Koristi in škode zelene čebule za zdravje ljudi

Zelena čebula, ki raste skoraj na vsakem vrtu, ima številne koristne lastnosti za človeško telo. Preprost izdelek, ki se pogosto uporablja le kot začimba, ima široko paleto možnih uporab: od kozmetologije do medicine. Ima tudi svoje kontraindikacije, o katerih malo ljudi ve.

V članku vam bomo povedali o koristih in škodi zelene čebule za zdravje ljudi, kako se rastlina uporablja in za katere bolezni je priporočljivo, da jo uporabite kot zdravilo.

Sestava in lastnosti zelene čebule

Zelena čebula so nezreli listi čebule. Pero se uporablja kot začimba za različne jedi: solate, juhe, kumarice. Zelena čebula je bogata z mikroelementi in vitamini. Izdelek deluje antibakterijsko in spodbuja imunski sistem.

Kalorična vsebnost zelene čebule je 20 kcal na 100 g, 100 g izdelka vsebuje 1,3 g beljakovin, 0,1 g maščobe in 3,2 g ogljikovih hidratov.

Tabela prikazuje vitaminsko sestavo zelene čebule.

Škoda in korist za telo

Snovi, ki jih vsebujejo čebulna perja, imajo zdravilni učinek na človeka: povečujejo odpornost telesa. prehladi in virusi, pomagajo v boju proti pomanjkanju vitaminov.

Uživanje zelenjave čebule priporočajo ne le nutricionisti, ampak tudi privrženci tradicionalne medicine. Še posebej pomembno jo je uživati ​​med prehladi, saj čebula izboljšuje sestavo krvi in ​​znižuje holesterol. Ljudem s srčno-žilnimi boleznimi pero pomaga zmanjšati tveganje zapletov s krepitvijo sten krvnih žil.

Koristi za imuniteto

Fitoncidi, ki jih vsebuje čebula, imajo protivirusne in baktericidne lastnosti. Povečujejo odpornost telesa na učinke toksinov, uničujejo patogene bakterije v ustih in razkužujejo živila. Glavni vitamin v zeleni čebuli, ki krepi človeško imunost, je askorbinska kislina.

Pozor! 100 g izdelka vsebuje dnevno potrebo po vitaminu C za odraslega.

Koristi za zobe in kosti

Kosti in zobje prejemajo fosfor, kalcij in magnezij iz zelenega perja. Snovi telo skoraj v celoti absorbira, kar telesu prinaša neprecenljive koristi. Antibakterijska lastnost rastline zmanjšuje tveganje za nastanek kariesa, zmanjšuje število oportunističnih mikroorganizmov v ustni votlini. Čebulno zelenje se bori tudi proti vnetju dlesni in bakterijskemu stomatitisu.

Železo, ki ga vsebuje perje, ni le učinkovito pri preprečevanju slabokrvnosti, ampak tudi ohranja celovitost zobne sklenine. Nikotinska kislina pozitivno vpliva na stanje kosti in zob - širi kapilare in izboljšuje prehrano kostnega tkiva.

Koristi za srčno-žilni sistem

Zelena čebula je nizkokalorični izdelek, ki vsebuje veliko koristnih snovi in ​​vitaminov, ki preprečujejo srčni napad in aterosklerozo, anemijo zaradi pomanjkanja železa in žilne bolezni.

Rastlina poveča tonus arterij in ven ter izboljša mikrocirkulacijo krvi v telesu zaradi klorofila.

Prednosti za moške

Stalna poraba perja spodbuja proizvodnjo glavnega hormona v moškem telesu - testosterona. Odgovoren je za aktivni razvoj mišične mase in izboljšanje procesov spermatogeneze.

Kalij, kalcij in selen, ki so del čebule, podpirajo moško moč.

Koristi za ženske

Zelena čebula vsebuje cink, ki vpliva na ženski reproduktivni sistem. Ženske, ki redno uživajo perje, imajo manj možnosti za hormonsko neravnovesje in imajo reden menstrualni ciklus. Rastlina tudi krepi lase in nohte ter sodeluje pri nastajanju kolagena v ženskem telesu.

Zaradi visoke vsebnosti folne kisline je čebula koristna med nosečnostjo. Spojina sodeluje pri nastanku nevralne cevi ploda in prispeva k popolnemu razvoju telesa nerojenega otroka.

Še posebej pomembno je jesti čebulno zelenjavo v prvem trimesečju nosečnosti, ko se oblikujejo vsi organi in tkiva ploda. Vitamin C v čebuli spodbuja absorpcijo železa in preprečuje razvoj hipoksije. Magnezij ohranja žilni tonus matere in otroka. Kalcij krepi skeletni sistem otroka in kompenzira pomanjkanje tega elementa v materinem telesu.

Koristi za otroke

Po 3 letih se lahko otrok prvič seznani z zeleno čebulo. Začnite z 1-2 peresoma po jedi. Če otroku nov izdelek ni všeč, je priporočljivo, da ne vztraja in ga ponudi pozneje.

Zelenjava je zelo koristna za otrokovo telo: pomaga se upreti prehladu, mikrobom v ustih, škodljivim učinkom toksinov, krepi imunski sistem in spodbuja skladen razvoj živčnega sistema.

škoda

Kljub dejstvu, da ima pero veliko uporabnih lastnosti, obstajajo omejitve glede njegove uporabe.

Ni priporočljivo jemati veliko zelene čebule, če:

• gastritis;
• peptični ulkus želodca in dvanajstnika;
• bolezni srca in ožilja (koronarna srčna bolezen, angina pektoris);
• visok krvni pritisk;
• bronhialna astma;
• poslabšanje kroničnega obstruktivnega bronhitisa.

Norme porabe na dan

Na dan ne smete zaužiti več kot 2 žlici. l. pero (prostornina zdrobljenega izdelka). Prekomerno uživanje tega izdelka vodi v napihnjenost in riganje.

Pero je priporočljivo uživati ​​sveže. Sesekljamo in dodajamo kot začimbo solatam, vloženi zelenjavi in ​​gobam, juham, mesnim jedem in dušeni zelenjavi, hladnim juham, kot so okroška in riževi zvitki, ribjim jedem in omakam. Končane jedi so okrašene s perjem. Zelenjavo jedo tudi kot samostojno jed, preprosto jo potopijo v sol.

Uporaba pri kuhanju

Čebula se pogosto uporablja v ruski narodni kuhinji. Ponujamo recept za preprosto jed z dodatkom zelene čebule. V receptu za solato iz sveže zelenjave igra vlogo ojačevalca okusa.

Sestavine:

• paradižnik - 2 kos .;
• kumare - 2 kosi;
• sladka paprika - 1 kos;
• čebula - 1 kup;
• rastlinsko olje - 2-3 tsp;
• sol - po okusu.

Priprava:

1. Paradižnik narežemo na rezine.
2. Kumare narežite na polovice obročev.
3. Sladko papriko narežite na tanke pol obroče.
4. Pero drobno sesekljajte.
5. Zmešajte zelenjavo.
6. Začinimo z oljem in soljo.

V kozmetologiji

Zahvaljujoč cinku, ki ga vsebuje zeleno perje, izdelek izboljša kakovost kože, naredi nohte močne, lase pa sijoče in zdrave. Iz zelenja pripravimo maske in obkladke.

Maska za lasišče

Ta maska ​​spodbuja aktivno prekrvavitev lasišča in krepi lasne mešičke.

Sestavine:

• čebula - 2 šopka;
• katera koli maska ​​za lasišče.

Priprava:

1. Pero zmeljemo v kašo.
2. Zelenje zmešajte s končano masko.
3. Nanesite na lasišče 40 minut.
4. Sperite z vodo.

V ljudski medicini

Zdrava in cenovno dostopna zelena čebula se uporablja v ljudski medicini. Pero obnavlja imuniteto, zdravi pomanjkanje vitaminov, bolezni srca in ožilja, šibko moško moč in prehlad.

Ponujamo recept za vitaminsko zdravilo, ki obnovi moč po dolgotrajni bolezni in zdravi spomladansko pomanjkanje vitaminov.

Sestavine:

• zelena čebula - 1 šopek;
• ingverjeva korenina - 1 kos;
• limona - 1 kos;
• oreh - 5 kosov.

Priprava:

1. Pripravite čebulno kašo.
2. Korenino ingverja nastrgamo.
3. Stisnite limonin sok.
4. Orehe olupimo in zmeljemo.
5. Zmešajte sestavine.
6. Eliksir shranjujte v hladilniku, zaužijte 1 žlico. l. po obroku 1-krat na dan 1-2 tedna.

Komu je čebula kontraindicirana?

Zelene čebule ne smemo dajati otrokom v prvih treh letih življenja. Poleg tega je izdelek kontraindiciran za tiste, ki trpijo zaradi peptičnega ulkusa, gastritisa, bolezni ledvic in jeter.

Čebule naj ne uživajo tisti, ki so alergični na perje, pa tudi visok krvni tlak, astma in bronhitis.

Ocene

Ponujamo nekaj zanimivih mnenj o koristih in nenavadni uporabi čebulnega zelenja.

Daria, Pskov: «Delim svoj recept: vložene gobe vedno postrežem z zeleno čebulo in kislo smetano.Kombinacija kislega, pikantnega in kremastega je mojstrovina domače kuhinje. Dodate lahko tudi malo mletega popra.”

Sofija, Čugujev: »V naši družini za večerjo vedno postrežemo šopek zelene čebule - okusna je in zelo zdrava. Samo prežvečite zelenje in že ste razkužili ustno votlino. To je skoraj tako, kot če bi si umil zobe po jedi."

Tatjana, Volžski: »Sina sem začela učiti pisati pri petih letih. Poskusila sem milijon možnosti, sploh ga ni hotel jesti. In potem sem naletela na čudežno metodo: iz peresa naredim polžka, ga zavijem v spiralo in dam otroku v usta. Polž se v ustih odvija in to otroka zelo razveseli. Tako jemo čebulo.”

To je zanimivo:

Koristi in škode rdeče čebule za človeško telo.

Koristi in škode kuhane čebule za človeško telo.

Za kaj lahko uporabite belo čebulo?

Zaključek

Čebulno perje je uporabno, okusno in lepo. Izdelek se uporablja kot začimba, uporablja se za okrasitev jedi in za zdravljenje. Zelenjava podpira moško moč, izboljšuje libido pri ženskah in zdravi prehlad pri otrocih. Pero se uporablja v kozmetologiji in iz njega pripravljajo zdravila.

Tisti, ki trpijo zaradi peptičnega ulkusa ali odpovedi ledvic ali jeter, ne smejo jesti čebule, poleg tega je zelena čebula kontraindicirana pri otrocih, mlajših od treh let.