Navodila po korakih: kako pletenje čebule za shranjevanje

Čebula je znana po svojem okusu in koristnih lastnostih. Dodajajo ga številnim jedem, nujno pa je v vsakem domu. shranjeno zaloga glav čebule. Dolgo časa so v Rusu čebulo povezovali v dolge bujne kitke za ozimnico. Ta tradicija je še vedno živa in priljubljena.

V tem članku vam bomo povedali, kako pletenje čebule za shranjevanje.

Zakaj shranjevati čebulo v pletenicah?

Čebulna pletenica je upravičeno eden najboljših načinov shranjevanje.

Za to obstaja več razlogov:

1. Vsak žarnica ražanj je dobro prezračen, zato je tveganje za bolezni in gnitje minimalno.
2. Zelenjava ni nasičena z vonjem posod in ohrani svojo aromo.
3. Če čebulice vendarle začnejo gniti, lahko to opazite pravočasno in odstranite gnile glave iz pletenice.
4. Ker so vse žarnice vidne, je enostavno izbrati pravo velikost glave za vašo posodo.
5. Glodalci težje dosežejo kose, obešene na stropu, in pokvarijo žetev.
6. Če za zimo povežete čebulo v pletenico, ne bo zavzela veliko prostora.
7. To ni le priročno, ampak tudi estetsko: čebulice različnih odtenkov in cvetov so pletene v pletenice in tako okrasijo kuhinjo na izviren način. Še posebej dobro se prilegajo podeželskemu slogu.

Edina pomanjkljivost pletenja pletenic iz loka je delovna intenzivnost dela. Toda zaradi udobja in lepega videza je vredno porabiti več ur za dolgočasno, monotono delo.

Kdaj je najboljši čas za tkanje pentlje?

Da je čebula zrela, bodo pokazali njeni posušeni spodnji listi.Ko se to zgodi, se izkoplje in pripravi za pletenje. Vsako čebulico previdno izkopljemo z lopato ali vilami, da je ne poškodujemo, in jo izvlečemo iz zemlje. Ni priporočljivo, da se dotikate vrhov - zlahka se odlepijo, za tkanje pa bodo morali biti dolgi in močni.

Referenca. Če je čas pravi, a čebula še ni dozorela, poteptajte gredico – hodite po njej ali pograbite nekaj zemlje s čebulic. Postopek se izvede 2-3 tedne pred žetvijo.

Pletenico čebule je bolje narediti 3-4 dni po izkopavanju in sušenju, ko so vrhovi postali mehki, vendar se še niso popolnoma posušili.

Priprava čebule za pletenje

Za tkanje pletenice iz pentlje shranjevanje, pravilno pripravite repo.

To poteka v treh fazah:

• sušenje;
• čiščenje;
• razvrščanje.

Pred tkanjem čebule v pletenico za zimo se žetev posuši. Najbolje ga je pustiti na prostem, na soncu, razgrnjenega na mrežah, papirju ali tkanini. Optimalna temperatura je 24-26°C, čas sušenja pa 3-4 dni. Glavna stvar je, da ne presušite - vrhovi morajo ostati mehki in elastični.

Pomembno! Vreme med sušenjem naj bo toplo in zrak suh. Če so dnevi deževni, čebulo posušite pod nadstreškom ali na balkonu. Visoka vlažnost bo povzročila gnitje in smrt pridelka.

Posušeno čebulo očistimo ostankov zemlje in korenine odrežemo na 1-2 cm, to ni potrebno, vendar bodo pletenice z glavami brez korenin videti bolj urejene.

Olupljene čebulice sortiramo, neenakomerne in zlomljene pustimo na stran, za vsako pletenico pa izberemo čebulice enake velikosti. Če želite narediti nenavadno kodrasto pletenico, razdelite repo po velikosti in jih spletite, tako da naredite prehod od velikega do majhnega.

Ni priporočljivo, da jih izmenjujete: neprijetno jih bo tkati in spremljati njihovo varnost v prihodnosti.

Kako plesti lok v pletenice: navodila po korakih s fotografijami

Obstaja več vzorcev za tkanje pletenic za zimo. Za vsako metodo boste potrebovali vrv iz katerega koli naravnega materiala dolžine 2-2,5 m ali več. Zaradi teže samih čebulic so pletenice težke in brez močne podlage bo takšna pletenica preprosto razpadla. Namesto vrvi uporabite tudi povoj, podvezo ali vrvico.

1. metoda

Najprej pripravite podlago za pletenico - tukaj boste potrebovali močno vrv. Izmerite ga tako, da upognjen na pol ne bo krajši od 2 m.

1. Izberite čebulico z najdaljšimi in najmočnejšimi listi. Privežite ga na sredino vrvi in ​​zategnite vozel na samem dnu. Dobili boste tri repe - vrhove čebule in dva konca vrvi.
2. S temi čopki začnite spletati kitke. Na vsako stran položite novo glavico čebule, jo vpletite na dnu in nadaljujte pletenico z repom.
3. Pletejte pletenico toliko časa, da od vrvi ostane približno 10-20 cm, pomembno je, da sama pletenica ni krajša od 2 m.
4. Preostale konce vrvi tesno zavežite okoli zadnjih vrhov, nato pa iz njih naredite močno zanko, iz katere boste obesili končano čebulno pletenico.

Pentljo tesno spletite, da se pletenice ne razpadejo, in vsako pritrdite na samem dnu listov.

Metoda 2

Tukaj potrebujemo tudi osnovno vrv. Izmerite ga kot pri prvi metodi:

1. Izberite največje čebulice z dolgimi peresi.
2. Prepognite vrv na polovico in pritrdite žarnico na sredini, da ustvarite tri "repe" za pletenico.
3. Začnite tkati v žarnicah, jih enakomerno porazdelite na vsako stran.
4. Vsake 3-4 glave zategnite vrv v močan vozel.
5. Na koncu pletenico pritrdite z več vozli in naredite močno zanko.

3. metoda

Za to metodo boste potrebovali čebulice z dolgimi, močnimi vrhovi:

1. Povežite tri čebule skupaj.
2. Začnite spletati lase z njihovim perjem in vsakič dodajte novo čebulico na vsako stran.
3. Vrhove zadnjih čebulic pritrdite z vrvjo in naredite močno zanko.

Ta pletenica se izkaže za kratko, saj čebulno perje brez podpore vrvi ne bo zdržalo teže velikega števila repe.

4. metoda

Ponovno vzemite vrv in pripravite podlago kot pri prvi in ​​drugi metodi:

1. Čebulice povežite skupaj v parih, uporabite vrv ali prepletite vrhove skupaj, eno čebulico pustite ločeno.
2. Kot v prejšnjih metodah pritrdite prvo repo na sredino vrvi.
3. Med konca vrvi položite pare čebul, ki jih izmenjujete v eno in drugo smer.
4. Po vsakih 2-3 parih zavežite vrv v vozel in pritrdite ta del pletenice.
5. S koncema vrvi pritrdite celotno pletenico in iz njih naredite močno zanko.

Pletenica posušene čebule

Tudi če za čebulice niste skrbeli in jih preveč posušili, bodo še vedno tvorile močno pletenico:

1. Čebulicam odstranite vse luščine, pustite le suho perje.
2. Iz močne vrvi ali traku naredite približno 70 cm dolg obroč in ga obesite na kljuko ali kljuko za lažje delo.
3. Pletejte dva para čebulic, jih pritrdite skupaj z vrvjo ali same vrhove zavežite v vozel.
4. Na samem začetku obroča pritrdite prvi par, nato, navzkrižno s prvim, drugega.
5. Nato vzemite eno čebulo naenkrat in ovijte njene vrhove okoli dvojne vrvi. Enakomerno porazdelite glave, izmenično na vsako stran.
6. Na vrhu pustite zanko, ki meri 7-10 cm, iz katere bo visela kija.
7. Če konice peres štrlijo iz končane pletenice, jih previdno obrežite s škarjami.

Kako shraniti čebulne pletenice

Idealen prostor za shranjevanje čebule je vsak temen, hladen prostor z dobrim kroženjem zraka, npr. klet ali klet. Optimalna temperatura je 0…+16°C. Prostor mora biti suh - če je vlažnost nad 60%, se žarnice hitro pokvarijo.

Če bomo čebulo hranili v stanovanju, jo obesimo čim dlje od kurilnih naprav in virov toplote. Temperatura za shranjevanje v stanovanju je +18…+22°C. Če čebulice pojeste takoj, se ne bodo imele časa pokvariti.

V takih razmerah se čebula hrani do 6 mesecev, pod pogojem, da je bila vsaka čebulica sprva nedotaknjena in zdrava.

Od časa do časa skrbno preglejte vse čebulice. Če vsaj eden od njih začne gniti, ga takoj odstranimo iz pletenice, da preprečimo nadaljnje širjenje bolezni.

Zaključek

Pletenje čebule je najboljši način za žetev za zimo. Kakovost shranjevanja repe je odvisna od izbranega prostora za skladiščenje, kakovostnega sušenja čebulic in pravilnega obiranja. Če pa upoštevate vsa priporočila, vas bodo čebulne pletenice navdušile s svojo lepoto vso zimo in pomlad.