Ali so lahko odrasli alergični na ajdo?

Alergija na ajdo ni zelo pogosta patologija, zlasti pri odraslih bolnikih, saj žito ne vsebuje glutena. Toda individualna nestrpnost se še vedno zgodi. Ne zavedajoč se težave, lahko bolnik uživa ajdo leta, dokler se blaga alergijska reakcija na neki točki ne razvije v otekanje grla ali resne nevrološke težave. Ugotovimo, ali je ajda alergen izdelek ali ne.

Ajda kot alergen izdelek

Ajda je dietni izdelek, osnova prehrane pri sladkorni bolezni, presnovnih motnjah in boleznih ledvic. Med nosečnostjo in dojenjem ženske to žito uvedejo v svojo prehrano kot eno prvih, saj velja za varno.

Toda ljudje, ki trpijo za kakršno koli obliko alergije, morajo ajdo uživati ​​previdno, saj spada v srednjo kategorijo alergenov. To pomeni, da se lahko alergija na kašo ali prilogo pojavi kadar koli. Nevarnost je, da lahko bolnik v zadnjem trenutku meni, da je ajda vzrok za poslabšanje dobrega počutja, medtem ko še naprej uživa svoj najljubši izdelek.

Značilnosti in opis alergena

Alergije temeljijo na ajda – telo zavrača beljakovine. S takšno boleznijo imunski sistem zaznava vse beljakovine v hrani kot tuje in jih telo ne absorbira.

Beljakovine v žitih je približno 19%. Če telo ne sprejema rastlinskih beljakovin, bo alergijska reakcija na ajdo močna.

Ali lahko pride do alergije na zelena ajda? Da, vsebuje celo več beljakovin kot rjava - 14 g proti 12 g.

Referenca. Negativna reakcija telesa se bo pokazala, če je bilo žito nepravilno shranjeno in je okuženo s plesnimi glivami - najmočnejšimi povzročitelji alergijskih reakcij. Nekvalitetni izdelki poleg plesni vsebujejo ostanke žuželk, ki prav tako delujejo kot alergen.

Vzroki za alergijo na ajdo

Nenadna negativna reakcija na uživanje zdravih žit je posledica več razlogov:

• prepogosto uživanje ajde;
• delo s suhim izdelkom - stalno vdihavanje prahu, na primer pri pakiranju žitaric;
• blazine, polnjene z ajdovimi luščinami;
• če ima bolnik negativne reakcije na polnomastno mleko, katere koli oreščke, meso ali stročnice, lahko pride do navzkrižne reakcije;
• genetska nagnjenost k alergijam na rastlinske beljakovine.

Da bi razumeli, da je reakcija posebej na žitarice, morate voditi dnevnik hrane in vanj zabeležiti vse poslabšanje vašega stanja, povezano s hrano.

Mehanizem nastanka alergij

Mehanizem, po katerem pride do negativne reakcije na določen izdelek, je zapleten. Ko alergen - nekaj, kar imunski sistem zaznava kot nekaj tujega - prvič vstopi v telo, telo proizvede protitelesa, ki "sovražnika" odstranijo iz telesa.

Protitelesa so posebne beljakovinske snovi, ki jih imunski sistem tvori proti določenemu alergenu (hrana, knjižni prah, plesen, mačja ali pasja dlaka itd.).

Pojavi se primarna obrambna reakcija:

• krč v grlu;
• pljučni edem;
• solze;
• kihanje in kašljanje.

Ko naslednjič alergen vstopi v telo, je lahko reakcija pozitivna zaradi zasvojenosti ali negativna - reakcija se okrepi.

Simptomi alergije na ajdo

V nekaterih primerih oseba morda več tednov zapored ne doživi nobenih negativnih simptomov, razen omotice in šibkosti. Vendar pa obstajajo značilni simptomi, ki so značilni za skoraj vse manifestacije alergij:

• kožni izpuščaj;
• driska;
• otekanje grla;
• pljučni spazem.

Reakcija, ki se pojavi po vdihavanju ajdovega prahu, je kašelj, konjunktivitis, solzenje, otekanje sluznice, pordelost kože, zlasti v predelu oči in ustnic.

Atipični simptomi, značilni za odrasle bolnike, vključujejo:

• pojav hudega alergijskega rinitisa, ki ga spremlja nenehno kihanje;
• trebušni krči;
• driska, povečana tvorba plinov;
• pojav zasoplosti, suhosti in bolečine v grlu, izguba glasu ali hripavost;
• slabost in bruhanje;
• glavoboli in bolečine v sklepih, podobne bolečinam pri akutnih okužbah dihal;
• razdražljivost, tesnoba;
• motnje spanja - bolnik se zbudi sredi noči in ne more zaspati;
• boleče občutke pri požiranju.

Veliko teh simptomov, vključno s hudo utrujenostjo in nezmožnostjo koncentracije pri delu, lahko bolnik pomotoma zazna kot znake prehlada. Neupoštevanje alergij vodi do krvavitev iz nosu, slabosti in bruhanja, izgube teže in anemije.

To je zanimivo:

Ali so dojenčki alergični na ajdo?

Ali je mogoče jesti ajdo z mlekom: kakšne so koristi in škode takšne kombinacije?

Kako ajda vpliva na kri: ali jo zgosti ali redči in ali jo lahko uživamo, če imamo povišan holesterol?

Oblika križa

Alergija na ajdo je zelo redka.Najpogosteje jo sproži reakcija telesa na drug izdelek (navzkrižna reakcija):

• oreški;
• mleko;
• meso (večinoma goveje);
• avokado.

V njih prisotni alergeni so podobni alergenom v ajdi. Po zaužitju kaše lahko v določenem trenutku oseba, ki prej ni imela negativne reakcije na ajdo, doživi hudo alergijo.

Diagnoza alergij

Za zagotovitev identifikacije alergena se izvede test ELISA - analiza količine imunoencimov v telesu.

Tudi za diagnozo lahko zdravnik svetuje:

• sledite določeni prehrani in vodite dnevnik hrane;
• opraviti provokativne teste: v telo vnesemo majhno količino alergenov in ocenimo reakcijo.

Kako zdraviti alergijo na ajdo pri odraslih

Med zdravljenjem se iz prehrane izključijo živila, ki povzročajo negativno reakcijo, predpišejo antihistaminike in začasno predpišejo strogo dieto:

1. Če je reakcija blaga, je dovolj, da iz prehrane izključite vse jedi z ajdo.
2. Če je reakcija huda, ki jo spremlja glavobol, izpuščaj, otekanje sluznice, črevesne motnje, so predpisani antihistaminiki v obliki tablet, mazil ali kapljic.

Najbolj priljubljeni izdelki so Claritin, Tavegil in Desitin mazilo.

Referenca. Zdravljenje poteka le pod nadzorom zdravnika, saj številni antihistaminiki povzročajo neprijetne stranske učinke - zaspanost, slabost, omotico, tesnobo.

Če je alergija na ajdo zelo huda, zdravnik predpiše hormonska zdravila.

Preventivni ukrepi

Alergije ni mogoče zdraviti z zdravili, zdravila le lajšajo simptome. Da bi preprečili poslabšanje, je treba iz prehrane popolnoma izločiti izdelek, ki povzroča negativno reakcijo..

Nekaj ​​časa po izginotju simptomov alergije je pomembno slediti dieti - zmanjšati vsebnost beljakovinskih živil, mleka in oreščkov v meniju.

Iz jedilnika so izključene vse jedi z ajdo in ne uporabljajo se blazine, polnjene z žitnimi luščinami.

Zaključek

Ali je ajda alergen? Da, alergije na žitarice so redke, vendar so lahko posledice zelo resne, vključno z otekanjem grla in pljuč, omedlevico in hudim srbenjem. Ob prvih simptomih je pomembno, da se posvetujete z zdravnikom za diagnozo in popolnoma odstranite ajdo iz prehrane.