Kako pravilno jesti čebulo: dnevne stopnje porabe, koristi in škode, kontraindikacije

Uporablja se v številnih kuhinjah po vsem svetu čebula – cenovno ugoden izdelek ostrega izvirnega okusa. Vendar ta zelenjava, ki jo najdemo v vsakem domu, ni tako preprosta, kot se morda zdi na prvi pogled. V tem članku vam bomo povedali, kako je čebula koristna, kakšno škodo lahko povzroči in kako jo pravilno uporabljati.

Kako pravilno jesti čebulo

Najbolj zdravo je jesti čebulo surovo in pečena oblika. Kuhana, še bolj pa ocvrta zelenjava med kuhanjem izgubi veliko vitamina C in drugih vitaminov.

100 g na dan je dovolj, da dobite pravi odmerek vitamini in mikroelementi, ki jih vsebuje ta zelenjava.

Pomembno. Če imate kontraindikacije za uživanje čebule, norma 100 g na dan za vas ni primerna. O možnosti in količini njegove uporabe v vašem primeru se posvetujte z zdravnikom.

Sestava in lastnosti čebule

Čebula vsebuje vitamine in mikroelemente, koristne za človeško telo:

1. Vitamin C. Spodbuja nastajanje kolagena, z njegovo pomočjo se obnavljajo krvne žile, kostno tkivo in koža. Vitamin C podpira imunski sistem, zato je telo manj dovzetno za sezonske bolezni.
2. Vitamin B1 normalizira metabolizem v telesu. Podpira živčni sistem in pomaga v boju proti depresiji in stresu. Sodeluje pri prenosu genetskih informacij med celicami telesa med njihovo reprodukcijo.
3. Vitamin B2 sodeluje pri sintezi celic živčnega sistema. Zagotavlja tvorbo rdečih krvnih celic v procesu hematopoeze. Pomaga pri delovanju nadledvičnih žlez.
4. vitamin B9, ali folne kisline, pomaga pri pravilni prebavi beljakovin. Ta vitamin velja za ženske, saj povečuje plodnost. Brez tega vitamina človeška DNK ne more nastati.
5. vitamin A blagodejno vpliva na imunski sistem, podpira živčni sistem in vidne organe. Sodeluje pri tvorbi kostnega tkiva in proizvodnji hormonov, obnavljanju kože.
6. vitamin E ščiti telo pred škodljivimi zunanjimi vplivi. Pomaga pri absorpciji maščob in beljakovin, tvorbi mrežnice. Normalizira delovanje možganov. Vitamin E blagodejno vpliva na raven spolnih hormonov, zato ga je priporočljivo jemati kot preventivo pred neplodnostjo.
7. Vitamin PP normalizira raven sladkorja in holesterola v krvi. Pogosto se predpisuje ljudem s sladkorno boleznijo.

Čebula vsebuje veliko mikroelementov: cink, železo, kalij, mangan, kalcij, fosfor, natrij in magnezij.

Čebula je sestavljena iz 86 % vode. 100 g vsebuje 41 kcal, ogljikovi hidrati - 10,4 g, beljakovine - 1,4 g, maščobe pa v sestavi praktično ni.

Zanimivo dejstvo. Ko otroka ali odraslega zboli prehlad, najprej svetujejo, naj poje več čebule. Razlog je v tem, da vsebuje posebno snov - fitoncid, ki pomaga telesu povečati odpornost med boleznijo.

Koristi in škode

Kakšne so koristi in škoda čebule? Ima veliko uporabnih lastnosti:

• ima protimikrobni učinek;
• zmanjša krvni tlak;
• ima diuretični učinek, spodbuja odtok odvečne tekočine iz telesa;
• ima anthelmintični učinek;
• povečuje proizvodnjo prebavnih sokov;
• Redno uživanje pomaga povečati spolno željo.

Glavni učinek rednega uživanja čebule za moške je povečana potenca. Vendar ta zelenjava ne zdravi osnovne bolezni, ampak pomaga pri jemanju zdravil.

ženske zelenjava je koristna iz dveh razlogov:

• folna kislina je nepogrešljiva pri načrtovanju nosečnosti;
• Vitamin C blagodejno vpliva na stanje las, kože in nohtov.

Za nosečnice in doječe ženske obstajajo prednosti in slabosti uživanja te zelenjave.

Prednosti:

1. Čebula se bori proti pomanjkanju vitaminov in sezonski zmanjšani imunosti. Če nosečnost nastopi v hladni sezoni, vključite v svojo prehrano majhno količino čebule večkrat na teden.
2. Folna kislina vpliva na nastanek fetalne nevralne cevi, ki je vitalna faza v prvem trimesečju nosečnosti.
3. Boj proti zaprtju. Nosečnice v različnih obdobjih pogosto trpijo zaradi te težave, občasno uživanje čebule bo pomagalo obvladati to težavo.

Škoda čebule za nosečnice in doječe ženske:

1. Prekomerno uživanje lahko povzroči vnetje želodčne sluznice. To bo povzročilo gastritis, poslabšanje razjed ali zgago.
2. Mlade matere naj med dojenjem črtajo čebulo iz prehrane. močan okus vpliva na okus mleka in otrok ga lahko zavrne. Če imate radi čebulo in se ne morete odreči, poskusite pojesti majhen kos in poglejte, kako se bo vaš otrok odzval v 2-3 dneh. Če v otrokovem vedenju ni sprememb, dodajte zelenjavo svojim najljubšim jedem.

Koristi in škode za otroke

Otrokom, mlajšim od 3 let, ni priporočljivo uživati ​​sveže čebule.Razlog je v tem, da je želodčna sluznica pri majhnih otrocih nezrela, pri uživanju čebule pa se poveča tveganje za gastritis in druge bolezni prebavnega sistema.

Pomembno. Toplotno obdelano čebulo lahko uvedemo v otrokovo prehrano od 8. meseca starosti.

Za otroke, starejše od 3 let, je uživanje te zelenjave še posebej koristno v hladni sezoni.

Koristi za hujšanje

Številne dietne solate, glavne in prve jedi vsebujejo čebulo. Je zdravo in daje svetel okus - to je pomembno, ko se morate držati stroge, monotone diete. Vendar pa lahko njegov presežek med dieto zaradi velike količine ogljikovih hidratov ustavi proces hujšanja.

nasvet. Zaužijte to zelenjavo v prvi polovici dneva, potem boste koristili svojemu telesu in ne škodovali svoji postavi.

Vpliv na organe in sisteme telesa

Čebula lahko deluje uspavalno, pozitivno vpliva na krvožilni sistem, pomaga pri presnovi in ​​odpravlja odvečno tekočino iz telesa. Toda v njem je lastnost, ki je lahko tako koristna kot škodljiva - to je boj proti mikroorganizmom. Po eni strani pomaga v boju proti škodljivim bakterijam, po drugi pa lahko moti črevesno mikrofloro.

Zanimivo dejstvo. Zahvaljujoč vitaminu A, ki ga vsebuje čebula, ima tako specifičen, oster vonj.

Ta zelenjava spodbuja delovanje možganov. Z njegovo redno uporabo se izboljša delovanje delov možganov, ki so odgovorni za čustva in spomin. Proces staranja možganskih celic se upočasni.

Zdravilne lastnosti čebule za različne bolezni:

1. Vitamini skupine B in kalij pomagajo srčno-žilnemu sistemu – vključite ga v svojo prehrano, če imate hipertenzijo.
2. Z njegovo pomočjo se jetra očistijo, odstranijo se odpadki in toksini, ki so se nabrali v telesu. Če imate težave z jetri, pijte veliko tekočine in jejte svežo zelenjavo.
3. Pri zdravljenju osteoporoze zdravniki priporočajo redno uživanje zaradi vsebnosti kalcija, ki se zlahka absorbira.
4. Pri protinu in za njegovo preprečevanje zdravniki priporočajo vključitev čebule v prehrano. Pomaga pri odstranjevanju sečne kisline iz telesa in preprečuje njeno odlaganje v sklepih.
5. Ljudje s sladkorno boleznijo bi morali povečati porabo čebule. Lahko zniža krvni sladkor - to se zgodi zaradi vitamina PP. Posebej pomembno je, da ga uživajo ljudje, ki se s pomočjo inzulina borijo s povišanim sladkorjem.

Kontraindikacije

V nekaterih primerih je čebula lahko škodljiva za telo, zato je ne smete uporabljati:

• za bolezni prebavil - čebula draži želodčno sluznico, kar vodi do poslabšanja ali pridobitve gastritisa in razjed;
• pankreatitis - v akutni obliki bolezni lahko uživanje čebule povzroči kolike, drisko in hudo napenjanje.

Zaključek

Čebula je zdrava zelenjava, ki vsebuje ogromno vitaminov in mikroelementov. Pomaga v boju proti boleznim in izboljša imuniteto v prehladni sezoni pri odraslih in otrocih. Če nimate kontraindikacij, ga vključite v svojo prehrano, saj je še en plus njegova dostopnost za vsako denarnico.