Značilnosti gojenja peteršilja v rastlinjaku za prodajo

Gojenje peteršilja v rastlinjaku je lahko donosen podvig. Po zelenju je na trgu povpraševanje vse leto. Spomladi, jeseni in pozimi cene narastejo 2-3 krat.

Peteršilj je na drugem mestu po priljubljenosti med zelenjavo, prvo mesto pa daje čebuli. Obožujejo ga zaradi prijetne pikantne arome, okusa in estetskega videza. Peteršilj ni le niz bistvenih vitaminov, mikro- in makroelementov, ampak tudi okras za vsako jed na mizi.

Značilnosti gojenja peteršilja v rastlinjaku pozimi

Siljenje peteršilja v rastlinjaku pozimi ni lahka naloga. Težave niso le v procesu gojenja, ampak tudi v organizaciji prodaje. narezano zelenje. A takšen posel ima tudi veliko prednosti.

Prednosti

Zelenjava je dobra za zdravje, uživanje le-te pozimi pa človeku prepreči, da zboli, in ohranja vitaminski zagon. Po peteršilju je povpraševanje vse leto, zato je glavna prednost gojenja tega pridelka v rastlinjaku možnost nabiranja pridelkov vse leto, ne le za osebno uporabo, ampak tudi za prodajo.

Druge prednosti:

• nizka pojavnost in odpornost proti škodljivcem;
• zelenje je enostavno skrbeti;
• obdobje kalitve je kratko, dobiček je mogoče hitro doseči;
• stroški svežega zelenja pozimi so veliko višji od sredstev, porabljenih za nakup semen in nego;
• v južnih regijah zelenjavo gojijo tudi v neogrevanem rastlinjaku.

Napake

Kjer se lahko skrivajo težave:

1. Rezan peteršilj začne izgubljati vitamine po 2 urah, po 3-4 urah pa oveni na prostem ali v zaprtih prostorih. Zelenje morate shraniti v vrečki ali posodi v hladilniku ali nujno poiskati mesto za prodajo.
2. Če se rastlinjak nahaja na območju z ostrim podnebjem, ga bo treba ogrevati, da lahko pobirate pridelke od jeseni do pomladi. Zelo občutne bodo cene kurilnih naprav in elektrike.
3. Posel prodaje zelenja je razvit po vsej državi. Trgovske police se vse leto polnijo z različnimi sortami peteršilja. V nekaterih regijah je s to proizvodnjo težko vstopiti na trg izdelkov, zato morate iskati stalne stranke.

Katere sorte so primerne za gojenje v rastlinjaku pozimi?

V rastlinjaku gojimo koreninske in listne sorte peteršilja. Koren z debelimi in močnimi koreninami, podobnimi korenju, se uporablja za vlaganje, v juhe in omake.

Jedo tudi njegovo zelenje, vendar je na otip nekoliko grobo. Pri listnatih sortah se zaužijejo le listi, korenin se ne uživa.

Pri izbiri sorte peteršilja upoštevajte:

• Je sorta primerna za vaše podnebje?
• ali je primeren za gojenje v rastlinjaku;
• ali je sorta odporna na bolezni, ki se razvijejo v rastlinjakih;
• donos na enoto površine.

Listne sorte

Lahko so kodrasti ali gladki, višina doseže 60 cm.

Listne sorte, ki dobro rastejo v rastlinjaku pozimi:

• Moskrauch je zgodnje zorenje, uživa se sveže in posušeno, sorta ima estetski videz;
• Breeze je srednje sezone, po rezanju ostane svež do štiri ure, zelenice se porabijo 2,5 meseca po setvi;
• Bravo - srednja sezona, produktivna, ima močan prijeten vonj, listi so razporejeni navpično, po rezanju ne oveni ali izgubi videza do štiri ure;
• Esmeralda (fotografija na desni) - sredi sezone, povprečna teža enega grma je 50 g, 30 listov na rozeto, po rezanju hitro raste novo zelenje;
• Bogatyr je rastlina zgodnjega zorenja, rozeta je pol razprostrta, zelenice imajo pikantno aromo in estetsko predstavitev, po rezanju zelenice hitro zrastejo.

Koren peteršilja

Najbolj znan sorte koreninskega peteršilja:

• Bordovikskaya je produktivna pozna sorta, teža korena je do 150 g, lahko se dolgo časa hrani v kleti;
• Urozhaynaya - sorta zgodnjega zorenja, bela korenovka, je dobila ime po visokem donosu - 3-6,5 kg na m²;
• Root Berlinskaya - sorta zgodnjega zorenja, svetlo rumena korenina, aromatična in prijetnega okusa;
• Piquant - sorta srednje sezone, zelenice imajo prijeten okus in aromo, teža korenovke je do 110 g, pridelek je do 2,8 kg na m², dobro se skladišči;
• Final je sorta srednje sezone, teža korena je do 190 g, pridelek do 2,5 kg na m², rok trajanja je povprečen, zato ga je treba hitro prodati.

Značilnosti sajenja in gojenja

Peteršilj v rastlinjaku ima bogato barvo, naravno aromo in se dobro skladišči med prevozom, če je zanj zagotovljena celovita in dosledna oskrba.

Zanimiva dejstva o peteršilju:

Kako razlikovati cilantro od peteršilja

Pregled sorte peteršilja "Italijanski velikan"

Priprava semena

Najprej se sortirajo semena: namakajte 3 ure v vodi, prazne primerke, ki priplavajo, zavrzite. Nato jih kalimo: položimo v vlažno krpo, zloženo v več plasti, pustimo 4-5 dni pri sobni temperaturi - na primer na krožniku. Takoj, ko se tkanina posuši, se navlaži - in tako naprej, dokler se ne pojavijo kalčki.

Zadnja stopnja je utrjevanje. Nakaljena semena postavimo v hladilnik za 10 dni. Temperatura v hladilniku naj bo 1-2°C.

Posadite ne le semena, ampak tudi korenovke. Da bi to naredili, jih hranimo v pesku pri temperaturi 2 °C 24 ur. Zelenje jim odrežemo v enem mesecu, ko je njegova višina 25 cm.

Referenca. Peteršilj vsebuje veliko eteričnih olj, ki mu dajejo močno aromo. Preprečujejo pa tudi hitro kalitev semen v zemlji, zato je stopnja kalitve doma obvezna.

Priprava tal

Peteršilj je nezahteven za sestavo tal, vendar raje zmerno oplojena tla, soddy-podzolic ali lahka ilovnata vrsta. Pred sajenjem zmešajte vrtno zemljo s šoto, nato pa jo prelijte z raztopino bakrovega sulfata, ki uniči ličinke škodljivcev in patogene v tleh. Nato dodamo kompleksne mineralne spojine in lesni pepel. Po tem se tla zrahljajo.

Pomembno! Peteršilj ne uspeva dobro v težkih tleh, kot je ilovnata zemlja. Korenina ima vedno grčaste, grde oblike, zelenice pa tanke in zakrnele.

Shema in tehnologija sajenja

Izrežite utore na razdalji 15-20 cm drug od drugega s globino 2-3 cm. Seme položimo vanje na razdalji 3-5 cm drug od drugega, potresemo z zemljo, stisnemo in obilno zalijemo z ustaljeno vodo. Če je semen več kot je predvideno, jih posejemo gosteje in jih po kalitvi razredčimo.

Korenovke sadimo v brazde pod kotom 45° na razdalji 10 cm drug od drugega., potresemo z zemljo, tako da je vrat viden nad površino, stisnemo in izdatno odlijemo.

Pomembno! Da bolezni in škodljivci pozimi ne bi poškodovali peteršilja v rastlinjaku, ga ne sadimo namesto stročnic, zelja, čebule ali paradižnika.

Značilnosti nege in hranjenja

Glavni dejavnik kalitve zelenja in njegove predstavitve – temperatura, ki ne sme pasti pod 10°C.

Tla se navlažijo z zalivalko. Preprosto je razumeti, da je čas za zalivanje posevka: vzemite zgornjo plast zemlje v pest; če se zemlja drobi ali postane prašna, je čas za zalivanje. Medtem ko je zemlja vlažna, odstranite plevel.

Pozor! Pri peteršilju ne uporabljamo zalivanja s curkom, da ne izperemo semena iz zemlje.

Če so bila pri pripravi na sajenje uporabljena organska gnojila, potem se pri gojenju uporabljajo kompleksni minerali. Listne sorte dvakrat v rastni sezoni hranimo s solitrom: 50-60 g gnojila na m². Za koreninske sorte se uporabljajo fosforno-kalijeva gnojila.

Za popolno rast in razvoj peteršilj potrebuje stalen dotok sončne svetlobe.. Pozimi ni dovolj, zato je v rastlinjaku organizirana umetna razsvetljava s fluorescenčnimi sijalkami.

Kako pridelati bogat pridelek

Kako gojiti peteršilj v rastlinjaku pozimi in dobiti velike količine? Skrivnost je, kateri rastlinjak uporabiti.

Za peteršilj potrebujete rastlinjak iz kovine ali lesa, prekrit s polikarbonatom. Takšni rastlinjaki ne potrebujejo pogostih popravil, dobro zadržujejo toploto in razpršijo sončno svetlobo. Polikarbonat je lažji in močnejši od stekla.

Na območjih s hladnim podnebjem se uporablja dvojna zasteklitev. Ustvarja učinek termovke in zadržuje toploto dvakrat bolj kot ena prevleka. Rastlinjak mora imeti okna za prezračevanje.

Začetni vrtnarji gojijo zelenje v tleh. Po pospeševanju dejavnosti, ko se povpraševanje po izdelku poveča, preidejo na gojenje peteršilja na policah. Na zgornjem nivoju stojala so rastline posajene v škatle s hranilno zemljo ali pa se uporablja hidroponski sistem.

Referenca. Hidroponika je metoda gojenja zelenja v umetnih okoljih, brez zemlje.Rastline dobijo vsa hranila, ki jih potrebujejo, iz hranilne raztopine, ki obdaja njihove korenine.

Poseben za hidroponiko posoda ni potrebna, peteršilj sadimo v plastične kozarce. Ta tehnologija prihrani območje uporabe rastlinjaka.

Zelenje raste hitreje pri dobri svetlobi. V zimskih mesecih je rastlinjak osvetljen s fluorescentnimi sijalkami.

Datumi žetve

Seme peteršilja kali v 15-20 dneh, čas za prvo žetev zelenja pa je 60-85 dni. Za redno zbiranje je priporočljivo posaditi sorte različnih zrelosti vsakih 15-20 dni.

Zelenje režemo z ostrim nožem ali vrtnimi škarjami. Položite v eni plasti na ravno površino, da se posuši in odvečna vlaga izhlapi. Po potrebi obrnite. Posušeno zelenje položimo v lesene škatle in zavijemo v film, da se peteršilj ne izsuši. V 24 urah se zelenje pošlje v prodajo, zamrznjeno ali posušeno.

Preberite tudi:

Kako peteršilj pomaga pri zabuhlosti pod očmi

Kako narediti peteršiljev led za vaš obraz

Najboljši izdelek za kožo obraza: peteršiljeve maske

Nianse gojenja za prodajo

Gojenje peteršilja za prodajo pozimi je donosen posel. Glavne zahteve: zelenjavo morate gojiti v velikih količinah in izbrati sorte, ki imajo privlačno predstavitev.

Kaljivost semena, tudi če so izpolnjeni vsi pogoji za pripravo in sajenje – 70%, zato sadijo debelejše, nato pa redčijo šibke poganjke. Peteršilj ni izbirčen glede tal, sadimo ga v zemljo, pripravljeno z organsko snovjo, nato pa pognojimo z mineralnimi spojinami.

Peteršilj prevažajte previdno, da ga ne zmečkate, sicer bo izgubil svojo predstavitev.. Če dostava v trgovino ali tržnico traja manj kot štiri ure, peteršilj odrežemo.Če ga transportiramo dlje, ga obilno zalijemo in po 3-4 urah izpulimo s koreninami (listne sorte). Nato jih damo v plastično posodo v posebno raztopino: eno tableto aspirina razredčimo v 1 litru vode. Posoda je tesno nameščena, na primer v škatli, in hermetično zaprta.

Značilnosti dejavnosti gojenja peteršilja

Povpraševanje po blagu je spomladi in jeseni: v tem obdobju je treba zagotoviti velike količine. Za ustanovitev podjetja, ki goji zelenjavo, se pripravi poslovni načrt. Prva točka je štetje sredstev.

Katere stroške je treba izračunati:

• tla in rastlinjak;
• grelniki in fitolampe;
• stojala za hidroponijo;
• termometer in sistem za zalivanje dežja;
• sadike in semena;
• stroški popravila;
• oglaševanje;
• plačilo za prevoz blaga.

Peteršilj kali in raste do 80 dni, prodati pa ga moramo v 3-4 urah po rezitako da ohrani svoje koristne lastnosti in ne izgubi svoje predstavitve.

Obstajajo 3 prodajne strategije:

1. Maloprodaja. Samostojna prodaja izdelkov na tržnici. Zahteva veliko truda in časa. Dobiček je nizek zaradi majhne količine.
2. Prodaja preprodajalcemki distribuira izdelke. Minus - preprodajalci kupujejo zelenje po najnižji ceni, dobiček bo spet nizek.
3. Prodaja izdelkov v trgovine, supermarketi, gostinski lokali. Najbolj stroškovno učinkovit način: predajo vse pridelane izdelke in takoj ustvarijo dobiček. Težavnost: treba najti stranke.4

Kako izračunati približen dobiček

če rastlinjak bo velik 300-400 m², pridelek bo od 1,7 kg na m², dozori v dveh mesecih, potem bo v dveh mesecih pobrano 1200 kg zelenja. Po ceni 150 rubljev. na kg mesečnega dohodka bo 90.000 rubljev. (za 2 meseca - 180.000 rubljev). Stroški bodo znašali do 35% tega zneska, čisti dobiček bo približno 60.000 rubljev. (ali 120.000 rub.v 2 mesecih).

Referenca. Pozimi se cene peteršilja podvojijo, kar pomeni, da se bodo vaši prihodki podvojili.

Zaključek

Gojenje peteršilja v rastlinjaku je zelo donosen posel. Da bi bila uspešna, so pravilno organizirani glavni delovni procesi, med katerimi je glavna prodaja. Navsezadnje mora biti peteršilj na pultu lepega, estetskega videza.

Za večji obseg izdelajo poslovni načrt, kupijo rastlinjak, pripravijo semena in celovito poskrbijo za zasaditve. Imejte donosen posel!