Zelenjavni vrt vse leto: ali je mogoče saditi baziliko pred zimo in kako to storiti pravilno

Bazilika je toploljubna zel, priljubljena med kuharji po vsem svetu. Potreba po njem se nadaljuje vse leto. Dišečo rastlino posadimo kot sadike pozimi in na mestu zgodaj poleti. Za uporabo začimbe skozi vse leto, začenši zgodaj spomladi, mnogi vrtnarji rastline bazilika za zimo.

Ali je mogoče saditi baziliko pred zimo?

Ker je bazilika toplotno ljubeča, občutljiva rastlina, je sajenje semen v odprto zemljo pred zimo možno le v južnih regijah, kjer so zime tople in brez snega.. Jesenske zasaditve so za zimo izolirane. Spomladi, ko se vzpostavi toplo vreme, se pojavijo sadike.

V drugih podnebnih območjih se zimske zasaditve dišečih začimb izvajajo samo doma. Na vrtnih parcelah pozimi rastlina, ki ljubi toploto, ne bo vzdržala padca temperature tal na vrednosti pod ničlo. Zato je najboljša možnost, da baziliko kalite doma.

Prednosti in slabosti zimske setve

Prednosti zimske setve vključujejo:

• pridobivanje zelenja zgodaj spomladi;
• lažja nega pri gojenju doma;
• posode s pridelki je enostavno premakniti na primerno mesto;
• Bazilika, posejana na odprtem tleh v južnih regijah, se utrdi v tleh.

Slabosti zimske setve:

• če temperatura močno pade, lahko bazilika, gojena na rastišču, umre;
• Če zgodaj spomladi ni dovolj sončne svetlobe, bodo sadike podolgovate in tanke.

Primerne sorte

Najpogostejše sorte za zimsko gojenje vključujejo:

1. Zelenjavna bazilika Marquis - hladno odporna sorta srednje sezone. Obdobje zorenja je 55-60 dni. Sorto odlikuje obilno razvejan, polrazprt grm z močnim, pokončnim steblom. Višina grma je 22-25 cm, listi so bogato zeleni, majhni, gladki in eliptične oblike. Robovi listov so rahlo nazobčani. Cvetovi so beli. Teža grmovja doseže 140-150 g, pridelek rastlinske bazilike je 1,3-1,5 kg / m². Za sorto je značilna močna aroma popra in nageljnovih žbic. Odobreno za gojenje v vseh regijah države.
2. nageljnove žbice - sorta zgodnjega zorenja, pred prvim rezanjem mine 35-40 dni. Grm je kompakten, dobro olistan, višine 30-37 cm, listi so svetlo zeleni, podolgovati, nazobčani robovi. Cvetovi so majhni, beli, zbrani v grozdih. Listi izžarevajo aromo nageljnovih žbic z notami janeža. Sorta se goji s sadikami v rastlinjaku in junija presadi v odprto zemljo. Pri gojenju doma se cvetenje nadaljuje vse leto.
3. Erevan (Mehiška) vijolična - bazilika, ki ima aromo sveže kuhanega čaja z notami pimenta črnega popra. To je zelo rodna sorta, ki daje do 3 kg/m² pridelka. Rastna sezona traja 140-150 dni, kar vam omogoča rezanje listov 2-3 krat na sezono. Močne arome škrlatne bazilike ne prenesejo komarji in mušice. Erevanska bazilika, posajena v bližini hiše, služi kot dobro zdravilo za odganjanje krvosesnih žuželk.

Zahvaljujoč rednemu odstranjevanju cvetnih stebel in stiskanju mladih poganjkov se rastlina spremeni v dobro olistan, močan grm. Sorta se uporablja sveža, kot začimba za solate. Kombinacija vijoličnih listov in rožnatih cvetov izgleda lepo pri dekoriranju trate.

Datumi pristanka

V toplih podnebjih in blagih zimah se jesenska setev dišavnic v odprtem terenu izvaja oktobra-novembra. Za domačo pridelavo v vseh drugih regijah se sajenje semen začne decembra, nastale sadike pa posadimo v rastlinjake konec marca - aprila.

Mlade grmovnice posadimo v odprto zemljo konec maja - junija, ko se tla segrejejo na +15 ° C in izgine nevarnost povratnih zmrzali. Čas sajenja je odvisen od vremenskih razmer v regiji rasti.

Priprava sadilnega materiala in zemlje

Za sajenje bazilike izberite dolge plastične posode, lesene zaboje, cvetlične lončke. Posoda naj bo visoka 25-28 cm in prostorna, da se grmi bazilike ne zakrivajo. Najprej se na dno posode vlije drenažna plast ekspandirane gline, nato rodovitna, lahka tla.

Pripravljen substrat lahko kupite v vrtnih centrih ali pripravite neodvisno. Če želite to narediti, vzemite vrtno zemljo, šoto, humus, pesek v razmerju 1:4:1:1. Za dezinfekcijo substrata pred patogeni in ličinkami parazitskih žuželk, ki se nahajajo v njem, se segreva v pečici 30-40 minut.

Pred sajenjem semena namakamo 3-4 ure v topli vodi, da se raztopijo eterična olja, ki pokrivajo semena. Prisotnost teh olj bo otežila kalitev semen. Nato semena za 1 uro potopimo v rožnato raztopino kalijevega permanganata, da razkužimo in odstranimo patogene glive.

Tehnologija setve

Pri sajenju v odprto zemljo pred zimo se semena posadijo suha, brez namakanja, saj bodo mokra zmrznila v hladni zemlji in izgubila sposobnost kalitve. Če semena sadite doma, uporabite obdelan semenski material.

Semena

Pri sajenju začimbnic na prostem pred zimo naredimo gredice globoke 2-2,5 cm, da plast zemlje ne dovoli zmrzovanja. Semena so nameščena na razdalji 8 cm drug od drugega. Med vrsticami pustite razmik 15-20 cm.

Tla ne zalivamo, da semena ne vzklijejo pred pomladjo, nanjo položimo plast zastirke. Zavetje je izdelano iz agrofibre nad posteljami, ki se raztegne čez okvir, nameščen okoli mesta. To bo ustvarilo zračno režo, ki bo preprečila zmrzovanje semen.

Pri gojenju doma se semena, predelana in posušena na papirnatem prtičku, dajo v pripravljene posode s hranilnim substratom. V tleh naredite utore globine 1 cm, navlažite s toplo vodo, postavite semena na razdalji 2 cm in med vrstami ohranite razmik 7-8 cm.

Semena prekrijemo s tanko plastjo substrata in z roko rahlo stisnemo. Posoda je prekrita s prozorno plastično folijo in prestavljena na toplo, svetlo mesto. Najboljše mesto za kalitev sadik je okenska polica, pod katero so topli radiatorji. Za odpravo kondenzacije se film občasno dvigne, da se zagotovi dostop zraka.

Pozor! Zemljo navlažimo z razpršilom, saj curek vode spere tanko plast zemlje in izpere semena.

Po pojavu poganjkov se film odstrani. Sadike še naprej gojimo na sončnih okenskih policah ali pod LED svetilkami. Zgoščene nasade bazilike redčimo, razdaljo med kalčki povečamo na 8-10 cm, šibkejše primerke pa posadimo v ločene šotne lončke, kjer bodo pridobili moč za nadaljnjo sajenje v rastlinjakih.

Preko sadik

Okrepljene sadike sadimo na gredice v rastlinjaku v začetku aprila. Sadike previdno odstranimo iz skupne posode skupaj z zemljo, da ne poškodujemo koreninskega sistema. Vsaka rastlina je postavljena v ločeno navlaženo luknjo, poglobljeno do prvih spodnjih listov. Med sadikami pustimo 15 cm razmika, med vrstami pa 25 cm.

Temperatura v rastlinjaku se vzdržuje pri +23…+25°C. Prostor redno prezračujemo. Mlade rastline zalivajte s toplo, ustaljeno vodo. Vsaka 2 tedna se hranijo s kompleksnimi gnojili. Uvedba dušika spodbuja hitro rast zelene mase. Za hranjenje se 15 g sečnine razredči v 10 litrih vode. Voda z nehladno raztopino pod korenino.

Dodatek kalija in fosforja spodbuja aktivno proizvodnjo eteričnih olj. Fosforno-kalijevo gnojenje se izvede 15 dni po gnojenju z dušikom. Če želite to narediti, uporabite naslednjo sestavo: 20 g superfosfata, 15 g kalijevega sulfata razredčite v 10 litrih vode. Mineralno gnojenje se izmenjuje z dodajanjem organske snovi. Pripravite raztopine ptičjih iztrebkov, gnoja in lesnega pepela. Po zalivanju gredice zrahljamo in odstranimo plevel.

To je zanimivo:

Izkušene gospodinje vam bodo povedale, ali je mogoče kisati zgodnje zelje za zimo.

Kako pravilno pokriti marelico za zimo in pripraviti drevo na hladno vreme.

Navodila po korakih, kako pravilno pokriti fige za zimo in pripraviti drevo.

Nadaljnja nega

Baziliko sadimo v odprto zemljo v začetku junija. Za kulturo je dodeljeno sončno območje. Tla pripravimo jeseni tako, da jih prekopljemo z dodatkom lesnega pepela, suhega gnoja (1,5 kg/m²), superfosfata (40 g/m²), kalijevega nitrata (20 g/m²).

Zalivanje se izvaja zjutraj s toplo vodo. Občasno škropljenje listov z razpršilko je koristno za rastlino. Zalivanje se izvaja, ko se zgornja plast zemlje posuši.Bazilika zahteva redno pinciranje, da spodbudimo rast dodatnih poganjkov.

Pomembno! Po rezanju apikalnih poganjkov rastlina potrebuje dodatno zalivanje.

Pridelek hranimo z organsko snovjo: raztopine piščančjega gnoja (1:20), suhega mulleina (1:10). Gnojenje se izvaja samo na vlažnih tleh. Med rastjo bazilike redno odstranjujemo plevel in rahljamo gredice. Popke, ki se pojavijo, odstranimo, saj začne zelenje, ko odcveti, grenak okus.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Najpogostejše bolezni bazilike:

1. Porumenelost listov - svetlo zeleni listi postanejo rumeni. Razlog je v pomanjkanju hranilnih snovi v tleh. Težavo odpravimo z uporabo kompleksnih gnojil.
2. Curling listi opazimo pri prekomernem zalivanju.
3. Padec listov nastane kot posledica izsuševanja tal.
4. Črna noga se pojavi v pogojih zalivanja tal. Steblo rastline na ravni tal potemni, postane mehko in rastlina pade. Prizadete kalčke odstranimo, preostale obdelamo z raztopino bakrovega sulfata (5g/2l vode).
5. Fusarium - se pojavi kot črne pike na listih. Bolezen se pojavi v pogojih visoke temperature in visoke vlažnosti. Listi se zvijajo, postanejo črni, steblo pa postopoma potemni. V začetni fazi se bolezen zdravi z infuzijo čebulnih lupin (1: 4), kuha se 24 ur in škropijo grmovje.

Nevarni rastlinski škodljivci:

1. Listna uš - hrani se s sokom listov in stebel. Znaki njegovega videza so zvijanje robov listov, počasna rast stebla, sladki izcedek na listih. Za boj proti parazitom se uporabljajo poparki česna, čebule, paradižnikovih vršičkov in rmana. Tretmaji se izvajajo vsakih 7 dni.
2. Polži - jesti mlade poganjke.Če želite odstraniti polže, med grmičke potresite naribane jajčne lupine in suho kavno usedlino.

Nianse gojenja v rastlinjaku in odprtem terenu

Pogoji za gojenje bazilike na odprtem terenu se razlikujejo od gojenja v rastlinjakih. Mikroklima rastlinjaka vam omogoča sajenje začimb, ne glede na podnebne razmere v regiji.

V rastlinjakih začimba aktivno raste in se razvija, saj nanjo ne vplivajo razlike v dnevnih in nočnih temperaturah.

Rastlinjak omogoča obiranje skozi vse leto.

Bazilika, posajena na odprtem terenu, potrebuje zavetje, ko temperatura ponoči pade. Njeno gojenje je neposredno odvisno od vremenskih razmer.

Obiranje

Bazilika začne cveteti sredi julija. Na tej točki se rastlina spremeni v dobro olistan grm.

Zelenje začinjene rastline se selektivno razreže. Če želite to narediti, izberite najdaljše poganjke z dobro razvitimi listi. Apikalni del stebla, dolg 3-4 cm, previdno odrežemo s škarjami. Obrezovanje spodbudi grm k rasti novih stranskih poganjkov. Tako kmetje obirajo trikrat na sezono.

Začimbe nabiramo pred cvetenjem, saj je v tem času v listih skoncentrirana največja koncentracija eteričnih olj in hranilnih snovi. Odrezane poganjke porabimo sveže ali posušene za dolgoročno skladiščenje. Zelenje speremo z vodo, ga z nitjo povežemo v šopek in za stebla obesimo v suhem prostoru.

Nekatere gospodinje sušijo dišečo rastlino v pečici eno uro pri +40°C. Glavna stvar je, da ne pretiravate, da bazilika ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Stopnjo sušenja listov določimo z rahlim škrtanjem ob stiskanju.Posušeno začimbo damo v steklen kozarec z nepredušnim pokrovom in postavimo na suho mesto za shranjevanje. Posušena rastlina dolgo ohrani aromo.

Zaključek

Bazilika je priljubljena zdrava začimba. Dišečo zelenjavo dodajamo solatam, mesnim in ribjim prilogam. Potreba po svežem zelenju obstaja kadar koli v letu. Mnogi vrtnarji so obvladali zimsko sajenje bazilike.

Če se držite pravilne tehnike gojenja, bo dišeča začimba obrodila zdravo zelenje do pozne jeseni.