Priročnik za gojenje peteršilja za vrtnarje začetnike

Listni peteršilj, gladkolistni in kodrasti, je v naših zemljepisnih širinah zelo pogosta zelenica. Primeren je za gojenje v odprtem terenu, rastlinjakih in na balkonu.

Koreninski peteršilj je manj priljubljen, vendar si prav tako zasluži pozornost zaradi odličnega okusa in enostavne nege. Tehnologija gojenja pridelka ni delovno intenzivna, odpornost proti mrazu in možnost zimske setve pa omogočata gojenje povsod.

Izbor sorte

Izbira sorte je odvisna od želene hitrosti pridobivanja svežega zelenja, vrste (list ali koren), videza listov (gladki ali kodrasti), obdobja pristanki.

Priljubljene sorte zgodnjega listnega peteršilja (obdobje zorenja - 60-65 dni):

• Aster;
• Gloria;
• Natalka;
• kroglice;
• Ruska pojedina;
• pesmica.

Sorte srednjega zorenja (obdobje zorenja - 70-80 dni):

• italijanski velikan;
• vetrič;
• Sendvič.

Sorte korenin srednje sezone:

• zdravnik;
• vzhodni;
• Konica;
• Orel;
• sladkor;
• Žetev;
• Ljubaša;
• Konec;
• Bordwick.

Pozno dozorele koreninske sorte:

• Alba;
• Konec;
• Karneval.

Za sajenje pred zimo je primerna pozno zrela listna sorta Bogatyr. Za spomladansko setev - listne sorte: Navadna, Astra, Breeze, Astra, Festival.

Koreninska sorta Urozhayny je priljubljena za sajenje spomladi s časom zorenja 130 dni.

Priljubljene sorte listnatega kodrastega peteršilja:

• Mazina;
• Tripleks;
• Esmeralda.

Na fotografiji listni in kodrasti peteršilj.

Datumi pristanka

Kdaj sejati peteršilj? Čas setve je odvisen od vrste pridelka:

1. Koreninski peteršilj sejemo konec aprila, potem ko se zrak segreje na +1...+2°C, tla pa vsaj 2 cm globoko.
2. Listni peteršilj sadimo konec aprila - v začetku maja. Sajenje na tekočem traku je možno vsaka 2 tedna v juliju in avgustu.
3. Za zgodnjo žetev listne sorte se zimska setev opravi oktobra - novembra.

Pravila kolobarjenja

Najboljši predhodniki pridelka so zelje, čebula, bučke, paradižnik, buča, kumare in krompir. Peteršilj se dobro počuti poleg nasadov kopra, fižola, graha, cilantra in korenja.

Rastline ni priporočljivo sejati po zeleni, komarčku, koriandru in kopru.

Priprava semena

Peteršiljeva semena vsebujejo eterična olja, ki zavirajo njihovo kalitev. Stratifikacija bo pripomogla k večji kalivosti materiala. Približno dva tedna pred setvijo semena dva dni namočimo v topli vodi. Voda se menja 2-krat na dan.

Nabrekla semena speremo s čisto vodo, zavijemo v vlažno tanko bombažno krpo in pustimo pri sobni temperaturi 4-6 dni, dokler se ne pojavijo kalčki. Nato se sveženj postavi na spodnjo polico hladilnika 10-12 dni, nato pa se posuši, dokler ne teče.

Referenca. Stratifikacija semen se izvede pred spomladanskim sajenjem. Jeseni neobdelana semena posadimo v tla.

Priprava tal

Območje, izbrano za sajenje peteršilja, pripravimo jeseni: izkopljemo ga do globine bajonetne lopate, očistimo rastlinskih ostankov in pognojimo s humusom (5 g na 1 m²) in lesnim pepelom (200-250 g na 1 m²). . Kultura se dobro odziva na organske snovi.

Spomladi se tla zrahljajo, vnesejo mineralna gnojila (25 g dvojnega superfosfata, 30 g kalijeve soli, 25 g nitrofoske na 1 m²) in izravnajo.

Pravila setve

Semena listov peteršilja posadimo na globino 1-1,5 cm v intervalih 8-10 cm, pri čemer med brazdami držimo razmik 20-30 cm. Po vrhu potresemo z zemljo in gredice mulčimo s senom ali slamo.

Koreninski peteršilj posadimo na globino 2 cm v razmaku 20 cm po vzorcu 30 × 30 cm, na vrh nasujemo centimetrsko plast zemlje. Nato tla zalijemo s toplo, čisto vodo in pokrijemo s filmom 2-3 dni. To je klasična tehnologija za sajenje koreninskih sort v regijah s toplim in zmernim podnebjem.

V Sibiriji in na Uralu je smiselno izvajati zimsko setev na globino 2-2,5 cm, postelje ne zalivamo in jih je treba mulčiti z žagovino, slamo ali šoto. Semena vzklijejo 12-14 dni po taljenju snega.

Kako gojiti peteršilj

Pogostost zalivanja je odvisna od gojene vrste peteršilja: listni peteršilj zalivamo redno vsak drugi dan, da nahranimo zeleno maso, korenina intenzivno navlažite konec avgusta, v obdobju aktivne rasti korenovk.

Pomembno je, da se izognete prekomernemu zalivanju. Za zalivanje se uporablja topla voda, saj hladna voda upočasni razvoj rastline. V deževnem vremenu se zalivanje začasno prekine. Med sušo je dovoljeno vsakodnevno vlaženje postelj.

Pletje se izvaja, ko plevel raste. Na začetku rastne sezone je peteršilj nanje preobčutljiv in upočasni rast. Plevel se odstrani ne le iz gredic, ampak tudi med vrstami. To najlažje storimo po dežju, takrat lahko rastline izpulimo skupaj s koreninami.

Rahljanje zemeljske skorje po dežju in zalivanje zagotavlja dodaten pretok kisika v koreninski sistem.

Redčenje se izvaja, ko peteršilj raste, da se zagotovi dostop sončne svetlobe do mladih poganjkov in izboljša nasičenost z minerali in vlago. Brez redčenja je nemogoče pridobiti velik koreninski peteršilj.Prvi postopek izvedemo po vzniku, med kalčki pustimo 2-3 cm, po 14 dneh pa ponovno redčimo, tako da pustimo razmak 5-7 cm.

Listni peteršilj krma dušikova gnojila 2-krat na sezono v količini 5 g na 1 m². Prvi del se uporablja 5 dni po kalitvi, drugi - 7 dni po prvem. Odmerka ne smemo prekoračiti zaradi kopičenja nitratov v steblih in listih s presežkom dušika. Mesec dni pred prvo žetvijo zelenja se nasadi hranijo z mešanico 40 g superfosfata in 20 g kalijeve soli ali 150-200 g lesnega pepela na 1 m².

Prvo hranjenje koreninskega peteršilja se izvede po pojavu 3-4 pravih listov - doda se 15 g amonijevega nitrata na 1 m². Drugi del gnojil se uporabi 3 tedne po prvem - 5 g amonijevega nitrata in kalijeve soli, 10 g superfosfata na 1 m².

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Peteršilj najpogosteje zboli:

• peronospora - bele lise na listju;
• bela gniloba - korenine gnijejo in se zmehčajo;
• bele lise - na listju se pojavijo belkaste lise, tkiva se zmehčajo in gnijejo;
• črna gniloba - zatemnitev in gnitje koreninskega vratu;
• rja - rdeče-oranžne lise niso zelene.

Te bolezni nastanejo kot posledica kršitve kmetijske tehnologije. Za preprečevanje okužbe je priporočljivo:

• opazujte kolobarjenje;
• vzdrževati optimalno vlažnost tal;
• odstraniti plevel;
• obdelajte nasade s Fitosporinom, Energenom;
• semena pred setvijo segrejte na +45…+50°C.

Zdravljenje območja z bakrovim sulfatom, bakrovim oksikloridom, Fitosporinom, Fundazimom, Quadrisom, Skorom, Bayletonom bo pomagalo preprečiti širjenje glivičnih okužb.

Učinkovita ljudska zdravila:

• 1 liter kislega mleka na 10 litrov vode;
• 1/3 natrijevega pepela in 25 ml tekočega mila na 1 liter vode;
• 1 liter lesnega pepela na 5 litrov tople vode;
• 1 kg sveže preslice zavremo v 10 l vode in pustimo 24 ur;
• 1/2 vedra socvetja ognjiča in 25 ml tekočega mila na 10 litrov vode.

Zdravljenje se izvaja enkrat na 7 dni. Rastline lahko vsak dan škropimo z raztopino fermentiranega mleka.

Nasade listnega in koreninskega peteršilja pogosto napadejo korenčkovi luštar, listne uši in stebelne ogorčice.

Za odganjanje rastlinskih škodljivcev:

• poprašeno z mešanico tobačnega prahu in lesnega pepela v razmerju 1:1, prekrito z lutrasilom z gostoto 17 g/m²;
• škropimo s Fitovermom ali Iskra Bio 2-3 krat na 10 dni.

Varna ljudska zdravila za žuželke:

• V 5 litrih tople vode 3 ure napolnite 200 g čebulnih lupin, dodajte 50 g mila;
• 200 g tobačnega prahu infundirajte 2 dni v 5 litrih vode;
• 150 g kamilice infundirajte 12 ur v 1 litru vode, dodajte 5 litrov vode in dodajte 25 ml tekočega mila;
• 4 žlice. l. kis 9% na 5 litrov vode;
• 1 žlica l. amoniak na 1 liter vode;
• 5 žlic. l. soda na 5 litrov vode;
• 200 ml mleka in 30 kapljic joda na 2 litra vode.

Značilnosti gojenja na odprtem terenu

Gojenje peteršilja na odprtem terenu ne povzroča težav niti vrtnarjem začetnikom. Da bi dobili bogato letino zelenja, je pomembno upoštevati pravila setve in nege nasadov:

1. Semena ni priporočljivo saditi pregloboko - to oteži njihovo kalitev zaradi omejenega dostopa kisika, toplote in vode. Da se zbudijo, semena porabijo veliko količino hranil, ki morda ne bodo dovolj za nadaljnji razvoj rastlin, sadike pa bodo umrle v tleh.
2. Semena ni priporočljivo sejati preplitko zaradi velike nevarnosti izsušitve in odnašanja vetra.Optimalna globina sajenja je 1,5 cm za listni peteršilj in 2 cm za koreninski peteršilj.
3. Dno brazd je bolje stisniti, da se olajša dostop vode iz spodnjih plasti zemlje.
4. Za lažje zatiranje plevela je priporočljivo mešati semena peteršilja in solate. Ta rastlina kali prej kot peteršilj, označuje vrstice, zato je pletje mogoče opraviti previdno, ne da bi poškodovali bodoče poganjke.
5. Glavni pogoj za nego peteršilja je redno rahljanje. Izkušeni vrtnarji trdijo, da dvakratno rahljanje tal lahko nadomesti eno zalivanje. Postopek je bolje izvesti po zalivanju, ko se zemlja nekoliko izsuši. Med sušo je priporočljivo zrahljati postelje do globine 3-5 cm, pri čemer se razbije zemeljska skorja.

V rastlinjaku

Peteršilj lahko gojimo tudi v rastlinjakih, pri čemer upoštevamo enaka pravila oskrbe kot na odprtem terenu. Ta metoda je primernejša za gojenje zelenic za prodajo ali pri sajenju skupaj z drugimi pridelki.

Posejte 2 g stratificiranih semen na 1 m². Poganjki se pojavijo po 8-10 dneh pri temperaturi +2°C.

Optimalna temperatura zraka za razvoj rastlin je +10…+15°C. Pri povišanih temperaturah listi porumenijo in odpadejo, pri nizkih temperaturah mrzlica zmrzne.

Na balkonu

Listni peteršilj je ena najbolj izbirčnih poljščin, primernih za gojenje na balkonu. Obrat ne zahteva posebnih pogojev ali stroškov dela.

Semena posejemo v že pripravljen substrat iz vrtnarske trgovine. Dolge škatle razkužimo z raztopino kalijevega permanganata, na dno postavimo drenažo in napolnimo z vlažno mešanico zemlje. Pripravljena semena posejemo v brazde globine 5 mm, potresemo z zemljo in prekrijemo s filmom. Po pojavu sadik se zavetje odstrani.

Sadike zalivamo vsak drugi dan.Ko sadike postanejo močnejše, jih prenesemo na sončno okensko polico in jih razredčimo, tako da pustimo razmik 3-4 cm, prvo zelenje pa odrežemo 5-6 tednov po kalitvi.

Razmnoževanje

Peteršilj razmnožujemo s semeni, ki jih naberemo v drugem letu rastne sezone. Rastline porežemo in zložimo v vrste, da se posušijo. Po 4-6 dneh semena pretlačimo, posušimo in odstranimo odvečne luščine.

Sadilni material damo v papirnate ali tkaninske vrečke in shranimo v temnem prostoru, stran od tujih vonjav.

Žetev in skladiščenje

Koreninski peteršilj pobiramo konec septembra - v začetku oktobra. Če želite to narediti, izberite sončno in suho vreme. Zelenje porežemo, izpulimo korenine, otresemo zemljo in pustimo, da se posuši na gredici.

Nato pridelek sortiramo, gnile in poškodovane korenine zavržemo, zdrave damo v škatle z glavo navzgor in pokrijemo s peskom. Optimalna temperatura skladiščenja je 0…+15°C.

Koren lahko shranite v hladilniku. Vršičke in repke odrežemo, korenovke pa damo v preluknjane vrečke.

Listni peteršilj nabiramo vso rastno dobo:

• vrhovi so odrezani, notranje listje ostane, da ne zavira nadaljnje rasti;
• Za rezanje izberite stebla, na katerih so dozoreli vsi trije listi.

Lahko ješ peteršilj hranite v zamrzovalniku, kumarica v kozarce in posušimo.

Sveže zelenice hranimo 12-15 dni v hladilniku pri temperaturi 0...+5°C.

Nianse gojenja v različnih regijah

Čas setve peteršilja v odprto zemljo je odvisen od rastne regije:

• na jugu se spomladanska setev izvede že v začetku marca, takoj ko se sneg stopi;
• na Daljnem vzhodu - konec marca;
• na Uralu, v Sibiriji in na severu evropskega dela Rusije - konec aprila.

Čim južneje je regija, tem poznejša je zimska setev. V južnih regijah se peteršilj seje konec novembra, v severnih regijah - najkasneje konec oktobra.

V regijah s hladnim podnebjem se uporablja metoda gojenja koreninskega peteršilja:

• setev se izvaja v drugi polovici marca;
• tla z vrta se razkužijo s Fitosporinom, kalijevim permanganatom ali bakrovim sulfatom, substrat iz trgovine se segreje v pečici ali dvojnem kotlu;
• sadike gojimo pri temperaturi +23…+25°C;
• vlažnost tal se vzdržuje na konstantni ravni;
• po pojavu prvih pravih listov se temperatura zniža na +18 ° C;
• Sadike se prenesejo na stalno mesto sredi maja.

V nasprotnem primeru je kmetijska tehnologija pridelka enaka za vse regije.

Zaključek

Peteršilj ni zahteven glede podnebnih razmer, le upoštevati je treba režim zalivanja, redčenje, gnojenje in redno rahljanje gredic skupaj s plevelom.

Hladna odpornost rastline omogoča svinja semena pred zimo, da dobite zgodnjo žetev zelenja. Metoda tekoče setve (vsaka 2 tedna) je primerna za tiste, ki gojijo peteršilj za prodajo in omogoča stalno svež pridelek.