Ali obstaja granatno jabolko brez pečk in kako ga ločiti od navadnega?

Granatno jabolko brez semen je plod žlahtnjenja ameriških rejcev. Pojavila se je relativno nedavno, vendar se je že razširila v države s toplim podnebjem. Sočna, sladka, rahlo vodena zrna še vedno vsebujejo majhna, mehka semena, vendar je uživanje sadja postalo veliko lažje.

V tem članku bomo govorili o sortah, koristnih lastnostih in zunanjih znakih granatnega jabolka brez semen, po katerih lahko to sorto ločimo od navadnega granatnega jabolka.

Ali obstaja granatno jabolko brez pečk?

Granatno jabolko brez semen res obstaja in se je pojavil relativno nedavno zahvaljujoč delu ameriških strokovnjakov. Ker so semena potrebna za razmnoževanje pridelka, se jih je nemogoče popolnoma znebiti. So pa manjše velikosti, veliko mehkejši in se pri uporabi praktično ne čutijo.

Kako razlikovati granatno jabolko brez pečk od navadnega

Če želite razlikovati granatno jabolko brez pečk od navadnega sadja, bodite pozorni na njegov videz. Lupina ima manjšo debelino in se zlahka stisne ob pritisku z nohtom. Barva se spreminja od rumene z rahlim rdečilom do škrlatne, odvisno od sortnih lastnosti.

Plodovi tehtajo manj zaradi odsotnosti semen. Takšne granate se pojavijo v prodaji septembra-oktobra.

Kako izgleda in kje raste

Videz granatnega jabolka brez pečk in navadnega granatnega jabolka se ne razlikuje. To je nizko rastoči grm ali drevo visoko 5-6 m, rastna doba je 6-8 mesecev. Prvo letino poberemo 3 leta po sajenju.

Veje so tanke s trni. Listi so ovalni, gladki, z rahlim sijajem, dolgi 3 cm, barva je zelena.

Cvetovi imajo premer 2,5-4 cm, oblika je lijakasta. Barva je oranžno rdeča. Cvetni listi vsebujejo punicin, naravno barvilo.

Vrste cvetja:

• iz njih se pojavijo dvospolni, vrčasti plodovi;
• zvonasto - ne obrodijo sadov.

Trikotna skodelica ima goste režnje. V grlu se rodijo prašniki in cvetni listi.

Plodovi so kroglaste oblike. Na koncu sta usnjat perikarp in čaša. Koža je tanka, rumena ali škrlatna. Premer - 15-18 cm Plodovi slabo prenašajo prevoz zaradi tanke lupine.

Granatna jabolka brez kosti se aktivno gojijo v ZDA, Španiji, Turčiji, Zakavkazju in na Kitajskem. Najprimernejše podnebje za kulturo je v Španiji. V tej državi je granatno jabolko rasti v velikih količinah, ki zadoščajo za domačo porabo in izvoz.

Sorte

Trenutno na svetu obstajata dve sorti granatnega jabolka brez pečk:

1. čudovito - sorta ameriškega izbora. Ima svetlo rumeno barvo lupine. Teža enega ploda je 250-300 g.
2. Mollar de Elche - produkt španskega vzrejnega dela. Koža je tanka, škrlatne barve. Teža sadja - 400-600 g.

Semena obeh vrst granatnega jabolka so mehka, skoraj neopazna. Zrna so sočna, sladka in vodenega okusa. Vsebujejo manj kislin kot žita s semeni.

zanimivo Po starogrški mitologiji se menjava letnih časov zgodi zahvaljujoč granatnemu jabolku. Hčerka boginje plodnosti Proserpina, potem ko jo je ugrabil bog kraljestva mrtvih Had, je v čast svoji poroki pojedla šest zrn granatnega jabolka. Ob upoštevanju pogojev zakonske pogodbe je šest mesecev živela v kraljestvu mrtvih in na zemlji je nastopila mrzla zima.

Kemična sestava in koristi granatnega jabolka

Vitaminsko-mineralna sestava zrn brez pečk se ne razlikuje od sestave granatnega jabolka s semeni.

Tabela prikazuje vsebnost vitaminov in mineralov na 100 g izdelka.

KBZHU

Hranilna vrednost izdelka na 100 g:

• vsebnost kalorij - 50 kcal;
• beljakovine - 0,7 g;
• maščobe - 0,6 g;
• ogljikovi hidrati - 14,5 g;
• vlaknine - 0,9 g.

Koristi za telo

Granatno jabolko podpira delovanje srca zaradi snovi punicalagin, ki nevtralizira proste radikale. Antioksidanti v zrnju krepijo krvne žile, povečujejo elastičnost njihovih sten, razgrajujejo in odstranjujejo holesterolne obloge. Samo 30 ml soka granatnega jabolka na dan zmanjša tveganje za nastanek oblog na stenah krvnih žil za 30 %.

Semena granatnega jabolka vsebujejo 21 % dnevne vrednosti vitamina K.Sodeluje pri izgradnji in presnovi vezivnega in kostnega tkiva ter pomaga pri absorpciji kalcija. Redna uporaba izdelka preprečuje deformacijo hrustanca zaradi osteoartritisa. Fitohranila zmanjšujejo vnetje in otekanje tkiva.

Druge koristne lastnosti:

• Sok granatnega jabolka odstranjuje zobne obloge, ubija mikrobe in viruse v ustni votlini, zmanjšuje tveganje za nastanek parodontalne bolezni.
• Elagotanini so snovi, ki zavirajo nastajanje estrogena in rast rakavih celic. Ameriški znanstveniki so dokazali, da redno uživanje granatnega jabolka preprečuje nastanek raka dojke.
• Izvleček granatnega jabolka vsebuje snovi, ki zmanjšujejo vnetja in oksidativne procese v telesu. Redno uživanje semen granatnega jabolka pri moških zmanjša tveganje za raka na prostati in pljučih, zlasti v ozadju zlorabe kajenja.
• Granatno jabolko aktivira obrambo telesa, pomaga v boju proti virusom in bakterijam v sezoni prehladov in gripe. Za krepitev imunskega sistema je dovolj že pojesti ¼ granatnega jabolka.
• Vlaknine normalizirajo prebavne funkcije, črevesje deluje kot ura, pojavi se lahkotnost in počutje se bistveno izboljša. Sok granatnega jabolka izboljša apetit in hitro poteši žejo.
• Semena granatnega jabolka vsebujejo olje, ki spodbuja regeneracijo celic in pospešuje celjenje kožnih poškodb in sončnih opeklin, spodbuja nastajanje elastina in kolagena.
• Naravni sok granatnega jabolka je predpisan otrokom in odraslim z nizkim hemoglobinom in anemijo zaradi pomanjkanja železa. V ozadju zmanjšanja števila rdečih krvnih celic telo doživlja akutno pomanjkanje kisika, kar vpliva predvsem na stanje nohtov in las.Redno uživanje granatnega jabolka krepi lasne mešičke in preprečuje izpadanje las.
• Pri sladkorni bolezni se lahko zaužije zmerna količina semen granatnega jabolka. Sok ima diuretični učinek in zmanjšuje otekline, ki so značilne za to bolezen.
• Raziskava, objavljena leta 2006, kaže na to granatno jabolko preprečuje razvoj Alzheimerjeve bolezni. To je posledica visoke vsebnosti antioksidantov. Zmanjšujejo vnetja v možganih in zavirajo starostno demenco.
• Izvleček granatnega jabolka se v tradicionalni medicini uporablja kot dodatek proti staranju, ki upočasnjuje staranje kože. Redno uživanje granatnega jabolka poveča elastičnost kože obraza, zmanjša mrežo drobnih gub, pigmentni madeži postanejo svetlejši, nove pa se ne pojavijo.

Za koga je to granatno jabolko še posebej koristno?

Semena granatnega jabolka brez pečk so še posebej uporabna za otroke in ljudi s prebavnimi motnjami. Ker v notranjosti ni trdih semen, se prebavila lažje in hitreje spopadejo z mehkimi, majhnimi semeni.

Škoda in kontraindikacije

Granatno jabolko je kontraindicirano za:

• gastritis z visoko kislostjo;
• razjede želodca in dvanajstnika;
• mlajši od 1 leta zaradi nevarnosti alergijskih reakcij;
• hemoroidi;
• kronično zaprtje;
• akutni pankreatitis;
• alergije na izdelek.

Prekomerno uživanje granatnega jabolka lahko povzroči želodčne in črevesne motnje različne resnosti.

To je zanimivo:

Navodila po korakih za razmnoževanje granatnega jabolka iz potaknjencev doma.

Uporaba cvetače za hujšanje: koristi in škoda.

Zdravstvene koristi in škode mandarin, energijska vrednost.

Zaključek

Ameriški rejci so se potrudili in razvili idealno granatno jabolko za tiste, ki ne marajo semen v zrnih. Še vedno se jih ni bilo mogoče popolnoma znebiti, vendar so ob zaužitju postale mehke in skoraj neopazne. Kemična sestava je enaka kot pri izdelku s semeni, le da je vsebnost kalorij nižja. Za primerjavo, 100 g zrn s semeni vsebuje 72 kcal, brez - 50 kcal.

Granatno jabolko je koristno za otroke in odrasle, podpira delovanje prebavil, imunskega, kardiovaskularnega in krvožilnega sistema. Redno uživanje zmanjšuje tveganje za nastanek raka in senilne demence.