Razlogi, zakaj želite čebulo: kaj vaše telo potrebuje

O koristih čebule je bilo že veliko povedanega, vendar vsi ne vedo natančno, kako vpliva na različne organe in sisteme v človeškem telesu. Za nekatere bolezni lahko ta izdelek postane zdravilo, za druge lahko povzroči škodo. Obstajajo omejitve glede uporabe tega izdelka, včasih pa telo to zahteva.

Kako ga pravilno vključiti v prehrano in katere nianse je treba upoštevati - se boste naučili iz našega članka.

Zakaj hočeš čebulo?

Človeško telo je kompleksen med seboj povezan sistem. Sama vam zna povedati, kaj potrebuje za pravilno delovanje. Včasih močna želja po uživanju določenega izdelka deluje kot signal.

zanimivo Čebulo so začeli gojiti že v bronasti dobi. Sodobno ime se je pojavilo zahvaljujoč K. Linnaeusu. Zelenjavo je poimenoval s keltsko besedo "vse", kar pomeni "gorenje".

Če poslušate svoje telo, lahko razumete razloge za takšne želje. Če res želite čebulo, to pomeni, da primanjkuje vitaminov in mikroelementov.

Hrepenenje po tem izdelku lahko nakazuje tudi virusni napad, saj je močno orožje v boju proti nalezljivim boleznim. Potreba po uživanju čebule se pojavi tudi pri boleznih dihal, ko prikrita okužba napade telo, vendar ni ustreznega zdravljenja.

Z nastopom hladne sezone se pogostost uživanja te zelenjave poveča.. Število virusnih bolezni narašča, kar pomeni, da telo potrebuje zaščito.Imunski sistem signalizira možganom o tem - tako se oblikujejo nepričakovane okusne preference.

Kaj telesu manjka

Potreba po rednem uživanju čebule lahko kaže na pomanjkanje teh vitaminov in mikroelementov:

1. Vitamin C. Vsak dan mora človeško telo s hrano prejeti od 200 do 500 mg.
2. Železo. To lahko preverite z odvzemom krvi. Ne samo čebula, ampak tudi rdeče meso, jajca, suhe marelice, oreščki, granatno jabolko in bučna semena bodo pomagali zapolniti pomanjkanje.
3. Selen. Pomemben element presnovnih procesov je nujen za pravilno delovanje ščitnice in trebušne slinavke. Dodatna živila za dopolnitev – morski sadeži, oreščki, stročnice.
4. B vitamini (B1, B6 in B9). Posledica pomanjkanja je kršitev presnovnih procesov in kvalitativne sestave krvi, razvoj anemije. Pomanjkanje te skupine vitaminov vpliva na stanje las, nohtov in kože ter na delovanje živčnega sistema.
5. kalij. Simptomi pomanjkanja so težave s srčnim utripom, krči in krči, povečana utrujenost, redno zaprtje.
6. Žveplo. Ta mikroelement je odgovoren za lepoto. Če tega elementa manjka, se izgubi gladkost in elastičnost kože, lasje izgubijo sijaj in postanejo trdi.

Sestava in koristne lastnosti bele in rdeče čebule

Bela in rdeča čebula imata različen okus: Prva je slajša. Vijolična zelenjava je koristna za sladkorno bolezen, saj lahko znižuje krvni sladkor. Bela znižuje raven holesterola.

Sorte imajo majhne razlike o kemični sestavi in ​​koristnih lastnostih.

Bela čebula vsebuje naslednje vitamine in minerale: (na 100 g):

• askorbinska kislina - 10 mg;
• vitamin E - 0,2 mg;
• tiamin - 0,5 mg;
• riboflavin - 0,02 mg;
• piridoksin - 0,1 mg;
• pantotenska kislina - 0,1 mg;
• folna kislina - 9 mg;
• nikotinska kislina - 0,5 mg;
• fosfor - 58 mg;
• žveplo - 65 mg;
• kalcij - 31 mg;
• magnezij - 14 mg.

Bela čebula je zdrava zaradi visoke vsebnosti železovih soli, zato ga je priporočljivo uporabljati pri anemiji za zvišanje hemoglobina. Spodbuja proizvodnjo insulina, normalizira delovanje prebavil in znižuje slab holesterol. Deluje antiseptično. Antibakterijski učinek je posledica vsebnosti fitoncidov. Pospešuje rast lasnih mešičkov pri alopeciji.

Rdeča čebula vsebuje: (na 100 g):

• askorbinska kislina - 10 mg;
• tiamin - 0,05 mg;
• piridoksin - 0,1 mg;
• riboflavin - 0,1 mg;
• vitamin E - 0,2 mg;
• folna kislina - 9 mg;
• krom - 42 mg;
• cink - 0,95 mg;
• magnezij - 14 mg;
• kalcij - 31 mg;
• železo - 0,8 mg;
• žveplo - 65 mg.

Rdeča čebula zaradi prisotnosti vitaminov B zagotavlja dobra prevodnost živčnih vlaken. Antiseptični učinek pomaga v boju proti prehladu.

Vitamin E spodbuja Rast las in izboljša strukturo kože. Žveplo zmanjša stopnjo zastrupitve v telesu, karoten pa ima antihistaminski učinek. Povečana kislost želodca povzroči hitro prebavo hrane.

Koristi za moške, ženske in otroke

Za moške je čebula koristna, saj lahko blagodejno vpliva na potenca, poveča spolno funkcijo.

ženske Priporočljivo je uživanje čebule zaradi visoke vsebnosti folne kisline. Ta komponenta je koristna za reproduktivni sistem, zlasti pri pripravi na nosečnost. Vitamin C v sestavi pozitivno vpliva na stanje las.

Pozor! Ta zelenjava s specifičnim vonjem se uporablja za pripravo mask, po katerih kodri postanejo sijoči in močni, prhljaj pa izgine. Ta kozmetični postopek spodbuja rast novih las.

Posebno stanje ženske - nosečnost. V tem obdobju je treba čebulo uživati ​​previdno. Pozitivni učinek je lahko v obliki krepitve imunskega sistema in dopolnjevanja pomanjkanja vitaminov, zaščite pred nalezljivimi boleznimi. Folna kislina v sestavi sodeluje pri nastanku nevralne cevi ploda. Nosečnice, ki pogosto uživajo čebulo, manj trpijo zaradi zaprtja.

Previdnost je potrebna zaradi lastnosti čebule, da draži želodčno sluznico. in žolčnika, izzovejo zgago, gastritis in pankreatitis.

Otroci se seznanijo s čebulo v svoji prehrani od osem mesecev, vendar le v toplotno obdelani obliki. Pri dojenju je bolje, da ga ženska zavrne, saj lahko to vpliva na okus mleka – dojenčki so nanj zelo občutljivi.

Pomembno! Otrokom, mlajšim od dveh let, je bolje, da sveže čebule ne dajemo zaradi nezrelosti prebavnega sistema.

Otroci ne marajo ostrega okusa surove zelenjave, zato je bolje, da jo v majhnih količinah vključite v že pripravljene jedi: juhe, zelenjavne pireje, solate. Za omilitev okusa jo sesekljamo in potresemo s soljo, po nekaj minutah pa dodamo malo limoninega soka.

Vpliv na različne organe in sisteme telesa

Škodljivi učinki zelenjave na mikroorganizme imajo dvoumne posledice.. Po eni strani pomaga pri zatiranju patogene mikroflore in boju proti okužbam, po drugi strani pa lahko trpi tudi koristna mikroflora.Čebula blagodejno vpliva na hematopoetsko funkcijo, spodbuja presnovne procese in odstranjuje odvečno tekočino iz telesa.

Vpliv na jetra

Čebula odstranjuje toksine iz jeter in žolčnika. Da bi dosegli ta učinek, ga je priporočljivo uživati ​​svežega in piti veliko tekočine. Po potrebi se lahko izvede toplotna obdelava.

Učinki na možgane

Redno uživanje čebule upočasni proces staranja možganov človeka, izboljša spomin in čustveno stanje osebe. Vse zahvaljujoč visoki vsebnosti žveplovih spojin. Poleg tega obstaja rahel hipnotični učinek.

srce

Čebula je dobra za srčno-žilni sistem. Vsebuje veliko kalija in vitaminov B, ki sodelujejo pri tvorbi krvnih žil in procesu hematopoeze. Koristno ga je uporabljati pri hipertenziji.

Za različne bolezni

Čebula izboljša stanje bolnikov z osteoporozo zaradi vsebnosti kalcija. Uporablja se za preprečevanje protina, saj odstranjuje sečno kislino.

Sladkorna bolezen

Za diabetike prve in druge vrste je čebula nepogrešljiva. Njegove zdravilne lastnosti so posledica njegove sposobnosti zniževanja ravni sladkorja v krvi (kar prispeva vitamin PP v sestavi). Za bolnike, odvisne od insulina, bo redno uživanje sveže ali kuhane zelenjave zmanjšalo odmerek zdravila. Če želite doseči učinek, morate redno jesti čebulo.

Preberite tudi:

Ali je mogoče jesti čebulo s pankreatitisom?

Ali je mogoče jesti čebulo z gastritisom?

Za hujšanje

Za proces hujšanje ustrezajo naslednje lastnosti izdelka:

• stimulacija gastrointestinalnega trakta;
• pospešitev presnovnih procesov;
• znižanje ravni holesterola;
• normalizacija vodno-solnega ravnovesja;
• diuretični in holeretični učinek;
• povečana proizvodnja insulina.

Čebula ne kuri maščobe. Ni hrane, ki uničuje maščobne celice. Ampak ta zelenjava vsebuje veliko snovi, ki sodelujejo pri procesu razgradnje. Nizka vsebnost kalorij (41 kcal na 100 g) omogoča dnevno uživanje.

Norme porabe na dan

Kljub veliki vsebnosti vitaminov so koristni le zmerni odmerki izdelka. Zdravemu človeku jesti dovolj 100 g sveže čebule na dan.

Norma za uporabo toplotno obdelanega izdelka je 200 g. Pri praženju je priporočljivo, da v prehrano vključite največ 100 g zelenjave, saj se njena vsebnost kalorij zaradi dodajanja olja znatno poveča. V kislem - do dve čebuli na dan.

Katero obliko je najbolje jesti?

Čebulo je najbolje uživati ​​surovo, saj tako ohrani vse svoje koristne lastnosti.. Pri kuhanju se večina vitaminov izgubi - zlasti vitamin C. Vendar pa zelenjava po toplotni obdelavi tudi ima koristne lastnosti za telo.

Kontraindikacije in možna škoda

Poleg koristi lahko izdelek povzroči tudi škodo.:

1. Dražilno deluje na sluznico želodca in črevesja, kar lahko povzroči povečanje kislosti, poslabšanje gastritisa, želodčne razjede. Surove čebule ne smejo jesti ljudje z želodčnimi boleznimi, zlasti v obdobjih poslabšanja.
2. Prekomerno uživanje svežega izdelka lahko poruši koristno črevesno mikrofloro in zavre imunski sistem.
3. Veliko prehranskih vlaknin, kislin in eteričnih olj v sestavi delujejo stimulativno na črevesje, spodbujajo peristaltiko, zaradi česar lahko povzročijo napenjanje, drisko ali kolike.
4. Zaradi dražilnega učinka na sluznico je med pankreatitisom prepovedano jesti čebulo, zlasti v akutni fazi.
5. Presežek izdelka v prehrani lahko povzroči napad bronhialne astme ali zviša krvni tlak in moti srčni ritem.
6. Povzroča zaspanost.

Zaključek

Čebula je nedvomno zdrav izdelek. Je bogata z vitamini in mikroelementi, pozitivno vpliva na številne procese v telesu in lahko prepreči številne bolezni.

Vendar ga morate jesti previdno, saj lahko povzroči škodo, zlasti pri poslabšanju bolezni prebavil in kardiovaskularnega sistema. Uporabite čebulo v omejenih količinah in potem bodo koristi očitne.