Raznolikost temnih sort grozdja

Temno grozdje je nepogrešljiva sestavina za izdelavo vina in sokov, šampanjca in drugih pijač. Vsebuje aminokisline in rastlinska vlakna, glukozo in fruktozo. Najbolj okusno in okolju prijazno grozdje je tisto, pridelano na lastni parceli. Vsak vrtnar skrbi za grmovje in trto, redno obrezuje suhe poganjke in gnoji pridelek z mineralnimi kompleksi za hitro rast. Produktivnost je odvisna tudi od izbire sorte: eno grozdje se goji le na jugu, drugo pa je odporno proti zmrzali in primerno za sajenje v osrednji Rusiji.

Temne sorte grozdja

Sorte se razlikujejo po velikosti in obliki plodov, barvi in ​​okusu. Majhne jagode predelajo za obiranje, velike zaužijejo sveže ali pa takšno grozdje gojijo za prodajo.

Z dolgimi plodovi

Dolgo črno grozdje iz Baikonurja se odlikuje po komercialnih lastnostih. Teža grozda je približno 1,2 kg, masa jagodičja je 16 g, dolžina je 5 cm, lupina je srednje gostote, vendar trpežna, barva je temno vijolična, z rdečkastim odtenkom. Na površini je gosta voščena prevleka, zaradi katere jagode ohranijo svojo tržnost in okus ter so primerne za prevoz. Celuloza je prijetnega, sladkega okusa, z bogato aromo. Grozdje je primerno za svežo porabo in predelavo, iz trgatve pripravljajo marmelade, sokove, vina in kompote.

Prednosti sorte vključujejo samoprašitev, primernost za gojenje v osrednji Rusiji in zgodnje zorenje (žetev se pobira konec julija).Grozdi dozorevajo postopoma, zato se s sočnimi jagodami sladkajo vse do septembra. Višina rastline je 4 m, zato je potrebna podveza za oporo, sicer se bodo poganjki zlomili pod težo velikih jagod.

Zelo drobno črno grozdje

Katera sorta majhnega črnega grozdja velja za najboljšo? Vrtnarji praznujejo Odeso črno. Povprečna teža grozda je 140 g, teža jagodičja je približno 1 g. Oblika ploda je okroglo-ovalna, črne barve, z gosto voskasto prevleko. Lupina je močna, meso je sočno, okus je grozdje-češnja, s prijetnim priokusom.

Odeska črna je vinska sorta, gojijo jo tako na domačih vrtovih kot na velikih kmetijah. Rastna doba je 160–170 dni, jagode zorijo konec septembra ali v začetku oktobra, odvisno od podnebnih razmer.

zanimivo! Iz odeškega črnega grozdja pripravljajo suha rdeča in desertna vina. Pijača ima privlačno rubinasto barvo in svež okus.

Prednosti sorte: plodni poganjki, vsestranskost uporabe, enostavnost nege. Odessa črna je odporna na sivo gnilobo in oidij ter dobro prenaša zmrzal. Sadijo ga v južni in osrednji regiji.

Rjavo grozdje

Rjavih sort ni, v naravi najdemo le plodove z rjavo-zlato obarvanostjo. Ena izmed priljubljenih sort je grozdje Rkatsiteli. Pozno zore in zimsko odporna, redko trpi zaradi plesni in sive gnilobe, ne poškodujejo jo škodljivci. Grmovje je močno, poganjki hitro zorijo. Teža cilindričnega grozda je 140–200 g, gostota je povprečna. Jagode so ovalne, teža enega je do 2 g, barva je zelenkasta, z rjavo porjavelo. Lupina je tanka, pulpa srednje gostote, v notranjosti sta 1-2 semena. Okus je prijeten, zmerno sladek.Rkatsiteli se uporablja v kulinariki: sušijo, predelajo, pripravljajo pijače in pripravke za zimo.

Za pridobitev bogatega pridelka je priporočljivo posvetiti pozornost gnojenju: Rkatsiteli ugodno reagira na gnojila z amonijevim nitratom in kalijevim magnezijem. Prvič se postopek izvede v obdobju cvetenja, da se pospeši nastanek sadja.

Najtemnejša sorta grozdja

Grozdje Kodrijanca gojijo v regijah Urala, Severnega Kavkaza in Spodnje Volge. Obdobje zorenja je zelo zgodnje - v povprečju mine 115 dni od odpiranja popkov do žetve. Grmi so bujni, trta popolnoma dozori in je ni treba pikirati. Codryanka obrodi sadove 2 leti od trenutka sajenja. Sorta je odporna proti zmrzali, prenese temperature do -22°C, odporna je tudi na spomladanske pozebe. Poletni prebivalci ga pokrivajo za zimo in odrežejo obolele ali predolge poganjke.

Grozdi so veliki, povprečna teža - 600 g Oblika je stožčasta, jagode se nahajajo tesno drug ob drugem. Plodovi so podolgovati, veliki, težki 6–8 g, črne barve. Koža je gosta, rahlo voskasta prevleka. Grozdje se tesno drži veje in po zorenju ne odpade. Okus je prijeten, ocena degustacije je 8,2 točke od 10. Druga prednost Kodryanke je, da se dobra letina pobira tudi iz kamnitih in revnih tal.

To je zanimivo:

Nezahtevna okusna sorta grozdja Carménère

Iz katerih francoskih in kubanskih sort grozdja je narejen konjak?

Najboljše sorte črnega grozdja

Grozdje je lahko zgodnje, srednje zrelo in pozno. Obdobje zorenja je odvisno od značilnosti sorte, vremenskih razmer in skladnosti z agrotehničnimi pravili. Za vsako regijo je izbrana primerna rastlina.

Zgodaj

Sorte zgodnjega zorenja zorijo konec julija - v začetku avgusta.Jagode uživamo sveže ali pa jih uporabimo za pripravo pijač in sladic. Priporočljivo je gojiti zgodnje sorte v regijah z nestabilnim podnebjem.

Atos

Rastna doba je 95–100 dni. Grm obrodi 3 leta po sajenju in prenaša zmrzali do -23°C. Teža grozda se giblje od 700 do 1500 g, odvisno od tal in podnebja. Jagode so srednje velike, tehtajo približno 8 g na eno, privlačne črno modre barve, lupina je obstojna. Meso je bordo rdeče barve, sočno in sladko.

Zrele jagode ne razpokajo v 30 dneh po zorenju, zato se mnogim vrtnarjem ne mudi z žetvijo. Athos je namizna sorta, zato iz njegovih jagod pripravljajo okusne likerje, sokove in kompote. Za grmovje ni težko skrbeti.

Ekaro-35

Namizna sorta ima izjemno zgodnjo dobo zorenja in dozori v 85–100 dneh. Grozdi so podolgovati, povprečna teža enega je 400 g.Jagode so okrogle oblike, tehtajo približno 4 g, barva je temno modra. Sorta je cenjena zaradi sočne in aromatične sadne kaše s prijetnim pookusom. Visoki grmi so odporni na plesen in gnilobo plodov, rahlo jih prizadenejo žuželke.

Priporočljivo je, da Ekaro-35 posadite na prostornem in sončnem območju, saj je sorta zahtevna glede rastnih pogojev. Grozdje ne prenaša prekomerne vlage - plodovi razpokajo in izgubijo okus.

zabava

Zgodnja namizna sorta je univerzalna za uporabo in dozori v 100–110 dneh. Grmovje je močno, listi so veliki, temno zeleni. Jagode so podolgovate, ovalne, lupina je temno modra, z voskastim premazom. Teža jagodičja je približno 10 g, letina se odlikuje po komercialnih in transportnih lastnostih. Meso je gosto in hrustljavo, okus je sladek, z rahlim priokusom muškatnega oreščka.

Cvetovi so dvospolni, zato Zabava ne potrebuje dodatnih opraševalcev.Poganjki hitro dozorijo in so odporni proti zmrzali do -20°C. Sadike so posajene v brezvetrnih območjih.

To je zanimivo:

Pregled najboljših belih sort grozdja

Hibrid grozdja Kesha - opis in značilnosti

Zelo priljubljena in okusna sorta grozdja "rizling"

Sredi sezone

Grozdje srednjega zorenja velja za najbolj nezahtevno. Jagode zorijo do sredine ali konca avgusta, odlikujejo pa jih velika velikost in gosta sladka kaša.

Kuban

Namizna sorta daje žetev 20.–25. avgusta. Grozdi so stožčasti in težki od 1 do 1,5 kg. Jagode so podolgovate, črne, z rahlim voskastim premazom. Tehtajo približno 10 g, koža je gosta. Okus je sladek, z osvežilno prijetno kislostjo.

Prednosti so privlačen videz plodov in grozdov, velika velikost in sladek okus. Jagode so primerne za skladiščenje in transport ter jih ne prizadenejo ose in drugi insekti. Sorta je odporna na plesen in lahko prenese zmrzali do -20 ° C.

Velika

Namizna sorta se goji v osrednji Rusiji in južnih regijah. Grmovje je močno, poganjki rastejo hitro. Cvetovi so dvospolni, kar zagotavlja stabilen pridelek. Teža grozda je približno 600 g, oblika je stožčasta. Teža jagodičja je 13 g, oblika je podolgovata, s koničastim vrhom, barva je rdeče-vijolično-črna. Koža je gosta, vendar okus ni opazen. Meso je hrustljavo in gosto, okus je sladek, aroma srednja. Odličen za transport in ga lahko hranite v hladilniku do 1 meseca. Jagode se uporabljajo sveže in za predelavo.

Amurski

Srednja sezonska tehnična sorta grozdja dozori konec avgusta ali v začetku septembra. Grmovje je močno in močno, listi so veliki. Grozdi so ohlapni, valjasto-stožčaste oblike. Teža grozda je približno 250 g.Jagode so okroglo-ovalne, tehtajo 6 g.Barva je črno-modra, lupina je gosta, a tanka. Okus je sladka in kisla sladica.

Referenca. Za razmnoževanje Amurja se uporabljajo semena, potaknjenci ali poganjki. Za sajenje izberite sončno mesto na južni strani vrta. Odlična možnost bi bilo hribovito območje, zaščiteno pred vetrovi in ​​prepihom. Opore postavimo ob sadiko.

Amur je odporen proti zmrzali, lahko prenese temperature do -40 ° C. Po presaditvi se ukorenini v kateri koli zemlji in hitro raste. Zaradi visoke rasti se sorta pogosto uporablja za urejanje vrtnih parcel.

Pozen

Pozne sorte grozdja začnejo zoreti sredi septembra in končajo sredi oktobra. Pridelek uporabimo za predelavo ali prodajo, prepeljemo in shranimo v kleti ali kleti.

Dachny

Namizna sorta prenese temperature do -25°C in je odporna na virusne in glivične bolezni. Grozdi so veliki in težki - teža enega doseže 500 g, oblika pa je stožčasta. Jagode so črne in vijolične, vsaka tehta približno 4 g.Okus je zanimiv - sladek, z okusom suhih sliv. Aroma je bogata, pulpa ima občutljivo konsistenco.

Trte hitro dozorijo, rastlina je nezahtevna v oskrbi. Pridelek pobiramo konec septembra, jagode po zorenju ne odpadejo. Plodovi se uporabljajo za pripravo pekovskih izdelkov, marshmallowov, tort in pijač.

decembra

Sorta grozdja Dekabrsky, odporna proti zmrzali, lahko prenese temperature do -27 ° C, goji se v srednjem pasu, na Uralu in Daljnem vzhodu. Grozdi so srednje gosti in valjaste oblike, težki okoli 300 g.Jagode so jajčaste, 4 g, temno vijolične barve, z gosto voskasto prevleko. Celuloza je sočna in mesnata, okus je harmoničen in sladek.

Prosinec je odporen na glivične bolezni, trte hitro in gladko dozorevajo, plodovi ne odpadajo in ne pokajo. Grozdje je primerno za skladiščenje, svežo porabo in pridelavo vina.

Mirno

Zori v drugi polovici septembra, odporen na sušo, odporen proti zmrzali. Teža grozda je približno 1 kg, nekateri primerki dosežejo 2 kg. Gostota je povprečna, oblika jagod je ovalna, teža je približno 10 g, barva je črna, debela lupina je prekrita z močno voskasto prevleko. Okus je harmoničen, osvežujoč, z rahlo kislostjo. Odpornost proti zmrzali - do -21 ° C. Po obiranju jagode ohranijo okus in barvo 25–30 dni.

Pozor! Po obiranju vrtnarji pregledajo grozde in zavržejo mlahave in pokvarjene jagode. Za dolgoročno skladiščenje neoprane šopke damo v vrečko in postavimo v hladilnik pri temperaturi 0 °C in vlažnosti 90–95 %. Grozdje hranimo stran od izdelkov z močnimi vonjavami.

Zaključek

Pred sajenjem grozdja je pomembno, da bodite pozorni ne le na ime sorte, temveč tudi na podroben opis jagod, da ugotovite, katere lastnosti prevladujejo. Temne sorte so priljubljene ne le med vinarji, ampak tudi med amaterskimi poletnimi prebivalci. Vrtnarji sadijo grozdje Kuban, Dachny, Velika in Zabava. Njihove plodove odlikuje privlačna barva in oblika ter sladka kaša. Zanimiva sta sorta z rjavimi jagodami Rkatsiteli in najbolj črno grozdje Kodryanka.