Kako jesti čebulo za hujšanje: recepti za dietne jedi

Mnogi ljudje sanjajo o lepih oblikah. Ko mora oseba izgubiti nekaj odvečnih kilogramov, bo dietna prehrana pomagala. Čebula za hujšanje postaja vse bolj priljubljena. Osnova načela hujšanja je uživanje čebulne juhe. Ta dieta bo okusna, zadovoljiva in zagotavlja dober rezultat: v enem tednu boste izgubili 3-8 kg.

V članku bomo preučili, kako čebula pomaga izgubiti težo, njeno kemično sestavo in hranilno vrednost, koristne lastnosti zelenjave, dietne recepte s čebulo, možno škodo in kontraindikacije.

Kemična sestava, elementi v sledovih, vitamini in opis čebule

Čebula je trajna zelnata rastlina iz poddružine čebulnic.. Rod obsega več kot 1000 vrst, ki jih konvencionalno delimo na užitne in okrasne, nekatere sodijo v obe kategoriji hkrati. Nekatere vrste čebule se uporabljajo v medicini, farmaciji in kozmetologiji.

Zaradi svojih lastnosti okusa in arome Čebula se najbolj uporablja v kulinariki. Zaužijejo se stebla, čebulice in listi užitnih sort. Uživamo jih surove ali ocvrte do zlato rjave barve, uporabljamo jih kot začimbe za zelenjavne in mesne jedi, solate, kot arome za omake, omake, mleto meso in juhe.

Koncentracija hranil se razlikuje glede na del rastline.

Čebulice vsebujejo:

• 8–14 % različni sladkorji (fruktoza, glukoza, saharoza in maltoza);
• polisaharid inulin;
• dušikovi elementi;
• fitoncidi;
• fitin;
• flavonoid kvercetin;
• encimi;
• maščobe;
• B vitamini;
• askorbinska in nikotinska kislina;
• mikro- in makroelementi (kalij, kalcij, magnezij, silicij, natrij, klor, fosfor, žveplo, fluor, krom, cink, aluminij, železo, jod, baker, bor itd.).

Listi čebule vsebujejo:

• prebavljivi ogljikovi hidrati;
• maščobna kislina;
• prehranske vlaknine;
• različni encimi;
• kalcijeve soli.

Zelena čebula je bogata:

• vitamin A - 22%;
• vitamin C - 14,9%;
• betakaroten - 48%;
• vitamin K - 130%.

Listi in čebulice vsebujejo eterično olje, ki zagotavlja specifičen vonj in oster okus.

Zelena čebula ima v primerjavi s čebulo blažji okus. Por ali čebula ima prijeten, rahlo pikanten okus. Ima tudi dragoceno lastnost, ki je nimajo druge rastlinske kulture: med skladiščenjem se količina askorbinske kisline v njem poveča za več kot 1,5-krat.

Za referenco. Solzenje in bolečine v očeh pri rezanju čebule so posledica prisotnosti aminokislin, ki vsebujejo encime in sulfoksidne skupine. Slednji, ko je celovitost celic kršena, se spremeni v hlapne spojine in pri interakciji s solzno tekočino tvori žveplovo kislino, ki draži sluznico oči in nosu.

Vsebnost kalorij in BZHU

Hranilna vrednost čebule je odvisna od načina kuhanja. Surova čebula vsebuje (na 100 g):

• kalorij - 41 kcal;
• beljakovine - 1,4 g;
• maščobe - 0,2 g;
• ogljikovi hidrati - 8,2 g.

Zelena čebula ima manj kalorij — 27 kcal na 100 g proizvoda, vsebuje manj beljakovin (1 g), maščob (0,1 g) in ogljikovih hidratov (3,9 g).Kuhana čebula brez soli ima skoraj enako vsebnost kalorij in hranilno vrednost, globoko ocvrta čebula pa ima visoko energijsko vrednost - 240 kcal; takšne čebule ni mogoče uporabiti za hujšanje, saj se zredi.

Ali sta zelena in čebula dobri za hujšanje?

Za tiste, ki se sprašujejo, ali je mogoče shujšati s čebulo, odgovarjamo: absolutno da. Ampak za to Morali boste spremeniti prehrano, odstraniti škodljivo hrano, omejiti uživanje alkohola, sladko, ocvrto in mastno, moko, omake, začimbe, hitra hrana.

Čebula za hujšanje je idealna možnost za tiste, ki se želi znebiti nekaj odvečnih kilogramov. V 7 dneh izgubijo minimalno 3 kg, največ 8 kg. Čebula je zelenjava z negativno vsebnostjo kalorij, to pomeni, da za njeno asimilacijo telo porabi več energije, kot jo prejme s tem izdelkom. Komponente, prisotne v sestavi, pomagajo očistiti črevesje odpadkov in toksinov, normalizirajo metabolizem in izboljšajo prebavo.

Vključitev zelene čebule in čebule v vašo prehrano je dobra za vaše splošno zdravje.: je vir askorbinske kisline, betakarotena, vitamina K. Od makroelementov je največ silicija, fosforja in kalija. Prevladujoči mikroelementi so kobalt, mangan in cink.

Tako raznolik mineralno-vitaminski kompleks pomaga prenesti dieto brez posledic za telo, normalizirati delovanje prebavil, endokrinega sistema in metabolizma.

Koristne lastnosti čebule za hujšanje

Očitno Prednost čebule za hujšanje je nizka vsebnost kalorij (41 kcal). Praktično ne vsebuje maščob, je pa bogata z beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Prehranske lastnosti čebule določajo snovi, ki jih vsebuje.

Flavonoid kvercetin skupaj z askorbinsko kislino (vitamin C) – močni antioksidanti, ki ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov in zavirajo oksidativne procese.

Vitamini in minerali aktivno sodelujejo pri presnovi:

• mangan vpliva na presnovo, aminokisline in je nujen za sintezo holesterola. Nezadosten vnos spremljajo motnje v presnovi lipidov in ogljikovih hidratov;
• vitamin B5 (pantotenska kislina) izboljša absorpcijo aminokislin v črevesju, vzdržuje presnovo holesterola na normalni ravni in aktivira sintezo steroidnih hormonov;
• vitamin B6 (piridoksin) uravnava krvni sladkor in zavira apetit;
• kalij uravnava vodno-elektrolitno ravnovesje, sodeluje pri sintezi beljakovin in pretvorbi glukoze v glikogen, določa prenos vzbujanja iz živčnih celic v mišice;
• baker je katalizator za presnovo ogljikovih hidratov, povečuje presnovo plinov, vode in mineralov.

Prehranske vlaknine, ki so prisotne v sestavi, blagodejno vplivajo na prebavila.. Spodbujajo črevesno gibljivost, uravnavajo sestavo mikroflore in vzdržujejo njeno fiziološko ravnovesje, upočasnjujejo prebavo hrane, zavirajo lakoto in pomagajo pri nadzoru apetita.

Prehranske vlaknine v črevesju nabreknejo in zavzamejo ves razpoložljivi prostor, zaradi česar se človek dolgo časa počuti sitega in odpravlja potrebo po prigrizkih. Prehranske vlaknine so cenjene zaradi svoje sposobnosti pospeševanja procesa razgradnje maščob, povečanja vzdržljivosti in zmogljivosti ter spodbujanja telesne aktivnosti, kar vodi do dodatne porabe kalorij.

Čebula ima diuretični učinek, čisti črevesje strupenih snovi, soli težkih kovin, toksinov, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, nevtralizira otekline.

Ali lahko čebula zredi? Od katerega koli izdelka se lahko zredite - vse je odvisno od načina kuhanja in količine pojedenega dela. Zelenjava lahko povzroči dodatne centimetre na pasu in bokih, če uživate na olju prepraženo čebulo in jo kombinirate z drugimi nezdravimi živili.

Drugi načini za hujšanje:

Učinkovite diete z melono za hujšanje

Kakšne so prednosti lubenice za hujšanje?

Kuhanje in pitje bučnega soka za hujšanje

Kako shujšati s čebulo

Hujšanje s čebulo temelji na uživanju čebulne juhe v kombinaciji z dodatnimi prigrizki v obliki sadja, zelenjave, mesa z nizko vsebnostjo maščob (puran ali teletina). Priporočljivo je, da sta zelenjava in sadje sveža in zrela - takrat bodo vitamini in minerali, prisotni v sestavi, pomagali ohranjati zdravje in dobro razpoloženje med dieto.

Pomembno! Med obroki pijte veliko vode. Dnevna količina proste tekočine je od 1,5 do 3 litre vode. To je lahko negazirana mineralna voda, nesladkan zeleni čaj, zeliščni poparki brez sladkorja. Voda podpira presnovo vode in soli, pomaga hitro odstraniti produkte razgradnje maščob, toksine in soli težkih kovin iz telesa.

Ko svoji prehrani dodajate prigrizke, ne pozabite jesti:

• testenine in izdelki, ki vsebujejo moko;
• pekovski in slaščičarski izdelki;
• majoneza, kečap, sladkor in sol;
• visokokalorični siri in skuta;
• svinjina;
• zelenjava in maslo;
• alkoholne pijače;
• konzervirana hrana in polizdelki;
• od zelenjave - koruza, krompir, fižol, šparglji;
• iz jagod in sadja - banane in grozdje.

Da ves trud ne bo zaman in se izgubljeni kilogrami ne vrnejo več, pametno zapustite svojo dieto:

1. Med tednom spremljajte dnevni vnos kalorij in ne presezite 800–900 kcal.
2. Nato postopoma povečajte vnos hrane z energijsko vrednostjo do 1000 kcal na dan.
3. Ko se vaša teža stabilizira, povečajte vnos kalorij na običajno raven. Za odraslo zdravo žensko je povprečna norma vsaj 1400 kcal.

Dietni recepti s čebulo

Obstajajo različni recepti za pripravo čebulne juhe. Z izbiro optimalne sestave sestavin si lahko privoščite zdravo in okusno jed. Spodaj si bomo ogledali nekaj receptov za čebulno juho, ki si jih lahko zapomnite in bodo navdušili vaše družinske člane.

Čebulna juha z zeleno

Sestavine:

• čebula - 6 kosov;
• paradižnik - 5-6 kosov;
• paprika - 4 kosi;
• korenje - 3-4 kos .;
• zelena - 100 g;
• voda - 4-5 l.

Vso zelenjavo narežemo na majhne koščke. Postavite v vrelo vodo in pokrito na zmernem ognju kuhajte do mehkega. Pred serviranjem okrasite z zelišči. Po želji lahko dodate mleko z nizko vsebnostjo maščob (do 2,5%). Zaužijte juho brez krutonov in kruha.

Čebulna juha s peso

Za pripravo boste potrebovali:

• 6 glav vijolične čebule;
• ½ glave zelja;
• 6 srednje zrelih paradižnikov;
• ena paprika;
• dve korenčki;
• polovica pese.

Vso zelenjavo sesekljajte in skuhajte do mehkega. Postrezite z 1 žličko. sveže stisnjen limonin sok. Po želji lahko zmiksate v blenderju do gladkega.

Preberite tudi:

Izguba odvečnih kilogramov na "riževi dieti"

Zakaj so šparglji dobri za hujšanje?

Možna škoda in kontraindikacije

Čebulna dieta lahko sledijo ljudje, ki nimajo težav s prebavili. Absolutne kontraindikacije vključujejo: alergije na izdelek in bolezni prebavil erozivne in ulcerativne narave, zlasti v akutni fazi.

Zaradi zmanjšane vsebnosti kalorij Nosečnicam in doječim materam ni priporočljivo slediti čebulni dieti, otroci in mladostniki, starejši ljudje, osebe, ki so pred kratkim prestale operacijo na prebavilih.

Najpogosteje poročani neželeni učinek je izguba mišične mase, ki je povezana s pomanjkanjem beljakovinskih snovi v dnevni prehrani. Nenadna izguba teže lahko povzroči povešenost in povešenost kože.

Da do tega ne bi prišlo, svoj dietni program dopolnite s telesno aktivnostjo, masažo, sproščujočimi kopelmi in oblogami za telo.

Kaj nutricionisti pravijo o čebuli

Na področju nutricionistov mnenja o tem, ali je mogoče jesti čebulo za hujšanje, so sporna. Večina strokovnjakov o čebulni dieti govori nelaskavo - prehrana je neuravnotežena in specifična, kar lahko povzroči slabo zdravje, upočasni metabolizem in poslabša obstoječe gastroenterološke bolezni.

Vrnitev k normalni prehrani lahko povzroči hitro pridobivanje izgubljenih kilogramov, saj do hujšanja pride zaradi izgube telesa odvečne tekočine. Poleg tega enolično hrano težko prenašamo in se hitro naveličamo.

Toda tak sistem prehrane najde svoje podpornike. Med pozitivnimi vidiki strokovnjaki za prehrano poudarjajo:

1. Prihraniti denar. Jedilnik, ki temelji na sveži zelenjavi in ​​sadju, je poceni, zlasti v poletno-jesenskem obdobju, ko jih je mogoče kupiti po nizki ceni. V povprečju bo enodnevna dieta stala 150–300 rubljev, odvisno od tega, koliko juhe pojeste in po katerem receptu jo pripravite.Stroški se povečajo, če prehrani dodate 500 g teletine.
2. Zagotovljeni rezultati. V enem tednu na takšni dieti se je mogoče znebiti 3 kg, če dodate telesno aktivnost - od 7-8 kg.
3. Oblikovanje pravilnih prehranjevalnih navad. Stabilen urnik in določena količina nizkokalorične hrane pomagata v prihodnosti upoštevati načela zdrave prehrane in dnevne rutine, izboljšati metabolizem, aktivirati prebavila in endokrini sistem.

Zaključek

Čebula je dragocen prehrambeni izdelek, ki ga je priporočljivo vključiti v prehrano. Splošno blagodejno vpliva na prebavila: spodbuja črevesno gibljivost, izboljša prebavo in presnovo, čisti telo odpadkov in toksinov ter odvaja odvečno vodo. S čebulo je lažje shujšati kot na kateri koli drugi zelenjavni dieti.

Kljub vsem pozitivnim lastnostim čebulne diete in zajamčenim rezultatom se je ljudje lahko držijo brez težav s prebavili in ne dlje kot sedem dni. Nutricionisti svetujejo, da se vedno držite načel pravilne prehrane, da se ne zredite in se dobro počutite. Potem nobena dieta ne bo potrebna.