Kako rastejo šparglji: gojenje in nega na odprtem terenu za začetnike

Jedilnica šparglji - sorodnik notranjih špargljev. To je dragocen in hranljiv rastlinski pridelek. Njeni okusni kalčki vsebujejo vitamine A, C, skupine B, železo, kalcij, natrij, magnezij, mangan, baker in selen. Čeprav so šparglji zahteven pridelek, njihovo gojenje ne zahteva resnih materialnih in fizičnih stroškov.

V tem članku bomo podrobno preučili, kako sami gojite šparglje.

Kako rastejo šparglji na vrtu

Prva stvar, ki se jo mora naučiti poletni prebivalec, ki se odloči za sajenje špargljev, je, da bo okusno letino dobil šele v tretjem letu gojenja.. To je razloženo z biološkimi značilnostmi rastline.

Za sajenje špargljev izberite sončno mesto, zaščiteno pred prepihom. Peščena in revna tla niso primerna. Idealna tla so rahla, nevtralno kisla in bogata s humusom.

Referenca! Šparglji so poslastica, primerljiva z artičokami in tartufi.

Fotografija, kako rastejo šparglji:

Datumi pristanka

Pred sajenjem špargljev je zemlja predhodno pripravljena. Semena te rastlinske kulture lahko prenesejo tudi hude zmrzali, zato se šparglji sejejo spomladi in pred zimo.

pomladi

Gredico špargljev prekopljemo, dodamo pregnili gnoj (5–8 kg na m2) in dodamo apno za nevtralizacijo kisle prsti. Če je zemlja težka, jo zrahljamo s šoto ali peskom.

Pri sejanju konec aprila se bodo sadike pojavile po majskih praznikih.Zgodaj spomladi so povprečne dnevne temperature razmeroma nizke, zemlja se nima časa izsušiti in šparglji hitro poženejo. Kultura ljubi prostor: samo 4 rastline se prilegajo na 1 m2.

Sadilni vzorec: 30 cm med rastlinami in 60 cm med vrstami.

v jeseni

Pri pozimi setvi špargljev v tla ne dodajamo organske snovi.

Pri izkopavanju zemlje dodajte mešanico mineralnih gnojil (na 1 m2):

• superfosfat - 60 g;
• kalijev sulfat - 30 g;
• amonijev sulfat - 20 g.

Shema sajenja je enaka kot spomladi. Nad vsako vrsto posevkov se oblikuje majhen nasip, kot pri nasipu. To bo zaščitilo pridelke pred zmrzaljo.

Referenca! Na enem mestu brez presaditve šparglji rastejo do 20 let.

Priprava semena

Semena špargljev imajo gosto lupino. Ta dejavnik preprečuje, da bi posevek hitro in močno vzklil. Da bi rastline hitreje kalile, semena predhodno obdelamo. Obstaja več načinov, kako jih "prebuditi":

1. Scarifikacija semenske ovojnice. Vzemite drobnozrnat brusni papir in rahlo pospilite lupino sadilnega materiala.
2. Namakanje v topli vodi 2-3 dni. Vsako jutro se voda zamenja s svežo vodo. Tkivo hranimo na toplem (optimalna temperatura za kalitev je +22...+24°C). Po tem se semena za 7 dni postavijo v vlažen pesek ali žagovino. V tem obdobju se izležejo.

Šparglje gojimo sadično in brez sadik. V prvi možnosti se setev izvede marca - februarja. Sadike rastejo počasi in v 1,5 mesecih dosežejo le 15 cm.Če ni mogoče gojiti sadik v stanovanjskih razmerah, semena posadimo v zemljo konec maja - v začetku junija.

Sajenje semen v odprto zemljo

Semena posadimo v posteljo z ohlapno, lahko mehansko sestavo in gnojeno zemljo po naslednji shemi:

• globina vgradnje - 1-2 cm;
• razdalja med rastlinami - 5-7 cm;
• Razdalja med vrstami je 25-30 cm.

Pozor! Po setvi špargljev bodite potrpežljivi: poslastica bo vzklila v 30–45 dneh.

Nadaljnja nega

Šparglji poženejo zgodaj spomladi in so lahko beli, vijolični, rožnato-beli ali zeleni. To ni odvisno samo od lastnosti izbrane sorte, ampak tudi od rastnih razmer in časa obiranja.

Mlade poganjke redčimo, pustimo najmočnejše in najbolj zdrave. Prvo leto špargljev ne sadimo ponovno, da dobro razvijejo koreninski sistem in se okrepijo. Pridelek se prenese na stalno mesto po 1-2 sezonah.

Gojenje in nega špargljev na odprtem terenu vključuje standardne kmetijske prakse:

1. Pravočasno zalivanje — šparglji ne marajo suhe zemlje in stoječe vode.
2. Redno hranjenje — mesec dni po kalitvi se šparglji oplodijo z infuzijo mulleina (1: 5). Po spravilu se vsako leto uporabi mešanica mineralnih gnojil, sestavljena iz superfosfata, sečnine in kalijeve soli.
3. Pletje plevel - v prvem letu jih je treba odstraniti, sicer bodo šibki kalčki špargljev preprosto umrli.
4. Rahljanje zgornja plast zemlje po zalivanju in odstranjevanju plevela.
5. Hilling — od tega sta odvisna barva in okus užitnega dela. Porabijo zeleni in pobeljeni poganjki. Zeleni šparglji ne potrebujejo kopanja. Vsako pomlad ji dodamo rodovitno zemljo (plast 5–7 cm). Za nastanek belih kalčkov se zgodaj spomladi nad šparglji naredijo grebeni. Višina grebena za mulčenje je najmanj 25–30 cm, suha žagovina pa se uporablja kot zastirka.

Jeseni poganjke špargljev odrežemo pri tleh. Da bi zaščitili korenine pred zmrzovanjem, jih pozimi prekrijemo s slamo, žagovino ali šoto.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Najbolj nevarni škodljivci za pridelke so:

1. Špargljev listni hrošč - majhen temno moder hrošč s tanko rdečo obrobo na zadnji strani. Hrošč napada rastline spomladi, jedo liste in poganjke. V eni sezoni škodljivci proizvedejo 2-3 generacije. Če se z njimi ne borite, lahko ostanete brez pridelka.
2. Špargljeva muha - majhna rjava muha, dolga do 7 mm. Odrasel odlaga jajca v poganjke špargljev. Iz jajčec se izležejo ličinke, ki se razvijejo v steblih in aktivno odžirajo jedro. Užitni mesnati poganjki poležejo in počrnijo. V srednjem pasu je muha redka, razširjena predvsem na jugu Rusije, v Ukrajini in Gruziji.
3. Špargljev klopotec - črno-rdeč hrošč z belimi ali rumenkastimi pikami na hrbtu (od 6 do 12, odvisno od sorte). Porazdeljeno na jugu Rusije. Prezimi na poganjkih špargljev.

Najenostavnejši, a najbolj neučinkovit način boja proti insektom je ročno zbiranje. Rastline poškropimo z gorčico ali suhim pepelom.

Kot kemična zaščita pred škodljivci so se izkazala naslednja zdravila: Actellik, Tagore, Lambda-S. Slednji uniči žuželke v nekaj minutah.

Bolezni špargljev se običajno pojavijo zaradi napak pri negi in poslabšanja vremenskih razmer (prekomerno zalivanje, dolgotrajno deževje, visoka vlažnost v kombinaciji z nizkimi temperaturami zraka):

1. Fusarium. Junija veje špargljev porumenijo, ovenijo in se posušijo. Na dnu stebla so na poganjkih opazne vijolične ali rjave lise z belim puhastim premazom.
2. Rja. Na steblih se pojavijo rumeno-rjave lise, ki štrlijo nad površino listov. Oboleli grmi zaostajajo v razvoju in ne dajejo nove rasti. Konec poletja porumenijo prej kot druge.
3. Cercospora ožig. Na listih se pojavijo sive lise s temno prevleko in rdeče-rjavo obrobo.
4. Rdeča koreninska gniloba. Pri okuženih špargljih odmrejo koreninski vrat in korenine. Ti deli rastlin so prekriti z rdečo mrežo - hifami glive.

Vse bolezni povzročajo različne vrste gliv. Če okužba ni huda, zadostuje enkratno zdravljenje s Fundazolom. Odmerjanje - 20 g na 10 litrov vode. Po zdravljenju se prizadeto območje pokrije s plastično folijo. V primeru hude okužbe bo treba začeti nov nasad.

Za preprečevanje glivičnih bolezni se priporoča:

• letna uporaba bioloških pripravkov v tleh (Fitosporina, Trichodermina);
• obdelava pridelka spomladi in jeseni z raztopino mešanice Bordeaux;
• enakomerno zalivanje;
• redna mineralna prehrana (pomanjkanje kalija in presežek dušika povečata občutljivost pridelka na številne glive);
• drenaža mesta s tesno podzemno vodo.

Pomembno! Kemikalije se uporabljajo šele po zbiranju užitnih poganjkov.

Obiranje

V tretjem letu življenja šparglji obirajo prvo žetev. Rez se začne v začetku maja, preden se rastline odprejo. Pri gojenju beljenih špargljev je njihova lokacija v zemeljskih gomilah določena z razpokami v grebenu. Namesto njih previdno pograbite zemljo in odrežite bele poganjke. Rezanje se izvaja zjutraj ali zvečer, enkrat na 2 dni.

V prvem letu obiranja se iz enega grma odstrani največ 5 stebel, da se rastline ne izčrpajo. Zreli grmi proizvedejo do 30 poganjkov v celotni sezoni.

Kako ga pravilno shraniti

Nabrane šparglje zavijemo v čisto, vlažno krpo in postavimo v hladilnik. Šparglje lahko hranimo 1–3 mesece. Za povečanje roka uporabnosti pridelka zamrzniti oz ohraniti v slanici.

Pomembno! V hladilniku šparglje postavimo navpično, da se ne deformirajo, stran od močno dišečih živil.

Metode razmnoževanja

Vegetativno razmnoževanje špargljev je veliko bolj učinkovito kot setev v zemljo. V tem primeru se več kot 80% posajenih rastlin ukorenini in ukorenini.

Z delitvijo

Za razmnoževanje so primerne majhne, ​​a debele, dobro razvite vodoravne korenike. Zgodaj spomladi jih razrežemo na 2-3 dele, tako da vsak nosi 2-3 popke. Odseki so posuti z zdrobljenim premogom. Vsako gredico posadimo na stalno mesto v vnaprej pripravljeno zemljo.

Potaknjenci

Med množičnim razmnoževanjem špargljev od marca do junija se potaknjenci vzamejo iz lanskih poganjkov. Vsak mora imeti 3-4 ledvice. Sesekljane veje so posajene za ukoreninjenje v pesek in prekrite s filmom, da se ustvari učinek tople grede.

Zjutraj in zvečer potaknjence prezračimo in poškropimo s toplo vodo. Ukoreninijo se v 30–40 dneh, nato pa rastline presadimo v lončke ali takoj na stalno mesto.

Pomembno! Da bi zagotovili hitro preživetje potaknjencev, njihove spodnje dele potresemo s Kornevinom.

Značilnosti siljenja

Za uživanje špargljev pozimi jih pozno jeseni izkopljemo skupaj s zemeljsko kepo. To naredimo šele, ko se vsi poganjki posušijo.

Koreninsko grudo posadimo v večji zaboj (posodo, lonec) s plodno zemljo. Zahtevani parametri posode: dolžina in širina - 50 cm; globina - 20–30 cm, korenike se poravnajo in potresejo z isto zemljo. Sadike obilno zalivamo in pokrijemo s filmom, da zadržimo vlago. Optimalna temperatura v prostoru je +18…+20°C. Žetev bo dozorela v 1,5 meseca.

Najboljše sorte za odprto zemljo

Za gojenje špargljev v poletnih kočah so rejci razvili številne sorte in hibride:

1. Argenteuilskaya - zgodnje zorenje in edina sorta, ki se priporoča za siljenje doma. Odlikujejo ga veliki beli poganjki z nizko vsebnostjo vlaken. Zori v začetku maja. Šparglji so odporni proti zmrzali in produktivni.
2. Zgodnje rumeno - zgodnja sorta ruske selekcije z rumenimi poganjki in mlečno nežno kašo.
3. Tsarskaya - daje bele debele (do 2 cm) in visoke (do 16 cm) poganjke. Značilnosti sorte: odpornost proti suši, odpornost proti zmrzali, visoka odpornost na glivične bolezni.
4. snežna glava - šparglji srednje sezone z zelenkasto rožnatimi poganjki. Luske so bledo vijolične. Celuloza je nežna, po okusu podobna zelenemu grahu.
5. Martha Washington - zanimiva srednje zgodnja sorta z vijolično ali rdečkasto vijolično barvo poganjkov. Odporen proti rji, priporočljivo za gojenje v regijah z visoko vlažnostjo in siljenjem v rastlinjakih.
6. Slava Brunswicka - pozna sorta, za katero so značilni dolgi beli poganjki. Produktivnost je visoka - do 12 poganjkov na sezono iz ene rastline. Idealno za konzerviranje.

Zaključek

Šparglji se pogosto gojijo v državi kot okrasna rastlina, vendar zaman: kmetijska tehnologija tega zelenjavnega pridelka je precej preprosta, vključno s standardnimi tehnikami (zalivanje, gnojenje, nabiranje, rahljanje).

Šparglje sadimo spomladi in pred zimo, spremljamo rodovitnost tal ter preprečujemo bolezni in škodljivce. Žetev okusnih in zdravih kalčkov se pobira šele 3. leto.