkami in vztrajajo na rastlinah.

Nevarne bolezni, ki poškodujejo korenovke in vrhove:

• črna gniloba korenovk;
• bela gniloba;
• gniloba sladkega korena;
• rizoktonijaza;
• siva gniloba.

Mehanske poškodbe med žetvijo prispevajo k širjenju bolezni. Z odebeljenimi zasaditvami spodbudimo razvoj glivičnih bolezni.

Za preprečevanje korenčkove muhe je priporočljivo gojiti rdeče korenje na odprtih, prezračevanih mestih. Proti korenčkovi mušici pomaga tretiranje s tobačnim prahom ali vretjem - 10-20 g na dolžinski meter:

• 2-3 dni pred kalitvijo;
• 4-5 dni po prvem zdravljenju;
• med poletjem leti in odlaga jajca.

Da bi preprečili korenčkov lubadar, ki povzroča zvijanje vršičkov, je priporočljivo nasade v času od setve do kalitve pokriti s spunbondom. Pri zmernem širjenju luštraka pomaga trosenje žagovine med gredicami ali med vrstami.

Žetev in skladiščenje

Priporočljivo je začeti za spravilo rdečega korenja brez jedra, ko temperatura okolja pade na +8°C.

Kako in kdaj zbirati

Ko so korenovke izpostavljene zmrzali -2 ... -3 ° C, so slabo shranjene in jih prizadenejo bolezni. Pri obiranju se izogibajte mehanskim poškodbam in sušenju. Takoj po obiranju porežemo liste. Korenovke ne smejo biti prekrite z vrhovi, saj to spodbuja okužbo s patogenimi mikroorganizmi.

Značilnosti shranjevanja in ohranjanja kakovosti sorte

Med skladiščenjem pri nizkih temperaturah in z minimalno izgubo vlage v koreninah rdečega brezsrčnega korenja ostane količina suhe snovi, sladkorjev, karotena, vitamina C in beljakovin nespremenjena.

Kakovostna sestava sladkorjev se spremeni - vsebnost saharoze se zmanjša, fruktoze in glukoze poveča. Pojavi se naraven proces priprave na ponovno rast. Pri visokih temperaturah se ta sprememba začne takoj, pri nizkih pa se proces upočasni, zaradi česar korenje dlje ohrani svojo sladkost.

Plodovi oddajajo etilen, zato poleg njih ni priporočljivo shranjevati rdečega korenja. Že rahlo povečanje koncentracije tega plina v skladiščnem zraku poveča intenzivnost dihanja, kar prispeva k nastanku izokumarina v korenju, ki daje grenkobo.

Korenovke z mehanskimi poškodbami hitro izgubijo vlago in jih prizadenejo bolezni. Na koži korenčka se pojavijo črne vdolbine, ki se napolnijo z bakterijami in glivami.

Korenje je shranjeno v škatlah, prekritih s peskom, pri temperaturi +2 ... + 5 ° C, relativni vlažnosti 90-95%. V takšnih pogojih ostanejo korenovke rdečega brezsrčnega korenja sveže 6 do 10 mesecev. Zmrziščna točka korenja je –1,6°C.

Kakšne težave lahko nastanejo pri rasti

Pri gojenju te sorte korenja lahko vrtnarji naletijo na naslednje težave:

1. Gniloba koreninskega vrha se razvije pri gojenju na vlažnih in prepojenih območjih.
2. Semena Na peščenih tleh slabo kalijo - semenska posteljica se zlahka izsuši.
3. Na rodovitnih, s humusom bogatih tleh korenje razpoka.
4. Na gostih kamnitih tleh rastejo grde korenovke nepravilne oblike. Da bi se temu izognili, korenje gojimo na gredah ali gredah višine 25-30 cm z medvrstno razdaljo 70-80 cm.
5. Presežek dušika poslabša ohranitev korenovk in negativno vpliva na okus - vsebnost sladkorja se zmanjša. Zaradi intenzivne rasti lahko korenje razpoka.

Nasveti izkušenih vrtnarjev

Izkušeni vrtnarji priporočajo brbotanje semen in pozorno spremljajo zrelost korenovk.

Anna, Leningradska regija: »Rdeče korenje brez sredic gojim že nekaj let. Pred spravilom izkopljem nekaj korenovk. Če so dobro preraščene s koreninami, potem je čas za žetev. V nasprotnem primeru bodo glodalci prišli do njih pred nami. Brezsrčno korenje ima praviloma dolgo korenino, zato brez vilic in lopate ne gre.”

Makar, Moskovska regija: »Veliko sem slišal o brbotajočih semenih.Odločil sem se, da poskusim - semena sem dal v kozarec z vodo in skozenj en dan pihal zrak z akvarijskim kompresorjem. Posledično se lepljiva eterična olja izperejo in korenje vzklije v topli zemlji 5. dan. Po mehurčenju morate semena zmešati z mokro šoto in jih 2-3 dni shraniti na toplem, nato pa posaditi v tla. Če se datum sajenja zamakne, ga lahko shranite v hladilniku.”

Ocene

Vrtnarji ugotavljajo poseben okus in sočnost korenja brez jedra.

Nika, Kaliningrad: »Vzamem rdeče brez jedra - univerzalno sorto z odlično kakovostjo ohranjanja. V vrste sejem skoraj potem, ko skopni sneg, pustim prostor za čebulo. Pozimi, ko so ga vzeli iz kleti, je bilo korenje sočno, sok je šprical!«

Sergej, Penza: »Lani sem posadil dve sorti – Tushon in Krasnaya brez jedra. Rastli so v enakih pogojih - zalivanje, gnojenje. Posledično se je Tuchon povečal, vendar ni bil zadovoljen z okusom. Brez jedra se je korenje izkazalo za manjše, a okusno in sladko. Res nima izrazite sredice, na rezu je homogena. Opomba glede shranjevanja: Tušon smo uživali svež do pomladi. In tistega brez sredice smo jeseni pojedli in sok Iz nje so iztisnili vse.”

Zaključek

Rdeče korenje brez jedra daje visok pridelek v pravilno pripravljeni zemlji. Visoko produktivna sorta je prilagojena različnim podnebnim razmeram v državi. Dolge, sočne in sladke korenovke se dobro ohranijo do pomladi.