Čebula "Batun", odporna proti zmrzali, in značilnosti njenega gojenja

Na vrtnih parcelah pogosto najdete mlado čebulo: njeni čudoviti veliki kroglični cvetovi lila krasijo gredice. Čebulo gojijo za zelenje, njena visoka cevasta peresa imajo nežen, blag okus, ki je boljši od običajne zelene čebule.

Kdaj odstraniti in kako shraniti, kakšne so koristi in škoda čebule, njena fotografija, pa tudi druge lastnosti - nadalje v članku.

Opis

Čebula je vrsta iz rodu čebulnic, ki se goji kot enoletnica ali trajnica. Njegov nadzemni del je šop visokih cevastih peres. Biologi imenujejo osnovo v obliki kratkega stebla lažna čebula. Cvetenje batuna se pojavi spomladi.

Gojijo ga zaradi zelenja. Razmnožuje se s semeni in delitvijo grma na posamezne čebulice.

Sorte

Čebula ima veliko različnih vrst. Najpogosteje se na odprtem terenu gojijo zgodnje dozorele sorte z visokim donosom:

1. aprila - ena najzgodnejših sort. Rastlina je odporna na nizke temperature in bolezni. Iz enega grma lahko dobite 40-45 puščic.
2. Ruska zima - pridelano pred zimo in spomladi. Dobro prenaša razmere v severnih regijah države.
3. Nežnost - značilna visoka produktivnost. Zelenje je nežno, blagega okusa, vsebuje velike količine vitamina C in karotena.
4. Emerald – hibrid zgodnjega zorenja, odporen proti nizkim temperaturam, boleznim in poleganju. Okus je pikanten.
5. Rdeča snežna kapljica - se razlikuje po odpornosti proti zmrzali. Listi so sočni in nežni.
6. Cipollino – zgodnja sorta z dobro odpornostjo na bolezni in škodljivce. Listi so sočni in rahlo ostri.

Nastanek in razvoj

Čebula (Tatara, fistula, pecivo, kitajska čebula) je trajnica zelnata rastlina iz rodu čebule iz družine amaryllis. Azija velja za rojstni kraj čebule. Gojijo na Kitajskem in Japonskem. Trenutno se batun goji v vseh regijah Rusije, razen na Daljnem severu.

Kemična sestava in koristne lastnosti

Kalorična vsebnost čebule na 100 g je 34 kcal. Tudi 100 g izdelka vsebuje beljakovine - 1,3 g, maščobe - 0,1 g, ogljikove hidrate - 3,2 g.

Vsebnost vitaminov:

• B1 – 0,05 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B4 – 5,31 mg;
• B5 - 0,17 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• B9 – 16,1 mcg;
• C – 27,1 mg;
• E – 0,52 mg;
• K – 192 mcg;
• RR – 0,41 mg.

Vsebnost makrohranil:

• kalij - 211 mg;
• kalcij - 19 mg;
• magnezij - 22,5 mg;
• natrij - 17 mg;
• žveplo - 18,7 mg;
• fosfor - 48 mg.

Vsebnost mikroelementov:

• železo - 1,23 mg;
• mangan - 0,14 mg;
• baker - 71 mcg;
• cink - 0,51 mg.

Čebula se uporablja za dietno prehrano, uporablja se v ljudskem zdravilstvu pri boleznih prebavil, boleznih srca in ožilja, prehladih in za krepitev imunskega sistema.

Batun se uporablja kot diuretik, anthelmintik in hemostatik. Čebulna kaša krepi lase in se uporablja kot maska ​​za obraz in roke.

Čas zorenja in pridelek

Batun se odlikuje po zgodnjem obdobju zorenja. Začnejo ga rezati 30 dni po pojavu prvih poganjkov.

Odvisno od sorte je donos 6,5-15,5 kg na 1 m². m.

Odpornost na bolezni

Pridelek ima močno odpornost proti številnim boleznim in škodljivcem, vendar se lahko na perju pojavi peronospora, če se gojenje ne upošteva.

Značilnosti, opis videza, okus

Nadzemni del čebule je visok, cevast, zelena peresa so znotraj votla. Njihova dolžina doseže 60-80 cm, širina 1-2 cm, na dnu trobente se oblikuje kratek pecelj, imenovan "lažna čebula", bela, včasih z vijoličnim odtenkom. Batun nima čebulne repe. Batu je po okusu boljši od zelene čebule, njegovo meso je mehkejše in blažjega okusa.

Čebula cveti spomladi z majhnimi lila cvetovi, zbranimi v sferičnih socvetjih.

Za katere regije je najbolj primeren in kakšne so podnebne zahteve?

Batun se goji v skoraj vseh regijah države z izjemo skrajnega severa. Mnoge sorte čebule dobro prenašajo rahle zmrzali.

Glavne prednosti in slabosti

Čebula ima številne prednosti:

• to je trajnica, zelo produktivna rastlina: perje je mogoče rezati do trikrat na sezono;
• možnost zbiranja zelenega perja zgodaj spomladi;
• nizke zahteve po vzdrževanju;
• visoka produktivnost;
• ima zdravilne lastnosti.

Slabosti vrste:

• pomanjkanje čebule;
• če ga gojite 4-5 let na enem mestu, se bo začel zmanjševati, pojavili se bodo poganjki in izgubile se bodo lastnosti okusa.

Kakšna je razlika od drugih vrst čebule?

• batunovo perje je močnejše in višje;
• grm je sestavljen iz več stebel, od katerih ima vsaka 4-6 peres;
• čebulica je nerazvita, tanka;
• Batun je manj zahteven glede svetlobnih pogojev, lahko ga posadite v senčnem delu vrta.

Značilnosti sajenja in gojenja

Čebulo gojimo na več načinov: setev semen, sajenje sadik v odprto zemljo, delitev grma na hčerinske čebulice.

Priprava na pristanek

Pred setvijo se semenski material dve uri namoči v topli vodi. V tem času bodo kakovostna semena potonila na dno, neprimerna bodo priplavala in jih zavrgli.

Dobra semena razkužimo v raztopini kalijevega permanganata 30-40 minut. Nato jih za en dan postavimo v hladilnik za strjevanje. Po tem semena posejemo v posodo s pripravljeno zemljo.

Zahteve glede tal

Batun dobro uspeva na travnatih, ilovnatih, peščenih ilovnatih tleh z nevtralno ali nizko kislostjo. Za deoksidacijo tal dodamo lesni pepel, v peščeno zemljo pa černozem.

Pozor! Za gojenje batuna ne uporabljajte peščenih ali šotastih tal. V takih predelih gre lok v puščico.

Jeseni se mesto izkoplje z dodatkom organske snovi in ​​kompleksnih mineralnih gnojil.

Datumi, shema in pravila sajenja

Semena za sadike sejemo v prvi polovici aprila. Semena posejemo v posodo s substratom, sestavljenim iz travne zemlje in humusa (1: 1), naredimo utore globine 1 cm, med njimi pustimo 5 cm, pridelke prekrijemo z majhno plastjo zemlje, navlaženo z razpršilec, pokrit s filmom in postavljen na toplo mesto.

Ko se pojavijo prvi poganjki, se posoda prenese na dobro osvetljeno mesto. Za normalno rast potrebujejo 14 ur dnevne svetlobe, zato bodo potrebovali osvetlitev.

Sadike občasno navlažimo. Dva tedna po pojavu sadik jih hranimo z raztopino, ki jo sestavljajo 1 g kalijevega nitrata, 1 g superfosfata in 5 litrov vode. Ko se pojavi prva prava listna plošča, sadike redčimo in pustimo razdaljo 3 cm.Teden dni pred sajenjem v odprto zemljo sadike utrdimo tako, da jih postavimo na svež zrak s postopnim povečevanjem časa utrjevanja.

Sredi junija sadike posadimo v odprto zemljo. Na pripravljenem območju naredimo utore globine 3-4 cm, rastline posadimo na razdalji 3 cm, med vrstami pa pustimo razmik 20-25 cm.

Značilnosti gojenja

Čebulo gojimo samo za zelenje. Pri gojenju kot trajnici lahko pridelek traja pet let.

Nianse oskrbe

Konec junija strižejo spodnje perje. Mlado vrhnje zelenje pustimo za nadaljnjo rast.

Za presaditev čebule na novo mesto jo izkopljemo, čebulice razdelimo na več kosov in posadimo ločeno na novo mesto.

Referenca. Jeseni batun ne potrebuje nege, saj preide v fazo spanja.

Način zalivanja

Zalivanje pridelka je treba izvajati redno in obilno. Tla se navlažijo do globine 18-25 cm, v suhem vremenu pa gredice zalivamo dvakrat na teden. Če suho vreme traja dlje časa, posevek vsak drugi dan zalijemo s toplo vodo pri korenu.

Pomembno! Pri gojenju spomladanske čebule je izsušitev tal nesprejemljiva.

Rahljanje tal in pletje

Po vsakem zalivanju se tla zrahljajo, da se prepreči nastanek zemeljske skorje in omogoči dostop zraka do korenin. Nasade plevelite, ko se pojavijo pleveli, ki preprečujejo normalno rast čebule.

Top preliv

Prvo hranjenje sadik se izvede 10 dni po sajenju v odprto zemljo z organskimi snovmi: lesni pepel, kompost, raztopina piščančjega gnoja.

Pomembno! Hranjenje s piščančjim gnojem se izvaja enkrat, saj čebula kopiči nitrate.

Drugo hranjenje se izvede po treh tednih. V tla dodamo 20 g nitrofoske na 1 m2. m.

V obdobju zelene rasti čebula potrebuje kalij in fosfor. V tla dodamo kalijev nitrat (15 g na 1 m2) in superfosfat (20 g na 1 m2). Hranjenje se izvede tri tedne po drugem.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Batun je nezahtevna rastlina, vendar če so kršene kmetijske tehnike gojenja, se lahko na njej pojavijo glivične bolezni.

Peronospora (peronospora) - se kaže v obliki sivo-vijolične prevleke na zeleni masi, kar vodi do smrti prizadetih območij. V posteljah ne bi smeli dovoliti visoke vlažnosti - to je tisto, kar izzove njen videz. V naprednih primerih čebulo poškropimo z raztopino bakrovega sulfata.

Pozor! Kemikalije se uporabljajo le v skrajnih primerih.

Rja - se kaže v obliki rjastih madežev na perju, ki imajo obliko gumbov. Ob prvih znakih bolezni se uporabi prašenje s kredo. Pri hudih lezijah pršite z Fitosporin-M, 1% mešanico Bordeaux.

Bela gniloba - začne se kot bela obloga na dnu stebla. Nato se razširi na liste, kar vodi v njihovo smrt. Za zdravljenje rastline obdelamo z naslednjo sestavo: 3 g bakrovega sulfata, 10 g karbamida (sečnine), 1 g cinka, raztopimo v 10 litrih vode.

Na trampolinu se pogosto pojavljajo žuželke -škodljivci:

1. Stebelne ogorčice - majhni beli črvi, ki živijo znotraj perja in se hranijo z njihovim sokom. Znak pojava ogorčic so brezbarvne lise na perju. Za preprečevanje rastline poškropimo z infuzijo česna, paradižnika in vrhov krompirja.
2. Ličinke čebulne muhe — parazitirajo v lažni čebulici, pojedo jedro. Perje porumeni in zbledi. Za čebulne muhe se tretmaji izvajajo trikrat na sezono s fiziološko raztopino (kozarec soli na 10 litrov vode).

Žetev in skladiščenje

Rezanje zelenja se začne v drugi polovici julija in se nadaljuje do jeseni. Ko se goji več let, se perje začne obrezovati spomladi, mesec dni po pojavu zelenih poganjkov.

Referenca. Prej ko se poreže prvo zelenje, prej se pobere druga letina.

Zadnje obrezovanje se izvede mesec dni pred nastopom zmrzali.

Kako in kdaj zbirati

Končno čiščenje se izvaja jeseni. Ko perje dosežejo višino 23-25 ​​​​cm, jih odrežemo na ravni površine tal. Čebulice ne izpulimo – pustimo jo v zemlji za nadaljnjo rast spomladi. Narezano zeleno povežemo v šopke, zavijemo v prozorno folijo in položimo na shranjevanje.

Lastnosti shranjevanja in rok uporabnosti

Za dolgoročno skladiščenje čebule operemo, narežemo, zapakiramo v vrečke, posode in damo v zamrzovalnik. Hkrati zelenjava ne izgubi svoje hranilne vrednosti približno eno leto.

Čebula je približno mesec dni shranjena v predelu za zelenjavo v hladilniku, pri čemer ohrani svoj videz in okus.

Posušena čebula ima dolgo življenjsko dobo. Da bi to naredili, ga razrežemo, posušimo, nato damo v papirnate vrečke in shranimo na suhem mestu. Posušen baton se uporablja kot začimba za kulinarične izdelke.

Kakšne težave lahko nastanejo pri rasti

Čebula ne prenaša nižinskih predelov, kjer se po deževju nabira voda. Hkrati naj bo zemlja med gojenjem stalno rahlo vlažna. Zato je treba izbrati pravilen režim zalivanja za popolno rast pridelka.

Nasveti izkušenih vrtnarjev

Izkušeni vrtnarji ugotavljajo, da se pri gostih zasaditvah rastline ne morejo popolnoma razviti. Če pa razdaljo med grmovjem zmanjšate na 5 cm, bo zeleno perje nekoliko tanjše in bolj občutljivo.

Izkušeni poletni prebivalci svetujejo sajenje batuna na območju, kjer so prej rasle stročnice, zelje in paradižnik. Pridelka ni priporočljivo saditi po česnu, kumarah in korenju.

Izkušeni vrtnarji priporočajo pokrivanje območja s čebulo s filmom za zimo - spomladi lahko pridelek dobite dva tedna prej.

Mnenja o čebuli

Največ mnenj o čebuli pustijo gospodinje, ki jo uporabljajo kot začimbo.

Elena, Moskovska regija: »Sosed je delil sveže narezan šop čebule. Presenetil me je njegov okus - popolnoma drugačen od navadne zelene čebule, mehak, nežen, brez grenkobe. Bilo mi je zelo všeč."

Oleg, Saratov: »Že nekaj let vzgajam trobento z delitvijo grmov. Od pomladi do jeseni nenehno strižem sveže perje za hrano, novo hitro zraste. Čebula raste brez težav in ne zahteva posebne nege.”

Maria, Omsk: »Zaradi zanimanja sem kupil semena čebule po razumni ceni - 5 rubljev. na paket. Posejal sem ga spomladi, čez dva meseca je bil že posajen z nežnim, nenavadnim okusom po perju. Opazil sem, da če perje redno strižeš, ne postanejo bolj groba.«

Zaključek

Čebula čebula postaja vse bolj priljubljena med poletnimi prebivalci in kmeti zaradi svoje nezahtevnosti in sposobnosti rasti v različnih podnebnih razmerah. Čebulno zelenje pojeden od zgodnje pomladi do jeseni.

Koristne lastnosti batuna so posledica njegove bogate sestave. Ta vrsta čebule se pogosto uporablja v ljudski medicini in kozmetologiji.